Πώς να μεγαλώσετε τα σύκα

Η κοινή συκιά (Ficus carica) είναι μια από τις ευκολότερες ποικιλίες συκιάς για την καλλιέργεια των κηπουρών στο σπίτι Οι συκιές καλλιεργούνται ιδανικά σε ζεστά κλίματα, αλλά με λίγο επιπλέον TLC, μπορείτε να τα καλλιεργήσετε σε σχεδόν οποιοδήποτε κλίμα.

Τα δέντρα παράγουν μικρά, επιμήκη φρούτα που κυμαίνονται από πράσινο σε μωβ-καφέ καθώς ωριμάζουν. Τα κοινά συκιές δεν έχουν περίπλοκες απαιτήσεις επικονίασης. Στην πραγματικότητα, οι περισσότερες από τις ποικιλίες συκιών που πωλούνται σε κέντρα κήπου είναι κοινές, αυτο-γονιμοποιημένες συκιές.

Τα σύκα χρειάζονται το κατάλληλο περιβάλλον για να ευδοκιμήσουν. Σε ψυχρότερα κλίματα, αυτό συνήθως σημαίνει ότι θα πρέπει να φέρετε το φυτό σας σε εσωτερικούς χώρους όταν αρχίζει να γίνεται ψυχρό. Διαφορετικά, τα σύκα είναι πιθανώς πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθούν από ό, τι νομίζετε. Έχουν επίσης εντυπωσιακά μεγάλη διάρκεια ζωής - έως και 200 ​​χρόνια σε ορισμένες περιπτώσεις.

Καλύτερες χρήσεις για τα σύκα

Τα σύκα είναι το απόλυτο γκουρμέ φρούτο. Η νόστιμη γεύση ενός σύκου συνδυάζεται καλά με τυρί και άλλες αλμυρές παροχές. Τα σύκα που αγοράζονται στο κατάστημα τείνουν να κοστίζουν αρκετά πένες, οπότε η καλλιέργεια τους στην αυλή σας μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε το κόστος των παντοπωλείων εάν είστε λάτρης αυτού του εξωτικού φρούτου.

Τα σύκα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στις φανταχτερές πίτσες. Εάν δεν είχατε ποτέ πίτσα με καραμελωμένο κρεμμύδι, σύκα και κατσικίσιο τυρί, ήρθε η ώρα να το διορθώσετε. Εάν έχετε άφθονα σύκα στα χέρια σας και δεν έχετε αρκετό χώρο κατάψυξης ή δεν θέλετε να τα στεγνώσετε, σκεφτείτε να κάνετε νόστιμη μαρμελάδα σύκου. Είναι λιχουδιά με τυρί και κράκερ. Προσοχή, όμως - τα σύκα είναι νόστιμα, αλλά μπορούν να προκαλέσουν καθαρτικά αποτελέσματα.

Μια συκιά μπορεί επίσης να προσφέρει κάποιο οπτικό ενδιαφέρον σε μια κατά τα άλλα γυμνή αυλή. Οι συκιές σε γλάστρες είναι μια εξαιρετική διακοσμητική προσθήκη στο σαλόνι ή στην κουζίνα χάρη στα ελκυστικά φύλλα λοβού. Ενώ οι συκιές δεν χρειάζονται πολύ κλάδεμα για να παραμείνουν υγιείς, μπορείτε να τις διαμορφώσετε ώστε να ταιριάζουν σε μια συγκεκριμένη αισθητική. Στον κήπο, οι συκιές μπορούν να προσφέρουν τόσο σκιά όσο και διακοσμητική αξία.

Πώς να μεγαλώσετε τα σύκα

Η καλλιέργεια σύκων δεν είναι τόσο περίπλοκη όσο μπορείτε να περιμένετε, αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για να είστε επιτυχημένοι.

• ​Συνηθισμένο όνομα: Κοινή συκιά
• ​Βοτανικό όνομα​: ​Ficus carica​
• ​Πότε να φυτέψετε: Φυτέψτε την άνοιξη ή πέστε όταν δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού
• ​Ζώνες USDA: 8-11; μερικές ποικιλίες είναι κατάλληλες για ζώνες έως 6
• ​Εκθεση στον ήλιο: Πλήρης ήλιος
• ​Τύπος εδάφους: Οποιοδήποτε είδος εδάφους θα κάνει. Ωστόσο, τα σύκα προτιμούν ουδέτερο από ελαφρώς όξινο έδαφος.
• ​Όταν βρίσκεται σε πρόβλημα: Τα σημεία στην κάτω πλευρά του φυλλώματος και η απώλεια της βλάστησης μπορεί να σημαίνει ότι υπάρχει κάτι λάθος με το φυτό σας.
• ​Όταν ευδοκιμεί: Τα λοβωτά φύλλα θα έχουν ένα βαθύ πράσινο χρώμα και το φυτό θα παράγει μικρά, σταθερά φρούτα που τελικά μετατρέπουν ένα βαθύ-μοβ χρώμα.

Ξεκινώντας τα σύκα από ένα δενδρύλλιο

Ο ευκολότερος τρόπος για να μεγαλώσετε μια συκιά στον κήπο σας είναι να ξεκινήσετε με ένα φυτώριο. Κατά τη φύτευση του μωρού σας, κρατήστε το τουλάχιστον 20 μέτρα μακριά από οποιεσδήποτε δομές, συμπεριλαμβανομένων άλλων δέντρων. Μια καθιερωμένη συκιά έχει ένα εκτεταμένο ριζικό σύστημα που μπορεί να προκαλέσει κάποια ζημιά, οπότε δώστε του μια μεγάλη κουκέτα.

Για να μεταμοσχεύσετε μια συκιά που έχετε αγοράσει από ένα φυτώριο, αφαιρέστε την απαλά από το δοχείο της. Σκάψτε μια μεγάλη τρύπα που είναι σχεδόν διπλάσιο από το μέγεθος της μπάλας ρίζας και βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά βαθιά για να χωρέσει ολόκληρη η μπάλα ρίζας και ότι είναι τουλάχιστον 2 ίντσες βαθύτερα από το αρχικό δοχείο. Βάλτε τη ρίζα του δέντρου στην τρύπα και απλώστε τις ρίζες χωρίς να τις καταστρέψετε. Καλύψτε την τρύπα με βρωμιά και είστε έτοιμοι. Απλώς φροντίστε να ποτίζετε το νέο σας δέντρο με συνέπεια για να το βοηθήσετε να καθιερωθεί.

Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε σε δοχεία, βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει το εργοστάσιο - τουλάχιστον 30 γαλόνια. Χρησιμοποιήστε ένα καλά στραγγιζόμενο μείγμα εδάφους που περιέχει άφθονο λίπασμα. Εάν διατηρείτε το φυτό σε εσωτερικούς χώρους όλο το χρόνο, βεβαιωθείτε ότι βρίσκεται σε ηλιόλουστο σημείο για τουλάχιστον οκτώ ώρες.

Σε ποια ζώνη μεγαλώνουν καλύτερα τα σύκα;

Η κοινή συκιά μεγαλώνει καλύτερα στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών USDA 8 έως 11. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες είναι πιο σκληρές και μπορούν να αναπτυχθούν σε περιοχές τόσο κρύες όσο 6. Μπορείτε να ξεφύγετε από την ανάπτυξή τους σε ακόμη πιο κρύες ζώνες, αλλά θα πρέπει να τα φέρετε σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Εάν φυτεύετε στις προτεινόμενες ζώνες, μπορείτε να φυτέψετε τη συκιά σας απευθείας σε εξωτερικούς χώρους. Εάν έχει ψυχρότερη θερμοκρασία από 10 βαθμούς Φαρενάιτ στην περιοχή σας, σχεδιάστε να χρησιμοποιήσετε δοχεία ώστε να μπορείτε να φέρετε εύκολα τα φυτά μέσα στο χειμώνα.

Οι συκιές συνήθως πεθαίνουν όταν εκτίθενται σε παρατεταμένες θερμοκρασίες κατάψυξης, αλλά μερικές φορές, νέα ανάπτυξη θα εξακολουθεί να εμφανίζεται την άνοιξη. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να αρχίσει να παράγει εκ νέου το εργοστάσιο - μερικές φορές για αρκετά χρόνια. Γι 'αυτό προτιμάτε να φέρετε το φυτό σας μέσα σε περίπτωση που αναμένεται κρύος χειμώνας.

Πότε πρέπει να φυτέψετε σύκα;

Πρέπει να φυτέψετε συκιές όταν το δέντρο είναι ακόμα αδρανές. Οι ιδανικοί χρόνοι φύτευσης είναι οι αρχές της άνοιξης ή τα τέλη του φθινοπώρου. Φυτέψτε συκιές έξω μόνο όταν έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού.

Συστάσεις εδάφους, φωτός του ήλιου και νερού για τα σύκα

Οι συκιές χρειάζονται άφθονο φως του ήλιου και δεν θα ευδοκιμήσουν σε σκιερές συνθήκες. Ο τύπος του εδάφους δεν έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς οι συκιές είναι αρκετά προσαρμοσμένες σε διαφορετικές συνθήκες εδάφους. Ωστόσο, το έδαφος πρέπει να στραγγίζει καλά. Οι συκιές δεν χρειάζονται πολλά στον τρόπο της γονιμοποίησης, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το σημείο φύτευσης έχει πολλές πλούσιες οργανικές ύλες.

Το τακτικό πότισμα είναι ζωτικής σημασίας για τις συκιές, ειδικά όταν είναι νέοι. Δώστε τους ένα καλό, βαθύ ποτό τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, εκτός εάν ήταν ιδιαίτερα βροχερό. Εάν στεγάζετε τη συκιά σας σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου, φροντίστε να διατηρείτε το έδαφος υγρό. Προσθήκη σάπια φύλλα γύρω από τα υπαίθρια δέντρα για να κρατήσει τα ζιζάνια και να διατηρήσει την υγρασία. Για φυτά που καλλιεργούνται με δοχείο, αυξήστε τη συχνότητα ποτίσματος όταν αρχίσει να σχηματίζεται ο καρπός - τουλάχιστον 2 γαλόνια την ημέρα. Θα πρέπει επίσης να ποτίζετε πιο συχνά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου με φυτά εξωτερικού χώρου, αλλά να εξετάζετε τις βροχοπτώσεις όταν επεξεργάζεστε πόση ποσότητα νερού.

Ενώ ορισμένα δέντρα απαιτούν χρονοβόρο κλάδεμα, τα συκιές χρειάζονται μόνο μια ελαφριά επένδυση κάθε φορά. Κατά τη διάρκεια των ψυχρότερων μηνών, όταν το φυτό είναι αδρανές, αφαιρέστε τυχόν νεκρό φύλλωμα και κλαδιά που χαράζουν για να προωθήσετε την ανανεωμένη ανάπτυξη. Όταν μια συκιά παράγει φρούτα, μπορεί να παράγει πολλά σύκα. Συνήθως, εάν υπάρχουν πολλά σύκα, μπορεί να έχουν μικρό μέγεθος. Για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη μεγαλύτερων φρούτων, αραιώστε τα μικρά.

Πώς να χειμώσετε τα σύκα

Μπορείτε να κάνετε πολλά πράγματα για να βελτιώσετε την πιθανότητα μιας συκιάς να επιβιώσει από έναν κρύο χειμώνα. Εάν δεν έχετε χώρο σε εσωτερικούς χώρους, μπορείτε να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές για να βοηθήσετε το χειμώνα να σύρετε το δέντρο της συκιάς σας:

• Κλαδέψτε το σε σχήμα θάμνου ή θάμνου, ώστε να μπορείτε να το προστατέψετε εύκολα με χειμερινά καλύμματα, όπως λινάτσα.
  
• Χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα, όπως φύλλα και άχυρο, για να μονώσετε τις ρίζες της συκιάς σας. Θα πρέπει επίσης να καλύψετε το πάνω μέρος του φυτού με ένα μουσαμά ή λινάτσα για να το προστατέψετε από τα στοιχεία.
  
• Αφαιρέστε το προστατευτικό κάλυμμα μόνο όταν είστε βέβαιοι ότι δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού.

Οι συκιές που μπαίνουν μέσα στο χειμώνα μπορεί να χάσουν μέρος του φυλλώματος τους καθώς αδρανοποιούνται. Μην ανησυχείτε. Σε ένα Θερμοκήπιο, μπορεί να είστε σε θέση να συλλέξετε μια τρίτη καλλιέργεια και να κρατήσετε το φυτό από την πτώση των φύλλων.

Πώς να συλλέξετε τα σύκα

Μπορείτε να απολαύσετε τα σύκα απευθείας από το δέντρο ή να τα επιλέξετε αργότερα, αλλά λάβετε υπόψη ότι τα σύκα δεν διαρκούν πολύ. Τα σύκα θα διατηρηθούν στο ψυγείο μόνο για λίγες μέρες. Το πάγωμα ή η ξήρανση θα τα διατηρήσουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μην ενοχλείτε τη συγκομιδή των σύκων μέχρι να ωριμάσουν πλήρως, γιατί δεν θα ωριμάσουν μετά τη συλλογή τους. Πώς μπορείτε να καταλάβετε πότε ένα φρούτο είναι έτοιμο για συγκομιδή; Τα φρούτα θα είναι λίγο μαλακά. Φοράτε γάντια για να αποφύγετε αλλεργικές αντιδράσεις λόγω του χυμού συκιάς.

Τα δέντρα συνήθως παράγουν δύο καλλιέργειες το χρόνο - στις αρχές του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Τα περισσότερα δέντρα θα παράγουν μόνο μία καλλιέργεια σε ψυχρότερα κλίματα, ακόμη και αν στεγάζονται σε εσωτερικό χώρο λόγω του μειωμένου ηλιακού φωτός και των χαμηλότερων θερμοκρασιών.

Κοινά παράσιτα και άλλα προβλήματα για τα σύκα

Τα παράσιτα που μπορούν να επηρεάσουν τα σύκα περιλαμβάνουν νηματώδεις ρίζες και θρίπες. Τα μικρά θηλαστικά, όπως οι σκίουροι, μπορεί επίσης να είναι πρόβλημα για τις συκιές, επειδή τους αρέσει να τρώνε τα φρούτα. Μπορείτε να προστατεύσετε τα σύκα από πεινασμένους κρεατοπαραγωγούς με δίχτυα ή σύρμα κοτόπουλου. Ωστόσο, αυτό είναι εφικτό μόνο με νεαρά δέντρα. Το να προσέχετε πότε τα φρούτα είναι έτοιμα να μαζέψετε είναι επίσης ζωτικής σημασίας για να τα κρατήσετε μακριά από τις κοιλιές των πουλιών και άλλων πλασμάτων στον κήπο.

Οι προνύμφες των νηματωδών κόμβων ρίζας μπορούν γρήγορα να καταστρέψουν την ικανότητα ενός φυτού να προσλάβει θρεπτικά συστατικά, η οποία αποτελεί θανατική ποινή για τα φυτά. Τούτου λεχθέντος, τα περισσότερα συκιές δεν γίνονται μαγνήτες παρασίτων, εκτός κι αν είναι αρχικά ανθυγιεινά.

Εάν παρατηρήσετε ότι η συκιά σας χάνει τα φύλλα της, μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη νερού. Εάν ποτίζετε αμέσως τη συκιά σας, αυτή η απώλεια φύλλων δεν θα σκοτώσει το φυτό σας, αλλά μπορεί να εμποδίσει την παραγωγή φρούτων.

Κοινές ασθένειες για τα σύκα

Ασθένειες που μπορεί να επηρεάσουν τη συκιά σας περιλαμβάνουν κηλίδες φύλλων και σκουριά. Αυτές οι μυκητιασικές λοιμώξεις προκαλούν και οι δύο αλλαγές στο φύλλωμα. Η σκουριά είναι άσχημη, αλλά συνήθως δεν θα σκοτώσει ένα φυτό εντελώς. Μπορείτε να αποφύγετε τις μυκητιακές ασθένειες διατηρώντας τη σωστή υγιεινή κηπουρικής. Πλύνετε τα εργαλεία σας και καθαρίστε τον κήπο σας στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.