Πώς να μεγαλώσετε ένα μοσχοκάρυδο από το σπόρο

Παροχή δύο μπαχαρικών από έναν σπόρο - μοσχοκάρυδο και ράβδος - το μοσχοκάρυδο (Myristica άρωμα) είναι ένα αρωματικό αειθαλή που αναπτύσσεται στις περισσότερες τροπικές χώρες. Ο Hardy στο αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας, στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών 10 έως 11, αυτό το δέντρο εξαπλώνεται 30 έως 40 πόδια ύψος και φέρει κρεμ άνθη και ακολουθούν κίτρινα, σαρκώδη φρούτα παρόμοια με αυτά βερίκοκα. Τα ώριμα φρούτα χωρίζονται ανοιχτά, αποκαλύπτοντας στιλπνούς, μοβ-καφέ σπόρους που καλύπτονται μερικώς από ερυθρές επιδερμίδες, που ονομάζονται arils.

Ο διαχωρισμός του μοσχοκάρυδου από το aril που παράγει ραβδί βελτιώνει τα ποσοστά βλάστησης. Ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται για τη γεύση πιάτων γάλακτος, μπισκότων, κέικ, φρουτοπιτών, κρέμας και γροθιών, το μοσχοκάρυδο είναι ο μωβ-καστανός εσωτερικός σπόρος του καρπού δέντρου μοσχοκάρυδου. Το Mace, το οποίο είναι συστατικό σε αλμυρά πιάτα, κέτσαπ και τουρσιά, φτιάχνεται από το aril που καλύπτει τον σπόρο.

Πρέπει να αφαιρέσετε το aril πριν από τη σπορά μοσχοκάρυδου. Για να το κάνετε αυτό, αποστειρώστε ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι σκουπίζοντας τη λεπίδα με τρίψιμο αλκοόλ και, στη συνέχεια, κόψτε το aril στη βάση του εκεί όπου ενώνει το παξιμάδι. Ξεφλουδίστε, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το παξιμάδι. Μπορείτε να απορρίψετε το aril ή να το τοποθετήσετε σε μια ξηρή, ηλιόλουστη περιοχή για 10 έως 15 ημέρες έως ότου γίνει καφέ και στεγνό, έτοιμο για λείανση σε ρόπαλο.

Μόνο φρέσκοι, υγροί σπόροι μοσχοκάρυδου φυτρώνουν καλά. Δυστυχώς, οι σπόροι μοσχοκάρυδου στεγνώνουν γρήγορα. Εάν αφεθεί ακάλυπτο σε θερμοκρασία δωματίου, ένας σπόρος μοσχοκάρυδου μπορεί να χάσει την ικανότητά του να φυτρώνει σε μόλις επτά ημέρες. Για καλύτερα αποτελέσματα, φυτέψτε τους σπόρους μοσχοκάρυδου αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Όταν δεν είναι δυνατή η άμεση φύτευση, αποθηκεύστε τους σπόρους από το φυτό μοσχοκάρυδου σε σφραγισμένες πλαστικές σακούλες στο ψυγείο. Εκεί θα παραμείνουν βιώσιμα για έως και 45 ημέρες. Δεν έχει σημασία όταν είστε έτοιμοι να φυτέψετε, μουλιάστε τους σπόρους μοσχοκάρυδου για 24 ώρες σε καθαρό νερό πρώτα για να αυξήσετε τα επίπεδα υγρασίας και να αυξήσετε τα ποσοστά βλάστησης.

Μετά το μούλιασμα, γεμίστε ένα δοχείο 5 ιντσών που περιέχει τρύπες αποστράγγισης με χώμα ελεύθερης αποστράγγισης και σπέρνετε το μοσχοκάρυδο 1 ίντσα κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Ποτίστε το δοχείο μέχρι να εμφανιστεί νερό μέσα από τις οπές αποστράγγισης, αφήστε το να στραγγίσει και σταθείτε σε μια περιοχή όπου οι θερμοκρασίες κυμαίνονται μεταξύ 77 και 86 βαθμών Φαρενάιτ. Εφαρμόστε τακτικά νερό έτσι ώστε το γλάστρες να παραμένει συνεχώς υγρό αλλά όχι νεκρός. Οι σπόροι μοσχοκάρυδου χρειάζονται ένα μήνα ή περισσότερο για να βλαστήσουν.

Ένα νεαρό μοσχοκάρυδο ευδοκιμεί σε ένα μερικώς σκιασμένο αλλά ζεστό και υγρό περιβάλλον. Τοποθετήστε ένα πρόσφατα βλαστημένο δέντρο μοσχοκάρυδου σε μια εσωτερική περιοχή που δέχεται τέσσερις έως έξι ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα, όπως ένα ωδείο με δυτικό προσανατολισμό ή περβάζι. Γεμίστε το νεαρό δέντρο δύο φορές την ημέρα με καθαρό νερό από ψεκαστήρα με λεπτή ομίχλη, επικάλυψη του φυλλώματος αλλά σταματώντας πριν στάξει νερό από το φυτό.

Ποτίζετε τακτικά το νεαρό μοσχοκάρυδο, ώστε το χώμα να παραμείνει υγρό και αφήστε το δοχείο να στραγγίσει καλά πριν το επιστρέψετε στο δίσκο στάγδην. Γυρίζετε το δέντρο 180 μοίρες κάθε μέρα για να μην την κλίνει προς το φως.

Μεταμοσχεύστε το μοσχοκάρυδο σας σε μεγαλύτερες γλάστρες καθώς μεγαλώνει πριν φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους. Ένα μοσχοκάρυδο είναι έτοιμο για μεταφύτευση σε μεγαλύτερο δοχείο όταν οι ρίζες του γεμίζουν τη βάση του τρέχοντος δοχείου. Επιλέξτε ένα δοχείο 2 ίντσες πλάτος με τρύπες αποστράγγισης και μεταφέρετε το μοσχοκάρυδο σε αυτό, τοποθετώντας το φυτό έτσι ώστε το ανώτερο στρώμα του εδάφους να είναι 1 ίντσα κάτω από το χείλος. Ποτίστε καλά το πρόσφατα μεταμοσχευμένο μοσχοκάρυδο και αφήστε το να στραγγίσει.

Συνεχίστε τη μεταφύτευση του μοσχοκάρυδου σε μεγαλύτερες γλάστρες κάθε φορά που γεμίζει το τρέχον δοχείο του. Όταν οι ρίζες του δέντρου μεγαλώνουν αρκετά για να γεμίσουν ένα δοχείο 5 γαλονιών, φυτέψτε το σε εξωτερικούς χώρους. Φυτέψτε στα τέλη της άνοιξης, επιλέγοντας μια ηλιόλουστη ή ελαφρά σκιασμένη τοποθεσία όπου το έδαφος αποστραγγίζεται καλά και είναι πλούσιο σε οργανική ύλη. Εάν φυτεύετε πολλά δέντρα μοσχοκάρυδου στο τοπίο, αφήστε περίπου 30 έως 40 πόδια μεταξύ τους.

Εάν θέλετε, μπορείτε να συνεχίσετε να καλλιεργείτε το δέντρο μοσχοκάρυδου σας σε εσωτερικούς χώρους. Οι μοσχοκάρυδοι είναι διοϊκοί, ωστόσο, που σημαίνει ότι κάθε φυτό είναι είτε αρσενικό είτε θηλυκό και δεν μπορεί να γονιμοποιηθεί. Για να αποκτήσετε φρούτα από ένα φυτό εσωτερικού χώρου, θα πρέπει να τοποθετήσετε το φυτό σας σε γλάστρες έξω από κάθε άνοιξη ή να πάρετε δύο φυτά και να τα επικονιάσετε με το χέρι.

Θα χρειαστείτε επίσης υπομονή. Τα δέντρα μοσχοκάρυδου δεν αρχίζουν να καρποφορούν έως ότου είναι περίπου πέντε έως οκτώ ετών και ορισμένα φυτά μοσχοκάρυδου διαρκούν ακόμη περισσότερο. Ακόμα και όταν ξεκινά η παραγωγή, το δέντρο μοσχοκάρυδου δεν θα αποδώσει στην καρποφορία του έως ότου είναι περίπου 25. Αξίζει όμως να περιμένουμε, αφού τα μοσχοκάρυδο παράγουν φρούτα για 60 χρόνια ή περισσότερο.