Πώς να καλλιεργήσετε γαϊδουράγκαθο

Γαϊδουράγκαθο (Silybum marianum) είναι ένα διετές ανθοφόρο φυτό με φαρμακευτικές ιδιότητες. Είναι εξαιρετικά εύκολο να αναπτυχθεί, αλλά υπάρχει μια προειδοποίηση. Σε πολλά μέρη, το γαϊδουράγκαθο θεωρείται εξαιρετικά επεμβατικό. Επειδή συμπεριφέρεται σαν ζιζάνιο, μπορεί γρήγορα να προσπεράσει άλλα κοντινά φυτά. Τα φυτά γαϊδουράγκαθου μεγαλώνουν αρκετά μεγάλα - ύψος έως 3 πόδια και μερικές φορές τόσο πλάτος όσο 4 πόδια. Επιπλέον, οι μίσχοι λουλουδιών μπορούν να φτάσουν σε ύψος έως 5 πόδια. Κάθε μίσχος παράγει πολλά λουλούδια.

Το γαϊδουράγκαθο παράγει αρκετά μοβ άνθη πάνω από αιχμηρά κεφάλια και διαθέτει φωτεινό πράσινο φύλλωμα με λευκό μαρμάρινο. Είναι πολύ συγχωρετικό για το πού το φυτεύετε και θα ανεχθεί τις περισσότερες συνθήκες. Είναι ιδιαίτερα λάτρης της καλλιέργειας σε βραχώδεις, ξηρές περιοχές, κάτι που έχει νόημα λαμβάνοντας υπόψη τη μεσογειακή του προέλευση.

Ενώ η προσαρμοστικότητα του γαϊδουράγκαθου το καθιστά ελαφρύ για ανάπτυξη, είναι επίσης αυτό που το καθιστά επεμβατικό. Το φυτό δεν προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική και ξεπερνά γρήγορα άλλα φυτά για χώρο και θρεπτικά συστατικά. Σε ορισμένες περιοχές, η καλλιέργεια γαϊδουράγκαθου είναι στην πραγματικότητα παράνομη λόγω της ικανότητάς της να εξαπλώνεται και να καταστρέφει τα οικοσυστήματα. Ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει χιλιάδες σπόρους. Ενώ πολλοί βρώσιμοι σπόροι φυτών δεν μένουν φρέσκοι για μεγάλο χρονικό διάστημα (ειδικά εάν αφεθούν σε μη πλευρικές συνθήκες), οι σπόροι γαϊδουράγκαθου μπορούν να παραμείνουν βιώσιμοι για σχεδόν μια δεκαετία. Το γαϊδουράγκαθο είναι πολύ κρύο ανθεκτικό και δύσκολο να εξαλειφθεί μόλις καθιερωθεί, επειδή παράγει βαθιά ταμπόν και πυκνό φύλλωμα. Είναι επίσης τοξικό για πολλά ζώα και όταν καταλήγει σε βοσκότοπους, μπορεί να δηλητηριάσει τα ζώα.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τα γαϊδουράγκαθλα επεμβατικά. Υπάρχουν πολλά γηγενή είδη γαϊδουράγκαθου που προσφέρουν μερικά από τα οφέλη του γαϊδουράγκαθου χωρίς όλες τις βλάβες. Δυστυχώς, οι άνθρωποι σκοτώνουν μερικές φορές τα εγγενή είδη επειδή υποθέτουν ότι είναι διεισδυτικά ζιζάνια. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του διηθητικού γαϊδουράγκαθου και των φυσικών γαϊδουράγκαθων φυτών; Το γαϊδουράγκαθο έχει πολύ προφανείς λευκές ενδείξεις στο φύλλωμά του που δεν τα γηγενή είδη. Δυστυχώς, υπάρχουν πολλά άλλα μη ιθαγενή, χωροκατακτητικά είδη γαϊδουράγκαθου που έχουν καθιερωθεί στη Βόρεια Αμερική, συμπεριλαμβανομένου του Καναδά γαϊδουράγκαθο (Cirsium arvense), Ιταλικό γαϊδουράγκαθο (Carduus pycnocephalus)και ταύρος (Cirsium vulgare)​.

Γιατί να μεγαλώνεις γαϊδουράγκαθο; Μερικοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Αν θέλετε να προσθέσετε γαϊδουράγκαθο στον φαρμακευτικό σας κήπο με βότανα, φροντίστε να ελέγξετε τους τοπικούς κανονισμούς πριν φυτέψετε κάτι που θεωρείται επεμβατικό.

Καλύτερες χρήσεις για το Milk Thistle

Το κύριο πλεονέκτημα της καλλιέργειας γαϊδουράγκαθου είναι για τις αξιοσημείωτες φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού. Τα φυτά γαϊδουράγκαθου περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται σιλυμαρίνη, η οποία έχει μερικά γνωστά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων. Το γαϊδουράγκαθο είναι επίσης αποδεδειγμένο αντίδοτο για ορισμένα δηλητηριώδη μανιτάρια.

Όλα τα μέρη του φυτού γαϊδουράγκαθου είναι βρώσιμα, από τις ρίζες έως τα λουλούδια. Θα πρέπει να κόψετε προσεκτικά τα αγκάθια στο φύλλωμα και τα στελέχη πριν τα φάτε. Τα νεαρά ταπλέρτα και τα λουλούδια είναι επίσης βρώσιμα, όπως και οι σπόροι. Τα άνθη συλλέγονται συνήθως για να φτάσουν στους σπόρους.

Αν και το φυτό θεωρείται βρώσιμο, πρέπει να προσέχετε όταν το προσθέτετε στη διατροφή σας. Σε ορισμένα εδάφη, το γαϊδουράγκαθο μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, τα οποία συνδέονται με καρκίνο του στομάχου. Άτομα με ορισμένες καταστάσεις, όπως ο διαβήτης, θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν την κατάποση γαϊδουράγκαθου. Μερικές παρενέργειες της κατανάλωσης γαϊδουράγκαθου περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, ναυτία και στομαχικές διαταραχές. Η έρευνα δείχνει ότι το γαϊδουράγκαθο έχει προστατευτικές ιδιότητες σχετικά με το ήπαρ. Ωστόσο, τα άτομα με ηπατικά προβλήματα πρέπει να μιλήσουν με το γιατρό τους πριν καταλάβουν το γαϊδουράγκαθο.

Ένας άλλος λόγος για την ενσωμάτωση γαϊδουράγκαθου στον κήπο σας είναι να προσελκύσετε επικονιαστές. Τα ροζ-μοβ άνθη είναι πολύ ελκυστικά για τις μέλισσες και ορισμένες επικονιαστικές μύγες. Δυστυχώς, το γαϊδουράγκαθο έχει μια επιθετική συνήθεια εξάπλωσης, οπότε θα πρέπει να προσέχετε ώστε το φυτό να μην διεισδύσει. Τελικά, οι φυσικοί γαϊδουράγκαθοι είναι μια καλύτερη επιλογή για κήπους επικονιαστών. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε τη φύτευση γαϊδουράγκαθου σε περιοχές που είναι εύκολα προσβάσιμες σε κατοικίδια ζώα και παιδιά. Τα φυτά έχουν έναν τόνο από αιχμηρές αιχμές που μπορούν να τραυματίσουν περίεργες μύτες και δάχτυλα.

Αντί να φυτεύετε απευθείας στο έδαφος, επιλέξτε να καλλιεργείτε γαϊδουράγκαθο σε δοχεία. Η καλλιέργεια σε γλάστρες μπορεί να καταπνίξει την επιθετική ανάπτυξη των φυτών γαϊδουράγκαθου και να τους αποτρέψει να κατακλύσουν τον κήπο σας. Θα χρειαστείτε αρκετά βαθιά γλάστρες για να φιλοξενήσετε τα φυτά επειδή έχουν τόσο μακρύ ρίζα. Ωστόσο, η καλλιέργεια σε δοχεία δεν είναι μια αλάνθαστη λύση για την αποφυγή της σποράς. Οι σπόροι εξαπλώνονται με διάφορους τρόπους, όπως μέσω του ανέμου και των ζώων.

Πώς να καλλιεργήσετε γαϊδουράγκαθο

Θυμηθείτε ότι το γαϊδουράγκαθο θεωρείται επιβλαβές αγριόχορτο σε πολλές περιοχές της Βόρειας Αμερικής. Θεωρείται επίσης επεμβατικό είδος στην Αυστραλία. Κάντε τη δέουσα επιμέλεια προτού φυτέψετε αυτό το φαρμακευτικό φυτό στον κήπο σας.

• ​Συνηθισμένο όνομα: Γαϊδουράγκαθο
• ​Βοτανικό όνομα: _Silybum marianum_
• ​Πότε να φυτέψετε: Νωρίς την άνοιξη, όταν το έδαφος είναι εφαρμόσιμο
• ​Ζώνες USDA​: 6-9
• ​Εκθεση στον ήλιο: Πλήρης ήλιος
• ​Τύπος εδάφους: Οποιοσδήποτε τύπος εδάφους
• ​Όταν βρίσκεται σε πρόβλημα: Επειδή λειτουργεί σαν ζιζάνιο, πιθανότατα δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να αναπτύξετε γαϊδουράγκαθο. Είστε σε μπελάδες αν μεγαλώσει ανεξέλεγκτα και αρχίσει να εξαπλώνεται σε όλο τον κήπο σας.
• ​Όταν ευδοκιμεί: Παράγει ζωντανό πράσινο φύλλωμα και ψηλούς, αγκαθωτούς μίσχους με ροζ μοβ άνθη.

Εκκίνηση γαϊδουράγκαθου από σπόρους

Ξεκινήστε τους σπόρους στο εσωτερικό αρκετές εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού σας. Μπορείτε να κατευθύνετε το σπόρο στις αρχές της άνοιξης εάν το έδαφος είναι εφαρμόσιμο. Θα χρειαστούν έως και 20 ημέρες για να βλαστήσουν οι σπόροι. Μόλις βλαστήσουν, λεπτά φυτά σε απόσταση περίπου 2 έως 3 πόδια. Φυτά επίσης αυτο-σπόροι αρκετά εύκολα. Για να αποφύγετε την ανεπιθύμητη εξάπλωση, μην αφήνετε το γαϊδουράγκαθο να φτάσει στο σπόρο. Αφαιρέστε τα λουλούδια μόλις μαραθούν και καφέ.

Σημειώστε ότι οι περισσότεροι προμηθευτές σπόρων δεν θα στείλουν σπόρους γαϊδουράγκαθου σε ορισμένες πολιτείες, όπως η Ουάσιγκτον, το Όρεγκον και το Τέξας.

Σε ποια ζώνη μεγαλώνει καλύτερα το γαϊδουράγκαθο;

Το γαϊδουράγκαθο δεν είναι εγγενές στη Βόρεια Αμερική, αλλά τείνει να αναπτύσσεται καλύτερα στις ζώνες 6 έως 9. Είναι πολύ κρύο ανθεκτικό, οπότε δεν χρειάζεται να το προστατέψετε από τον παγετό. Ακόμα κι αν τα φυτά πεθαίνουν το χειμώνα (που θα συμβεί σε ψυχρότερες ζώνες), αυτο-σπέρνονται εύκολα. Τα νέα φυτά θα επιστρέψουν αναπόφευκτα το επόμενο έτος. Αυτές οι ιδιότητες ακούγονται υπέροχες, αλλά είναι και αυτές που κάνουν τα φυτά γαϊδουράγκαθου τόσο επεμβατικά.

Πότε πρέπει να φυτέψετε γαϊδουράγκαθο;

Το γαϊδουράγκαθο διαρκεί μερικούς μήνες για να περάσει από το βλαστάρι στο λουλούδι. Φυτέψτε το στις αρχές της άνοιξης όταν το έδαφος είναι εφαρμόσιμο. Στη ζώνη 6, για παράδειγμα, αυτό θα ήταν κάποτε στα τέλη Μαρτίου. Αυτό είναι ένα ζιζάνιο, οπότε ο συγχρονισμός δεν είναι τόσο σημαντικός όσο και με άλλα πιο ευαίσθητα, ψυχρά ευαίσθητα φυτά.

Συστάσεις για το έδαφος, το φως του ήλιου και το νερό για το Milk Thistle

Το γαϊδουράγκαθο αρέσει στον ήλιο, αλλά δεν είναι καθόλου επιλεκτικό για τις εδαφικές συνθήκες. Η ανοχή του για πολλούς τύπους εδάφους το καθιστά ένα τρομερό ζιζάνιο. Είναι επίσης ανθεκτικό στην ξηρασία. Στις περισσότερες τοποθεσίες, η βροχόπτωση είναι αρκετή για να κρατήσει το φυτό ευτυχισμένο.

Πώς να συγκομιδή γάλακτος

Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν χειρίζεστε το γαϊδουράγκαθο. Τα φυτά καλύπτονται σε πολύ αιχμηρές αιχμές. Φορούν γάντια για την πρόληψη τυχαίων τραυμάτων διάτρησης.

Για να μαζέψετε τους σπόρους, αφαιρέστε τα λουλούδια μόλις αρχίσουν να γίνονται καφέ. Αυτό πιθανότατα θα συμβεί στα τέλη του καλοκαιριού ή του φθινοπώρου. Κόψτε ένα μεγάλο κομμάτι του στελέχους μαζί με το λουλούδι για να κάνετε τον χειρισμό ευκολότερο. Μόλις τελειώσετε τα λουλούδια, πετάξτε τα σε μια χάρτινη σακούλα και αφήστε τα να στεγνώσουν. Η διαδικασία ξήρανσης μπορεί να διαρκέσει έως και δύο εβδομάδες.

Όταν ολοκληρωθεί, οι σπόροι θα πέσουν εύκολα από τις κεφαλές των λουλουδιών με λίγο κούνημα. Εάν ορισμένοι σπόροι εξακολουθούν να είναι κολλημένοι μέσα, χρησιμοποιήστε προσεκτικά ένα μαχαίρι για να τα αποσυνδέσετε. Μόλις οι σπόροι εξαχθούν από τα άνθη, συνεχίστε τη διαδικασία ξήρανσης για μια ακόμη εβδομάδα περίπου. Όταν ολοκληρωθεί το δεύτερο στάδιο ξήρανσης, τοποθετήστε τους σπόρους σε αεροστεγές δοχείο.

Για να φτιάξετε τσάι γαϊδουράγκαθου, αλέστε τους σπόρους σε μύλο καφέ. Προσθέστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας σκόνη σε σκόνη ανά φλιτζάνι νερό. Μην προσθέτετε τη σκόνη σπόρου απευθείας στο νερό. Χρησιμοποίησε ένα σακουλάκι τσαγιού αντι αυτου. Το τσάι θα πρέπει να έχει ελαφρώς καρύδια γεύση. Είναι ένα ευχάριστο ποτό με το πρόσθετο μπόνους των ιατρικών οφελών. Όπως συμβαίνει με οποιοδήποτε είδος συμπληρώματος βοτάνων, μιλήστε πάντα με το γιατρό σας πριν πάρετε τον γαϊδουράγκαθο. Ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα.

Κοινά παράσιτα και άλλα προβλήματα για το γαϊδουράγκαθο

Ως ζιζάνιο, το γαϊδουράγκαθο δεν έχει πολλά προβλήματα. Συνήθως είναι το πρόβλημα για άλλα φυτά! Ωστόσο, οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια συχνά προσελκύονται από την αδύναμη ανάπτυξη. Τούτου λεχθέντος, οι περισσότεροι πόροι αναφέρουν στην πραγματικότητα το γαϊδουράγκαθο ως ίδιο παράσιτο, οπότε σκεφτείτε αν αξίζει να φυτέψετε στον κήπο σας για αυτόν τον λόγο.

Υπάρχει ένα σκαθάρι που ονομάζεται γαϊδουράγκαθο με γαϊδουράγκαθο και χρησιμοποιείται από πολλές πολιτείες για τον έλεγχο των φυτών γαϊδουράγκαθου. Το weevil είναι επίσης μη εγγενές. Οι προνύμφες του εκκολάπτουν και τρώνε τελικά τους σπόρους του φυτού γαϊδουράγκαθου, γεγονός που εμποδίζει το φυτό να αυτο-σπορά. Δυστυχώς, αυτός ο σκαθάρι θα επιτεθεί σε μια ποικιλία από μη επεμβατικά είδη γαϊδουράγκαθου εκτός από τον γαϊδουράγκαθο.