Πώς να καθαρίσετε έναν κατασκευαστή ζυμαρικών

Τοποθετήστε τον κατασκευαστή ζυμαρικών σας σε ένα τραπέζι ή σε άλλη περιοχή όπου έχετε χώρο για εργασία. Ρυθμίστε το μηχάνημα ζυμαρικών με την μπροστινή πλάκα στραμμένη προς τα εμπρός και βεβαιωθείτε ότι βρίσκεται στην παχύτερη ρύθμιση πριν ξεκινήσετε τον καθαρισμό.

Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κατσαβίδι για να αφαιρέσετε τη βίδα στο πλαϊνό κάλυμμα της πλευράς εκκίνησης του μηχανήματος. Γυρίστε το κατσαβίδι αριστερόστροφα για να αφαιρέσετε τη βίδα και αφαιρέστε το πλαϊνό κάλυμμα. Χαλαρώστε τα δύο παξιμάδια με το κλειδί. Πρέπει να χαλαρώσουν μόνο για μία ή δύο στροφές και δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν εντελώς.

Αναποδογυρίστε το μηχάνημα και χρησιμοποιήστε το κατσαβίδι Phillips για να αφαιρέσετε τις δύο βίδες που συγκρατούν την πλάκα στο μηχάνημα. Ρυθμίστε την πλάκα στο πλάι και βάλτε το μηχάνημα με το ρυθμιστή πάχους προς τα κάτω στο τραπέζι.

Βγάλτε τα πάνω προστατευτικά και αφαιρέστε τις λεπίδες ξύστρου. Θα πρέπει να αφαιρούνται εύκολα μετά την αφαίρεση της πλαϊνής πλάκας. Σκουπίστε την πλαϊνή πλάκα πιέζοντας οποιοδήποτε γράσο στην επιφάνεια της πλάκας στην οπή του κυλίνδρου και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη.

Χαλαρώστε τις βίδες στη δεξιά πλευρά του μηχανήματος και αφαιρέστε τις. Προσέξτε γιατί τα μέρη του μηχανήματος θα χαλαρώσουν.

Διαχωρίστε τους κυλίνδρους και αφαιρέστε τις πλάκες. Οι εμπρόσθιες και πίσω πλάκες και οι κάτω πλάκες ξύστρου μπορούν να αφαιρεθούν από τις βάσεις τους. Κατά την αφαίρεση των κάτω πλακών ξύστρα, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε από πού βγήκαν, ώστε να μπορείτε να τα επαναφέρετε στη σωστή θέση.

Αφαιρέστε προσεκτικά τις λεπίδες ξύστρου και σκουπίστε τις. Σκουπίστε τους κυλίνδρους και την πλαϊνή πλάκα με χαρτοπετσέτα. Χρησιμοποιήστε ένα μπαμπού ή ξύλινο σουβλάκι για να καθαρίσετε το εσωτερικό της ξύστρας κάτω. Σκουπίστε το εσωτερικό του μηχανήματος με μια χαρτοπετσέτα, ώστε να βεβαιωθείτε ότι έχετε βγάλει όλο το αλεύρι και τα παλιά ζυμαρικά από το μηχάνημα. Τραβήξτε τη δεξιά πλευρά του μηχανήματος και χρησιμοποιήστε το σουβλάκι για να αφαιρέσετε τυχόν παλιά ζυμαρικά που έχουν κολλήσει στο μηχάνημα. Επαναλάβετε τη διαδικασία στην αριστερή πλευρά.

Κοιτάξτε τους κυλίνδρους για να δείτε αν υπάρχουν παλιά ζυμαρικά κολλημένα στο μηχάνημα. Χρησιμοποιήστε το σουβλάκι για να αφαιρέσετε τα ζυμαρικά. Φροντίστε να αφαιρέσετε τα ζυμαρικά από το μηχάνημα που έχετε χτυπήσει.

Βεβαιωθείτε ότι όλα τα μέρη της μηχανής ζυμαρικών σας είναι καθαρά και ότι δεν υπάρχει υπόλοιπο αλεύρι ή παλιά ζυμαρικά σε κανένα μέρος του μηχανήματος. Αποθηκεύστε το μηχάνημά σας στο αρχικό κουτί και σε ξηρό μέρος για να το διατηρήσετε σε βέλτιστη κατάσταση.

Υπόδειξη

Προειδοποίηση