Πώς να μεγαλώσετε το βασιλικό

Βασιλικός (Ocimum βασιλικό) είναι ένα αρωματικό βότανο που είναι αγαπημένο στον κόσμο. Γνωστό κυρίως για εμφάνιση σε νόστιμα Ιταλικά πιάτα και το φρέσκο ​​βασιλικό είναι ένας από τους ευκολότερους και πιο νόστιμους τρόπους για να προσθέσετε γεύση σε ένα γεύμα.

Επίσης γνωστό ως γλυκός βασιλικός, τα φυτά βασιλικού είναι ετήσια βότανα που προέρχονται από την οικογένεια των δυόσμων και είναι γνωστά για τα μεγάλα, φωτεινά πράσινα φύλλα τους που αναπτύσσονται όλο το καλοκαίρι. Αυτά τα φυτά απολαμβάνουν ζεστό καιρό, καθώς η αντοχή τους στο κρύο αρχίζει να επηρεάζεται όταν το θερμοκρασία πέφτει κάτω από 50 βαθμούς Φαρενάιτ. Παρόλο που η περίοδος καλλιέργειας του βασιλικού μπορεί να είναι σύντομη, το αντισταθμίζει με το να είναι ένα εξαιρετικά γρήγορο φυτό. Το μπόνους; Είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί.

Υπάρχουν περισσότερες από 160 ποικιλίες βασιλικού, και υπάρχουν μερικές που ίσως θέλετε να σκεφτείτε να μεγαλώσετε στον κήπο με βότανα. Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός προέρχεται από την Ασία και είναι γνωστός για την πικάντικη γεύση βασιλικού που θυμίζει γλυκόριζα. Βασιλικός λεμόνι, ή βασιλικός ταϊλανδέζικος λεμόνι, κατάγεται από την Ασία και την Αφρική και έχει ένα άρωμα και γεύση πικάντικου λεμονιού. Το βασιλικό Genovese είναι μια από τις αγαπημένες ποικιλίες βασιλικού για μαγείρεμα. Το μωβ βασιλικό έχει βαθύ μωβ χρώμα με γεύση σαν γαρίφαλο που λέγεται ότι δεν είναι τόσο γλυκό όσο οι άλλοι συγγενείς του βασιλικού.

Καλύτερες χρήσεις για το Βασίλη

Προσθέστε ένα πασπαλισμένο βασιλικό στα ζυμαρικά σας, ανακατέψτε το σε ένα κοκτέιλ herby - ωστόσο, χρησιμοποιείτε το βασιλικό, είναι εγγυημένο ότι θα προσθέσετε μια φρεσκάδα σε οποιοδήποτε πιάτο. Μπορείτε ακόμη και να μαζέψετε μια χούφτα και να τα χρησιμοποιήσετε σε ανθοσυνθέσεις για να επωφεληθείτε από τα φωτεινά, όμορφα φύλλα του και το ποώδες άρωμά του.

Όσο για το πού πρέπει να φυτεύετε βασιλικό στην αυλή σας, αυτό θα ήταν ένα σημείο που δέχεται έξι έως οκτώ ώρες ήλιου. Τα φυτά βασιλικού λατρεύουν τον ήλιο αλλά μπορούν επίσης να αποδώσουν καλά στον μερικό ήλιο. Μπορείτε να τα φυτέψετε σε υπερυψωμένα κρεβάτια, όπου τα φυτά βασιλικού τείνουν να είναι ιδιαίτερα επιτυχημένα. Διαφορετικά, αυτά τα φυτά μπορούν να ευδοκιμήσουν σε δοχεία τοποθετημένα σε άμεσο ηλιακό φως.

Όσο για την καλλιέργεια βασιλικού σε εσωτερικούς χώρους, μπορεί να γίνει. Απλά χρησιμοποιήστε βιολογικό χώμα σε γλάστρες, διανείμετε ένα πακέτο σπόρων σε όσα δοχεία 4 έως 6 ιντσών χρειάζεστε και τοποθετήστε τα πάνω ή κοντά σε ένα φωτεινό παράθυρο με νότιο προσανατολισμό. Εάν δεν έχετε ηλιόλουστο παράθυρο, σκεφτείτε να μεγαλώσετε το φως για τα φυτά σας.

Πώς να μεγαλώσετε το βασιλικό

• Συνηθισμένο όνομα: Βασιλικός
• Βοτανικό όνομα:Ocimum βασιλικό
• Πότε να φυτέψετε: Δύο εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό
• Ζώνες USDA: 2 – 11
• Εκθεση στον ήλιο: Πλήρης ήλιος
• Τύπος εδάφους: Καλά στραγγισμένο, υγρό έδαφος
• Όταν βρίσκεται σε πρόβλημα: Τα φυτά βασιλικού βρίσκονται σε κίνδυνο όταν τα φύλλα δεν είναι τίποτα άλλο παρά πράσινο. Κίτρινος, τα καφέ και τα μαύρα φύλλα είναι σημάδια υπερβολικού νερού ή εδάφους με κακή αποστράγγιση.
• Όταν ευδοκιμεί: Τα φύλλα πρέπει να είναι λαμπερά πράσινα, γυαλιστερά και αρωματικά.

Ξεκινώντας Βασίλειος από σπόρο

Εάν επιλέξετε να φυτέψετε σπόρους αντί να αγοράσετε φυτά βασιλικού από ένα θερμοκήπιο, θα χαρείτε να μάθετε ότι είναι μια εύκολη διαδικασία και οι σπόροι βασιλικού συνήθως αποδίδουν αρκετά καλά. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος περίπου 1/4 ίντσες και 10 έως 12 ίντσες σε απόσταση. Θα εντοπίσετε αυτά τα πρώτα φυτά σε μόλις επτά έως 10 ημέρες. Εάν ξεκινάτε με φυτά, φυτέψτε τα σε τρύπες με άφθονο χώμα και φυτέψτε αρκετά βαθιά για να καλύψετε τις ρίζες. Κάθε σπορόφυτο πρέπει να απέχει 10 έως 12 ίντσες.

Μπορείτε να ξεκινήσετε το βασιλικό από σπόρους σε εσωτερικούς χώρους. Θα πρέπει να τα σπείρετε περίπου έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό της άνοιξης, τοποθετώντας τα σε ένα ζεστό και ηλιόλουστο περβάζι.

Σε ποια ζώνη μεγαλώνει καλύτερα ο Βασίλειος;

Ο βασιλικός μπορεί να αναπτυχθεί στις ζώνες 2 έως 11. Γνωρίστε, ωστόσο, ότι εάν ζείτε σε μια περιοχή με κρύο καιρό και θέλετε να μεγαλώσετε βασιλικό, θα πρέπει να λάβετε ορισμένες προφυλάξεις. Εάν οι θερμοκρασίες κινδυνεύουν να βυθιστούν στη δεκαετία του '40 (κάτω από ό, τι θέλει ο βασιλικός) ακόμα και μετά τον τελευταίο παγετό, διατηρήστε τα φυτά κάτω από ένα μουσαμά ή άχυρο όλη τη νύχτα για να τα προστατέψετε. Μπορείτε επίσης να σκεφτείτε να μεγαλώσετε τα φυτά σας σε γλάστρες, ώστε να μπορείτε να τα φέρετε στην προστασία των εσωτερικών χώρων αμέσως.

Πότε πρέπει να φυτέψετε βασιλικό;

Θα πρέπει να προσέχετε τις ημερομηνίες παγετού όταν σχεδιάζετε να φυτέψετε βασιλικό. Ο βασιλικός πρέπει να φυτευτεί δύο εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό όταν το έδαφος είναι μεταξύ 50 και 70 βαθμών. Απλώς φροντίστε να παρακολουθείτε τις θερμοκρασίες τη νύχτα και βεβαιωθείτε ότι δεν πέφτουν κάτω από 50 μοίρες. Θα χαρείτε να μάθετε, ωστόσο, ότι μπορείτε να φυτέψετε βασιλικό αρκετά αργά στη σεζόν. Δεδομένου ότι είναι τόσο γρήγορα αναπτυσσόμενο, θα μπορούσατε να φυτέψετε υποθετικά τον βασιλικό τον Ιούλιο και να το συγκομίζετε πριν από τις πρώτες παγετούς.

Συστάσεις εδάφους, φωτός του ήλιου και νερού για το βασιλικό

Κατά την καλλιέργεια βασιλικού, στοχεύστε σε έδαφος που είναι καλά στραγγισμένο και υγρό. Μπορείτε να διατηρήσετε την υγρασία καλύτερα εάν χρησιμοποιείτε σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά. Εάν μαγειρεύετε με το βασιλικό σας, αποφύγετε τη χρήση εντομοκτόνων και φυτέψτε το μακριά από δρόμους και δρόμους για να αποφύγετε την εξάτμιση. Αυτό θα κάνει το έδαφος καθαρότερο.

Βεβαιωθείτε ότι οπουδήποτε φυτεύετε το βασιλικό σας, τα φυτά θα λαμβάνουν περίπου έξι έως οκτώ ώρες άμεσου ηλιακού φωτός, αν και θα ανέχονται επίσης μερικό ήλιο.

Όσον αφορά το πότισμα, ο βασιλικός χρειάζεται περίπου 1 ίντσα νερού την εβδομάδα, γεγονός που θα διατηρήσει το έδαφος σε ιδανικό επίπεδο υγρασίας. Το υγρό έδαφος θα βοηθήσει τις ρίζες να αναπτυχθούν βαθιά και θα διατηρήσει τα φυτά σας υγιή και χαρούμενα. Εάν μεγαλώνετε το βασιλικό σας σε ένα δοχείο, φροντίστε να επιλέξετε μια κατσαρόλα με τρύπες αποστράγγισης και απλώς ποτίστε το φυτό σας κάθε φορά που το έδαφος είναι στεγνό στην αφή μέχρι να εξαντληθεί το νερό.

Πώς να Συγκομιδή Βασίλειος

Είναι μια πολύ απλή διαδικασία συγκομιδής βασιλικού. Μπορείτε να αφαιρέσετε μερικά φύλλα κάθε φορά εάν σκοπεύετε να συμπεριλάβετε φρέσκο ​​βασιλικό σε μια συνταγή. Διαφορετικά, μπορείτε να επιλέξετε να μαζέψετε ολόκληρους μίσχους γεμάτους φύλλα εάν στοχεύετε σε μεγαλύτερη συγκομιδή.

Μόλις τα φυτά είναι γεμάτα, ή ύψος 6 έως 8 ίντσες, μπορείτε να προχωρήσετε και να ξεκινήσετε τη συγκομιδή βασιλικού. Εάν θέλετε να μαζέψετε φύλλα στα καλύτερα (και τα πιο φρέσκα), στοχεύστε στο πρώτο πράγμα το πρωί. Η τακτική συλλογή των φύλλων θα ενθαρρύνει τη νέα ανάπτυξη καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, και γενικά, τα φύλλα δεν χρειάζεται να φτάσουν σε ένα συγκεκριμένο μέγεθος πριν είναι έτοιμα να μαζέψουν.

Οι ειδικοί λένε ότι για πιο γευστικό βασιλικό, είναι καλύτερο να κλαδεύετε τα φυτά σας περίπου μία φορά το μήνα. Το κλάδεμα μπορεί επίσης να καλλιεργήσει ακόμη μεγαλύτερη ανάπτυξη. Μπορείτε να κλαδέψετε τα φυτά βασιλικού σας αμέσως μετά τη φύτευσή τους, κόβοντας τα ακριβώς πάνω από τα κάτω δύο σετ φύλλων.

Θα πρέπει να αποφύγετε την εμφάνιση των μοβ μπουμπουκιών στα φυτά σας, καθώς αυτό σημαίνει ότι τα φύλλα σας μπορεί να αρχίσουν να δοκιμάζουν πικρά. Μπορείτε να αποτρέψετε την ανθοφορία των φυτών σας τσίμπημα, πράγμα που σημαίνει ότι θα τσιμπήσετε χειροκίνητα κεντρικό στέλεχος πίσω κατά το ήμισυ με τα δάχτυλά σας και ακριβώς πάνω από τους άξονες των φύλλων ή όπου βλαστοί αναπτύσσω.

Αφού μαζέψετε το βασιλικό, έχετε κάποιες επιλογές. Μπορείτε να μαγειρέψετε με τα φρέσκα φύλλα ή να τα στεγνώσετε. Απλά πλύνετε τα φύλλα και όταν είναι εντελώς στεγνά, απλώστε τα φύλλα σε ένα μόνο στρώμα χαρτοπετσέτας και τα φούρνο μικροκυμάτων χαμηλά για τρία λεπτά.

Μπορείτε να στραφείτε σε αυτόν τον τρόπο DIY για να παγώσετε τα φύλλα βασιλικού, ώστε να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή. Θα κόψετε καθαρά φύλλα βασιλικού και θα ρίξετε τα κομμάτια δίσκοι πάγου με ελαιόλαδο για να τα διατηρήσετε στον καταψύκτη σας. Μόλις παγώσουν οι κύβοι, τοποθετήστε τους σε σακούλες κατάψυξης. Θα μπορείτε να τα λιώσετε και να τα χρησιμοποιήσετε κάθε φορά που ένα πιάτο χρειάζεται ένα λάκτισμα βασιλικού.

Κοινά παράσιτα και άλλα προβλήματα για το Βασίλη

Υπάρχουν μερικά παράσιτα που μπορεί να είναι εξαιρετικά ενοχλητικά για τα φυτά βασιλικού:

• Γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια: Παρόλο που αυτά τα πλάσματα στον κήπο. μπορεί να είναι χαριτωμένος, μπορεί να καταστρέψει τα φυτά βασιλικού. Θα ξέρετε ότι τα φυτά σας. έχουν πέσει θύματα γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια όταν βλέπετε τρύπες με ακανόνιστο σχήμα. τα φύλλα και τους μίσχους. Μπορείτε να μετεγκαταστήσετε γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια μόλις εντοπίσετε. αυτά, ή μπορείτε να ρίξετε κελύφη αυγών γύρω από τα φυτά. Έχουν αιχμηρές άκρες. τα ζώα θα προτιμούσαν να αποφύγουν και θα τα αποτρέψουν από το να σέρνονται στο δικό σας. φυτά.
  
• Ιαπωνικά σκαθάρια: Αυτά τα χάλκινα, ιριδίζοντα. τα σφάλματα απολαμβάνουν το βασιλικό. Θα ξέρετε αν έχουν σταματήσει εάν βλέπετε σκελετοποιημένα φύλλα. στα φυτά βασιλικού σας. Οι σκαθάρια μπορούν να μαζευτούν από τα φυτά ή μπορείτε. Προχωρήστε τους στο πέρασμα με καλύμματα σειράς.
  
• Αράχνη αραχνών: Ως μικροσκοπικά παράσιτα, τα ακάρεα αράχνης δημιουργούν εξίσου. μικροσκοπικά σημεία που μπορούν να εμφανιστούν στα φύλλα βασιλικού. Εάν αυτό είναι πρόβλημα για σας. φυτά, τα φύλλα θα κυρτώσουν και θα γίνουν κίτρινα Μπορείτε να αποτρέψετε τα ακάρεα από αράχνη. βαρύτητα προς τα φυτά σας ποτίζοντας τα φυτά καλά κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. και εμποδίζοντας το έδαφος να σκονιστεί.
  
• Αφίδες: Ίσως μπορείτε να δείτε αυτά τα μικροσκοπικά. σφάλματα που σέρνονται ενεργά στα φυτά σας. Αν έχουν αρχίσει να υποκαθιστούν το δικό σας. φυτά, τα φύλλα θα γίνουν κίτρινα. Αντανακλαστικά στρώματα και ασημί πλαστικό δοχείο. να είστε αποτελεσματικοί για να τους κρατήσετε μακριά.

Υπάρχουν κάποια άλλα προβλήματα που μπορούν να μολύνουν τα φυτά βασιλικού. Εάν ποτίζετε τα φυτά βασιλικού σας περισσότερο από το προβλεπόμενο 1 ίντσα την εβδομάδα, πιθανότατα να τα ποτίζετε και θα ξέρετε πότε τα φύλλα γίνονται κίτρινα και αρχίζουν να γέρνουν. Εάν είστε υποβρύχιοι, τα φύλλα θα αρχίσουν να μαραίνονται και το έδαφος θα αισθανθεί ξηρό στην αφή.

Εφόσον το χώμα σας είναι καλά στραγγισμένο, ο βασιλικός πρέπει να μπορεί να επιβιώσει σε οποιοδήποτε είδος εδάφους, ακόμα και αν η ποιότητα είναι κακή. Προτιμάει ρΗ εδάφους 5,5 έως 7,5, και τα φυτά συνήθως κάνουν καλύτερα σε υπερυψωμένη κλίνη.

Κοινές ασθένειες για το βασιλικό

Υπάρχουν μερικές κοινές ασθένειες που μπορούν να επηρεάσουν τα φυτά βασιλικού:

• Downy ωίδιο: Ναι, αυτή η κατάσταση είναι τόσο δυσάρεστη. όπως ακούγεται. Τα φυτά βασιλικού σας μπορούν να πιάσουν αυτήν την ασθένεια από μολυσμένους σπόρους ή. από σπόρια στον άνεμο. Για αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μυκητοκτόνο. ειδικά για περονόσπορο.
  
• Σημείο φύλλων βακτηρίων: Αυτή η ασθένεια, εμφανίζεται ως. μαύρες ή καφέ κηλίδες, μπορούν να προκληθούν από μολυσμένους σπόρους ή να μολυνθούν. έδαφος. Δεν υπάρχει πραγματικά θεραπεία, αλλά μπορείτε να χαλαρώσετε την ασθένεια αυξάνοντας την κυκλοφορία του αέρα. στον κήπο σας. Μπορείτε να το επιτύχετε παρέχοντας επαρκή απόσταση μεταξύ των φυτών. και βεβαιωθείτε ότι ο κήπος σας έχει πολλή έκθεση στον ήλιο.
  
• Το Fusarium θα μαραθεί: Προκαλούμενη από μύκητα στο έδαφος, το fusarium θα μαραθεί ως στριμμένα μικρά φύλλα και κιτρινισμένοι βλαστοί. Αυτό θα γίνει τελικά. Κάντε το φυτό να μαραθεί επίσης. Δεν υπάρχει θεραπεία για αυτήν την ασθένεια, οπότε είναι καλύτερο. αφαιρέστε τα μολυσμένα φυτά μόλις τα εντοπίσετε, ώστε η ασθένεια να μην εξαπλωθεί. άλλα φυτά.
  
• Γκρι καλούπι: Αυτή η μυκητιακή ασθένεια μπορεί να προκληθεί. από υψηλή υγρασία και κρύες θερμοκρασίες. Για αυτό, θα αφαιρέσετε τους πληγέντες. φυτά, αυξάνουν την κυκλοφορία του αέρα στην περιοχή και εφαρμόζουν μυκητοκτόνο γκρι. μούχλα.