Πώς να καθαρίσετε τη σκουριά από τσαγιέρες
Εάν αγοράσατε μια ιαπωνική τσαγιέρα από χυτοσίδηρο - ή tetsubin - και ανησυχείτε για τη σκουριά από πορτοκάλι που έχει αναπτυχθεί μέσα του, θα μπορούσατε να ακολουθήσετε τον τρόπο γνώστες και απολαύστε με τον λεπτό τρόπο η σκουριά ενισχύει τη γεύση του τσαγιού. Ή μπορείτε διαλύστε τη σκουριά με οξύ. Μην ανησυχείτε από την ιδέα της τοποθέτησης οξέος στην τσαγιέρα σας. το ίδιο το τσάι είναι γεμάτο ταννικό οξύ, το οποίο είναι αρκετά ισχυρό για να αντέξει τη σκουριά. Ξύδι, το οποίο περιέχει οξικό οξύ · δένδρο των τροπικών, το οποίο περιέχει φωσφορικό οξύ · και ο χυμός λεμονιού, που περιέχει κιτρικό οξύ, μπορεί επίσης να διαλύσει τη σκουριά από χυτοσίδηρο ή τσαγιέρα σμάλτου.
Τσαγιέρες από χυτοσίδηρο
Οι περισσότερες τσαγιέρες από χυτοσίδηρο έχουν επίστρωση σμάλτου στο εσωτερικό, αλλά ακόμη και με αυτήν την επίστρωση, μερικές φορές αναπτύσσεται σκουριά. Μία στρατηγική για την αποτροπή του είναι να βράσει πολλές παρτίδες νερού, επιτρέποντας στα μεταλλεύματα στο νερό να σχηματίσουν ένα υπόλευκο στρώμα που αποτρέπει τη σκουριά από το σχηματισμό. Πριν το κάνετε αυτό, ίσως θέλετε να αφαιρέσετε τη σκουριά που έχει ήδη σχηματιστεί:
Πράγματα που θα χρειαστείτε
Χαρτοπετσέτες
Κατσαρόλα
Φύλλα τσαγιού
Βήμα 1
Ρίξτε οτιδήποτε στην κατσαρόλα, ξεπλύνετε με καθαρό νερό και στεγνώστε καλά το εσωτερικό με χάρτινη πετσέτα.
Βήμα 2
Παρασκευάστε μια δυνατή κατσαρόλα με πράσινο ή μαύρο τσάι σε ξεχωριστή κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει και ρίξτε το στην τσαγιέρα. Αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά.
Βήμα 3
Απορρίψτε το τσάι, αλλά αποθηκεύστε τα φύλλα σε περίπτωση που θέλετε να επαναλάβετε τη διαδικασία. Το τανικό οξύ συνδυάζεται πραγματικά με τη σκουριά για να σχηματίσει μια προστατευτική επίστρωση στο εσωτερικό του δοχείου.
Βήμα 4
Συντηρήστε το δοχείο ξεπλένοντάς το με ζεστό ή ζεστό νερό μετά από κάθε χρήση, στεγνώνοντας το εσωτερικό με μια χάρτινη πετσέτα και γυρίζοντάς το ανάποδα στον πάγκο σας για να στεγνώσει στον αέρα.
Υπόδειξη
Το τανικό οξύ έχει το δικό του χρώμα που μοιάζει με σκουριά, οπότε μην τα συγχέετε. Ένας τακτικά διαμορφωμένος καστανός λεκές μέσα στο δοχείο - όπως ένας δακτύλιος - είναι πιο πιθανό ένας λεκές ταννικού οξέος από ένα λεκέ σκουριάς.
Χρησιμοποιώντας ξίδι, κόλα ή χυμό λεμονιού
Τα οξέα σε ξύδι, κόλα και χυμό λεμονιού διαλύονται επίσης
Προειδοποίηση
Η προστατευτική επίστρωση που σχηματίζεται στο εσωτερικό μιας τσαγιέρας από χυτοσίδηρο είναι εύθραυστο. Το τρίψιμο με ατσάλινο μαλλί το γρατσουνίζει, το αλάτι το διαβρώνει, το ελαιόλαδο και το λάδι καρύδας το μολύνουν και το απορρυπαντικό το θέτει σε κίνδυνο. Αποφύγετε όλες αυτές τις συνήθως συνιστώμενες επιλογές καθαρισμού.