Πόσο άζωτο μπορώ να βάλω στον κήπο λαχανικών μου;

Το άζωτο θεωρείται ως το πιο σημαντικό από όλα τα θρεπτικά συστατικά στα λιπάσματα. Είναι επίσης το πιο δύσκολο θρεπτικό συστατικό να μετρηθεί στο έδαφος. Τα μικρόβια στο έδαφος ελέγχουν την καθημερινή παροχή αζώτου. Σε μεγάλες περιόδους κρύου, ξηρού ή υγρού καιρού, τα μικρόβια επιβραδύνονται, επηρεάζοντας κατά συνέπεια την απελευθέρωση αζώτου στο έδαφος. Η υπερβολική ποσότητα αζώτου δεν είναι καλή, καθώς μπορεί να προκαλέσει κάψιμο λιπάσματος. Μπορεί ακόμη και να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καλλιεργειών ή να οδηγήσει σε υπερβολική βλαστική ανάπτυξη. Διαφορετικά λαχανικά έχουν διαφορετικές απαιτήσεις για άζωτο.

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να καταλάβετε την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στο λίπασμα είναι να θυμάστε ότι τα λιπάσματα κατηγοριοποιούνται με τις ποσότητες αζώτου, φωσφόρου και καλίου ή την αναλογία Ν-Ρ-Κ. Το υψηλότερο λίπασμα αζώτου, το νιτρικό αμμώνιο, περιέχει την αναλογία 33-0-0 ή 34-0-0, αλλά αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σε ειδικές συνθήκες εδάφους και ανάπτυξης. Ομοίως, το ισορροπημένο λίπασμα, όπως υποδηλώνει το όνομα, περιέχει μια ισορροπία και των τριών θρεπτικών ουσιών σε αναλογία 6-6-6, 8-8-8 ή 10-10-10.

Τα λαχανικά που απαιτούν υψηλά επίπεδα αζώτου περιλαμβάνουν τα τεύτλα, τα λαχανάκια των Βρυξελλών, το μπρόκολο, το λάχανο, το κουνουπίδι, τα χόρτα της Ασίας, την πατάτα, το πράσο, το σπανάκι και το ελβετικό chard. Η υψηλή αναλογία αζώτου στα λιπάσματα είναι 16-5-5.

Τα λαχανικά που έχουν μέτρια ή ισορροπημένη απαίτηση αζώτου περιλαμβάνουν κιχώριο, σπαράγγια, μελιτζάνες, μαρούλι, σκόρδο, κρεμμύδι, σκουός, πιπέρι, ντομάτα και γλυκό καλαμπόκι. Μια ισορροπημένη αναλογία αζώτου στα λιπάσματα είναι 16-16-16.

Τα λαχανικά που απαιτούν χαμηλό επίπεδο αζώτου περιλαμβάνουν αγγούρι, καρότα, φασόλια, μπιζέλια, ραπανάκι, παστινάκη, γογγύλια και rutabaga. Η χαμηλή αναλογία αζώτου στα λιπάσματα είναι 5-10-10.

Τα φρούτα με λαχανικά όπως μελιτζάνα, αγγούρι, πιπέρι, πεπόνι και ντομάτα χρειάζονται καλή δόση αζώτου για να ξεκινήσουν ένα υγιές φυτό. Αλλά αργότερα καθώς ο καρπός αρχίζει να σχηματίζει χρειάζονται ένα λίπασμα που έχει υψηλές συγκεντρώσεις ποτάσας.

Για βέλτιστη παραγωγή, τα λιπάσματα πρέπει να προστίθενται κάθε χρόνο στον κήπο λαχανικών. Ο καλύτερος τρόπος για τον προσδιορισμό των επιπέδων φωσφόρου, αζώτου και ποτάσας στο έδαφος είναι μέσω δοκιμής εδάφους. Οι δοκιμές εδάφους καθορίζουν ακριβώς πόση θρεπτική ουσία πρέπει να προστεθεί στο έδαφος εν όψει των λαχανικών που καλλιεργούνται. Ο ευκολότερος τρόπος λίπανσης είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ποιοτικό εμπορικό λίπασμα κατασκευασμένο ειδικά για κηπουρική λαχανικών. Γενικά, τα φυλλώδη λαχανικά και το καλαμπόκι χρειάζονται μεγαλύτερες ποσότητες αζώτου, οι λοβοί και οι καλλιέργειες φρούτων χρειάζονται περισσότερο φωσφόρο και τα ριζικά λαχανικά χρειάζονται ένα επιπλέον λάκτισμα ποτάσας. Εκτός εάν το έδαφος έχει σημαντικά ελλείψεις στα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, συχνά δεν είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ειδικά λιπάσματα για τα διάφορα λαχανικά σε μικρότερους κήπους. Ωστόσο, σε μεγάλες εμπορικές καλλιέργειες λαχανικών, η ανάλυση του εδάφους στοχεύει να ταιριάξει με συγκεκριμένες καλλιέργειες.