Πώς να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο

Εάν είστε λάτρης της ασιατικής κουζίνας, ειδικά της ταϊλανδέζικης κουζίνας, γνωρίζετε τη γεύση που μοιάζει με εσπεριδοειδή και λεμονόχορτοCymbopogon citratusσημειώνεται. Θα βρείτε κομμάτια από το ινώδες γρασίδι, το οποίο δεν είναι βρώσιμο, επιπλέει σε σούπες και αναμιγνύεται σε κάρυ, και μπορείτε να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με ένα δροσιστικό φλιτζάνι τσάι λεμονόχορτο. Τα ασιατικά πιάτα μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν κομμάτια του εσωτερικού πυρήνα του φυτού, τα οποία είναι βρώσιμα και ακόμη πιο γευστικά.

Το φυτό που είναι υπεύθυνο για όλο αυτό το αρωματικό καλλωπισμό είναι ένα κάπως ανθεκτικό στην ξηρασία χορτάρι που αναπτύσσεται ως πολυετές στις τροπικές περιοχές και στις ζώνες ανθεκτικότητας USDA 10 και 11. Οι κηπουροί σε ψυχρότερες αναπτυσσόμενες ζώνες μπορούν να το καλλιεργήσουν ως ετήσιο, Ή μπορούν να το φυτέψουν σε δοχεία και να τα μεταφέρουν σε εσωτερικούς χώρους όταν ο καιρός κρύα. Σε μια περίοδο καλλιέργειας, το φυτό λεμονόχορτο σχηματίζει μια συστάδα ύψους 2 έως 3 ίντσες και πλάτος, και παρόλο που σπάνια ανθίζει, τα ανοιχτό πράσινο φύλλα είναι ελκυστικά από μόνα τους.

Εκτός από την πικάντικη εσπεριδοειδή, η λεμονόχορτο έχει επίσης οφέλη για την υγεία και αιθέριο έλαιο λεμονόχορτου Παραδοσιακά έχει χρησιμοποιηθεί τοπικά ως αντιβακτηριακός και αντιμυκητιασικός παράγοντας, και λαμβάνεται εσωτερικά, μπορεί να λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό, ανακουφιστικό άγχος και πόνο και αντιφλεγμονώδες. Μπορεί ακόμη και να μειώσει τη χοληστερόλη και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Όλα αυτά είναι πολύ καλοί λόγοι για να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο ακόμα κι αν δεν είστε λάτρης του λεμονιού ή της ασιατικής κουζίνας.

Καλύτερες χρήσεις για λεμονόχορτο

Εκτός από τα οφέλη της μαγειρικής και της υγείας του, η λεμονόχορτο είναι ένα επιβλητικό και αρωματικό διακοσμητικό γρασίδι για ένα υπαίθριος κήπος σε μέρη όπου μεγαλώνει ως πολυετές και σε θερμοκήπια και εσωτερικούς κήπους σε άλλους μέρη. Μπορεί να είναι ένας καλός υποψήφιος για το τοπίο του xeriscape σε ζεστά, ξηρά μέρη, επειδή έχει μέτριες απαιτήσεις νερού. Η λεμονόχορτο μπορεί να είναι το επίκεντρο ενός εσωτερικού βραχόκηπου ή, σε μια κατσαρόλα, μπορεί να κοσμήσει ένα ηλιόλουστο μέρος στο σαλόνι και να γεμίσει το δωμάτιο με το λεπτό άρωμα του.

Το αρωματικό λεμονόχορτο που είναι πιο κατάλληλο για καλλιέργεια για μαγειρική και ιατρική χρήση είναι γνωστό ως λεμονόχορτο της Δυτικής Ινδίας, αλλά υπάρχει ένα στενά συγγενές είδος που ονομάζεται λεμονόχορτο Ινδικής Ινδίας (ΝΤΟ. flexuosus) που μπορεί επίσης να ταιριάζει στο λογαριασμό. Δύο είδη χόρτου citronella, ΝΤΟ. Νάρδος και ΝΤΟ. χειμώνας, συνδέονται στενά. Δεν είναι βρώσιμα, αλλά μπορείτε να τα καλλιεργήσετε για τις ιδιότητες αποτροπής εντόμων. Όλα τα φυτά είναι αρκετά διακοσμητικά για να διακοσμήσουν έναν βραχόκηπο ή να παρέχουν χορτώδη στίξη ανάμεσα στα λουλούδια.

Η λεμονόχορτο είναι ένα αειθαλές σε κλίματα στα οποία αναπτύσσεται ως πολυετές. Εάν το καλλιεργήσετε σε εσωτερικούς χώρους στις βόρειες αναπτυσσόμενες ζώνες, θα έχετε ένα μόνιμα πράσινο διακοσμητικό, αλλά αν είστε μόνο Ενδιαφέρεστε για τις μαγειρικές του χρήσεις, μπορείτε να το καλλιεργήσετε σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη της άνοιξης και του καλοκαιριού και να μαζέψετε τα φύλλα πριν από τον παγετό μπαίνει μέσα. Τα φύλλα είναι συνήθως έτοιμα περίπου 90 ημέρες αφότου φυτεύετε τα μοσχεύματα ή οι σπόροι βλασταίνουν, έτσι μπορείτε να έχετε μια επιτυχημένη συγκομιδή σε οποιαδήποτε περιοχή που έχει τουλάχιστον τρεις μήνες ζεστό έως ζεστό καλοκαίρι θερμοκρασίες.

Πώς να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο

• Συνηθισμένο όνομα: Λεμονόχορτο
• Βοτανικό όνομα:Cymbopogon citratus
• Πότε να φυτέψετε: Περιμένετε μέχρι να περάσει κάθε κίνδυνος παγετού
• Ζώνες USDA: 10-11
• Εκθεση στον ήλιο: Πλήρης ήλιος
• Τύπος εδάφους: Χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο, εύφορο έδαφος με pH μεταξύ 6,5 και 7,0
• Όταν βρίσκεται σε πρόβλημα: Τα φύλλα πέφτουν πίσω στο πρώτο σημάδι του παγετού
• Όταν ευδοκιμεί: Το φυτό αναπτύσσεται σε παχιά συστάδες αρωματικών, στενών, χόρτων φύλλων που παράγουν ένα άρωμα εσπεριδοειδών όταν συνθλίβονται

Ξεκινώντας λεμονόχορτο από σπόρους

Μπορείτε να σπείρετε σπόρους σε εξωτερικούς χώρους σε ζεστά κλίματα, αλλά σε μέρη με κρύους χειμώνες, είναι καλύτερο να τα ξεκινήσετε σε εσωτερικούς χώρους στα τέλη του χειμώνα και μεταμοσχεύστε τα στις αρχές της άνοιξης όταν οι θερμοκρασίες τη νύχτα είναι σταθερά πάνω από 50 βαθμούς Θερμόμετρο Φαρενάιτ. Οι σπόροι λεμονόχορτου χρειάζονται ελεγχόμενο περιβάλλον και θερμότητα κάτω για να βλαστήσουν με επιτυχία, οπότε χρησιμοποιήστε το δίσκο δενδρυλλίων με πλαστικούς θόλους και ενεργοποιήστε τους δίσκους θερμαντικά πατάκια. Μπορείτε να αφαιρέσετε τους θόλους όταν εμφανιστούν τα φυτά, τα οποία διαρκούν πέντε έως 21 ημέρες μετά τη σπορά.

Σπέρνετε τους σπόρους σε βάθος περίπου 1/4 ίντσας σε αποστειρωμένο μείγμα εκκίνησης σπόρων ή ανάμειξη σε γλάστρες και κρατήστε το δίσκο σε σκοτεινό μέρος διατηρώντας τη θερμοκρασία του εδάφους σταθερή στους 70 βαθμούς. Διατηρήστε το έδαφος υγρό αλλά όχι υγρό. οι πλαστικοί θόλοι θα διατηρήσουν την υγρασία που είναι απαραίτητη για τη βλάστηση. Όταν εμφανιστούν τα φυτά, τοποθετήστε τους δίσκους σε ένα ηλιόλουστο σημείο, όπως κοντά σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο ή χρησιμοποιήστε το μεγαλώστε τα φώτα για να τα διατηρήσετε καλά.

Όταν σπέρνετε απευθείας σπόρους σε εξωτερικούς χώρους, περιμένετε μέχρι να περάσει ο τελευταίος παγετός και στη συνέχεια σπέρνετε τους σπόρους βάθους 1/4 ίντσας και 6 ίντσες σε απόσταση σε ένα ηλιόλουστο σημείο με πλούσιο σε άζωτο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Όταν εμφανιστούν τα φυτά, αραιώστε τα σε απόσταση 2 ποδιών.

Ξεκινώντας λεμονόχορτο από ένα σπορόφυτο

Κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων που ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους, σκληρύνστε τα εκθέτοντάς τα σταδιακά φως του ήλιου και ψυχρότερες θερμοκρασίες και φυτεύονται στη συνέχεια σε σειρές σε χαλαρό έδαφος εμπλουτισμένο με άφθονο οργανικό ύλη. Τα φυτά πρέπει να απέχουν περίπου 2 πόδια ή να μεγαλώνουν σε μεγάλα δοχεία που απέχουν τουλάχιστον 12 ίντσες. Ένας κάδος 5 γαλονιών είναι συνήθως κατάλληλος για ένα μόνο φυτό.

Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο από μοσχεύματα που προέρχονται από λεμόνι λεμόνι που αγοράζετε στο μανάβικο. Αφού ετοιμάσετε τα μοσχεύματα, μουλιάζοντάς τα μέχρι να εμφανιστούν οι ρίζες, φυτέψτε τα στον κήπο την ίδια απόσταση που θα φυτεύατε τα φυτά.

Σε ποια ζώνη μεγαλώνει καλύτερα η λεμονόχορτο;

Η λεμονόχορτο δεν είναι καθόλου ανθεκτική στο κρύο και θα πεθάνει αμέσως μόλις φτάσει ο παγετός, οπότε καλλιεργείται καλύτερα στη ζεστασιά των ζωνών 10 και άνω. Οι κηπουροί στις ζώνες 8 και 9 μπορούν να καλλιεργήσουν λεμονόχορτο σε εξωτερικούς χώρους, αλλά τα φυτά πρέπει να προστατεύονται από κρύους ανέμους και η υγρασία του εδάφους πρέπει να ελέγχεται προσεκτικά. Όταν συσσωρεύεται υγρασία, το έδαφος γίνεται πιο κρύο και η λεμονόχορτο δεν έχει ανοχή στο κρύο.

Σε περιοχές που βρίσκονται πιο βόρεια, είναι δυνατό να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο σε εξωτερικούς χώρους ως ετήσιο και μόνο εάν η περίοδος καλλιέργειας είναι αρκετά μεγάλη για να ωριμάσει το φυτό. Φυσικά, η λεμονόχορτο μπορεί να καλλιεργηθεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου σε ελεγχόμενο εσωτερικό περιβάλλον.

Πότε πρέπει να φυτέψετε λεμονόχορτο;

Στα βόρεια κλίματα όπου η λεμονόχορτο καλλιεργείται ως ετήσιο, θέλετε να το πάρετε στο έδαφος στις αρχές της άνοιξης μόλις οι θερμοκρασίες του εδάφους και του αέρα πέσουν κάτω από 50 βαθμούς τη νύχτα. Σε αυτές τις περιοχές, συνιστάται η εκκίνηση σπόρων ή μοσχευμάτων σε εσωτερικούς χώρους, ώστε να έχετε έτοιμες μεταμοσχεύσεις. Εφόσον μπορείτε να φυτέψετε μεταμοσχεύσεις πριν από τον Ιούνιο, θα πρέπει να είστε σε θέση να μαζέψετε φρέσκα στελέχη λεμονόχορτου πριν από τον πρώτο παγετό.

Συστάσεις εδάφους, φωτός του ήλιου και νερού για λεμονόχορτο

Το χαλαρό, εύφορο έδαφος είναι καλύτερο για τη λεμονόχορτο και το ιδανικό pH είναι ελαφρώς όξινο 6,5 έως ουδέτερο 7,0. Η λεμονόχορτο δεν θα αναπτυχθεί καλά σε πηλό, εκτός αν προσθέσετε κάποια περλίτης ή μεγάλο, χοντρό κομπόστ για βελτίωση του αερισμού. Εάν το έδαφος είναι άργυρο, οχυρώστε το με κομπόστ σε αναλογία δύο προς ένα: δύο μέρη χώματος προς ένα μέρος κομπόστ. Μια εβδομαδιαία προσθήκη λιπασμάτων υψηλού αζώτου, όπως 10-6-4 μείγμα, βοηθά στην ανάπτυξη των πράσινων φύλλων.

Παρόλο που η λεμονόχορτο είναι μέτρια ανεκτική στην ξηρασία, προτιμά το υγρό έδαφος και πρέπει να ποτίζεται περιοδικά, ειδικά όταν το έδαφος στεγνώνει σε βάθος αρκετών ιντσών. Εάν ζείτε σε μια περιοχή με υψηλή υγρασία, θα πρέπει να είστε σε θέση να μεγαλώσετε μεγάλα φυτά επειδή η λεμονόχορτο, ως τροπικό φυτό, αγαπά την υγρασία. Αγαπά επίσης τον ήλιο και θα πρέπει να έχει τόσο άμεσο ηλιακό φως όσο μπορεί να προσφέρει ο κήπος σας.

Πώς να πολλαπλασιάσετε τη λεμονόχορτο

Εκτός από τη συλλογή σπόρων και τη φύτευση τους σε εσωτερικούς χώρους ή απευθείας στον κήπο, μπορείτε επίσης να πολλαπλασιάσετε λεμονόχορτο χρησιμοποιώντας μοσχεύματα και αυτός είναι πιθανώς ο ευκολότερος τρόπος για να το καλλιεργήσετε. Μπορείτε να λάβετε τα μοσχεύματα από τα δικά σας φυτά ή από μίσχους που αγοράζετε στο κατάστημα. Προχωρήστε και χρησιμοποιήστε τα πάνω μέρη των μίσχων για να φτιάξετε κάρυ ή μια κατσαρόλα με λεμόνι, αλλά εξοικονομήστε περίπου 3 έως 4 ίντσες από το κάτω μέρος. Βάλτε το φρέσκο ​​μίσχο λεμονόχορτο σε ένα φλιτζάνι νερό με το κάτω άκρο βυθισμένο και περιμένετε δύο έως τρεις εβδομάδες για να εμφανιστούν οι ρίζες. Στη συνέχεια, φυτέψτε τον στον κήπο ή σε ένα δοχείο.

Ένας άλλος τρόπος για να πολλαπλασιαστεί η λεμονόχορτο είναι ο διαχωρισμός των υπαρχόντων φυτών. Διαχωρίστε τους μίσχους στη βάση και επιλέξτε δύο ή τρεις ισχυρούς. Τραβήξτε τις από τις ρίζες χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι εάν είναι απαραίτητο για να διαχωρίσετε τις ρίζες. Φυτέψτε τους διχασμένους μίσχους σε άλλο μέρος του κήπου και τώρα, αντί για μια λεμονάδα, έχετε δύο. Μπορείτε να το κάνετε σε περιοχές που είναι αρκετά ζεστές ώστε το φυτό να αναπτυχθεί ως πολυετές και η καλύτερη εποχή του χρόνου να το κάνετε είναι νωρίς την άνοιξη.

Πώς να χειμώσετε τη λεμονόχορτο

Σε κρύες περιοχές όπου η λεμονόχορτο δεν μπορεί να επιβιώσει σε εξωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μπορείτε να τα ξεχειλίσετε σε εσωτερικούς χώρους. Κόψτε τους μίσχους σε ύψος μερικές ίντσες και φυτέψτε τους σε γλάστρες. Διατηρήστε τις γλάστρες σε ένα ηλιόλουστο περβάζι με νότιο προσανατολισμό και διατηρήστε το έδαφος ελάχιστα υγρό γιατί τα φυτά θα αδρανοποιηθούν και δεν θα χρησιμοποιούν πολύ νερό. Φυτέψτε τα πίσω όταν η θερμοκρασία τη νύχτα είναι σταθερά πάνω από 50 βαθμούς.

Πώς να συγκομιδή λεμονόχορτο

Μπορείτε να μαζέψετε λεμονόχορτο μόλις τα φύλλα έχουν μήκος 12 ίντσες και οι βάσεις έχουν διάμετρο 1/2 ίντσας. Μπορείτε να κόψετε τους μίσχους στο επίπεδο του εδάφους ή να τραβήξετε έναν ολόκληρο μίσχο, ρίζες και όλα, για τη βολβοειδή βάση, η οποία μοιάζει με κρεμμύδι και περιέχει τη μαλακή, βρώσιμη καρδιά λεμονόχορτου. Αν θέλετε να σώσετε τις καρδιές, κόψτε τα φύλλα και αφαιρέστε τα εξωτερικά ινώδη στρώματα. Στη συνέχεια, μπορείτε να παγώσετε ολόκληρες τις καρδιές ή να τις κόψετε πρώτα.

Κοινά παράσιτα και άλλα προβλήματα για τη λεμονόχορτο

Η λεμονόχορτο, όπως η citronella, στην πραγματικότητα απωθεί τους τύπους εντόμων, επομένως δεν ενοχλείται από πολλά παράσιτα, αλλά τα ακάρεα και οι αφίδες είναι δύο εξαιρέσεις. Μπορείτε να ελέγξετε και τα δύο αυτά μικρά μικροσκοπικά έντομα και τις αποικίες τους ψεκάζοντας τα φύλλα λάδι neem ή ένα εντομοκτόνο σαπούνι.

Σε ορισμένα μέρη, ο σκώληκας χόρτου, μια προνύμφη σκώρου, θα τρώει τρύπες σε φύλλα λεμονόχορτου. Αυτό το σκουλήκι σκοτώνει σπάνια το φυτό και μπορείτε να το ελέγξετε επιλέγοντας το από το φυτό ή ψεκάζοντας ή ξεσκονίζοντας το φυτό με bacillus thurigiensis.

Κοινές ασθένειες για λεμονόχορτο

Η πιο κοινή ασθένεια για το λεμονόχορτο είναι ένα συγκεκριμένο είδος σκουριάς, Puccinia nakanishikii, που δημιουργεί κίτρινα σημεία και καφέ ραβδώσεις στα φύλλα και μπορεί να βλάψει τα φύλλα και ακόμη και να σκοτώσει το φυτό. Αυτή είναι μια μυκητιακή ασθένεια που μπορείτε να αποτρέψετε ποτίζοντας τη βάση του φυτού αντί για τα φύλλα. Στα πρώτα σημάδια μόλυνσης, θεραπεύστε τα φύλλα ψεκάζοντας α μυκητοκτόνο χαλκού. Εάν η ασθένεια εξελιχθεί, είναι δύσκολο να ελεγχθεί και ίσως χρειαστεί να απορρίψετε το φυτό.

Εκτός από τη σκουριά, η λεμονόχορτο είναι επιρρεπής στην καταστροφή των φύλλων, η οποία προκαλείται από ένα παθογόνο στο έδαφος που προκαλεί επίσης σήψη των ριζών. Τα φύλλα αναπτύσσουν κίτρινες κηλίδες και μπορεί να μαραθούν σε ζεστό καιρό. Αυτό το παθογόνο ζει στο έδαφος για έως και πέντε χρόνια, αλλά μπορείτε να το ελέγξετε εμβολιάζοντας με ένα Τριχοδερμία άφθονο. Αυτό θα βοηθήσει επίσης στον έλεγχο Fusarium στελέχη που ζουν επίσης στο έδαφος και προκαλούν κηλίδες φύλλων και σάπια συστάδων.