Πώς να καλλιεργήσετε ρύζι γιασεμιού
Πράγματα που θα χρειαστείτε
Επίπεδο πεδίο ή κήπος
Χώμα που διατηρεί την υγρασία
Σύστημα άρδευσης
Σύστημα αποχέτευσης νερού
Σπόροι ρυζιού γιασεμιού
Το ρύζι μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε μεγάλη όσο και σε μικρή κλίμακα.
Το ρύζι γιασεμιού είναι ένα αρωματικό ρύζι μεσαίου κόκκου που καλλιεργείται συνήθως στην Ταϊλάνδη, αλλά είναι επίσης προσαρμοσμένο να αναπτύσσεται σε άλλα παρόμοια ζεστά και υγρά περιβάλλοντα. Η καλλιέργεια ρυζιού γιασεμιού σε μεγάλη κλίμακα για την παραγωγή εκατοντάδων ή χιλιάδων κιλών ρυζιού που πωλείται στο εμπόριο πραγματοποιείται σε πολύ μεγάλα χωράφια που συχνά πλημμυρίζουν με νερό. Ωστόσο, είναι εφικτή η καλλιέργεια ρυζιού σε αυλή ή μικρό οικόπεδο.
Προετοιμασία της πλοκής
Βήμα 1
Επιλέξτε και μετρήστε το οικόπεδο με βάση τη διαθεσιμότητα χώρου και την πρόσβαση σε άφθονο ήλιο και νερό. Επιλέξτε γη με πλήρες ηλιακό φως και τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις μήνες θερμοκρασίες πάνω από 70 βαθμούς Φαρενάιτ και όπου το νερό σταματά μετά από βροχοπτώσεις.
Βήμα 2
Στρίψτε το χώμα με μπαστούνια, τσουγκράνες και φτυάρια.
Βήμα 3
Το πλούσιο σε θρεπτικά εδάφη βοηθά τα φυτά ρυζιού να μεγαλώνουν δυνατά.
Αφαιρέστε τα ζιζάνια. Προσθέστε λίπασμα ή λίπασμα (φυσικά πλούσιο σε θρεπτικά εδάφη) και ισοπεδώστε το οικόπεδο. Η ισοπέδωση είναι σημαντική, καθώς κάθε στάσιμο νερό και υγρασία πρέπει να φτάσει εξίσου σε όλα τα φυτά ρυζιού. Η εξάλειψη των ζιζανίων είναι απαραίτητη επειδή τα ζιζάνια ανταγωνίζονται τα φυτά ρυζιού για χώρο και θρεπτικά συστατικά, σύμφωνα με ένα άρθρο του Νοεμβρίου 2009 στο Mother Earth News.
Φύτευση / Συγκομιδή
Βήμα 1
Ένας κόκκος ρυζιού θα μεγαλώσει σε ένα μεγαλύτερο φυτό ρυζιού.
Μουλιάστε τους κόκκους ρυζιού που θα φυτέψετε σε νερό για 12 έως 36 ώρες πριν από τη φύτευση. Αυτή η πρακτική ονομάζεται εκκίνηση.
Βήμα 2
Σκάψτε μια μικρή τρύπα λίγες ίντσες στο έδαφος. Τοποθετήστε έναν κόκκο σπόρου ρυζιού γιασεμιού στην τρύπα. Φυτέψτε τους σπόρους σε σειρές, κάτι που θα διευκολύνει το βοτάνισμα καθώς μεγαλώνουν τα φυτά. Θα χρειαστείτε μία έως δύο ουγγιές σπόρων ανά 100 τετραγωνικά πόδια φύτευσης.
Βήμα 3
Αφού φυτέψετε τους σπόρους σας, καλύψτε τους με χώμα και συσκευάστε το χώμα ελαφρά προς τα κάτω. Καλύψτε με στρώμα. Νερό καθημερινά και διατηρείτε το έδαφος υγρό ανά πάσα στιγμή.
Βήμα 4
Οι εμπορικοί καλλιεργητές ρυζιού διατηρούν τα φυτά ρυζιού βυθισμένα σε οκτώ ίντσες νερού ή περισσότερο καθώς μεγαλώνουν τα φυτά.
Εάν το επιλέξετε, πλημμυρίστε το ορυζώνα Jasmine. Ένα άρθρο στο Mother Earth News αναφέρει ότι οι εμπορικοί καλλιεργητές ρυζιού διατηρούν τα οικόπεδά τους βυθισμένα σε ορυζώνες ανά πάσα στιγμή. Ωστόσο, μια ίντσα νερού σε μια οικιακή ρύθμιση θα πρέπει να είναι αρκετή. Δημιουργήστε τις πλευρές του οικοπέδου με επιπλέον χώμα (ύψος δύο έως έξι ίντσες) για να διατηρήσετε το νερό μέσα. Ευθυγραμμίστε τις ενσωματωμένες πλευρές με πλαστικό. Αυτές οι πλευρές θα πρέπει να βοηθήσουν να μην διαρρέσει το νερό της πλημμύρας.
Βήμα 5
Στραγγίστε οποιοδήποτε νερό στο οικόπεδο και τραβήξτε τα φυτά όταν μεγαλώνουν σε ύψος περίπου 15 ίντσες. Αυτή η ανάπτυξη μπορεί να διαρκέσει 90 έως 180 ημέρες.
Βήμα 6
Διαχωρίστε το ρύζι γιασεμιού (ακόμα μέσα στο κύτος) από το στέλεχος με το χέρι ή με ένα μηχάνημα.
Υπόδειξη
Οι μηχανές ξεφλουδίσματος ρυζιού είναι διαθέσιμες στο διαδίκτυο. Παρακολουθήστε τις καλλιέργειες ρυζιού για παράσιτα και έντομα ως αποτέλεσμα του στάσιμου νερού. Μερικοί αγρότες αποστραγγίζουν το νερό κάθε βράδυ ως τρόπο για να κρατούν τα παράσιτα στον κόλπο και να παρέχουν στα φυτά ορύζης καλύτερη πρόσβαση στο ηλιακό φως και το οξυγόνο.