Πώς να καλλιεργήσετε μάνγκο

Με μια γεύση που περιγράφεται ότι το ροδάκινο συναντά το βερίκοκο συναντά την παπάγια, τα μάνγκο (Mangifera indica) είναι μια γλυκιά απόλαυση που πολλοί απολαμβάνουν. Μπορείτε να φάτε το ευέλικτο ακατέργαστο μάνγκο απευθείας από το δέντρο, να το προσθέσετε σε chutneys και άλλα πιάτα, να το ψήσετε σε τάρτες και κέικ ή να το καθαρίσετε για να σχηματίσετε τη βάση των μαρμάρων, παγωτών, ποτών και σάλτσας.

Υπάρχουν πάνω από 500 διαφορετικές ποικιλίες μάνγκο, αλλά όλα είναι φυτά που αναπτύσσονται σε τροπικά κλίματα και δεν λειτουργούν καλά σε περιοχές όπου η θερμοκρασία πέφτει κάτω από 40 βαθμούς Φαρενάιτ. Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να ζήσετε εκεί που μεγαλώνουν, ένα μόνο ώριμο δέντρο μπορεί να παράγει 100 έως 200 κιλά φρούτων σε μία μόνο σεζόν, οπότε δεν θα χρειαστεί ποτέ να το κάνετε χωρίς.

Καλύτερες χρήσεις για τα μάγκο

Τα δέντρα μάνγκο είναι αειθαλή δέντρα με λαμπερά, πλατιά φύλλα που ξεκινούν τη ζωή σε αποχρώσεις του ροζ και του ανοιχτού πράσινου πριν αλλάξουν σε βαθύτερα πράσινα κατά την ωριμότητα. Την άνοιξη, αυτά τα οπωροφόρα δέντρα φυτρώνουν χιλιάδες μικροσκοπικά ροζ λουλούδια που είναι και όμορφα και ευχάριστα αρωματικά. Αυτό κάνει τα δέντρα κάπως διακοσμητικά και το τεράστιο μέγεθός τους μπορεί να κάνει μια τολμηρή δήλωση. Κατά την ωριμότητα, ορισμένες ποικιλίες μάνγκο μεγαλώνουν πάνω από 100 πόδια και πλάτος 45 πόδια.

Αν και είναι όμορφα δέντρα, οι περισσότεροι κηπουροί φυτεύουν δέντρα μάνγκο για τα νόστιμα φρούτα τους παρά για την καλή εμφάνισή τους. Για το σκοπό αυτό, η πιο δημοφιλής ποικιλία μάνγκο είναι η νάνος Tommy Atkins (​Mangifera indica«Tommy Atkins»). Αυτή η ποικιλία παράγει καλά και μεγαλώνει μόνο 10 έως 15 πόδια, καθιστώντας την κατάλληλη για τα περισσότερα τοπία του σπιτιού.

Τα δέντρα μάνγκο είναι ελκυστικά και χρήσιμα, αλλά μην ενοχλείτε να προσπαθείτε να τα μεγαλώσετε ως φυτό εσωτερικού χώρου. Μπορεί να γίνει, αλλά τα δέντρα μάνγκο που καλλιεργούνται στο εσωτερικό αποτυγχάνουν καρπούς και μπορούν γρήγορα να γίνουν μεγάλα και δύσκαμπτα.

Πώς να καλλιεργήσετε μάνγκο

• ​Συνηθισμένο όνομα:Μάνγκο
• ​Βοτανικό όνομα:​ ​Mangifera indica​
• ​Πότε να φυτέψετε:Οι αρχές του καλοκαιριού είναι καλύτερες αλλά μπορούν να καλλιεργηθούν ανά πάσα στιγμή
  
• ​Ζώνες USDA:11-13 και ζώνη 10 με επιπλέον προσοχή
  
• ​Εκθεση στον ήλιο:Πλήρης ήλιος
• ​Τύπος εδάφους:Υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος
• ​Όταν βρίσκεται σε πρόβλημα:Μαύρες κηλίδες στα πέταλα λουλουδιών. παρουσία ωιδίου
• ​Όταν ευδοκιμεί:Μεγάλα, γυαλιστερά φύλλα. αρωματικά λουλούδια

Ξεκινώντας τα δέντρα μάνγκο από ένα δενδρύλλιο

Μπορείτε να ξεκινήσετε δέντρα μάνγκο από σπόρους, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να φυτέψετε νεαρά δέντρα. Τα δέντρα που καλλιεργούνται από σπόρους χρειάζονται πέντε έως οκτώ χρόνια για να παραχθούν, ενώ αυτά που εμβολιάζονται σε ρίζες αρχίζουν να καρποφορούν σε τρία έως τέσσερα χρόνια. Η ποικιλία του μάνγκο μπορεί επίσης να επηρεάσει την ανάπτυξη των σπόρων.

Μερικά μάνγκο είναι πολυεμβρυονικά, πράγμα που σημαίνει ότι περισσότερα από ένα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν από έναν σπόρο. Είναι αρκετά εύκολο να πείσετε αυτούς τους σπόρους να βλαστήσουν. Μονοεμβρυονικά μάνγκο, ωστόσο, παράγουν ένα φυτό ανά σπόρο και δεν γίνονται αληθινά στο μητρικό τους φυτό, που σημαίνει ότι θα μπορούσατε να φυτέψετε το σπόρο από ένα νόστιμο μάνγκο, αλλά να καταλήξετε με ένα δέντρο που παράγει μέτριο καρπός.

Αντ 'αυτού, είναι πολύ καλύτερο να επιλέξετε ένα υγιές νεαρό δέντρο μάνγκο στο κέντρο της περιοχής σας και να το φυτέψετε. Για να το κάνετε αυτό, εργαστείτε σε ηλικιωμένους κοπρόχωμα στο χώμα σου. Σκάψτε μια τρύπα 1 1/2 φορές πιο βαθιά από τη ρίζα και διπλάσια. Εάν θέλετε να ποντάρετε το δέντρο σας, οδηγήστε ένα ποντάρισμα τουλάχιστον 2 πόδια βάθος στην άκρη της τρύπας φύτευσης.

Αφαιρέστε το δέντρο από το δοχείο φυτωρίου και πλύνετε απαλά τις ρίζες με νερό από τον εύκαμπτο σωλήνα του κήπου σας. Πολλά φυτώρια χρησιμοποιούν καλλιεργητικά μέσα εκτός του εδάφους και θέλετε να τα αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο κατά τη φύτευση του δέντρου σας. Αυτό ενθαρρύνει τις ρίζες του δέντρου να εξαπλωθούν στο έδαφος.

Τοποθετήστε το δέντρο στην τρύπα φύτευσης, τοποθετώντας το στο ίδιο βάθος με το δοχείο. Συμπληρώστε την τρύπα. Χρήση δένδροι για να στερεώσετε το δέντρο στο ποντάρισμα, εάν είναι απαραίτητο και ποτίστε το δέντρο καλά. Εάν σχηματιστούν τρύπες στο έδαφος κατά το πότισμα, απλώς γεμίστε τις με χώμα. Αυτές οι τρύπες δείχνουν ότι μέρος του εδάφους έχει καθιερωθεί γύρω από τις ρίζες του δέντρου και δεν προκαλεί ανησυχία.

Σε ποια ζώνη μεγαλώνουν καλύτερα τα μάνγκο;

Τα δέντρα μάνγκο είναι τροπικά φυτά που απολαμβάνουν ζεστό καιρό και δεν ανέχονται καθόλου τον παγετό. Εάν ζείτε σε ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών USDA 11 έως 13, θα διαπιστώσετε ότι μπορείτε να καλλιεργήσετε μάνγκο εύκολα. Ορισμένοι κηπουροί μπορούν να καλλιεργήσουν μάγκο στη ζώνη 10, αλλά αυτό απαιτεί την επιμέλεια φροντίδας όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 40 βαθμούς για να διατηρηθεί αρκετά ζεστή.

Πότε πρέπει να φυτέψετε μάνγκο;

Επειδή είναι αειθαλή και αναπτύσσονται μόνο σε κλίμα χωρίς παγετό, μπορείτε να φυτέψετε ένα δέντρο μάνγκο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Ορισμένοι ειδικοί κηπουρικής ισχυρίζονται ότι η φύτευση στις αρχές του καλοκαιριού είναι καλύτερη για τα μάνγκο, αλλά ο χρόνος φύτευσης δεν είναι πραγματικά κρίσιμος. Το δέντρο σας δεν θα παράγει καρπούς για λίγα χρόνια, οπότε μπορεί να αφιερώσει όλη την ενέργειά του για να εδραιωθεί, ανεξάρτητα από το όταν το φυτέψετε.

Συστάσεις για το έδαφος, το φως του ήλιου και το νερό για τα μάνγκο

Εάν δώσετε στο μάνγκο σας ένα ζεστό, ηλιόλουστο σημείο για να απλωθεί, θα μεγαλώσει. Όσο το έδαφος δεν είναι αλμυρό, τα μάνγκο θα προσαρμοστούν σε οποιοδήποτε έδαφος που στραγγίζει καλά με pH μεταξύ 5,5 και 7,5. Εάν το χώμα σας είναι πηλό ή λίγο βαρύ, απλώς φυτέψτε το δέντρο μάνγκο σας πάνω από ένα μικρό ανάχωμα εδάφους για βελτίωση αποχέτευση-απορροή.

Τα πρόσφατα φυτευμένα δέντρα μάνγκο χρειάζονται νερό δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα για τους πρώτους τέσσερις έως έξι μήνες. Μετά από αυτό, μια εβδομαδιαία μούλιασμα θα κάνει ωραία. Πριν το πότισμα, βεβαιωθείτε ότι τα κορυφαία 2 έως 3 ίντσες εδάφους γύρω από το δέντρο μάνγκο σας είναι στεγνά. Εάν δεν είναι, παραλείψτε το νερό. Μπορείτε επίσης να παραλείψετε το νερό περίπου δύο μήνες μετά τη συγκομιδή των μάνγκο σας. Αυτό θα ενθαρρύνει έναν άλλο γύρο ανθών.

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, λιπαίνετε το δέντρο σας κάθε τρεις μήνες με λίπασμα υψηλού αζώτου. Διατηρήστε τα νεαρά δέντρα στο ίδιο πρόγραμμα λιπασμάτων αλλά αλλάξτε σε λίπασμα 10-10-10 για να δώσετε μια πιο ολοκληρωμένη διατροφή. Μόλις το δέντρο σας φτάσει σε ωριμότητα, ρίξτε το άζωτο και ταΐστε τα φυτά σας με λίπασμα 0-0-22 ή α μείγμα εσπεριδοειδών. Διακόψτε τις διατροφικές σας δραστηριότητες καθώς ο καρπός αρχίζει να ωριμάζει, συνεχίζοντας τη γονιμοποίηση περίπου δύο μήνες μετά τη συγκομιδή.

Σε γενικές γραμμές, οι τέντες μάνγκο αναπτύσσουν ένα ωραίο σχήμα και δεν χρειάζονται κλάδεμα εκτός από την αφαίρεση νεκρών ή κατεστραμμένων άκρων. Εάν επιθυμείτε, ωστόσο, μπορείτε να κλαδέψετε το νεαρό δέντρο μάνγκο αφαιρώντας τα άνω άκρα για να ενθαρρύνετε περισσότερη πλευρική ανάπτυξη. Εάν επιλέξετε να κλαδέψετε, κάντε το μετά τη συγκομιδή του μάνγκο. Μετά από τρία χρόνια προπόνησης, πιθανότατα δεν θα χρειαστεί να συνεχίσετε το κλάδεμα.

Μπορεί να παρατηρήσετε μια εποχή όπου το δέντρο μάνγκο σας φέρει μια ιδιαίτερα βαριά σοδειά. Εάν ναι, αραιώστε τα φρούτα στο δέντρο σας, αφήνοντας μόνο μερικά από τα φρούτα να ωριμάσουν. Εάν δεν το κάνετε, είναι πιθανό να πάρετε μια μικρή καλλιέργεια τον επόμενο χρόνο.

Πώς να χειμώσετε τα μάνγκο

Στην ιδανική περίπτωση, θα μεγαλώσετε το μάνγκο σας σε μια ζώνη χωρίς παγετό, όπου οι θερμοκρασίες δεν θα πέσουν ποτέ κάτω από 40 βαθμούς. Ωστόσο, ορισμένοι περιπετειώδεις κηπουροί θέλουν να καλλιεργούν μάνγκο. Εάν είστε ένας από αυτούς, θα πρέπει να δημιουργήσετε ένα πλαίσιο γύρω από το δέντρο σας. Απλώς κατασκευάστε ένα βασικό ξύλινο ή PVC πλαίσιο που μπορείτε να τυλίξετε ένα μουσαμά όταν ο καιρός κρυώσει. Δεν χρειάζεται να είναι φανταχτερό ή περίπλοκο. απλά ένα βασικό κουτί αρκετά ισχυρό για να υποστηρίξει το βάρος ενός tarp.

Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από 40 μοίρες, τυλίξτε πλαστικές μουσαμάδες ή παλιές κουβέρτες γύρω από το πλαίσιο για να διατηρήσετε το μάνγκο σας ζεστό. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε το δέντρο με λαμπτήρες πυρακτώσεως χριστουγεννιάτικων δέντρων για να δημιουργήσετε λίγη θερμότητα. Με αυτή τη βοήθεια, το δέντρο σας μπορεί να επιβιώσει σε θερμοκρασίες κάτω των 40 βαθμών και, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να επιβιώσει ακόμη και σε θερμοκρασίες έως και 30 βαθμούς Φαρενάιτ.

Πώς να συγκομιδή μάνγκο

Τα μάνγκο παράγουν φρούτα από την άνοιξη έως τις αρχές του φθινοπώρου, συχνά παράγονται από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο. Τον Ιούνιο και τον Ιούλιο συνήθως εμφανίζονται οι μεγαλύτερες αποδόσεις, αλλά αυτό μπορεί να διαφέρει κάπως ανάλογα με την ποικιλία. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε αρκετά μάνγκο, φυτέψτε μια πρώιμη ποικιλία και μια καθυστερημένη για να παρατείνετε το μέγιστο χρόνο συγκομιδής.

Τα φρούτα σας είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν το κωνικό άκρο του καρπού δείχνει μακριά από το δέντρο και αρχίζει να γεμίζει. Διαφορετικές ποικιλίες μετατρέπουν διαφορετικές αποχρώσεις του κίτρινου, πορτοκαλιού, μοβ και κόκκινου όταν είναι ώριμες, αλλά το πράσινο χρώμα εξαφανίζεται σε όλες τις ποικιλίες καθώς ωριμάζει το φρούτο. Τα ώριμα μάνγκο δίνουν επίσης λίγο όταν πιέζονται απαλά. Τα μάνγκο θα ωριμάσουν από το δέντρο, οπότε μην ανησυχείτε αν τραβήξετε ένα που είναι ακόμα λίγο πράσινο.

Για να μαζέψετε ένα μάνγκο, κόψτε το δέντρο με αιχμηρό, καθαρό ψαλίδι κλαδέματος. Αφήστε ένα τμήμα του στελέχους σε κάθε φρούτο και τοποθετήστε τα στον πάγκο εάν δεν είναι αρκετά ώριμα. Μην τα καταψύχετε μέχρι να είναι έτοιμα για φαγητό.

Να φοράτε πάντα γάντια και να είστε προσεκτικοί όταν μαζεύετε μάνγκο. Το δέντρο περιέχει ένα χυμό που μπορεί να ερεθίσει το δέρμα σας, προκαλώντας μικρά εγκαύματα ή φαγούρα. Μπορεί επίσης να κάψει το δέρμα στο μάνγκο, κάνοντάς το να σαπίζει εκεί εάν δεν τρώτε αμέσως το φρούτο. Αυτός ο χυμός μερικές φορές βγαίνει από το δέντρο όταν κόβετε τα ώριμα μάνγκο δωρεάν. Μερικοί άνθρωποι έχουν σοβαρή αλλεργική αντίδραση από την επαφή με το χυμό μάνγκο ή το δέρμα των φρούτων.

Κοινά παράσιτα και άλλα προβλήματα για τα μάνγκο

Πολλά διαφορετικά έντομα επισκέπτονται μάνγκο, αλλά τα περισσότερα δεν προκαλούν προβλήματα. Μύγες φρούτων, Ωστόσο, μπορεί να δημιουργήσει πρόβλημα σε ορισμένες περιοχές. Είναι τόσο προβληματικά στη Χαβάη, για παράδειγμα, ότι τα μάγκο που καλλιεργούνται εκεί δεν επιτρέπονται στην ηπειρωτική χώρα για το φόβο ότι τα καταστροφικά είδη μύγας τεφρίτιδας φρούτων θα μπορούσαν να έρθουν στις ηπειρωτικές ΗΠΑ με το καρπός. Εάν οι μύγες φρούτων αποδειχθούν προβληματικές για εσάς, προστατεύστε τα μεμονωμένα μάνγκο σας με ένα τσάντα μύγας φρούτων καθώς σχηματίζονται.

Τα έντομα κλίμακας και οι αφίδες γενικά δεν βλάπτουν τα δέντρα μάνγκο, εκτός εάν υπάρχουν σε τεράστιο αριθμό. Μπορείτε να τα φυλάξετε εύκολα ψεκάζοντάς τα με νερό από τη μάνικα του κήπου σας ή με εντομοκτόνο σαπούνι.

Κοινές ασθένειες για τα μάνγκο

Οι δύο ασθένειες που αντιμετωπίζουν συχνότερα οι οικιακοί καλλιεργητές μάνγκο είναι το ωίδιο και η ανθρακόζη. Το ωίδιο μούχλας το κάνει να φαίνεται σαν κάποιος να πασπαλίζει αλεύρι στο δέντρο, ενώ η ανθρακόζη εμφανίζεται ως μαύρες καταθλίψεις ή αλλοιώσεις ακανόνιστου σχήματος. Και οι δύο αυτές ασθένειες προσβάλλουν νέα λουλούδια και φρούτα καθώς αναδύονται.

Είναι σημαντικό να θεραπεύσετε προληπτικά αυτές τις ασθένειες, καθώς συνήθως δεν υπάρχει διακοπή όταν τις κρατήσετε. Για να το κάνετε αυτό, εφαρμόστε ένα μυκητοκτόνο χαλκού την άνοιξη μόλις αρχίσουν να αναδύονται τα λουλούδια και ξανά σε 10 έως 21 ημέρες.

Μην ανησυχείτε εάν χάσετε το παράθυρο θεραπείας και το δέντρο σας εμφανίζει σημάδια αυτών των προβλημάτων. Μπορεί να χάσετε μερικά φρούτα από τους μύκητες και να έχετε μια μικρότερη συγκομιδή φέτος, αλλά τα πράγματα θα επανέλθουν στο φυσιολογικό το επόμενο έτος. Καμία από αυτές τις ασθένειες δεν είναι αρκετά σοβαρή για να αποδειχθεί μοιραία για ένα δέντρο. Μπορείτε να βοηθήσετε στην ελαχιστοποίηση της ζημιάς φέτος, κλαδεύοντας τις πληγείσες περιοχές καθώς τις βρίσκετε.