Πώς να εξαγάγετε λάδι από το δεντρολίβανο
Πράγματα που θα χρειαστείτε
Αποξηραμένο ή φρέσκο δεντρολίβανο, δύο έως τρεις ουγγιές
Λάδι σταφυλιού, 2 φλιτζάνια
Μη αντιδραστικός διπλός λέβητας (κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι, σμάλτο ή γυαλί) ή
Τζάκποτ
Υπόδειξη
Όλα τα αιθέρια έλαια αραιώνονται με λάδια φορέα πριν από τη χρήση. Το λάδι αμπέλου είναι ένα ιδανικό λάδι φορέα για εκχύλιση δενδρολίβανου, δεδομένου ότι είναι ουδέτερο, μυρίζει και απορροφάται εύκολα από το δέρμα. Ωστόσο, το λάδι βερίκοκου και το αμυγδαλέλαιο είναι κατάλληλα υποκατάστατα, δεδομένου ότι είναι πιο εξειδικευμένα για εφαρμογή δέρματος και καλλυντική χρήση.
Προειδοποίηση
Ενώ το καρύκευμα δεντρολίβανου είναι πάντα ασφαλές για κατανάλωση, υπάρχει πάντα η πιθανότητα το βότανο να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε άτομα.
Δεδομένου ότι το αιθέριο έλαιο δενδρολίβανου μπορεί να είναι τοξικό εάν καταποθεί, πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο τοπικά. Οποιαδήποτε επαφή με τα μάτια και τις ανοιχτές πληγές πρέπει επίσης να αποφεύγεται.
Το δεντρολίβανο θεωρείται επίσης ότι διεγείρει τη ροή του αίματος και αυξάνει την κυκλοφορία. Αν και αυτό το αποτέλεσμα δεν έχει επικυρωθεί επιστημονικά, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να αποφεύγουν την έκθεση στο βότανο. Δεδομένου ότι το δεντρολίβανο μπορεί να εμποδίσει την ικανότητα πήξης του αίματος, μπορεί δυνητικά να επηρεάσει την αντιπηκτική φαρμακευτική αγωγή.
Επειδή τα φαρμακευτικά αποτελέσματα του δεντρολιβάνου και των συστατικών του δεν έχουν μελετηθεί σε παιδιά, θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ως θεραπευτική αγωγή για ενήλικες.
Εκτός από τη διάσημη αλμυρή καρύκευμα, το δεντρολίβανο έχει μια πολυετή παράδοση ιατρικής και θεραπευτικής χρήσης. Για αιώνες, χρησιμοποιείται για να ενισχύσει τη μνήμη, να προωθήσει την ανάπτυξη των μαλλιών και να ανακουφίσει τον πόνο και την ένταση. Αν και κανένα από τα φερόμενα οφέλη για την υγεία του δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά, μελέτες επιβεβαιώνουν ότι το δεντρολίβανο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και περιέχει φυσικές αντιμικροβιακές ιδιότητες. (Βλέπε αναφορά 1)
Το αιθέριο έλαιο της Rosemary χρησιμοποιείται ευρέως σε θεραπείες αρωματοθεραπείας και μασάζ, καθώς πιστεύεται ότι ανακουφίζει από το άγχος και βελτιώνει τη συγκέντρωση. Η απόψυξη και η απόσταξη με ατμό είναι κοινές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για την εξαγωγή αιθέριων ελαίων από βότανα όπως το δεντρολίβανο. Ωστόσο, αυτές οι τεχνικές απαιτούν συνήθως εκτεταμένη εμπειρία και τη χρήση πολύπλοκων ρούχων. Παρακάτω είναι μια απλή μέθοδος μαγειρικής εστίας που χρησιμοποιεί χαμηλή φωτιά και βάση λαδιού αμπέλου για να αξιοποιήσει το αιθέριο έλαιο δενδρολίβανου.
Εκχύλισμα ελαίου δενδρολίβανου
Βήμα 1
Εάν εργάζεστε με φρέσκο δεντρολίβανο, αφήστε το να στεγνώσει σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος για αρκετές ώρες. Βεβαιωθείτε ότι το βότανο έχει χάσει το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας του, διαφορετικά το αιθέριο έλαιο μπορεί να μολυνθεί με μούχλα και χαλάσματα.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τα φύλλα από τα ξυλώδη στελέχη του αποξηραμένου δεντρολίβανου σας.
Βήμα 3
Εάν χρησιμοποιείτε διπλό λέβητα, γεμίστε το κάτω δοχείο με νερό και προσθέστε δύο έως τρεις ουγγιές φύλλα δενδρολίβανου στο πάνω δοχείο. Καλύψτε με δύο φλιτζάνια λάδι σταφυλιού. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για τρεις ώρες. Εάν χρησιμοποιείτε αγγείο, συνδυάστε τα φύλλα δεντρολιβάνου με το λάδι σταφυλιού και ζεσταίνετε στη χαμηλότερη θερμοκρασία για τρεις ώρες.
Βήμα 4
Σουρώστε το λάδι σε ένα καθαρό, αποστειρωμένο γυάλινο βάζο. Σφραγίστε και αφήστε το σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος.