Πώς να μεγαλώσετε τα μήλα

Μήλα (Malus domestica) διαποτίζουν τον πολιτισμό της Βόρειας Αμερικής, από υγιεινές μηλόπιτες έως πεμπτουσιώδεις εκδρομές με το μήλο. Υπάρχουν περισσότερες από 7.000 ποικιλίες μήλων και περισσότερες από 100 ποικιλίες μήλων καλλιεργούνται μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πολλοί άνθρωποι καλλιεργούν αυτά τα νόστιμα φρούτα στην άνεση της αυλής τους και μπορείτε να μεγαλώσετε σχεδόν καθόλου ποικιλία, αλλά θα πρέπει να προσέξετε αν η ποικιλία ταιριάζει στο κλίμα, τις χειμερινές συνθήκες και χώρος.

Η επιλογή των φρούτων στο σπίτι δεν είναι ακριβώς η ίδια με το να πηγαίνετε στον οπωρώνα για μια υδρίδα και μια κούπα ζεστού μηλίτη μήλου, αλλά πώς να μεγαλώσετε τα μήλα σας για να ψήσετε ένα φρέσκο ​​τάρτα μήλου; Δεν γίνεται πολύ καλύτερο από αυτό.

Καλύτερες χρήσεις για τα μήλα

Οι περισσότεροι άνθρωποι καλλιεργούν μηλιές για τα φρούτα τους. Τα μήλα είναι θρεπτικά και νόστιμα, επομένως συχνά καλλιεργούνται για τη γαστρονομική τους αξία. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε μηλιές για τη διακοσμητική τους αξία. Τα ευαίσθητα άνθη είναι ένα showstopper, και οι λιγοστοί σχηματισμοί κλαδιών είναι μια γιορτή για τα μάτια.

Όπως και με οποιοδήποτε δέντρο, οι μηλιές προσφέρουν επίσης σκιά. Αναπτύσσονται σε ύψος περίπου 29 πόδια. Ωστόσο, πολλά δενδρύλλια που διατίθενται για αγορά είναι ποικιλίες νάνων που παραμένουν πολύ μικρότερες. Τα δέντρα φιλοξενούν διάφορα άγρια ​​ζώα, συμπεριλαμβανομένων των επικονιαστών που λατρεύουν να σνακ στη γύρη των λουλουδιών της μηλιάς.

Αποφύγετε να φυτέψετε μηλιές όπου θα εκτίθενται πλήρως σε δυνατούς ανέμους. Ο άνεμος μπορεί να καταστρέψει και να τονίσει τις μηλιές. Εάν έχετε περιορισμένες επιλογές, προστατέψτε τα φυτά από ζημιές από τον άνεμο τοποθετώντας τα κοντά σε έναν ηλιόλουστο τοίχο. Εάν είναι δυνατόν, φυτέψτε δέντρα όπου θα έχουν άφθονο ήλιο. Σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, τοποθετήστε το δέντρο σας σε σημείο που θα προστατεύεται από τις καυτές μεσημεριανές ακτίνες. Αυτό μπορεί να το προστατεύσει από τα ξεπαγώματα και τους παγετούς της μέσης του χειμώνα που μπορούν να ενθαρρύνουν την πρόωρη ανάπτυξη και να το σκοτώσουν αμέσως.

Πώς να μεγαλώσετε τα μήλα

Τα δέντρα μηλιάς δεν είναι πολύ μύγα για το κρύο και δεν είναι παγωμένα, οπότε είναι ιδανικά για πιο δροσερά κλίματα. Με λίγη φροντίδα και προσοχή, θα συλλέγετε ζουμερά μήλα σε χρόνο μηδέν.

• ​Συνηθισμένο όνομα: Μήλο
• ​Βοτανικό όνομα​: ​Malus domestica​
• ​Πότε να φυτέψετε: Ιδανικά την άνοιξη, αλλά το φθινόπωρο η φύτευση είναι εντάξει σε θερμότερα κλίματα
• ​Ζώνες USDA: 3 έως 8
• ​Εκθεση στον ήλιο: Πλήρης ηλιοφάνεια και μερική σκιά
• ​Τύπος εδάφους:Οι μηλιές θα ανεχθούν διάφορα εδάφη, από ελαφρά, αμμώδη εδάφη έως βαριά, αργιλώδη. Ωστόσο, το έδαφος πρέπει ιδανικά να αποστραγγίζεται καλά.
• ​Όταν βρίσκεται σε πρόβλημα: Τα σημάδια της νόσου περιλαμβάνουν κηλίδες στα φύλλα, πτώση των ανθών και γενικά κακή εμφάνιση. Εάν το φυτό σας δεν παράγει πάρα πολλά φρούτα, το πρόβλημα μπορεί να είναι η κακή επικονίαση. Ορισμένα φυτοφάρμακα μπορούν να επηρεάσουν τους πληθυσμούς επικονιαστών, οπότε εξετάστε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα πριν τα χρησιμοποιήσετε στα δέντρα μηλιάς σας.
• ​Όταν ευδοκιμεί: Ένα υγιές δέντρο μηλιάς θα έχει ροζ-λευκά άνθη και φωτεινό πράσινο φύλλωμα και θα παράγει τελικά φρούτα με σάρκα.

Ξεκινώντας ένα δέντρο μηλιάς από ένα δενδρύλλιο

ΕπειδήMalus domesticaείναι ένα υβρίδιο, η καλλιέργεια από σπόρους δεν θα παράγει αξιόπιστα αποτελέσματα. Η καλλιέργεια από σπόρους διαρκεί επίσης λίγο. Οι σπόροι μήλων μπορεί να χρειαστούν ένα χρόνο ή περισσότερο για να βλαστήσουν, οπότε είστε καλύτερα να ξεκινήσετε από ένα δενδρύλλιο. Ωστόσο, ακόμη και ένα δενδρύλλιο θα χρειαστεί επίσης χρόνο για την παραγωγή μιας καλλιέργειας. Τα μικρά δέντρα θα χρειαστούν τουλάχιστον τρία χρόνια για να αποδώσουν καρπούς. Οι μεγαλύτερες ποικιλίες μπορεί να χρειαστούν έως και οκτώ χρόνια για να το κάνουν. Αν θέλετε μήλα, ξεκινήστε τώρα!

Για να επιλέξετε το σωστό δενδρύλλιο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το κλίμα σας, πώς σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα μήλα και πόσος χώρος έχετε. Τα περισσότερα μηλιές που διατίθενται για αγορά είναι εμβολιασμένα ρίζα, διατίθενται σε νάνο, ημιδάνα και τυπικά μεγέθη. Το μέγεθος των φρούτων είναι το ίδιο ανεξάρτητα από το βασικό απόθεμα. Τα μικρότερα δέντρα νάνος ή ημι-νάνοι τείνουν να παράγουν παλαιότερες καλλιέργειες. Λόγω του μεγέθους τους, είναι επίσης πιο εύκολο να διατηρηθούν.

Ένα άλλο ζήτημα είναι ότι συνήθως χρειάζεστε επίσης δύο διαφορετικά μήλα για να παράγετε καρπούς. Πολλές ποικιλίες απαιτούν διασταυρούμενη επικονίαση για να φέρουν μια καλλιέργεια. Τούτου λεχθέντος, εάν υπάρχει ένα άλλο δέντρο μηλιάς σε απόσταση 2.000 ποδιών από εσάς - σε μια κοντινή αυλή, για παράδειγμα - μπορείτε πιθανώς να φτάσετε με ένα δέντρο. Ωστόσο, πρέπει να είναι μια διαφορετική ποικιλία. Εκτός από άλλες ποικιλίες μηλιάς, τα καβούρια είναι επίσης κατάλληλοι συνεργάτες για μηλιές. Ενώ υπάρχουν αυτο-επικονιαστικές μηλιές, τείνουν να παράγουν καλύτερα όταν διασταυρώνονται.

Όταν είστε έτοιμοι να φυτέψετε, ζιζάνια την περιοχή φύτευσης. Ξεφορτωθείτε το γρασίδι και τα ζιζάνια σε μια κυκλική περιοχή 4 ποδιών. Διαστημικά δενδρύλλια περίπου 18 πόδια μακριά και τοποθετήστε τα σε σειρές. Θα μπορούσατε να τους χωρίσετε πιο κοντά αν ασχολείστε με ποικιλίες νάνων. Μην διστάσετε να ρωτήσετε το προσωπικό του νηπιαγωγείου σχετικά με τις αποστάσεις και τις λεπτομέρειες φύτευσης για τη συγκεκριμένη ρίζα που έχετε επιλέξει.

Σκάψτε μια μεγάλη, βαθιά τρύπα - βάθος περίπου 2 ποδιών - και τοποθετήστε τη ρίζα στην τρύπα. Απλώστε τις ρίζες και τοποθετήστε απαλά το χώμα πίσω στην τρύπα. Πιέστε σταθερά το έδαφος καθώς το επιστρέφετε στην οπή φύτευσης. Προσέξτε να μην θάβετε τη γραμμή μοσχεύματος του δέντρου σας. Αυτή η γραμμή πρέπει να απέχει τουλάχιστον 2 ίντσες από το έδαφος. Για να εντοπίσετε αυτήν την περιοχή, αναζητήστε πρήξιμο ή διόγκωση.

Μην ξεχάσετε να σκεφτείτε τα σχέδιά σας για τα μήλα. Θέλετε να φάτε φρέσκα μήλα; Σκοπεύετε να μαγειρέψετε μαζί τους; Ορισμένες ποικιλίες είναι καλύτερες για μαγείρεμα σε σχέση με την κατανάλωση φρέσκων.

Σε ποια ζώνη μεγαλώνουν καλύτερα τα μήλα;

Οι μηλιές μεγαλώνουν καλύτερα στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών USDA 3 έως 8. Τα δέντρα δεν είναι ευαίσθητα στον παγετό και μπορούν να αντέξουν στους παγωμένους χειμώνες. Ωστόσο, τα λουλούδια είναι ευάλωτα στο κρύο και το χιόνι, και ένα χιόνι αργά την άνοιξη ή ένα κρύο θραύσμα μπορεί εύκολα να εξαλείψει τις δυνατότητες φρούτων ολόκληρης της σεζόν, για να μην αναφέρουμε τις όμορφες ανθίσεις.

Οι μηλιές προτιμούν τα κλίματα με ζεστά και ηλιόλουστα καλοκαίρια. Χρειάζονται επίσης μια χειμερινή περίοδο (με θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν) για να παράγουν τελικά λουλούδια. Τα δέντρα είναι επίσης καλύτερα σε μέρη όπου η μέση βροχόπτωση είναι περίπου 24 έως 32 ίντσες ετησίως.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε μηλιές εκτός αυτών των ζωνών, αλλά θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην ποικιλία που επιλέγετε. Επίσης, πιθανότατα θα έχετε λίγο περισσότερη δουλειά στα χέρια σας για να διατηρήσετε τις συνθήκες σύμφωνα με τις ανάγκες του δέντρου. Οι περισσότερες ποικιλίες έχουν συγκεκριμένο αριθμό ψυχρών ωρών που χρειάζονται για να βιώσουν σωστά τα φρούτα. Δώστε προσοχή σε αυτές τις πληροφορίες, ώστε να αγοράσετε μια ποικιλία που ταιριάζει στο κλίμα σας.

Πότε πρέπει να φυτέψετε μήλα;

Φυτέψτε τις μηλιές με γυμνή ρίζα μόλις το έδαφος μπορεί να λειτουργήσει την άνοιξη. Εάν έχετε αγοράσει ένα δέντρο σε γλάστρες (π.χ., ένα που δεν είναι αδρανές), περιμένετε μέχρι να περάσει η πιθανότητα παγετού για να το φυτέψετε. Στις θερμότερες ζώνες 7 έως 8, μπορείτε να φυτέψετε το φθινόπωρο. Ωστόσο, η ανοιξιάτικη φύτευση προτιμάται ανεξάρτητα από το κλίμα.

Συστάσεις για το έδαφος, το φως του ήλιου και το νερό για τα μήλα

Οι μηλιές δεν είναι πολύ επιλεκτικοί για το έδαφος στο οποίο καλλιεργούνται και μπορούν να ανεχθούν διαφορετικούς τύπους εδάφους. Το έδαφος πρέπει να στραγγίζεται επαρκώς για να αποτρέπεται η συγκέντρωση, αλλά διαφορετικά θα πρέπει να διατηρείται υγρό. Το pH του εδάφους πρέπει να είναι μεταξύ 6 και 7 αλλά ιδανικά περίπου 6,5 έως 6,8. Τα δέντρα μηλιάς προτιμούν τις συνθήκες πλήρους ήλιου, αλλά θα ανεχτούν τη σκιά με λαμπερό. Τα φυτά χρειάζονται επίσης τακτικό πότισμα. Τα νεαρά δέντρα χρειάζονται ιδιαίτερα υγρασία. Το χώμα πρέπει να διατηρείται υγρό αλλά όχι βρεγμένο.

Πώς να μαζέψετε μήλα

Για να αποκτήσετε μια ποιοτική καλλιέργεια μήλου, θα πρέπει να αραιώσετε τα φρούτα έτσι ώστε να απέχουν περίπου 8 ίντσες. Κάποια στιγμή στα μέσα της περιόδου, κάποια φρούτα θα πέσουν φυσικά στο έδαφος. Αραιώστε τα φρούτα μετά από αυτό. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε επίσης ασυνήθιστα μικρά φρούτα και κατεστραμμένα. Γιατί να μην κρατάτε όλα τα μήλα; Πάρα πολλά μήλα μπορούν να σπάσουν τα κλαδιά, να ξεριζώσουν το δέντρο σας ή να μειώσουν τη συνολική ποιότητα της σοδειάς σας.

Ο καρπός είναι συνήθως έτοιμος για συγκομιδή το φθινόπωρο, αλλά ο χρόνος εξαρτάται από τη συγκεκριμένη ποικιλία και το κλίμα. Στη ζώνη 5, η περίοδος συλλογής μήλων ξεκινά συνήθως στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου, με ένα σύντομο παράθυρο επιλογής που σταματά στις αρχές Οκτωβρίου.

Όταν τα φρούτα είναι έτοιμα για συγκομιδή, θα βγουν εύκολα όταν μαζεθούν. Δεν πρέπει να τραβήξετε ή να τραβήξετε το μήλο για να το ελευθερώσετε. Μια ελαφριά περιστροφή θα πρέπει να είναι αρκετή για να την αφαιρέσετε από το κλαδί.

Ορισμένες ποικιλίες μήλων είναι καλύτερες για αποθήκευση από άλλες. Τα μήλα αργής περιόδου μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες σε ψυκτική αποθήκευση. Άλλες ποικιλίες χρησιμοποιούνται καλύτερα γρήγορα μετά τη συγκομιδή.

Κοινά παράσιτα και άλλα προβλήματα για τα μήλα

Τα μήλα ανταμείβουν την ανάπτυξη, αλλά τα παράσιτα αποτελούν σημαντικό πρόβλημα με αυτούς τους τύπους δέντρων. Μερικά κοινά παράσιτα που μολύνουν μηλιές περιλαμβάνουν αφίδες, σκουλήκια μήλων και σκώρους κωδικοποίησης.

Δυστυχώς, επειδή είναι τόσο ευάλωτα σε παράσιτα και ασθένειες, τα μήλα είναι δύσκολο να αναπτυχθούν σε έναν οργανικό κήπο. Αυτό είναι κάτι που πρέπει να θυμάστε εάν είστε κυρίως οργανικός καλλιεργητής. Μπορείτε να καλλιεργήσετε απολύτως μηλιές χωρίς χημικά, αλλά θα είναι μια πρόκληση - κάτι που ισχύει για τα περισσότερα φυτά. Τα περισσότερα φυτοφάρμακα είναι τοξικά για τον άνθρωπο και τα κατοικίδια ζώα. Χρησιμοποιείτε πάντα φυτοφάρμακα σε καλά αεριζόμενο χώρο και ορίστε την επιλογή με τη χαμηλότερη τοξικότητα. Χρησιμοποιήστε προστατευτικό εξοπλισμό όπως απαιτείται και διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες για να αποφύγετε την κακή χρήση. Χρησιμοποιήστε τα μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο και ποτέ ως προληπτικό μέτρο.

Εάν είστε επιφυλακτικοί σχετικά με τη χρήση φυτοφαρμάκων, σκεφτείτε να επιλέξετε ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες για να αυξήσετε τις πιθανότητες επιτυχίας σας. Υπάρχουν επίσης μερικές φυσικές επιλογές φυτοφαρμάκων, όπως λάδι neem, που μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο ορισμένων παρασίτων, όπως οι αφίδες. Τα φυσικά φυτοφάρμακα μπορεί να είναι λιγότερο αποτελεσματικά, αλλά δεν είναι επιβλαβή για τους ωφέλιμους επικονιαστές και τα μικρά θηλαστικά. Θα χρειαστεί επιπλέον TLC, αλλά προτιμάτε να χρησιμοποιείτε μακροχρόνιες φυσικές μεθόδους ελέγχου παρασίτων.

Ο καρπός της μηλιάς σας μπορεί επίσης να είναι στόχος ζώων, όπως σκίουροι και πουλιά. Μπορείτε να κάνετε το επίπονο έργο της κάλυψης των φρούτων ξεχωριστά με χάρτινες σακούλες. Προφανώς, αυτό είναι πραγματικά εφικτό μόνο με δέντρα μεγέθους νάνου. Εκτός αν όλα τα μήλα σας καταβροχθίζονται από την άγρια ​​φύση, μπορεί να αγνοήσετε το πρόβλημα και να θεωρήσετε τη μικρή απώλεια θυσία για τη Μητέρα Φύση.

Εάν παρατηρήσετε ότι το δέντρο σας δεν παράγει καλά, μπορεί να χρειαστεί να κλαδέψετε. Θα πρέπει να κλαδεύετε τη μηλιά σας κάθε χρόνο για να εξασφαλίσετε μια μεγάλη καλλιέργεια. Όταν ένα δέντρο μηλιάς είναι ακόμη νέο, κολλήστε κλάδεμα νεκρά κλαδιά. Κλαδέψτε μόλις το δέντρο αδρανοποιηθεί για το έτος μετά τη συγκομιδή. Αφαιρέστε τα αδύναμα κλαδιά και τα κλαδιά. Με την πάροδο του χρόνου, οι πολύ παραγωγικοί κλάδοι μπορεί να χάσουν τη σφριγηλότητά τους. Μπορείτε να τα κόψετε πίσω για να ανοίξετε δρόμο για νέα ανάπτυξη. Αποφύγετε τον υπερβολικό κλάδο των νεαρών δέντρων γιατί αυτό μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξη.

Οι μηλιές ξεριζώνουν συνήθως λόγω του βάρους των φρούτων ή λόγω των σκληρών, θυελλώδεις συνθήκες. Για να μην συμβεί αυτό, μπορείτε να υποστηρίξετε τα δέντρα σας τοποθετώντας τα σε έναν τοίχο ή φράχτη. Μπορείτε επίσης να παρέχετε ένα είδος trellelling εάν δεν έχετε στη διάθεσή σας έναν τοίχο ή φράχτη.

Κοινές ασθένειες για τα μήλα

Τα μήλα είναι ευαίσθητα σε πολλές κοινές ασθένειες, όπως ωίδιο, ψώρα, κηλίδα και μαύρη κηλίδα. Το σωστό κλάδεμα και η απόσταση των δέντρων μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου ασθένειας βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αέρα.

Πολλές μυκητιακές ασθένειες, όπως η ανθρακνόζη, δεν είναι μοιραίες για τα οπωροφόρα δέντρα, αλλά μπορούν να προκαλέσουν υπερβολικό άγχος που μειώνει την παραγωγή φρούτων και μπορεί να κάνει το δέντρο σας ευάλωτο σε άλλους εισβολείς. Οι μυκητιακές ασθένειες είναι συνήθως το αποτέλεσμα υγρών συνθηκών, επομένως η θεραπεία τους περιλαμβάνει την αφαίρεση των προσβεβλημένων φρούτων και κλαδιών και το κλάδεμα για την αύξηση της κυκλοφορίας του αέρα και της έκθεσης στο φως. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μυκητοκτόνα για τη θεραπεία και τη διαχείριση μυκητιασικών λοιμώξεων. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά οργανικό μυκητοκτόνο διαθέσιμες επιλογές στην αγορά και είναι σχετικά εύκολο να κάνετε τη δική σας φυσική σπιτική θεραπεία μυκητιασικής λοίμωξης.