Πώς να καλλιεργήσετε ροδάκινα

Τίποτα δεν λέει το καλοκαίρι περισσότερο από το δάγκωμα ενός ώριμου ροδάκινου, ειδικά αν είστε αρκετά τυχεροί για να αγοράσετε μερικά από μια τοπική αγορά αγροτών. Ακόμα καλύτερα είναι να απολαύσετε αυτό το αγαπημένο φρούτο αυξάνοντας τα δικά σας ροδάκινα (Prunus persica). Αν και δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθούν, απαιτούν προσοχή για την παραγωγή καλλιεργειών προφυλακτήρα των φρούτων.

Τα ροδάκινα είναι φυλλοβόλα δέντρα που παράγουν ροζ ή λευκά άνθη στις αρχές της άνοιξης. Ο καρπός ακολουθεί σύντομα και θα ωριμάσει από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο ανάλογα με το τοπικό κλίμα και την ποικιλία που φυτεύεται. Τα τυποποιημένα ροδάκινα μπορούν να φτάσουν σε ύψος έως και 25 πόδια, αν και συνιστάται να κλαδεύονται σε ένα μέγιστο ύψος περίπου 10 έως 15 πόδια για να μεγιστοποιήσετε την απόδοση των φρούτων και να διατηρήσετε τον καρπό σε απόσταση συγκομιδή. Ποικιλίες νάνων, όπωςPrunus persicaΤο "Parade" μπορεί να φτάσει τα 6 πόδια σε ύψος.

Τα ροδάκινα έχουν λευκή ή κίτρινη σάρκα ανάλογα με την ποικιλία. Τα φρούτα ταξινομούνται επίσης από τον τύπο του λάκκου που περιέχει. Τα λάκκα ροδακινιού Freestone χωρίζονται εύκολα από τη σάρκα. Είναι ο τύπος που απαντάται συχνότερα στα μανάβικα. Τα ροδάκινα Clingstone έχουν λάκκους που κολλάνε στη σάρκα. Χρησιμοποιούνται συνήθως σε ζελέ και για κονσερβοποιημένα ροδάκινα. Υπάρχουν επίσης ροδάκινα σε σχήμα ντόνατ καθώς και νεκταρίνια. Και αν προτιμάτε ένα πιο λείο φρούτο, τα νεκταρίνια είναι ροδάκινα χωρίς το ασαφές.

Καλύτερες χρήσεις για ροδάκινα

Τα ροδάκινα είναι ο ανεπίσημος καρπός του καλοκαιριού - ιδανικός για απολαυστικά επιδόρπια όπως το ροδάκινο και το ροδάκινο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως απροσδόκητη προσθήκη σε μια αλμυρή τροφή όπως το salsa ή ακόμη και στη σχάρα και σερβίρεται παράλληλα με ένα χοιρινό μπριζόλα. Φυσικά, ο καλύτερος και πιο κλασικός τρόπος για να απολαύσετε ένα ροδάκινο είναι να τραβήξετε ένα και να απολαύσετε ένα απογευματινό σνακ στον ήλιο.

Όπως και με κάθε οπωροφόρο δέντρο, θα φυτεύετε ροδάκινα όπου μπορείτε εύκολα να φτάσετε στον καρπό. Ενώ το σωστό κλάδεμα πρέπει να κρατήσει το δέντρο ύψος περίπου 10 ποδιών, θα είναι τόσο φαρδύ όσο και ψηλό. Λάβετε υπόψη αυτό γιατί τα ροδάκινα χρειάζονται πλήρη ήλιο και δεν μπορούν να φυτευτούν κοντά σε άλλο δέντρο ή κτίριο που θα τους σκιάσει για ένα μέρος της ημέρας. Εάν φυτεύετε πολλά δέντρα, φυτέψτε τα 15 έως 20 πόδια. Οι ποικιλίες νάνων πρέπει να απέχουν 10 έως 12 πόδια.

Τα νάνοι ροδάκινα μπορούν να φυτευτούν σε γλάστρες και να τοποθετηθούν σε αυλές ή καταστρώματα. Ξεκινήστε με ένα Δοχείο 5 γαλονιών. Καθώς το δέντρο ωριμάζει, μπορεί να γίνει ριζωμένο. Στη συνέχεια, μπορείτε να το μεταμοσχεύσετε σε ένα μεγαλύτερο δοχείο.

Οι περισσότερες ποικιλίες ροδάκινων αυτο-επικονιάζονται, πράγμα που σημαίνει ότι το δέντρο θα παράγει φρούτα όταν φυτεύονται μόνα τους. Μια διαφορετική ποικιλία που φυτεύεται σε απόσταση περίπου 50 ποδιών μπορεί να αυξήσει την απόδοση.

Πώς να καλλιεργήσετε ροδάκινα

• ​Συνηθισμένο όνομα:Ροδάκινο
• ​Βοτανικό όνομα:​ ​Prunus persica​
• ​Πότε να φυτέψετε:Στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Εάν το έδαφος είναι παγωμένο, περιμένετε μέχρι να ξεπαγώσει. Μην φυτεύετε όταν το έδαφος είναι υγρό.
• ​Ζώνες USDA:​ 4-9
• ​Εκθεση στον ήλιο:Πλήρης ήλιος
• ​Τύπος εδάφους:Γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος που είναι ελαφρώς όξινο με pH 6,0 έως 6,5
• ​Όταν βρίσκεται σε πρόβλημα:Τα φύλλα έχουν λευκή απόχρωση και μπορεί να κυρτωθούν, συνήθως λόγω κακών πρακτικών κλαδέματος που συμβάλλουν στην ανεπαρκή ροή αέρα.
• ​Όταν ευδοκιμεί:Τα φύλλα είναι γυαλιστερά και βαθύ πράσινο. Τα δέντρα θα πρέπει να παράγουν 12 έως 18 ίντσες νέας ανάπτυξης κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Ξεκινώντας ένα ροδάκινο από ένα λάκκο

Είναι πολύ ευκολότερο να φυτέψετε ένα ροδάκινο από ένα γυμνό απόθεμα ή ένα σε δοχείο φυτό, αλλά υπάρχει κάτι ικανοποιητικό για το σνακ σε ένα ροδάκινο και στη συνέχεια τη μετατροπή του λάκκου σε ένα νέο δέντρο. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ένα ροδάκινο από μια τοπική πηγή. Τα ροδάκινα που αγοράζετε σε ένα μανάβικο μπορεί να προέρχονται από όλη τη χώρα και μπορεί να μην είναι μια ποικιλία που θα τα πάει καλά στην περιοχή σας.

Χρησιμοποιήστε καρυοθραύστη ή ακόμη και πένσα για να αφαιρέσετε έναν αριθμό πυρήνων από τα λάκκα. Τοποθετήστε τους πυρήνες σε μια πλαστική σακούλα που περιέχει υγρό χώμα σε γλάστρες. Τοποθετήστε την τσάντα στο ψυγείο. Αυτό προσομοιώνει τις χειμερινές συνθήκες για τον πυρήνα. Είναι μια διαδικασία που ονομάζεται διαστρωμάτωση και βοηθά τους πυρήνες να αναπτύξουν ριζικά συστήματα.

Μετά από δύο έως τρεις μήνες, οι πυρήνες πρέπει να παράγουν ρίζες μήκους περίπου 1/2 ίντσας. Απορρίψτε αυτά που δεν αναπτύσσουν ρίζες. Μεταφέρετε τους πυρήνες σε μικρές γλάστρες γεμάτες με γλάστρες. Τοποθετήστε τις γλάστρες σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία και διατηρήστε το έδαφος υγρό.

Μόλις εμφανιστούν τα φύλλα, τα φυτά είναι έτοιμα για τον κήπο. Αφήστε τους να αναπτυχθούν σε εσωτερικούς χώρους μέχρι να περάσει η τελευταία ημερομηνία παγετού. Επιλέξτε το ισχυρότερο φυτό. Στη συνέχεια, σκληρύνστε το φυτό ή τα φυτά εκθέτοντάς τα σε εξωτερικούς χώρους σε μια προστατευμένη περιοχή, όπως μια βεράντα, για ένα μέρος της ημέρας. Αυξήστε το χρόνο που τα φυτά βρίσκονται σε εξωτερικούς χώρους καθημερινά για περίπου μία εβδομάδα.

Στη συνέχεια, φυτέψτε τα δενδρύλλια αρκετά βαθιά για να φιλοξενήσετε το ριζικό σύστημα. Ένα ροδάκινο που ξεκινά από το σπόρο θα πρέπει να διαρκέσει περίπου τρία ή τέσσερα χρόνια για την παραγωγή φρούτων.

Ξεκινώντας τα ροδάκινα από τα δενδρύλλια

Τα ροδάκινα μπορούν να αγοραστούν ως νεαρά ροδάκινα (συχνά θεωρούνται φυτά σε γλάστρες) ή ως απόθεμα με γυμνή ρίζα. ο βασικές διαδικασίες φύτευσης δέντρων ισχύουν για τα ροδάκινα.

Για δέντρα με γυμνή ρίζα, προσπαθήστε να τα φυτέψετε στον τόπο φύτευσης μόλις τα λάβετε. Ξετυλίξτε τις ρίζες και τοποθετήστε τις σε ένα κουβά με νερό για περίπου μία ώρα. Σκάψτε την τρύπα αρκετά βαθιά και φαρδιά, έτσι ώστε οι ρίζες να μπορούν να απλωθούν, συνήθως περίπου 18 ίντσες βάθος και πλάτος.

Ζητήστε από έναν βοηθό να κρατάει τον κορμό ενώ γεμίζετε την τρύπα στα μισά του δρόμου. Δώστε στον κορμό ένα απαλό κούνημα για να βοηθήσετε στη διανομή του εδάφους μεταξύ των ριζών. Συνεχίστε να γεμίζετε την τρύπα, πιέζοντας απαλά το χώμα για να εξαλείψετε τις τσέπες αέρα. Μπορεί να υπάρχει ένα χτύπημα κοντά στο κάτω μέρος του κορμού όπου το δέντρο ροδάκινου εμβολιάστηκε στο απόθεμα ρίζας. Το χτύπημα πρέπει να παραμείνει 2 ή 3 ίντσες πάνω από το έδαφος όταν φυτεύεται το δέντρο.

Νερό καλά μέχρι να κορεστεί το έδαφος. Εφαρμόστε περίπου 3 ίντσες οργανικού σάκου γύρω από τη βάση του δέντρου, αλλά μην τοποθετείτε το μουλάρι στον κορμό.

Πολλά νηπιαγωγεία θα προ-κλαδέψουν τα δέντρα γυμνής ρίζας πριν τα στείλουν σε εσάς. Εάν ο αντιπρόσωπός σας δεν το έκανε, κλαδεύω ο κύριος κορμός ύψους περίπου 30 ίντσες και τα κλαδιά πίσω σε τρεις ή τέσσερις μπουμπούκια. Το κλάδεμα δίνει στις λεπτές ρίζες χρόνο να εγκατασταθούν στο έδαφος προτού χρειαστεί να παρέχουν θρεπτικά συστατικά στην κορυφαία ανάπτυξη. Το δέντρο θα πρέπει να παράγει φρούτα σε δύο έως τέσσερα χρόνια.

Ένας άλλος τρόπος για να ξεκινήσετε ένα ροδάκινο είναι μέσω μοσχεύματα από καθιερωμένα δέντρα.

Σε ποια ζώνη αναπτύσσονται καλύτερα τα ροδάκινα;

Σε γενικές γραμμές, τα ροδάκινα μπορούν να αναπτυχθούν στις ζώνες 4 έως 9, αλλά οι περισσότερες ποικιλίες έχουν καλύτερα αποτελέσματα στις ζώνες 6 έως 8. Εάν ζείτε σε μια ψυχρότερη περιοχή, αναζητήστε ποικιλίες που εκτρέφονται για να αντέχουν στις ψυχρότερες χειμερινές θερμοκρασίες, όπωςPrunus persica'Ανταγωνιστής.'

Τα ροδάκινα, όπως και τα περισσότερα άλλα φρούτα, απαιτούν έναν ορισμένο αριθμό ωρών ψύξης κάθε χειμώνα, ώστε να μπορούν να παράγουν φρούτα όταν ο καιρός ζεσταίνει. Οι ώρες ψύξης είναι θερμοκρασίες κάτω των 45 βαθμών Φαρενάιτ. Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα απαιτήσεων ωρών ψύξης μεταξύ των ποικιλιών ροδάκινων. Μερικά απαιτούν μόλις 350 ώρες, ενώ άλλα χρειάζονται πάνω από 1.000 ώρες.

Ο καθορισμός των ωρών ψύξης στην περιοχή σας δεν είναι ακριβής επιστήμη, επειδή οι θερμοκρασίες του χειμώνα μπορεί να ποικίλλουν από έτος σε έτος. Είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με το τοπικό γραφείο επέκτασης της κομητείας ή να μιλήσετε με κάποιον σε ένα τοπικό κέντρο κήπων για να προσδιορίσετε τις ποικιλίες ροδάκινων που είναι καλύτερες για την περιοχή σας.

Πότε πρέπει να φυτέψετε ροδάκινα;

Σε ζεστά κλίματα, μπορείτε να φυτέψετε νέα δέντρα στα τέλη του χειμώνα. Για ψυχρότερες περιοχές, είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι την άνοιξη, ειδικά εάν το έδαφος παγώνει κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Φυτέψτε όταν το έδαφος είναι εφαρμόσιμο, αλλά κρατήστε το αν περιμένετε σκληρό παγετό. Αποφύγετε την έκθεση των ριζών των νέων δέντρων σε θερμοκρασίες ψύξης.

Εάν ξεκινάτε ένα ροδάκινο από σπόρους, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία διαστρωμάτωσης γύρω από την Ημέρα των Ευχαριστιών του προηγούμενου έτους ή νωρίτερα σε ζεστά κλίματα. Αυτό θα δώσει στο νεαρό δέντρο χρόνο να αναπτύξει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα προτού το μεταμοσχεύσει στον κήπο.

Συστάσεις για το έδαφος, το φως του ήλιου και το νερό για τα ροδάκινα

Τα ροδάκινα προτιμούν καλά στραγγιζόμενα, εύφορα εδάφη που είναι ελαφρώς όξινα και ουδέτερα στην κλίμακα pH. Το pH είναι μια μέτρηση της οξύτητας και της αλκαλικότητας του εδάφους σε κλίμακα που κυμαίνεται από 1 έως 14. Μια ένδειξη 7 θεωρείται ουδέτερη. Για να προσδιορίσετε την κατάσταση του εδάφους σας, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που μπορεί να στερείται, δοκιμάστε το έδαφος σε κέντρο κήπου ή στο γραφείο επέκτασης του νομού.

Τα πρόσφατα φυτευμένα δέντρα δεν χρειάζονται λίπασμα έως ότου το δέντρο αρχίσει να αποδίδει καρπούς. Εάν το έδαφος λείπει, εφαρμόστε ένα ισορροπημένο λίπασμα περίπου έξι εβδομάδες μετά τη φύτευση. Μόλις το δέντρο αρχίσει να αποδίδει καρπούς, οι ανάγκες σε άζωτο θα αυξηθούν. Σχέδιο για την εφαρμογή λιπασμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο την άνοιξη κάθε έτους.

Τα ροδάκινα απαιτούν πλήρη ήλιο για έξι έως οκτώ ώρες την ημέρα. Τοποθετήστε τα έτσι ώστε να μην σκιάζονται από άλλα δέντρα ή κτίρια.

Νερό ροδάκινα εβδομαδιαίως για το πρώτο έτος, εκτός εάν υπάρχει επαρκής βροχόπτωση περίπου 1 ίντσα ανά περίοδο 10 ημερών. Μετά από αυτό, οι φυσικές βροχοπτώσεις θα πρέπει να είναι όλες οι ανάγκες του δέντρου εκτός από ξηρές περιόδους. Κατά τις περιόδους ξηρασίας, το νερό κάθε εβδομάδα περίπου.

Τα αραιωμένα ροδάκινα μόλις φτάσουν σε διάμετρο περίπου 1/2 ίντσας ενισχύουν τη συνολική υγεία και το μέγεθος της σοδειάς. Λεπτό με το χέρι, ώστε τα υπόλοιπα ροδάκινα να απέχουν 6 έως 8 ίντσες στο κλαδί.

Πώς να χειμώσετε τα ροδάκινα

Τα ροδάκινα απαιτούν ετήσιο κλάδεμα. Υπάρχει μια σημαντική διαφορά στην παραγωγή φρούτων και στη γενική υγεία μεταξύ ενός καλά διατηρημένου δέντρου και ενός που δεν κλαδεύεται τακτικά. Το κλάδεμα συμβαίνει όταν το δέντρο είναι αδρανές, οπότε νωρίς την άνοιξη είναι η καλύτερη στιγμή για όσους βρίσκονται σε ψυχρότερα κλίματα, αλλά για εκείνους που ζουν σε νότιες περιοχές όπου είναι πιο ζεστό, το τέλος του χειμώνα είναι επίσης αποδεκτή στιγμή κλαδεύω.

Ο στόχος είναι να κλαδέψετε το δέντρο σε σχήμα αγγείου ανοιχτού κέντρου. Αυτό ανοίγει το δέντρο για μέγιστη διείσδυση του ήλιου και ροή αέρα. Διευκολύνει επίσης τη συγκομιδή των ροδάκινων.

Κατά το πρώτο κλάδεμα που συμβαίνει στην πρώτη αδρανή περίοδο μετά τη φύτευση, θα αφαιρέσετε τον κεντρικό ηγέτη και θα κατευθύνετε την ανάπτυξη σε τρία ή τέσσερα κλαδιά με εξωτερική όψη. Όταν το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ο καρπός μεγαλώνει σε ξύλο δεύτερου έτους. Τα κλαδιά που αναπτύσσονται κατά τη διάρκεια μιας σεζόν θα υποστηρίξουν τα φρούτα την επόμενη. Καθώς το δέντρο ωριμάζει, οι απαιτήσεις κλαδέματος αλλάζουν, επομένως είναι καλή ιδέα να συμβουλευτείτε έναν κτηνοτρόφο ή γραφείο επέκτασης για συμβουλές.

Πώς να συγκομίζετε ροδάκινα

Συγκομιδή ώριμων ροδάκινων από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο ανάλογα με την ποικιλία. Ένα ροδάκινο είναι ώριμο όταν λείπουν όλα τα ίχνη πράσινου και το ροδάκινο δίνει λίγο όταν συμπιέζεται. Φροντίστε να σηκώσετε το κλαδί ή τα φρούτα για να ελέγξετε το χρώμα στην κάτω πλευρά. Σπρώξτε τα φρούτα στο χέρι σας και στρίψτε απαλά για να αφαιρέσετε τα φρούτα από το δέντρο.

Τα ροδάκινα θα διαρκέσουν έως και δύο εβδομάδες στο ψυγείο, αλλά τα φυλάσσετε έξω από το ψυγείο για όσο το δυνατόν περισσότερο. Εάν μέρος της συγκομιδής είναι λίγο σκληρή, τοποθετήστε τα σε μια χάρτινη σακούλα για λίγες μέρες για να τα μαλακώσετε.

Κοινά παράσιτα και άλλα προβλήματα για τα ροδάκινα

Τα ροδάκινα είναι ευπαθή σε διάφορα παράσιτα. Μεταξύ των εντόμων που είναι εύκολο να εντοπιστούν επειδή είναι 1/4 ίντσες και μεγαλύτερα είναι τα βρωμιά και τα λύγκα. Βλάπτουν τόσο τα άνθη όσο και τα φρούτα. Τα σφάλματα Lygus μπορούν επίσης να ενέσουν μια τοξική ουσία που μπορεί να παραμορφώσει τις ρίζες. Υπάρχουν εντομοκτόνα για την απομάκρυνση των παρασίτων και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε παγίδες βρωμιού.

Οι αφίδες είναι μικρά μικροσκοπικά σφάλματα που συσσωρεύονται και τρέφονται στην κάτω πλευρά των φύλλων, προκαλώντας τα φύλλα να κατσαρώσουν και να πεθάνουν. Μπορείτε να τα αφαιρέσετε με ένα ισχυρό σπρέι από έναν εύκαμπτο σωλήνα, αλλά θα πρέπει να ελέγχετε συχνά για να βεβαιωθείτε ότι δεν επιστρέφουν. Μπορείτε επίσης να τα καταργήσετε με εντομοκτόνο σαπούνι.

Οι κάμπιες σκηνών και οι κάμπιες από σκουλήκι περιβάλλουν τμήματα του δέντρου σε ιστούς, όπου τρέφονται με τα φύλλα. Μπορείτε να αφαιρέσετε τα έντομα και τους ιστούς τους με σκούπα ή τσουγκράνα και στη συνέχεια να κάψετε τους ιστούς.

Πολλά έντομα διαχειμάζουν στα συντρίμμια του κήπου. Για να αποφύγετε μια προσβολή, καθαρίστε την περιοχή στο τέλος της σεζόν.

Κοινές ασθένειες για τα ροδάκινα

Η χοληδόχος κεφαλή είναι ένα βακτήριο που προκαλεί σχηματισμό χολών, ή συστάδων φυτικών ιστών, σε ρίζες, στεφάνες ρίζας, στελέχη και κλαδιά. Οι κηλίδες παρεμβαίνουν στη μεταφορά θρεπτικών ουσιών σε όλο το δέντρο, προκαλώντας αναστατωμένη ανάπτυξη και μειωμένη παραγωγή φρούτων. Δεν υπάρχει θεραπεία εκτός από την αφαίρεση μολυσμένων φυτών μόλις τα παρατηρήσετε.

Το ωίδιο εμφανίζεται κατά τη διάρκεια υγρού καιρού. Γυρίζει τα φύλλα γκρι και τα αναγκάζει να κατσαρώσουν. Αποτρέψτε αυτόν τον μύκητα με προσεκτικό κλάδεμα για να παρέχει επαρκή κυκλοφορία αέρα.

Η σήψη της κορώνας και η σήψη των ριζών εμφανίζονται συχνά ως σκοτεινές περιοχές στο δέντρο γύρω από την κορώνα και τις άνω ρίζες. Οι περιοχές μπορεί να εκπέμπουν ένα κολλώδες, σαπωνοειδές υλικό. Η προσεκτική διαχείριση του νερού και η φύτευση σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των μυκήτων. Συμβουλευτείτε έναν παράγοντα επέκτασης νομών για συστάσεις μυκητοκτόνων.