Πόσος χρόνος χρειάζεται για την καλλιέργεια φυτού φασολιών;

Τα φυτά φασολιών είναι εύκολο να αναπτυχθούν, και είναι τα δεύτερο πιο δημοφιλές λαχανικά κήπου. Αναπτύσσονται γρήγορα και παρέχουν φασόλια για φαγητό εντός δύο μηνών. Έρχονται σε ποικιλίες θάμνων και αμπέλων και απαιτούν πλήρη έκθεση στον ήλιο για να αναπτυχθούν σωστά. Ως ένα από τα παλαιότερα καλλιεργημένα λαχανικά, τα φασόλια είναι απίστευτα προσαρμόσιμα και αποτελούν βασικό στοιχείο σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε δύο διαφορετικούς τύπους φασολιών: φασολάκια και φασόλια. Οι αυξητικοί παράγοντες μεταξύ αυτών των τύπων είναι αρκετά διαφορετικοί. Τα φασόλια Μπους είναι συμπαγή και δεν χρειάζονται υποστήριξη. Είναι γενικά ευκολότερο να αναπτυχθούν και απαιτούν λιγότερη συντήρηση. Τα φασόλια πόλων είναι αμπέλια που μεγαλώνουν έως και 15 πόδια. Θα χρειαστεί να τα κατευθύνετε σε μια πέργκολα ή άλλη υποστήριξη. Συνήθως παράγουν περισσότερα φασόλια από τις ποικιλίες θάμνων και είναι επίσης πιο ανθεκτικά στις ασθένειες.

Τα φασόλια Μπους μπορούν να συλλεχθούν λίγο πιο γρήγορα από τα φασόλια. Ωριμάζουν σε 50 έως 55 ημέρες, ενώ οι πόλοι θα διαρκέσουν 50 έως 60 ημέρες. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται φυτά φασολιών λίγο λιγότερο από δύο μήνες για την παραγωγή φασολιών και πλήρως ώριμων, αλλά διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετική ωριμότητα. Ο χρόνος μπορεί να κυμαίνεται από 45 έως 75 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία και το κλίμα.

Πώς καθορίζετε εάν τα φασολάκια σας είναι έτοιμα για συγκομιδή; Κατά την ωριμότητα, τα πράσινα φασόλια σας έχουν περίπου το πάχος ενός μολυβιού ή απλώς ένα πιο λεπτό. Αν κόψετε τα φασόλια στα μισά, θα πρέπει να σπάσουν τραγανά. Εάν τους αφήσετε να παραμείνουν στο φυτό έως ότου οι λοβοί είναι λιπαροί και διογκωμένοι, τα φασόλια σας θα είναι σκληρά και ίσως βρώσιμα.

Το καλά γονιμοποιημένο έδαφος θα οδηγήσει σε καλύτερη συγκομιδή φασολιών, αλλά ως όσπρια, τα φασόλια δεν χρειάζονται λιπάσματα αζώτου. Από την άλλη πλευρά, η άρδευση είναι απαραίτητη. Θα πρέπει να ποτίζετε τους σπόρους φασολιών δύο φορές την ημέρα για να διατηρείτε το έδαφος συνεχώς υγρό. Σε λίγες εβδομάδες, ο σπόρος βλασταίνει και ρίχνετε πότισμα μία φορά την ημέρα. Κρατήστε την άρδευση μακριά από το φύλλωμα για να αποφύγετε τις μυκητιακές ασθένειες του φύλλου, όπως η κηλίδα των φύλλων.

Τα φασόλια μπορούν είτε να είναι κελύφη, θραύσματα ή στεγνά, ανάλογα με το πότε συλλέγονται. Για ξηρά φασόλια, θα πρέπει να τα αφήσετε στο φυτό περισσότερο. Ο πιο κοινός τύπος φασολιών είναι snap.

Μια ζεστασιά εδάφους από 65 έως 70 βαθμούς F είναι ιδανική για φύτευση φυτών φασολιών και οι περισσότερες ζώνες ανθεκτικότητας μπορούν να φιλοξενήσουν ανάπτυξη. Φυτέψτε τους πράσινους σπόρους φασολιών όλο το καλοκαίρι έως τον Αύγουστο. Οι ακριβείς ημερομηνίες θα εξαρτηθούν από τη ζώνη ανθεκτικότητας του φυτού σας.