Πώς να μεγαλώσετε μέντα

Μέντα (Μέντα) είναι ένα πολυετές βότανο με αρωματικά φύλλα κατάλληλα για μεγάλο αριθμό μαγειρικών, υγιεινών και φαρμακευτικών χρήσεων. Ενώ τα φύλλα μέντας μπορεί να είναι λεία, τσαλακωμένα ή ασαφή και μπορούν να έρχονται σε διάφορες αποχρώσεις του πράσινου, το φυτό διακρίνεται εύκολα από τα οδοντωτά του. φύλλα που μεγαλώνουν σε μίσχους ύψους 12 έως 36 ίντσες, καθώς και τα όμορφα, μικροσκοπικά λουλούδια μοβ, μπλε, ροζ και λευκά που ανθίζουν στα μέσα έως αργά καλοκαίρι. Αυτά τα μέτρια ανθεκτικά στον παγετό και ανθεκτικά στην ξηρασία φυτά είναι ιδιαίτερα εύκολο να αναπτυχθούν, ακόμη και για τους περισσότερους αρχάριους κηπουρούς. Στην πραγματικότητα, η μέντα είναι τόσο εύκολο στην καλλιέργεια που πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να αποτρέψει το φυτό από το να διεισδύσει και να αναλάβει το περιβάλλον του.

Καλύτερες χρήσεις για μέντα

Η μέντα είναι πιο γνωστή για τις ιδιότητες φρεσκάδας της αναπνοής, γι 'αυτό το λάδι μέντας εξακολουθεί να χρησιμοποιείται στο 45% όλες οι οδοντόκρεμες, τα στοματικά διαλύματα και άλλα προϊόντα στοματικής υγιεινής ακόμη και με τόσες πολλές τεχνητές γεύσεις στο αγορά. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για ένα ευρύ φάσμα ιατρικών σκοπών από την αρχαιότητα, και η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι μπορεί να καταπραΰνει αριθμός καταστάσεων, όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, πονόλαιμος, δυσπεψία, αλλεργίες, πονοκέφαλος, άγχος και θηλασμός πόνος.

Ενώ απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί η αποτελεσματικότητά της με άλλες συνθήκες, είναι επίσης πιθανό ότι η μέντα μπορεί βοηθούν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του άσθματος και του κοινού κρυολογήματος και μπορεί επίσης να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη συγκέντρωση και ετοιμότητα. Τα φύλλα μέντας είναι επίσης πλεονεκτικά για την υγεία, καθώς είναι εκπληκτικά υψηλά σε αντιοξειδωτικά, σίδηρο, βιταμίνη Α, μαγγάνιο και φυλλικό οξύ.

Η ελκυστική μυρωδιά και τα υπέροχα λουλούδια του φυτού μέντας το καθιστούν επίσης μια εξαιρετική επιλογή για την προσέλκυση μελισσών, πεταλούδων και άλλων επικονιαστών στον κήπο σας. Ως κάλυμμα εδάφους, δεν είναι απλώς μια απροσδόκητα υπέροχη επιλογή - απελευθερώνει επίσης μια νόστιμη μυρωδιά όποτε πατηθεί. Ως τελικό μπόνους, πολλά παράσιτα στην πραγματικότητα ερεθίζονται και απωθούνται από το άρωμα συμπεριλαμβανομένων μυρμηγκιών, σκιούρων, κατσαρίδες, ποντίκια, αράχνες και ελάφια, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό φυτό συνοδείας για οποιαδήποτε φυτά που συνήθως στοχεύουν αυτά παράσιτα.

Φυσικά, ο κύριος λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι καλλιεργούν μέντα είναι για μαγειρικούς σκοπούς. Η μέντα αναπτύσσεται σε όλο τον κόσμο και έχει γίνει μια δημοφιλής προσθήκη σε τρόφιμα από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων ζεστών και κρύων ποτών, γιαούρτια, φρουτοσαλάτες, παγωτά, καραμέλες, ψητά, τριψίματα, σαλάτες λαχανικών, πιάτα με δημητριακά, μαγειρεμένα λαχανικά, σούπες και τυριά

Ενώ η πιο κοινή ποικιλία φρέσκιας μέντας που πωλείται στα μανάβικα είναι το δυόσμο, υπάρχουν όσες 20 διαφορετικά είδη μέντας, και επειδή τα φυτά στην οικογένεια μέντας (που περιλαμβάνει επίσης βότανα όπως βασιλικός, θυμάρι, ρίγανη και λεβάντα) διασταύρωση τόσο εύκολα, υπάρχουν περίπου 2.000 διαφορετικές ποικιλίες μέντας. Αυτό σημαίνει ότι όσοι θέλουν να καλλιεργήσουν δυόσμο θα πρέπει να αφιερώσουν λίγο χρόνο στην έρευνα της σωστής ποικιλίας για τις ανάγκες τους.

Οι δύο πιο δημοφιλείς μέντες είναι δυόσμο και μέντα. Επειδή η μέντα έχει πολύ περισσότερη μενθόλη (η χημική ουσία που κάνει το στόμα σας να αισθάνεται κρύο), είναι γενικά Προτιμάται για κοκτέιλ και γλυκά, ενώ το δυόσμο έχει λιγότερο έντονη γεύση και είναι καλύτερο για αλμυρά πιάτα. Άλλες δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν τη μέντα σοκολάτας (που έχει ελαφρώς γεύση σοκολάτας), τη μέντα πορτοκαλιού (η οποία έχει έντονη γεύση εσπεριδοειδών) και τη μέντα ανανά (η οποία έχει ελαφρύτερη γεύση εσπεριδοειδών).

Πριν από τη φύτευση μέντας, πρέπει να σκεφτείτε πού να το καλλιεργήσετε, επειδή απλώνεται εύκολα και μπορεί γρήγορα να προσπεράσει έναν κήπο. Η καλλιέργεια μέντας σε γλάστρες είναι μια καλή λύση, αλλά εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να βυθίσετε δοχεία στο έδαφος, αφήνοντας περίπου 2 ίντσες πάνω από την επιφάνεια, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστικό ή μεταλλικό άκρο βυθισμένο 8 ίντσες βαθιά για να περιέχει φυτό. Φυσικά, εάν έχετε μια περιοχή όπου δεν σας πειράζει να εξαπλώνεται η μέντα παντού, δεν χρειάζεται να ληφθούν ιδιαίτερες προφυλάξεις.

Πώς να μεγαλώσετε μέντα

• Συνηθισμένο όνομα: Μέντα
• Βοτανικό όνομα:Μέντα
• Πότε να φυτέψετε: Ανοιξη
• Ζώνες USDA: 3-11
• Εκθεση στον ήλιο: Πλήρης έως μερικός ήλιος
• Τύπος εδάφους: Πλούσιο, αργιλώδες και καλά στραγγιζόμενο έδαφος με ουδέτερο pH
• Όταν βρίσκεται σε πρόβλημα: Αναισθητοποιημένη ανάπτυξη, κιτρινωπά φύλλα, κηλίδες στα φύλλα, καφέ ή πορτοκαλί φλύκταινες στην κάτω πλευρά των φύλλων, λευκή σκόνη στα φύλλα και τους μίσχους
• Όταν ευδοκιμεί: Ψηλοί, δυνατοί μίσχοι με αρωματικά πράσινα φύλλα και μικρά λουλούδια το καλοκαίρι

Έναρξη νομισματοκοπίας από ένα σπορόφυτο

Η μέντα ξεκινά καλύτερα από φυτά που αγοράζονται από φυτώριο ή όταν πολλαπλασιάζονται από το φυτό ενός φίλου. Αυτό συμβαίνει επειδή οι σπόροι μέντας δεν βλαστάνουν καλά και επειδή τα μέλη της οικογένειας των δυόσμων διασταυρώνονται ιδιαίτερα εύκολα, με αποτέλεσμα τους σπόρους που παράγουν απογόνους που έχουν γεύση και μοιάζουν διαφορετικά από το μητρικά φυτά.

Για να καλλιεργήσετε μέντα σε δοχεία, χρησιμοποιήστε γλάστρες πλάτους 8 έως 24 ίντσες. Καλύψτε τις τρύπες αποστράγγισης με βότσαλα για να βελτιώσετε την αποστράγγιση και, στη συνέχεια, δημιουργήστε ένα προσαρμοσμένο έδαφος με 1/3 γλάστρες υψηλής ποιότητας, 1/3 κομπόστ και 1/3 άμμο τοπίου.

Για να φυτέψετε απευθείας στον κήπο, αναμίξτε το φυσικό σας χώμα με 1/3 ηλικίας κομπόστ και 1/3 τοπίου άμμου για να βελτιώσετε την αποστράγγιση. Φυτέψτε ένα έως δύο φυτάρια σε τρύπες βάθους 6 ίντσες, σε απόσταση 12 έως 24 ίντσες. Δεν χρειάζεστε περισσότερα από μερικά φυτά, καθώς θα εξαπλωθούν γρήγορα. Στρίψτε γύρω από τα φυτά με ένα στρώμα από άχυρο 2 ιντσών για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων. Κάθε λίγους μήνες, ντύστε τα φυτά σας με ένα λεπτό στρώμα λιπάσματος ή οργανικού λιπάσματος. Την άνοιξη, χρησιμοποιήστε λίπασμα 10-10-10 για να αυξήσετε τη νέα ανάπτυξη.

Για φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες, γυρίστε τα δοχεία κάθε δύο έως τέσσερις εβδομάδες για να αποτρέψετε την ανάπτυξη ριζών έξω από τις οπές αποστράγγισης και στο έδαφος. Για καλύτερα αποτελέσματα σε δοχεία, η μέντα θα πρέπει να χωρίζεται κάθε τρία έως τέσσερα χρόνια για να βοηθήσει στην αναζωογόνηση των φυτών.

Σε ποια ζώνη μεγαλώνει το μέντα;

Η μέντα αναπτύσσεται φυσικά σε όλο τον κόσμο και είναι πολύ προσαρμόσιμη, πράγμα που σημαίνει ότι διαφορετικά είδη μπορούν να καλλιεργηθούν σε ζώνες USDA που κυμαίνονται από 3 έως 11, το οποίο περιλαμβάνει τις περισσότερες από τις ηπειρωτικές Ηνωμένες Πολιτείες. Σε θερμότερες περιοχές, φροντίστε να σκουπίσετε καλά και να διατηρήσετε το έδαφος υγρό. Ίσως χρειαστεί επίσης να προστατέψετε τα φυτά από τον άμεσο ήλιο τα απογεύματα.

Σε πιο δροσερές περιοχές, η μέντα είναι ελαφρώς ανθεκτική στον παγετό, αλλά το φύλλωμα θα πεθάνει το χειμώνα. Όταν συμβεί αυτό, η προσθήκη στρώματος στρώματος 2 ιντσών μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των ριζών, επιτρέποντας στο φυτό να αναπτυχθεί ξανά την επόμενη άνοιξη. Εάν τα φυτά σας βρίσκονται σε γλάστρες σε εξωτερικούς χώρους, ίσως θελήσετε να τα φέρετε σε προστατευμένη εσωτερική περιοχή πριν από τον πρώτο παγετό.

Εάν ζείτε κάπου έξω από τις ζώνες 3 έως 11, μπορείτε πάντα να καλλιεργείτε μέντα σε εσωτερικούς χώρους. Προτιμά θερμοκρασίες μεταξύ 65 και 70 βαθμούς Φαρενάιτ την ημέρα και 55 έως 60 βαθμούς τη νύχτα. Προστατέψτε τα φυτά από κρύα ρεύματα, διασφαλίστε ότι το έδαφος παραμένει υγρό και παρέχει άφθονο φυσικό φως.

Πότε πρέπει να φυτέψετε μέντα;

Στις περισσότερες περιοχές, θα θελήσετε να φυτέψετε μέντα έξω την άνοιξη μετά το πέρασμα του τελευταίου παγετού. Εάν ζείτε σε μια περιοχή χωρίς παγετό, μπορείτε επίσης να φυτέψετε στις αρχές του φθινοπώρου όταν οι βραδινές θερμοκρασίες αρχίσουν να πέφτουν. Δεδομένου ότι η ριζική διαίρεση γίνεται καλύτερα το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης, αυτά τα χρονικά πλαίσια επιτρέπουν αρκετό χρόνο για την ανάπτυξη των μοσχευμάτων σε γλάστρες πριν μετακινηθούν έξω.

Συστάσεις εδάφους, φωτός του ήλιου και νερού για μέντα

Η μέντα προτιμά ένα ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με άφθονο οργανικό υλικό. Για καλύτερα αποτελέσματα, ανακατέψτε το κομπόστ και την άμμο τοπίου με το φυσικό σας έδαφος ή το τυπικό χώμα για να βελτιώσετε την αποστράγγιση και να προσθέσετε θρεπτικά συστατικά. Στην ιδανική περίπτωση, το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο ως προς το pH, αλλά η μέντα μπορεί να επιβιώσει τόσο σε ελαφρώς όξινο όσο και σε ελαφρώς αλκαλικό έδαφος μεταξύ 5,6 και 7,5 pH.

Σε πιο δροσερές περιοχές, η μέντα προτιμά τον ήλιο, αλλά είναι επίσης ωραία με μερικό ήλιο. Σε θερμότερες περιοχές, είναι προτιμότερο να το καλλιεργείτε σε μια περιοχή όπου θα έχει σκιά από τον απογευματινό καλοκαιρινό ήλιο. Οι ποικίλες ποικιλίες προτιμούν συχνά να είναι μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να λευκανθεί το χρώμα από τα φύλλα.

Η μέντα λατρεύει το νερό, αλλά δεν θέλει να κολλήσει. Αφήστε το έδαφος να στεγνώσει μεταξύ των ποτισμάτων και στη συνέχεια εμποτίστε καλά. Το πλήρως εδραιωμένο δυόσμο μπορεί να είναι ελαφρώς ανθεκτικό στην ξηρασία, αν και είναι καλύτερο να το διατηρείτε ποτισμένο εάν είναι δυνατόν. Βοηθήστε το έδαφος να διατηρήσει την υγρασία και να αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων προσθέτοντας ένα στρώμα στρώματος 2 ιντσών γύρω από τα φυτά.

Τρόπος διάδοσης νομισματοκοπείου

Η μέντα μπορεί να πολλαπλασιαστεί τόσο με τη διαίρεση ρίζας όσο και με την κοπή στελεχών. Για τη διαίρεση ρίζας, θα θελήσετε να εργαστείτε το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης. Σκάψτε απαλά ένα φυτό και ολόκληρη τη σφαίρα ρίζας και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ψαλίδια κήπου για να χωρίσετε τις ρίζες σε τέταρτα. Αναφύτευση δύο από αυτά τα τέταρτα στην αρχική περιοχή καλλιέργειας με λίγο χώρο μεταξύ τους. Στη συνέχεια, διαιρέστε περαιτέρω τα άλλα δύο μοσχεύματα σε μικρότερα τμήματα, το καθένα με τουλάχιστον ένα στέλεχος.

Τραβήξτε τις κορυφές αυτών των μικρών τμημάτων για να αναγκάσετε τα φυτά να επικεντρωθούν στην ανάπτυξη των ριζών και στη συνέχεια να φυτέψουν σε γλάστρες γεμάτες με κατάλληλα τροποποιημένο έδαφος. Αφήστε τα φυτά να αναπτυχθούν και να ανακτήσουν τη δύναμη τους τοποθετώντας τις γλάστρες σε ένα παράθυρο ή σε άλλη εσωτερική περιοχή με άφθονο έμμεσο φως για ένα μήνα πριν από τη φύτευση στα μόνιμα δοχεία τους ή στο έδαφος.

Για να διαδώσετε μέσω μοσχευμάτων, μπορείτε είτε να φυτέψετε τους μίσχους απευθείας στο έδαφος ή στο νερό. Απλώς τραβήξτε μια κοπή μήκους 6 ιντσών από ένα στέλεχος που έχει υγιή, φρέσκα φύλλα και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τα τρία ή τέσσερα φύλλα φύλλων. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το απευθείας σε κατάλληλα τροποποιημένο έδαφος και περιμένετε να απογειωθεί το φυτό σε περίπου ένα μήνα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τοποθετήσετε το στέλεχος σε ένα ποτήρι νερό σε ένα περβάζι. Οι ρίζες πρέπει να σχηματιστούν σε περίπου δύο εβδομάδες και σε άλλες τρεις εβδομάδες, το φυτό θα είναι έτοιμο να φυτευτεί στο έδαφος.

Τρόπος συγκομιδής νομισματοκοπείου

Είναι εύκολο να μαζέψετε μέντα και με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσετε το φυτό σας υγιές και θα διατηρήσει το καλύτερο δυνατό άρωμα και γεύση στα φύλλα. Μπορείτε να μαζέψετε καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η οποία θα μπορούσε ακόμη και να είναι καθ' όλη τη διάρκεια του έτους σε ορισμένες περιοχές, ειδικά εάν καλλιεργείτε τα φυτά σε εσωτερικούς χώρους.

Κόψτε τα μικρά κλαδάκια όπως απαιτείται για να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα φρέσκο ​​δυόσμο, αλλά αν φυτέψετε να στεγνώσει ή παγώστε τα φύλλα, περιμένετε μέχρι λίγο να ανθίσουν τα λουλούδια γιατί αυτό είναι όταν η γεύση είναι περισσότερο έντονος. Κατά τη συγκομιδή με αυτόν τον τρόπο, κόψτε ολόκληρο το φυτό έως ότου απομένουν μόνο δύο σετ φύλλων, τα οποία θα προωθήσουν τη μεγαλύτερη ανάπτυξη. Μπορεί να μπορείτε να το κάνετε αυτό τρεις φορές τη σεζόν. Αφήστε περίπου το 1/3 των φυτών να ανθίσουν για να προσελκύσετε επικονιαστές στον κήπο σας.

Κοινά παράσιτα και άλλα προβλήματα για τη μέντα

Ενώ η μέντα είναι ένα πλούσιο φυτό που είναι πιο πιθανό να αποκρούσει τα παράσιτα από ό, τι μολύνονται από αυτά, εξακολουθεί να στοχεύεται από αφίδες και ακάρεα αράχνης. Οι αφίδες εμφανίζονται ως λευκές κηλίδες στα φυτά, ενώ τα ακάρεα αράχνης αφήνουν ένα ξεχωριστό πλέγμα κατά μήκος των φύλλων. Και τα δύο παράσιτα μπορούν να απομακρυνθούν με ένα ισχυρό ψεκασμό νερού από ένα σωλήνα κήπου, προσθέτοντας ευεργετικά έντομα όπως πασχαλίτσες στον κήπο ή με τη χρήση εντομοκτόνο σαπούνι.

Κοινές ασθένειες για τη μέντα

Αν και η μέντα είναι σχετικά υγιή, τείνει να απολαμβάνει ένα υγρό περιβάλλον, το οποίο το καθιστά ευαίσθητο μια σειρά από μυκητιακές ασθένειες, με την πιο κοινή είναι ανθρακνόζη, ωίδιο και σκουριά μέντας. Η ανθρακνόζη αναγνωρίζεται από μικρά κιτρινισμένα σημεία στα φύλλα που θα μεγαλώνουν και θα μεγαλώνουν μέχρι να πέσουν τα φύλλα. Η σκουριά μέντας μπορεί να αναγνωριστεί από καφέ ή πορτοκαλί φλύκταινες στο κάτω μέρος των φύλλων. Το ωίδιο σε σκόνη αφήνει τους μίσχους και τα φύλλα επικαλυμμένα σε μια ασαφή, λευκή σκόνη.

Ο καλύτερος τρόπος για να αποτρέψετε όλες αυτές τις ασθένειες είναι να αραιώσετε τα φυτά, όπως απαιτείται, για να αυξήσετε την κυκλοφορία του αέρα, να αφαιρέσετε τα νεκρά φυτικά συντρίμμια μόλις το παρατηρήσετε και να αποφύγετε το υπερβολικό νερό. Εάν παρατηρήσετε μυκητιασική λοίμωξη, αφαιρέστε και καταστρέψτε τυχόν προσβεβλημένα φυτά. ΕΝΑ μυκητοκτόνο θείου μπορεί να αντιμετωπίσει το πρόβλημα στο έδαφος και να προστατεύσει τα κοντινά φυτά, αλλά φροντίστε να το χρησιμοποιήσετε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.