Πώς να μεγαλώσετε πικραλίδες

Είναι η πικραλίδα (Taraxacum officina) ένα ζιζάνιο; Ενώ πολλοί κηπουροί βλέπουν την πικραλίδα σε αυτό το φως, αυτό το ανθεκτικό και ανθεκτικό φυτό χαράζει έναν νέο ρόλο για τον εαυτό του στον κήπο ως μια ταχέως αναπτυσσόμενη, χαμηλής συντήρησης φυτό καλλιέργειας που προσφέρει επίσης μια πρώιμη πηγή γύρης για επικονιαστές και ζωοτροφές για ζώα - και μην ξεχνάτε τα κίτρινα άνθη, που αγαπούν τα παιδιά παντού. Ευδοκιμούν στις ζώνες ανθεκτικότητας φυτών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ 3 έως 9 αλλά βρίσκονται επίσης στην άγρια ​​ζώνη μέσω της ζώνης 10.

Καλύτερες χρήσεις για πικραλίδες

Οι πικραλίδες είναι πολυετή φυτά στην οικογένεια ηλίανθων (Asteraceae) αλλά θεωρούνται ζιζάνια από πολλούς ιδιοκτήτες σπιτιού. Ως σκληρά φυτά επιζώντων, οι πικραλίδες φαίνονται σε σχεδόν οποιαδήποτε περιοχή με χώμα, και ξεπηδούν ακόμη και δίπλα στον αυτοκινητόδρομο και ανάμεσα σε ρωγμές στο πεζοδρόμιο. Οι κηπουροί αγαπούν ή μισούν τις πικραλίδες. Μερικά γοητεύονται από τα φωτεινά κίτρινα άνθη τους που μετατρέπονται σε μπάλες σπόρου, ενώ άλλοι φοβούνται την τακτική εμφάνισή τους στο γκαζόν, όπου είναι εξαιρετικά δύσκολο να εξαλειφθούν. Όποιος φυτεύει πικραλίδες πρέπει να τις φυτέψει σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία στον κήπο λαχανικών, όπου είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν μεγάλα, νόστιμα φύλλα.

Οι πικραλίδες έχουν επίσης πρακτικούς σκοπούς στον κήπο. Κάθε μέρος του το πικραλίδα είναι βρώσιμο, ως καθένας που διαβάζει Αγώνες πείνας γνωριζει. Τα νεαρά φύλλα που μαζεύονται την άνοιξη μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, να προστεθούν σε σούπες ή να τηγανιστούν και να καταναλωθούν ως πράσινα πικραλίδων. Τα κίτρινα άνθη είναι επίσης βρώσιμα και αρκετά ήπια. Τα μεμονωμένα πέταλα μπορούν να τραβηχτούν και να πασπαλιστούν πάνω από μια σαλάτα ή σούπα. Τα λουλούδια μπορούν να τηγανιστούν ή να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν μαρμελάδα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή κρασιού πικραλίδας, και το βαθύ ταμπόν ψήνεται και τρώγεται όπως οποιοδήποτε λαχανικό ρίζας ή χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού.

Οι πικραλίδες χρησιμοποιούνται επίσης ως φαρμακευτικά φυτά και είναι από τα ρωμαϊκά χρόνια. Τα φύλλα είναι ελαφρώς πικρά και πιστεύεται ότι βελτιώνουν την πέψη. Τρώγονται επίσης για τη θρεπτική τους αξία και λέγεται ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, φώσφορο, καροτένια και κάλιο. Τα φύλλα έχουν επίσης διουρητικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης και του οιδήματος μεταξύ άλλων ζητημάτων. Το χυμό από το στέλεχος πικραλίδας χρησιμοποιείται ως θεραπεία για κονδυλώματα. Οι ρίζες χρησιμοποιούνται σε θεραπείες για ηπατικά προβλήματα.

Πώς να μεγαλώσετε πικραλίδες

• Συνηθισμένο όνομα: Πικραλίδα

• Βοτανικό όνομα:Taraxacum officina

• Πότε να φυτέψετε: Βέλτιστη φύτευση της άνοιξης όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους είναι πάνω από 50 βαθμούς Φαρενάιτ

• Ζώνες USDA: 3-9

• Εκθεση στον ήλιο: Πλήρης ηλιοφάνεια, μερική ηλιοφάνεια ή ελαφριά σκιά ανάλογα με το πόσο ζεστές είναι οι θερμοκρασίες του καλοκαιριού
  

• Τύπος εδάφους: Υγρό, καλά στραγγιζόμενο αργαλειό

• Όταν βρίσκεται σε πρόβλημα: Οι πικραλίδες που κόβονται τακτικά στο γκαζόν γίνονται σκληρές με μικρά, πικρά φύλλα

• Όταν ευδοκιμεί: Παράγει πλούσια πράσινα φύλλα που είναι νόστιμα με ελαφρώς πικρή άκρη
  

Ξεκινώντας πικραλίδες από σπόρους

Όταν οι άνθρωποι λένε ότι οι πικραλίδες είναι τα απόλυτα φυτά που επιβιώνουν, δεν αστειεύονται. Παρά το ότι έχει κοπεί και χτυπηθεί με ζιζανιοκτόνα σε γκαζόν, το η πικραλίδα συνεχίζει να μεγαλώνει, σπάζοντας τις ρωγμές από σκυρόδεμα, μετατρέποντας ολόκληρα τα χωράφια σε φωτεινό κίτρινο και απλώνουμε δισεκατομμύρια και δισεκατομμύρια σπόρους κάθε χρόνο. Αυτά τα φωτεινά κίτρινα άνθη παρατηρούνται σε όλο τον κόσμο σχεδόν πάντα εξαπλώνονται φυσικά από σπόρους. Κάθε λουλούδι πικραλίδας ζει μόνο για μια μέρα πριν ξεκινήσει η μετατροπή σε μια φουσκωτή σπόρα που τα παιδιά όλων των ηλικιών θέλουν να φυσήξουν.

Η φύτευση σπόρων πικραλίδας δεν απαιτεί πολύ πράσινο αντίχειρα. Είναι αρκετά εύκολο να μαζέψετε σπόρους πικραλίδας από φυτά στην περιοχή σας. Απλά κόψτε τα ώριμα κεφάλια σπόρου πριν ο άνεμος φυσά τους σπόρους - δηλαδή, περίπου την ίδια στιγμή που συνήθως θα σκεφτόσασταν να τους ξεφλουδίσουμε και να κάνεις μια ευχή. Κάθε φυτό λέγεται ότι αναπτύσσει έως και 15.000 σπόρους. Αποθηκεύστε τα σε μια χάρτινη σακούλα και αφήστε τα στο ψυγείο για δύο εβδομάδες για να αυξήσετε τα ποσοστά βλάστησης.

Από την άλλη πλευρά, μπορείτε επίσης αγοράστε σπόρους πικραλίδας στο εμπόριο. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε έναν τύπο πικραλίδας. Αν θέλετε να φάτε τα θρεπτικά φύλλα αλλά δεν σας αρέσει αυτό το πικρό άκρο, επιλέξτε μια ποικιλία που είναι λιγότερο πικρή.

Προετοιμάστε το κρεβάτι του κήπου για πικραλίδες όπως για κάθε καλλιέργεια, γυρίζοντας ή κατεβάζοντάς το τουλάχιστον 10 ίντσες. Ανακατέψτε σε λιπασματοποιημένη κοπριά ή γενικό λίπασμα κήπου. Για τα φύλλα και τις ρίζες με την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε μαλακό, αργιλώδες έδαφος που είναι ελαφρώς αλκαλικό και διαλέξτε μια τοποθεσία που έχει τον πρωί ήλιο αλλά απογευματινή σκιά Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, σκεφτείτε τη φωτεινή σκιά.

Η ομοιόμορφη εξάπλωση των σπόρων στο κρεβάτι του κήπου είναι μια πρόκληση επειδή είναι τόσο μικροσκοπικά. Μπορείτε να αναμίξετε καλά τους σπόρους με λεπτό γλάστρες ή ακόμα και άμμο πριν από τη σπορά. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στο σημείο φύτευσης, σφίγγοντάς τα με τα χέρια σας. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το έδαφος στην κορυφή - λίγο - μεταξύ 1/8 και 1/4 ίντσας. Γεμίστε το με ένα λεπτό στρώμα ελαφρού στρώματος για να διατηρηθεί η υγρασία.

Διατηρήστε το έδαφος υγρό μέχρι να εμφανιστούν τα φυτά και να γίνουν ανθεκτικά. Για να δώσετε στα φυτά σας τις ισχυρότερες δυνατές ρίζες, ορισμένοι συνιστούν την απομάκρυνση όλων των φυτών την πρώτη σεζόν. Αυτό επιτρέπει στις πικραλίδες να επενδύσουν το 100% της ενέργειας τους στην παραγωγή ριζών και φύλλων.

Σε ποια ζώνη μεγαλώνουν καλύτερα οι πικραλίδες;

Οι πικραλίδες αναπτύσσονται καλύτερα στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ 3 έως 9. Εάν ζείτε στη ζώνη 10 ή 11 και θέλετε να μεγαλώσετε πικραλίδες στον κήπο σας, τοποθετήστε τις σε μια τοποθεσία που έχει σκιά όλο το απόγευμα.

Πότε πρέπει να φυτέψετε πικραλίδες;

Οι πικραλίδες μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη σε όλες τις περιοχές και αυτή μπορεί να είναι η καλύτερη στιγμή για να τα φυτέψετε. Μπορούν να αναπτύξουν τα βαθιά ρίζα που τα καθιστούν ανθεκτικά μετά από ένα καλοκαίρι έντονης ανάπτυξης. Όπως πολλοί ιδιοκτήτες σπιτιού με γκαζόν έχουν καταλάβει, οι ρίζες της πικραλίδας είναι σχεδόν άφθαρτες. Ακόμα κι αν αφαιρεθεί ένα μεγάλο τμήμα της ρίζας, το φυτό θα αναγεννηθεί και θα ευδοκιμήσει.

Σε εύκρατα κλίματα, οι πικραλίδες μπορούν επίσης να φυτευτούν το φθινόπωρο ή ακόμα και το χειμώνα. Οι πικραλίδες ανθίζουν σχεδόν όλο το χρόνο σε ήπια κλίματα και οι σπόροι μπορούν επίσης να βλαστήσουν όλο το χρόνο.

Συστάσεις εδάφους, φωτός του ήλιου και νερού για πικραλίδες

Είναι δύσκολο να σκεφτεί κανείς τις πικραλίδες ως επιλεκτικοί για το χώμα όταν τους βλέπεις να βγαίνουν ευτυχώς από μια ρωγμή στο πεζοδρόμιο. Η αλήθεια είναι ότι οι πικραλίδες θα αναπτυχθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε είδος εδάφους. Ωστόσο, ο τύπος του εδάφους στο οποίο αναπτύσσονται επηρεάζει τη γεύση. Όποιος καλλιεργεί πικραλίδες που σκοπεύει να φάει τα φύλλα θα θέλει να προετοιμάσει το έδαφος καλά για αυτά τα πολυετή φυτά.

Για να αποκτήσετε τις καλύτερες γεύσεις πικραλίδες, φυτέψτε τους σπόρους σας σε καλά στραγγιζόμενο αργαλειό που έχει εμπλουτιστεί με λιπασματοποιημένη κοπριά ή οργανικό κομπόστ. Προτιμάται το αλκαλικό έδαφος. Το έδαφος πρέπει να σπάσει και να αφαιρεθεί τουλάχιστον 10 ίντσες.

Ναι, οι πικραλίδες αναπτύσσονται σε οποιαδήποτε έκθεση, από έντονο, άμεσο ήλιο έως βαθιά σκιά, αλλά και πάλι, η γεύση του φυτού είναι διαφορετική σε διαφορετικές συνθήκες ανάπτυξης. Στην ιδανική περίπτωση, οι πικραλίδες θα αναπτυχθούν με λίγο ήλιο και κάποια σκιά. Σε ψυχρότερες περιοχές, οι περιοχές με πλήρη ηλιοφάνεια μπορεί να είναι όμορφα. Όσο πιο ζεστό είναι το καλοκαίρι σε μια περιοχή, τόσο πιο απογευματινή σκιά θα χρειαστούν οι πικραλίδες.

Το νερό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις πικραλίδες όταν βλασταίνουν ή είναι νεαρά φυτά. Κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, θα θελήσετε να διατηρήσετε το έδαφος υγρό. Αφού εγκατασταθούν τα φυτά, ένα σχέδιο άρδευσης μία φορά την εβδομάδα θα πρέπει να είναι καλό.

Πώς να συγκομίσουν πικραλίδες

Δεδομένου ότι όλα τα μέρη του φυτού πικραλίδας είναι βρώσιμα, η συγκομιδή μπορεί να φαίνεται διαφορετική ανάλογα με το τι θέλετε να φάτε. Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε πικραλίδα "χόρτα", που σημαίνει τα φύλλα του φυτού. Δεν υπάρχει κανένα σημείο συγκομιδής για αυτά. Τα φύλλα είναι πιο τρυφερά αμέσως μόλις εμφανιστούν την άνοιξη, αλλά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ψαλίδι κήπου για να αποκόψετε μερικά κάθε φορά κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου. Εάν συγκομίζετε φύλλα καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, μπορεί να τα βρείτε όλο και πιο πικρά. Για να αποφευχθεί αυτό, αδειάστε τα φύλλα καλύπτοντας τα φυτά από το φως του ήλιου για δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Οι ρίζες της πικραλίδας συλλέγονται καλύτερα αφού τα φυτά είναι δύο ετών. Σκάψτε τα το φθινόπωρο μετά τον πρώτο παγετό, καθώς έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ινουλίνη εκείνη τη στιγμή, με αποτέλεσμα μια πιο γλυκιά γεύση και περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Εναλλακτικά, συλλέξτε τα στα τέλη της άνοιξης πριν ανθίσουν.

Προφανώς, μόλις συλλέξετε τις ρίζες ενός φυτού πικραλίδας, δεν θα αναπτυχθεί τον επόμενο χρόνο, εκτός εάν αναφυτεύσετε. Εάν καλλιεργείτε πικραλίδες τόσο για τις ρίζες όσο και για τα φύλλα, μπορείτε να χωρίσετε τον ιστότοπό σας σε τέσσερις τμήματα, ρίζες από ένα τμήμα το φθινόπωρο και αναφύτευση σπόρων σε αυτήν την ενότητα τα ακόλουθα άνοιξη. Το επόμενο φθινόπωρο, πάρτε τις ρίζες από μια άλλη ενότητα.

Κοινά παράσιτα και άλλα προβλήματα για τις πικραλίδες

Οι ιδιοκτήτες σπιτιού οπλισμένοι με τοξικές χημικές ουσίες και φανταχτερά αφαίρεση ζιζανίων δεν μπόρεσαν να κατακτήσουν πικραλίδες σε γκαζόν. Αυτό σημαίνει ότι δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι πικραλίδες έχουν πολύ λίγα παράσιτα στον κήπο που απειλούν την υγεία ή την ύπαρξή τους. Με ή χωρίς νερό, ήλιο, σκιά ή καλλιεργημένο έδαφος, οι πικραλίδες συνεχίζουν να βγαίνουν από το έδαφος. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά προβλήματα για τα οποία πρέπει να προσέξετε:

• Υπερβολικός ήλιος: Πολύς ήλιος δεν θα σκοτώσει μια πικραλίδα, αλλά θα κάνει τα φύλλα σκληρά και πικρά. Προστατέψτε τα φυτά σας τοποθετώντας τα εκεί όπου έχουν σκιά από τον απογευματινό ήλιο.
  
• Άλογα, αγελάδες, αίγες και πρόβατα: Οι πικραλίδες που καλλιεργούνται σε χωράφια παρέχουν συμπληρωματική ζωοτροφή για ζώα. Η καλύτερη άμυνα σας ενάντια σε αυτά τα φυτοφάγα ζώα είναι να τα κρατήσετε μακριά από τον κήπο σας, καθώς είναι πιθανό να απολαμβάνουν σχεδόν κάθε καλλιέργεια που έχετε αναπτύξει εκεί εκτός από τις πικραλίδες.
  
• Κοινή κατσαρόλα: Αυτό το έντομο ξοδεύει το αρχικό μέρος του κύκλου ζωής του - τα πρώτα τρία χρόνια - ως εκρίζωση. Κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου, ζει υπόγεια και τρώει τις ρίζες διαφορετικών φυτών. Το αγαπημένο γεύμα αυτού του άγριου παρασίτου είναι οι ρίζες της πικραλίδας. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κατσαρόλα, καθώς η πικραλίδα δείχνει και πάλι τι σημαίνει ανθεκτικότητα. Οι ρίζες της πικραλίδας παράγουν μια πικρή ουσία που ονομάζεται λατέξ που αποτρέπει τα παράσιτα. Το λατέξ περιέχει μια ουσία που αναστέλλει την ανάπτυξη του κοκοφοίνικα.
  
• Προνύμφες ρουμπίνι σκώρου: Αυτές οι κάμπιες λατρεύουν να τρέφονται με φύλλα πικραλίδας. Είναι αρκετά μεγάλα ώστε να μπορείτε να τα εντοπίζετε και να τα παίρνετε με τα χέρια σας.
  

Κοινές ασθένειες για πικραλίδες

Το ωίδιο είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει πικραλίδες όπως και άλλα φυτά στον κήπο. Εμφανίζεται ως λευκή σκόνη στο φύλλωμα. Αντιμετωπίστε αυτό το πρόβλημα ψεκάζοντας τα φυτά με λάδι neem. Ακόμα καλύτερα, εξαλείψτε το πρόβλημα με το να μην παίρνετε νερό άρδευσης στα φύλλα της πικραλίδας.