Πώς κατασκευάζεται το καρπούζι Yellow-Flesh;

Υπάρχουν τουλάχιστον 1.200 ποικιλίες καρπουζιού που παράγονται στο εμπόριο σε 96 χώρες. Αυτές οι ποικιλίες κυμαίνονται σε μέγεθος, σχήμα, γεύση και χρώμα. Τα καρπούζια με κόκκινη σάρκα είναι τα πιο συνηθισμένα, αλλά υπάρχουν ποικιλίες με κρέμα, πορτοκαλί, ροζ και κίτρινη σάρκα. Τα καρπούζια με κίτρινη σάρκα δεν είναι ανθρώπινη μετάλλαξη. Οι καρποί εμφανίζονται φυσικά. Είναι μια από τις πολλές ποικιλίες καρπουζιού που καλλιεργούνται με τον ίδιο σχεδόν τρόπο.

Τα παντοπωλεία και οι αγορές προϊόντων πωλούν καρπούζια προσωπικού μεγέθους. Αυτά τα μίνι πεπόνια κυμαίνονται σε μέγεθος από 1 έως 7 lbs. Οι μίνι ποικιλίες με κίτρινη σάρκα περιλαμβάνουν κίτρινο μωρό και κίτρινη κούκλα. Αυτά τα καρπούζια είναι καρπούζια πρώιμης περιόδου και καλλιεργούνται σε ψυχρότερα κλίματα. Ωριμάζουν και είναι βρώσιμα μέσα σε 75 ημέρες μετά τη φύτευση. Η καρδιά του μελιού είναι πεπόνια μεγαλύτερου μεγέθους με κίτρινη σάρκα και απαιτεί μεγαλύτερη περίοδο καλλιέργειας.

Τα καρπούζια χωρίς σπόρους προέρχονται από πεπόνια τα οποία υποβάλλονται σε χημική επεξεργασία και αλληλο-γονιμοποιούνται με άλλα καρπούζια για την παραγωγή στείρων, υβριδικών, ποικιλιών χωρίς σπόρους. Τα κίτρινα πεπόνια έρχονται σε ποικιλίες με σπόρους και χωρίς σπόρους. Οι οικιακοί καλλιεργητές μπορούν να αγοράσουν αυτούς και άλλους σπόρους καρπουζιού μέσω καταλόγων σπόρων και καταστημάτων λιανικής.

Τα καρπούζια χωρίς σπόρους και χωρίς σπόρους επικονιάζονται από τις μέλισσες. Η γύρη του καρπουζιού είναι βαριά και δεν μεταφέρεται μέσω ανέμου. Οι επιστήμονες έχουν αποφασίσει ότι οκτώ επισκέψεις μελισσών είναι απαραίτητες για να διασφαλιστεί ότι η γύρη έχει μεταφερθεί από το αρσενικό λουλούδι στο θηλυκό λουλούδι, σύμφωνα με το University of Missouri Extension.

Οι σπόροι καρπουζιού φυτεύονται σε ανάχωμα ύψους περίπου 1 ποδιού που απέχουν 8 έως 12 πόδια. Τα αμπέλια γίνονται αρκετά μακριά και απαιτούν όλο το χώρο που τους επιτρέπει. Τα πεπόνια αναπτύσσονται καλύτερα σε ζεστές, υγρές συνθήκες και σε αμμώδες έδαφος.

Ορισμένοι οδηγοί κήπου προτείνουν να χτυπάτε το καρπούζι σας με ανοιχτή παλάμη ή να χτυπάτε το φλοιό με τις αρθρώσεις σας. Εάν ο ήχος που προκύπτει είναι βαθύς και συντονισμένος, το πεπόνι είναι έτοιμο να επιλεγεί. Εάν δεν σας αρέσει να κάνετε κατάχρηση των φρούτων σας ή εάν είστε κωφός, τότε ίσως θελήσετε να εξετάσετε περισσότερες επιστημονικές μεθόδους. Παρατηρήστε το χρώμα των φύλλων που βρίσκονται όπου συναντιούνται το αμπέλι και το πεπόνι. Εάν τα φύλλα είναι καφέ και στεγνώσουν, τότε το πεπόνι είναι έτοιμο για συγκομιδή. Ελέγξτε το κάτω μέρος του πεπονιού. Εάν το κάτω μέρος του πεπονιού είναι κίτρινο, τότε είναι έτοιμο να φάει, αναφέρει το University of Illinois Extension.

Το καρπούζι είναι ένα γλυκό φρούτο και μπορεί να σερβιριστεί με διάφορους τρόπους. Οι μεσογειακές καλλιέργειες σερβίρουν καρπούζι με τυρί φέτα ή άλλες αλμυρές γεύσεις. Το φλοιό του καρπουζιού μπορεί να αναδευτεί ή να τουρσί. Τα καρπούζια έχουν χρησιμοποιηθεί σε smoothies, granitas, salsa, muffins και ως διακοσμητικά γλυπτά φρούτων.