Πώς να καλλιεργήσετε αμύγδαλα

Καλλιέργεια της δικής σας αμυγδαλιάς (Prunus dulcis) δεν είναι απλώς ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε σωρούς από φρέσκα αμύγδαλα για τα επόμενα χρόνια, αλλά είναι επίσης ένας θαυμάσιος τρόπος για να προσθέσετε μερικά χρώμα στην αυλή σας χάρη στις εκπληκτικές, λευκές έως ροζ ανθίσεις της άνοιξης που μπορεί να διαρκέσουν από τον Φεβρουάριο έως αργά Μάρτιος. Μια αμυγδαλιά είναι σίγουρα μια καλή επένδυση για τους λάτρεις των καρυδιών, καθώς ένα υγιές δέντρο μπορεί να παράγει έως και 60 κιλά ξηρούς καρπούς και μπορεί να συνεχίσει να παράγει για οπουδήποτε από 25 έως 50 χρόνια.

Ανάλογα με την ποικιλία, αυτά τα δέντρα μπορούν να μεγαλώσουν οπουδήποτε από 12 έως 33 πόδια, με τους περισσότερους κηπουρούς στο σπίτι να επιλέγουν ποικιλίες ύψους περίπου 15 ποδιών, ιδανικό μέγεθος για μια τυπική αυλή. Παρόλο που τα δέντρα μπορεί να είναι λίγο αδιάκριτα, ειδικά όταν είναι μικρά, όταν είναι εγκατεστημένα, είναι αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία, αλλά Ποτέ δεν τα πάει ιδιαίτερα καλά με τους παγετούς της άνοιξης, και αυτά τα φυλλοβόλα δέντρα ταιριάζουν καλύτερα σε περιοχές με ήπιους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια.

Καλύτερες χρήσεις για αμύγδαλα

Οι αμυγδαλιές είναι στην πραγματικότητα πέτρινα φρούτα, αλλά σε αντίθεση με τα κεράσια και τα ροδάκινα, η νόστιμη απόλαυση δεν είναι τα φρούτα αλλά ο σπόρος μέσα. Στην πραγματικότητα, τα ανώριμα κύτη αμυγδάλου, που ονομάζονται επίσης drupes, μοιάζουν πραγματικά με τα άγουρα ροδάκινα, καθώς είναι πράσινο και ασαφές, και το κέλυφος στο εσωτερικό μοιάζει με ένα λάκκο ροδάκινου μόνο με μικρές τρύπες και όχι με μεγάλες αποστάσεις. Είναι ενδιαφέρον ότι τα αμύγδαλα είναι τα πρώτα φρούτα που ανθίζουν.

Οι περισσότερες ποικιλίες αμυγδάλου δεν αυτο-επικονιάζονται, επομένως είναι σημαντικό είτε να επιλέξετε μία από τις ποικιλίες που μπορούν να γονιμοποιηθούν μόνα τους ή να είναι έτοιμοι να καλλιεργήσουν δύο δέντρα δύο διαφορετικών ποικιλιών εάν θέλετε να παράγετε ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Είναι σημαντικό να κάνετε έρευνα πριν αγοράσετε τις αμυγδαλιές σας, καθώς δεν είναι συμβατές όλες οι ποικιλίες όταν πρόκειται για επικονίαση μεταξύ τους. Για παράδειγμα, η γύρη από ποικιλίες Nonpareil δεν είναι συμβατή με τις ποικιλίες Monterey, και ακόμη και αν οι τύποι γύρης είναι συμβατά, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι και τα δύο δέντρα θα ανθίσουν την ίδια στιγμή για να γίνει η διασταυρούμενη επικονίαση συμβούν.

Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες για τους οικιακούς καλλιεργητές είναιPrunus dulcis«All-in-One», το οποίο αυτο-επικονιάζει και μεγαλώνει σε ύψος 15 πόδια. Λειτουργεί επίσης ως επικονιαστής για άλλες ποικιλίες που δεν μπορούν να επικονιαστούν.Prunus dulcisΤο "Hall's Hardy" είναι μια άλλη δημοφιλής ποικιλία με μικρά καρύδια που μεγαλώνει έως και 30 πόδια και έχει ευνοήσει ευρέως τα φωτεινά ροζ λουλούδια την άνοιξη. Είναι πιο ανθεκτικό στον παγετό από άλλες ποικιλίες και απαιτεί πραγματικά λίγο ψυχρό καιρό για την παραγωγή φρούτων. Όπως οι περισσότερες ποικιλίες, δεν αυτο-επικονιάζεται, οπότε θα πρέπει να φυτευτεί δίπλα σε μια άλλη ποικιλία.

Εκτός από την καλλιέργεια αμυγδαλιών το ένα δίπλα στο άλλο για να διασφαλιστεί η επικονίαση, μπορεί επίσης να είναι ωφέλιμο να αναπτυχθεί τριφύλλι ως κάλυμμα εδάφους γύρω από τα δέντρα σας, καθώς αυτό μπορεί να βοηθήσει στον αερισμό του εδάφους, να προσελκύσει επικονιαστές και να προσθέσει άζωτο στο έδαφος.

Πώς να καλλιεργήσετε αμύγδαλα

• ​Συνηθισμένο όνομα:Αμύγδαλο
• ​Βοτανικό όνομα:​ ​Prunus dulcis​
• ​Πότε να φυτέψετε:Οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου
• ​Ζώνες USDA:5 έως 9
• ​Εκθεση στον ήλιο:Πλήρης ήλιος
• ​Τύπος εδάφους:Πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος
• ​Όταν βρίσκεται σε πρόβλημα:Αναισθητοποιημένη ανάπτυξη, κλαδιά που πεθαίνουν, ξηροί καρποί στο εσωτερικό των κελυφών, κιτρινισμένα ή καστανά φύλλα, μαραμένα φύλλα
• ​Όταν ευδοκιμεί:Μακριά, λεπτά πράσινα φύλλα. ροζ ή άσπρα λουλούδια την άνοιξη. πράσινα ασαφή φρούτα νωρίς ή θερινό καλοκαίρι που γίνονται καφέ και σπάσουν κατά τη συγκομιδή

Ξεκινώντας αμυγδαλιές από ένα δενδρύλλιο

Ενώ τα αμύγδαλα μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους ή δενδρύλλια, είναι γενικά προτιμότερο να ξεκινάμε από ένα δενδρύλλιο δεδομένου ότι είναι Όχι μόνο πιο πιθανό να αναπτυχθεί επιτυχώς σε ένα ώριμο δέντρο, αλλά θα είναι επίσης σε θέση να παράγει καρύδια πολύ πιο γρήγορα. Τα δενδρύλλια που πωλούνται από φυτώρια συνήθως εμβολιάζονται στις ρίζες ενός ροδάκινου ή πικρής αμυγδαλιάς, πράγμα που σημαίνει επίσης ότι αυτά τα δέντρα είναι πιο ανθεκτικά σε ορισμένες ασθένειες, όπως η σήψη του verticillium.

Ξεκινήστε διαβρέχοντας τις ρίζες του δενδρυλλίου πριν από τη φύτευση για να ξεκινήσετε. Σκάψτε μια τρύπα αρκετά βαθιά και αρκετά φαρδιά για να φιλοξενήσετε όλες τις ρίζες, ιδίως το κύριο ταροπού. Αυτό σημαίνει ότι η τρύπα θα πρέπει πιθανώς να έχει βάθος μεταξύ 18 και 24 ίντσες. Διαχωρίστε πολλά δέντρα μεταξύ 15 και 22 πόδια. Βελτιώστε το υπάρχον χώμα σας από την τρύπα με κοπριά αγελάδας, κομπόστ ή τύρφη πριν ξαναγεμίσετε την τρύπα.

Κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων αμυγδάλου, βεβαιωθείτε ότι ο τάπρος δεν είναι ποτέ λυγισμένος ή κατεστραμμένος, καθώς οι αμυγδαλιές μπορούν εύκολα να σκοτωθούν ακόμη και από μικρές ζημιές στο ταμπόν. Όταν φυτεύετε ένα δενδρύλλιο με γυμνή ρίζα, απλώστε τις άλλες ρίζες γύρω από την τρύπα για να αποφύγετε να μπλέκονται καθώς μεγαλώνουν. Φυτέψτε νεαρά δέντρα στο ίδιο βάθος με αυτά που είχαν φυτευτεί προηγουμένως.

Αφού γεμίσετε την τρύπα στα τέταρτα του δρόμου με βρωμιά, ρίξτε ένα κουβά με νερό και στη συνέχεια αναμίξτε το λίπασμα με νερό και ρίξτε το επίσης. Ολοκληρώστε την πλήρωση της τρύπας με χώμα, χτυπώντας απαλά το χώμα με ένα φτυάρι μετά από κάθε κουτάλα βρωμιάς. Μόλις γεμίσει τελείως η τρύπα, ποτίστε καλά και απλώστε το στρώμα γύρω από τις ρίζες, αφήνοντας ένα κενό 3 ιντσών από τη βάση του δέντρου.

Χρωματίστε τον κορμό του δέντρου με λευκό χρώμα λατέξ ή απλώστε προστατευτικά δέντρων για να αποφύγετε τις προσβολές από τρωκτικά και την ηλιακή εγκαύματα. Κλαδέψτε το ένα τρίτο και το μισό των κλαδιών και των κλαδιών. Παρόλο που μπορεί να φαίνεται τρομακτικό να αρχίσετε να κόβετε ένα νέο δέντρο αμέσως, είναι σημαντικό να βοηθήσετε το δέντρο να εστιάσει την ανάπτυξή του στο ριζικό σύστημα και τον κορμό του.

Σε ποια ζώνη μεγαλώνουν καλύτερα τα αμύγδαλα;

Οι αμυγδαλιές προέρχονται από τη Μέση Ανατολή, αλλά έχουν καλλιεργηθεί και εξημερωθεί για να αναπτυχθούν σε μεγάλη ποικιλία περιοχών, συμπεριλαμβανομένων των ζωνών σκληρότητας USDA 5 έως 9. Τούτου λεχθέντος, κάνουν καλύτερα σε ζεστά κλίματα με ήπιους χειμώνες χωρίς υπερβολικές βροχοπτώσεις, οι οποίες είναι ο λόγος για τον οποίο οι πιο επιτυχημένοι επαγγελματίες καλλιεργητές αμυγδάλων στις ΗΠΑ βρίσκονται στην Καλιφόρνια, Τέξας, Αριζόνα και Γεωργία. Ταυτόχρονα, οι αμυγδαλιές χρειάζονται τουλάχιστον 200 έως 400 ώρες ψυχρού καιρού κάτω από τους 45 βαθμούς Φαρενάιτ για να μεγαλώσουν ξηρούς καρπούς, γι 'αυτό δεν τα πηγαίνουν καλά σε τροπικές περιοχές.

Ενώ όλες οι ποικιλίες αμυγδάλου έχουν καλή απόδοση στις ζώνες 7 έως 9, δεν μπορούν να ευδοκιμήσουν όλες οι ποικιλίες στις ζώνες 5 και 6. Εάν ζείτε σε αυτές τις περιοχές, αναζητήστε πιο φιλικές προς το κρύο ποικιλίες, όπως το Hall's Hardy, που στην πραγματικότητα απαιτούν 600 έως 800 ώρες ψύξης για την παραγωγή ξηρών καρπών.

Πότε πρέπει να φυτέψετε αμύγδαλα;

Τα δενδρύλλια αμυγδάλου μπορούν να φυτευτούν με επιτυχία οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, εφόσον το έδαφος είναι εφαρμόσιμο. Τούτου λεχθέντος, κατά τη φύτευση στα τέλη του φθινοπώρου ή του χειμώνα, είναι καλύτερο να αποφύγετε την προσθήκη υγρού λιπάσματος στον κάδο του νερού κατά τη φύτευση. Επιπλέον, όταν καλλιεργείτε δενδρύλλια δενδρύλλια, είναι καλύτερο να φυτέψετε στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης για να τα προστατέψετε από πιο ακραίες θερμοκρασίες.

Συστάσεις για το έδαφος, το φως του ήλιου και το νερό για τα αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα μπορούν να αναπτυχθούν στους περισσότερους τύπους εδάφους εφόσον το έδαφος δεν παραμένει υπερβολικά υγρό. Εάν οι ρίζες περιβάλλονται συνεχώς από νερό, θα προκαλέσει σήψη των ριζών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο ιδανικός τύπος εδάφους είναι πλούσιος και ελαφρύς με άφθονη οργανική ύλη. Το χειμώνα και την άνοιξη, το έδαφος πρέπει να είναι ντυμένο με λίπασμα κατά μήκος της γραμμής στάγδην του δέντρου. Εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα σάπας γύρω από την περιοχή της ρίζας την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, προκειμένου να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων.

Το φως του ήλιου είναι κρίσιμο για μια παραγωγική αμυγδαλιά, και ενώ μπορεί να αναπτυχθεί σε μερικό ήλιο, δεν θα ευδοκιμήσει. Αντ 'αυτού, φυτέψτε το δέντρο σας όπου θα πάρει τουλάχιστον έξι ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα, ιδανικά όπου θα προστατεύεται επίσης από τους ισχυρούς ανέμους που θα φυσήσουν τους καρπούς από το δέντρο πριν ωριμάσουν.

Για το πρώτο ή δύο χρόνια, τα δέντρα πρέπει να ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα όποτε υπάρχει λιγότερη από μια ίντσα βροχής. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να βάλετε το σωλήνα σας κοντά στη βάση του δέντρου και στη συνέχεια να αφήσετε το νερό να πέσει αργά για περίπου 20 λεπτά, κάτι που θα δώσει στο έδαφος αρκετό χρόνο για να απορροφήσει το νερό. Μετά από αυτά τα πρώτα χρόνια, τα δέντρα μπορούν να επιβιώσουν χωρίς συμπληρωματικό πότισμα, αλλά το πότισμα μία φορά την εβδομάδα θα βοηθήσει στην αύξηση της παραγωγής. Μην ποτίζετε το δέντρο πάρα πολύ ή πολύ συχνά, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει τις ρίζες και να μειώσει την παραγωγή καρυδιών.

Πώς να χειμώνατε τα αμύγδαλα

Το κλάδεμα είναι σημαντικό για τη διατήρηση μιας υγιούς αμυγδαλιάς. Η αποτυχία του κλαδέματος του δέντρου σας μπορεί να οδηγήσει σε κακή ανάπτυξη ή ακόμη και να αποτρέψει την ανάπτυξη του δέντρου καθόλου.

Όταν το δέντρο εισέλθει στην πρώτη του αδρανή περίοδο μεταξύ Νοεμβρίου και Ιανουαρίου, το κλάδεμα θα καθοδηγήσει το μελλοντικό σχήμα του δέντρου, επομένως είναι σημαντικό να ενθαρρυνθεί η ανοδική ανάπτυξη. Στην ιδανική περίπτωση, θα θελήσετε να έχετε τρία ή τέσσερα κύρια κλαδιά, τα οποία θα διευκολύνουν επίσης τη συγκομιδή. Κόψτε τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τη μέση του δέντρου, καθώς και τυχόν σπασμένα ή νεκρά κλαδιά. Όταν διασταυρώνονται πολλά κλαδιά, αφαιρέστε όλα εκτός από ένα. Ευνοούν τα κλαδιά που μεγαλώνουν με ευρείες γωνίες και όχι στενά.

Από τη δεύτερη σεζόν, κλαδέψτε τα δέντρα τον Δεκέμβριο ή τον Ιανουάριο, αφαιρώντας την ανάπτυξη μέσω του κέντρου του δέντρου για να εξασφαλίσετε καλύτερη διείσδυση φωτός και ροή αέρα. Εξαλείψτε τυχόν νεκρά, νοσούντα ή γέρνοντας κλαδιά. Περικοπή περίπου το 20 τοις εκατό του θόλου του δέντρου κάθε χρόνο.

Εκτός από το κλάδεμα, είναι επίσης σημαντικό να αφαιρέσετε τυχόν πεσμένα φύλλα, παλιά μουλάκια και πεσμένα καρύδια για να αποφύγετε την υπερχείλιση παρασίτων και ασθενειών μέσα και γύρω από το δέντρο σας. Ψεκάστε δέντρα με αδρανές λάδι για να αποφευχθούν προβλήματα με borers, κλίμακα και ακάρεα.

Πώς να συγκομίσετε αμύγδαλα

Τα δέντρα θα αρχίσουν να παράγουν αμύγδαλα όταν είναι μεταξύ 2 και 4 ετών ανάλογα με την ποικιλία και τις τοπικές καιρικές συνθήκες. Τα drupes αρχίζουν να αναπτύσσονται κάποια στιγμή μεταξύ Μαρτίου και Ιουνίου, και θα χρειαστούν 180 έως 240 ημέρες για να ωριμάσουν. Τα γάστρα ανοίγουν και είναι έτοιμα για συγκομιδή κάποια στιγμή μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου. Θα πρέπει να μαζέψετε όταν όλα τα drupes έχουν γίνει καφέ και τουλάχιστον τα τρία τέταρτα των γάστρων έχουν ανοίξει.

Πριν από τη συγκομιδή, σηκώστε τυχόν drupes που έχουν ήδη πέσει στο έδαφος και στη συνέχεια τοποθετήστε δύο κουβέρτες ή φύλλα στο έδαφος κάτω από το δέντρο, μία σε κάθε πλευρά του κορμού. Μια υγιής, ώριμη αμυγδαλιά μπορεί να παράγει 30 έως 65 κιλά ξηρούς καρπούς ετησίως, οπότε χρησιμοποιώντας κουβέρτες πιάστε τη συγκομιδή μπορεί να σας εξοικονομήσει πολλή προσπάθεια για την παραλαβή και μεταφορά όλων των πεσμένων ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.

Μπορείτε να μαζέψετε καρύδια με το χέρι ή να χρησιμοποιήσετε έναν πόλο για να χτυπήσετε απαλά τα καρύδια από τα κλαδιά στο έδαφος. Αφήστε τα καρύδια να στεγνώσουν στον ήλιο για δύο έως τρεις ημέρες. Τα παξιμάδια είναι έτοιμα όταν κουδουνίζουν στα κελύφη όταν ανακινούνται και τα κελύφη ραγίζουν αντί να λυγίζουν όταν ασκείται έντονη πίεση. Όταν τα παξιμάδια σας είναι στεγνά, σηκώστε τις κουβέρτες στις γωνίες, μετακινώντας τα παξιμάδια στο κέντρο, ώστε να μπορούν να μεταφερθούν πιο εύκολα μέσα.

Πριν αποθηκεύσετε τα καρύδια σας, αφαιρέστε το υπόλοιπο κύτος από το κέλυφος. Οι ξηροί καρποί μπορούν να διατηρηθούν στο κέλυφος ή έξω, αλλά αν δεν τους ξεφλουδίσετε, φροντίστε να παγώσετε τη συγκομιδή σας για μία ή δύο εβδομάδες για να σκοτώσετε τυχόν σκουλήκια που θα μπορούσαν να ταξιδέψουν από κέλυφος σε κέλυφος. Φυλάσσετε τα καρύδια σε αεροστεγή δοχεία σε δροσερό, ξηρό μέρος ή στον καταψύκτη. Τα αμύγδαλα θα παραμείνουν καλά για έως και ένα έτος όταν φυλάσσονται σωστά.

Κοινά παράσιτα και άλλα προβλήματα για τα αμύγδαλα

Όπως όλα τα πέτρινα φρούτα, τα αμύγδαλα υπόκεινται σε διάφορα παράσιτα, όπως το τρυπητό ροδάκινου, τα ναυτικά σκουλήκια και τα ακάρεα. Οι τρυπητές ροδακινιές είναι σκώροι με καθαρά φτερά και μεταλλικά μπλε ή μαύρα σώματα με πορτοκαλί ή κίτρινες ρίγες. Οι προσβολές μπορούν να εντοπιστούν από τρύπες σε νεαρούς βλαστούς, οι οποίοι θα μπορούσαν να σκοτώσουν τα κλαδιά. Τα βοοειδή μπορούν να αποτραπούν με ψεκασμό δέντρων με αδρανές λάδι μετά την περίοδο ανάπτυξης.

Ένα άλλο κοινό παράσιτο είναι το ναυτικό σκουλήκι πορτοκαλιού, το οποίο τυλίγεται σε κρέας με καρύδια, τρώγοντας ξηρούς καρπούς από μέσα προς τα έξω. Αυτά μπορούν να ταυτοποιηθούν με διακριτικό πλέγμα και υπόλειμμα πούδρας. Ο καλύτερος τρόπος για να αποτρέψετε αυτά τα παράσιτα είναι να αφαιρέσετε τους πεσμένους ξηρούς καρπούς κατά τη διάρκεια της αδρανοποιημένης περιόδου για να αποφύγετε το χειμώνα των σκουληκιών και να φτάσετε στο δέντρο σας. Εάν παρατηρήσετε τυχόν πορτοκαλιές στις αμυγδαλιές σας κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, συλλέξτε νωρίς για να αποτρέψετε τα έντομα να μολύνουν περαιτέρω τα φυτά σας.

Τα ακάρεα εμφανίζονται στην κάτω πλευρά των φύλλων, όπου τρέφονται με χυμό, προκαλώντας τα φύλλα να γίνουν καφέ. Η χρήση αδρανούς λαδιού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των προσβολών, αλλά εάν έχετε ήδη προσβολή, ίσως θελήσετε να εισαγάγετε ένα αρπακτικό έντομο, όπως το δυτικό αρπακτικό ακάρεο.

Κοινές ασθένειες για αμύγδαλα

Οι αμυγδαλιές είναι ευάλωτες σε πολλές ασθένειες, με δύο από τις πιο συνηθισμένες να είναι η χολική κορώνα και η βλάστηση στο βιτσίλιο. Η χοληστερόλη έχει ως αποτέλεσμα τα δέντρα να αναπτύσσονται αργά και να μην παράγουν ξηρούς καρπούς. Τα δέντρα μολύνονται μέσω κοψίματος, οπότε ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε αυτήν την ασθένεια είναι να προστατεύσετε το δέντρο σας από ζημιές και να χρησιμοποιήσετε σωστά απολυμαντικό εξοπλισμό κατά το κλάδεμα.

Η βλάστηση με βερτιλίσιο οδηγεί στο κιτρίνισμα και τη μαρασμό των φύλλων σε ορισμένα κλαδιά, συχνά μόνο στη μία πλευρά του δέντρου. Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη αυτής της ασθένειας είναι να καλλιεργήσετε μόνο αμυγδαλιές που είναι εμβολιασμένες σε ένα πλούσιο ροδάκινο ή πικρό αμύγδαλο. Επιπλέον, είναι σημαντικό να μην υπερβείτε τα φυτά και να χρησιμοποιείτε σωστά στραγγίζοντας χώμα, επειδή θα ευδοκιμεί σε υγρές συνθήκες.