Πώς να καθαρίσετε λεκέδες νερού από σόμπα από χυτοσίδηρο

Μια σιδερένια ξυλόσομπα δημιουργεί μια μοναδική ατμόσφαιρα και προσθέτει μια κουβέρτα ζεστασιάς σε οποιοδήποτε δωμάτιο ή εξωτερικό χώρο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία γευστικών πιάτων, βραστό νερό για τσάι και καφέ και βοήθεια σε άλλες υπηρεσίες που σχετίζονται με τα τρόφιμα καθώς θερμαίνει τα δωμάτια ενός σπιτιού. Μια σόμπα από χυτοσίδηρο που έχει παραμεληθεί μπορεί να καθαριστεί εύκολα και να επιστρέψει σε καλή κατάσταση λειτουργίας. Ο καθαρισμός από χυτοσίδηρο με κοινά οικιακά καθαριστικά λειτουργεί επίσης όπως σήμερα τον 19ο αιώνα.

Υπόδειξη

Το ιστορικό παρελθόν της κατσαρόλας ξεκινά στην Κίνα όταν ο χυτοσίδηρος παρήχθη για πρώτη φορά τον 6ο αιώνα π.Χ. Το πρώτο πραγματικό καστ σίδερο μαγειρική συσκευή εμφανίζεται στην πόλη του Λιν, Μασαχουσέτη το 1642, σχεδόν 200 χρόνια μετά την καταγραφή της πρώτης σόμπα ιστορία. Αυτά είχαν επίπεδες ορθογώνιες πλάκες που είχαν βιδωθεί μαζί για να φτιάξουν ένα κουτί.

Ο Μπέντζαμιν Φράνκλιν έβαλε το γύρο του στον παραγωγό θερμότητας το 1740 δημιουργώντας το τζάκι της Πενσυλβανίας. Αυτή η αποτελεσματική έκδοση σόμπας από χυτοσίδηρο ελέγχει τη ροή ζεστού αέρα και συνεπώς πιο άμεση θερμότητα. Αυτές οι πρώτες εκδόσεις χρησιμοποιήθηκαν κυρίως για θέρμανση δωματίων και όχι για ένα σοβαρό κομμάτι που προοριζόταν για χρήση από μάγειρες.

Οι σεφ χρησιμοποίησαν τους μεγαλύτερους φούρνους με αφαιρούμενες πλάκες στην κορυφή και ένα χώρο στο φούρνο για ψήσιμο και ψήσιμο στη δεκαετία του 1850 και μετά. Η σόμπα από χυτοσίδηρο δεν είχε θερμοστάτη. Αντ 'αυτού, ο χρήστης θα γνώριζε την τραχιά θερμοκρασία από την αίσθηση και τη μυρωδιά του φούρνου. Αυτή η μέθοδος τους είπε επίσης ποιος καυστήρας λειτούργησε καλύτερα για τις ανάγκες τους, από βραστό ή τηγάνισμα αυγών έως σιγοβράσιμο καφέ ή τσάι.

Από τότε που το χυτοσίδηρο έγινε εξέχον μέρος μιας κουζίνας στα τέλη του 19^ου αιώνα, ο καθαρισμός τους ήταν μια συνεχής σκέψη. Οι απλές τεχνικές και τα κοινά οικιακά καθαριστικά που χρησιμοποιήθηκαν πριν από περισσότερα από 100 χρόνια εξακολουθούν να λειτουργούν καλά σήμερα.

Το σκληρό νερό είναι ένα πρόβλημα σε πολλά σύγχρονα σπίτια σε ολόκληρη τη χώρα και αυτό μπορεί να είναι πρόβλημα για τις σόμπες από χυτοσίδηρο. Οι εναποθέσεις ασβεστίου στα σταγονίδια του νερού δημιουργούν μια φολιδωτή συσσώρευση και σκουριά στην επιφάνεια του χυτοσιδήρου.

Προετοιμάστε τη συσκευή καθαρίζοντας εντελώς τη σόμπα και αφαιρέστε τυχόν αντικείμενα που μπορούν να αφαιρεθούν. Με το φούρνο εντελώς δροσερό, σκουπίστε την επιφάνεια και αφαιρέστε όλη την τέφρα και τα κομμάτια φαγητού, χυθεί σάλτσες ή άλλα εύκολα καθαριστικά. Μια παχιά συρμάτινη βούρτσα μπορεί να αφαιρέσει τη συσσώρευση αποθέσεων σκληρού νερού και άλλα στρώματα λίπους και βρωμιάς.

Χρησιμοποιήστε ένα φύλλο μεταλλικού γυαλόχαρτου για να απομακρύνετε περαιτέρω τους επίμονους λεκέδες και τη συσσώρευση ασβεστίου. Εργαστείτε σε όλη την επιφάνεια με μικρές, κυκλικές κινήσεις έως ότου η επιφάνεια απαλλαγεί από συντρίμμια. Καθαρίστε την επιφάνεια με ένα μείγμα ½ φλιτζανιού ξιδιού αναμεμιγμένο με 1 λίτρο ζεστό νερό χρησιμοποιώντας νάιλον βούρτσα ή οδοντόβουρτσα για μικρές περιοχές.

Αφού καθαρίσετε, καλύψτε την επιφάνεια του χυτοσιδήρου με ελαιόλαδο ή λαρδί. Αυτό θα δημιουργήσει μια μυρωδιά όταν χρησιμοποιείτε στη συνέχεια τη σόμπα, αλλά θα προστατεύσει επίσης το χυτοσίδηρο μακροπρόθεσμα.

Οι σόμπες από αντίκες και vintage χυτοσίδηρο είναι πολύτιμα κομμάτια για σοβαρούς συλλέκτες. Όσο πιο διακοσμητική είναι στις πόρτες, στα πόδια, στην πλάτη και σε άλλα μέρη της χυτοσίδηρο, τόσο πιο πολύτιμο είναι το κομμάτι, σύμφωνα με Συλλέκτες εβδομαδιαίως. Για περίεργους συλλέκτες, Vintage χυτοσίδηρο συνιστά τον έλεγχο της συσκευής με κουκούλα ή των μαγειρικών σκευών με φούρνο και φούρνο μέσω του "The Book of Wagner & Griswold", που συχνά αναφέρεται ως το κόκκινο βιβλίο από χυτοσίδηρο.