Πώς να βγάλετε το ινδικό κάρυ μυρωδιά από το σπίτι

Το κάρι σε σκόνη προσθέτει ένα υπέροχο λάκτισμα στα πιάτα της Μέσης Ανατολής, αλλά η ισχυρή μυρωδιά του διαρκεί πολύ μετά το γεύμα και είναι αρκετά δυσάρεστο. Ο καλύτερος τρόπος για να εξαλείψετε μια μυρωδιά κάρυ από το σπίτι σας είναι να το αποφύγετε εντελώς. Εάν έχετε τη διάθεση για ένα πικάντικο πιάτο, ικανοποιήστε τη λαχτάρα σας σε ένα τοπικό εστιατόριο, ώστε να μην χρειάζεται να ζήσετε με τη μυρωδιά. Εάν είναι πολύ αργά για αυτό, θα πρέπει να καθαρίσετε την κουζίνα σας με ξύδι, μαγειρική σόδα και άλλα καθαριστικά που εξουδετερώνουν τις οσμές. Θα χρειαστεί επίσης να φτιάξετε το δικό σας αποσμητικό χώρου. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι το κάρυ είναι μια ουσία με βάση το λάδι και η μυρωδιά του προσκολλάται σε όλα, οπότε ίσως χρειαστεί να αφαιρέσετε τη μυρωδιά από κάθε δωμάτιο και όχι μόνο από την κουζίνα.

Εάν έχετε μαγειρέψει με κάρυ, τα χέρια σας πιθανότατα ευλογούν τα πράγματα. Αυτό σημαίνει ότι θα έχετε τη μυρωδιά παντού όπου κι αν πάτε, καθιστώντας αδύνατο να ξέρετε αν είστε εσείς ή το σπίτι σας μυρίζετε. Αφαιρέστε τη μυρωδιά του κάρυ από τα χέρια σας τρίβοντας πάνω τους χυμό λεμονιού, ξύδι ή καφέ. Εάν σκουπίσατε τα χέρια σας στην ποδιά (ή το παντελόνι σας) ενώ μαγειρεύετε, ρίξτε τα ρούχα σας στο πλυντήριο. Μην τα βάζετε στο εμπόδιο, καθώς αυτό μπορεί να μεταδώσει τη μυρωδιά σε άλλα ρούχα.

Ανοίξτε τα παράθυρα στην κουζίνα σας προτού μαγειρέψετε με κάρυ και ενεργοποιήστε τον αεραγωγό σας αν έχετε. Αφήστε το παράθυρο ανοιχτό ενώ καθαρίζετε επίσης τη μυρωδιά του κάρυ. Είναι σημαντικό να μεταφέρετε καθαρό αέρα στο σπίτι σας κατά την καταπολέμηση του κάρυ. Εάν είναι κρύο έξω, φορέστε ένα πουλόβερ και σπάστε μερικά παράθυρα. Θα χαίρεσαι που το έκανες.

Σκουπίστε τις επιφάνειες της κουζίνας και τα μαγειρικά σκεύη με διάλυμα εξουδετέρωσης της οσμής μετά το μαγείρεμα με κάρυ. Γεμίστε έναν κάδο με ίσα μέρη νερό και ξύδι. Χρησιμοποιήστε αυτό το μείγμα στο τραπέζι της κουζίνας σας, στους πάγκους, στο κάλυμμα της κουζίνας, στις πόρτες του ντουλαπιού και σε οποιαδήποτε άλλη επιφάνεια στην κουζίνα σας. Το υπόλειμμα κάρι καλύπτει κυριολεκτικά τα πάντα, οπότε μην αφήνετε καμία επιφάνεια άπλυτη. Ξεπλύνετε συχνά το πανί καθαρισμού καθώς εργάζεστε. Όταν τελειώσετε το σκούπισμα της κουζίνας και της τραπεζαρίας σας, δημιουργήστε μια νέα παρτίδα εξουδετερωτικής οσμής και σφουγγαρίστε το πάτωμα μαζί του.

Εάν φτιάξατε το πιάτο κάρι στο φούρνο μικροκυμάτων ή θερμάνετε τα υπολείμματα σε αυτό, είστε μικροκύματα ίσως χρειαστεί ανανέωση. Για να το δώσετε, συνδυάστε 2 κουταλιές της σούπας και 1 φλιτζάνι νερό σε ένα μπολ. Ψήστε σε φούρνο μικροκυμάτων το διάλυμα για 2 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε το εσωτερικό του φούρνου μικροκυμάτων με ένα καθαρό, υγρό πανί.

Ρίξτε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα. Κόψτε ένα ολόκληρο λεμόνι σε σφήνες με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε τις σφήνες λεμονιού στο νερό και αφήστε το να σιγοβράσει, έτσι ώστε το αρωματικό άρωμα να μπορεί να περάσει από την κουζίνα και τα γύρω δωμάτια. Αφήστε το λεμόνι να σιγοβράσει για λίγες ώρες, αναπληρώνοντας το νερό όπως απαιτείται. Προσθέστε ραβδιά κανέλας ή σκελίδες στο νερό, εάν θέλετε.

Ενώ μαγειρεύατε, οι μυρωδιές κάρυ πιθανότατα βγαίνουν από την κουζίνα σας και στους χώρους διαμονής του σπιτιού σας. Αν και το χαλί και τα έπιπλα σας έχουν επίσης κάρυ, αρπάξτε τη μαγειρική σόδα και την ηλεκτρική σκούπα. Πασπαλίστε τη μαγειρική σόδα πάνω στα ταπετσαρισμένα έπιπλα και τα χαλιά σας και αφήστε την να καθίσει όλη τη νύχτα για να απορροφήσει τη μυρωδιά του κάρυ. Το πρωί, σκουπίστε την σόδα ψησίματος και στη συνέχεια απορρίψτε τη σακούλα ή ξεπλύνετε το δοχείο.