Πώς να μεγαλώσετε τα δαμάσκηνα

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε δαμάσκηνα στον οπωρώνα του σπιτιού σας, έχετε γενικά τρεις επιλογές. Μπορείτε να μεγαλώσετε το αμερικανικό δαμάσκηνο (Prunus Americana), το ιαπωνικό δαμάσκηνο (Prunus salicina) ή το ευρωπαϊκό δαμάσκηνο (Prunus domestica). Κυρίως επειδή είναι αυτο-γόνιμο και έχει μια ευρεία γκάμα, το ευρωπαϊκό δαμάσκηνο είναι το πιο δημοφιλές είδος στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Οι ποικιλίες νάνων εκτείνονται μόνο περίπου 8 έως 10 πόδια στον ουρανό και απλώνονται πλάτος 8 έως 10 πόδια, καθιστώντας τις κατάλληλες για μικρούς κήπους στο σπίτι. Εάν έχετε το χώρο, μπορείτε να επιλέξετε ένα τυπικό δέντρο που θα έχει ύψος έως και 25 πόδια και θα απλώνεται εξίσου ευρύ. Ωστόσο, τα νάνα είναι ευκολότερα στον οικιακό τοπίο. Είναι πιο εύκολο να καλυφθούν όταν χρειάζονται προστασία από τον παγετό και τα πουλιά και απαιτούν λιγότερες χημικές ουσίες εάν πρέπει να αντιμετωπίζετε προβλήματα με έντομα ή ασθένειες.

Καλύτερες χρήσεις για δαμάσκηνα

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ένα δαμάσκηνο μπορεί να προσθέσει ομορφιά στο τοπίο σας. Αυτά τα φυλλοβόλα δέντρα παράγουν υπέροχα ροζ ή άσπρα ανοιξιάτικα άνθη, και όπως όλα τα φυλλοβόλα δέντρα, βάζουν σε μια υπέροχη φθινοπωρινή παράσταση. Ελκυστική, όπως μπορεί να είναι, ωστόσο, οι κηπουροί δεν καλλιεργούν συχνά οπωροφόρα δέντρα για την εμφάνισή τους.

Οι κηπουροί καλλιεργούν δαμάσκηνα για φαγητό και τρώνε καλά. Ένα μόνο δαμάσκηνο μπορεί να παράγει περίπου 1 έως 1 1/2 μπούσελ γλυκά αλλά και αφαιρετά δαμάσκηνα κάθε χρόνο. Αυτό μεταφράζεται σε 40 ή 50 κιλά φρούτων, κάτι που είναι περισσότερο από αρκετό για να τρώτε ωμά, να κάνετε μαρμελάδα και να μοιράζεστε με φίλους ή τράπεζες τροφίμων. Τα δαμάσκηνα τείνουν επίσης να είναι αργά καρποφόροι, οπότε μπορείτε να βασιστείτε σε αυτά να προετοιμάζονται καθώς τα άλλα οπωροφόρα δέντρα σας κατεβαίνουν.

Πώς να μεγαλώσετε τα δαμάσκηνα

• ​Συνηθισμένο όνομα:Ευρωπαϊκό δαμάσκηνο
  
• ​Βοτανικό όνομα:​ ​Prunus domestica​
• ​Πότε να φυτέψετε:Στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης ενώ είναι αδρανής
  
• ​Ζώνες USDA:​ 3-9
• ​Εκθεση στον ήλιο:Πλήρης ήλιος
• ​Τύπος εδάφους:Άργιλο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος
• ​Όταν βρίσκεται σε πρόβλημα:Κατεμμένα φρούτα, ασημένια φύλλα
• ​Όταν ευδοκιμεί:Συνολική έντονη εμφάνιση, άγαμα λουλούδια και φρούτα

Ξεκινώντας τα δαμάσκηνα από ένα δενδρύλλιο

Για να βελτιώσουν την απόδοση και να επιτύχουν τις επιθυμητές ιδιότητες, όπως η ανθεκτικότητα σε ασθένειες, τα φυτώρια πολλαπλασιάζουν τα δαμάσκηνα μεταμοσχεύοντάς τα σε ρίζες με τα επιθυμητά χαρακτηριστικά. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να φυτέψετε το λάκκο από το κέντρο του δαμάσκηνου σας και να μεγαλώσετε ένα δέντρο, αλλά πιθανότατα θα είναι ανθυγιεινό, ευάλωτο σε ασθένειες και τίποτα σαν το δέντρο από το οποίο το συλλέξατε. Η φύτευση νέων δέντρων είναι μια πολύ πιο αξιόπιστη επιλογή.

Για να φυτέψετε το δέντρο σας, σκάψτε μια τρύπα φύτευσης δύο φορές μεγαλύτερη και βαθιά από τη ρίζα του φυτού. Φτιάξτε ένα μικρό ανάχωμα στη μέση της τρύπας και τοποθετήστε το δέντρο σας πάνω του. Πάρτε τις ρίζες του δέντρου δαμάσκηνου σας και τακτοποιήστε τις έτσι ώστε να ξεφλουδίζουν πάνω από το χώμα και να στραφούν προς τη γη. Η τρύπα φύτευσης πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να δέχεται τις ρίζες που απλώνονται χωρίς να τις λυγίζει.

Συμπληρώστε την τρύπα φύτευσης. Εάν έχετε βαρύ πήλινο χώμα που στραγγίζει αργά, συμπληρώστε την τρύπα φύτευσης με μισό φυσικό χώμα και μισή άμμο ή γλάστρες για να βελτιώσετε την αποστράγγιση. Μετά τη φύτευση, το σημείο όπου το δέντρο εμβολιάστηκε στις ρίζες θα πρέπει να είναι ακόμη ορατό, καθισμένο 1 έως 2 ίντσες πάνω από το έδαφος. Αυτό είναι απολύτως επιτακτικό. Εάν φυτέψετε την ένωση μοσχεύματος πολύ βαθιά, θα αρχίσει να βλαστάνει τις δικές της ρίζες και να παρακάμψει το ρίζα πάνω στο οποίο εμβολιάστηκε. Αυτό μπορεί γρήγορα να μετατρέψει ένα νάνο δέντρο σε ένα πολύ μεγαλύτερο πρότυπο δέντρο ή μπορεί να προκαλέσει άλλα προβλήματα.

Ποτίστε το δέντρο σας βαθιά μετά τη φύτευση. Εάν φυτεύετε περισσότερα από ένα δέντρα, βεβαιωθείτε ότι έχετε χωρίσει άτομα σε απόσταση περίπου 20 μέτρων. Τα νάνα πρέπει να απέχουν μόλις 10 έως 15 πόδια.

Σε ποια ζώνη μεγαλώνουν καλύτερα τα δαμάσκηνα;

Τα δαμάσκηνα αναπτύσσονται καλύτερα στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ 3 έως 9. Μπορεί να έχετε πρόβλημα να μεγαλώσετε δαμάσκηνα σε θερμότερες περιοχές. Τα φυλλοβόλα δέντρα εξελίχθηκαν για να αντιμετωπίσουν τον κρύο χειμώνα και το περιμένουν ως μέρος του κύκλου ζωής τους. Εάν τα οπωροφόρα δέντρα δεν έχουν αρκετό κρύο καιρό, που ονομάζεται ψυχρές ώρες, μπορεί να αποτύχουν να καρποφορήσουν.

Οι ψυχρές ώρες είναι ο αριθμός των ωρών που περνά ένα δέντρο σε θερμοκρασίες κάτω από 45 βαθμούς Φαρενάιτ. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε δαμάσκηνα σε ένα θερμότερο κλίμα, όπως η Φλόριντα, θα χρειαστεί να επιλέξετε αυτό οι καλλιεργητές έχουν προσαρμοστεί στα φρούτα σε ζεστά κλίματα με λιγότερες ώρες ψύξης, όπως αυτές στη σειρά του Κόλπου.

Πότε πρέπει να φυτέψετε δαμάσκηνα;

Εάν έχετε ένα μικρό παιδί που κοιμάται στο αυτοκίνητο ένα βράδυ, γνωρίζετε ότι τον μεταφέρετε στο κρεβάτι και Αφήνοντάς τον να ξυπνήσει είναι πολύ λιγότερο τραυματικό από το να ξυπνήσει και να του ζητήσει να περπατήσει στο σπίτι. Το ίδιο ισχύει και για τα δαμάσκηνα.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε το δαμάσκηνο σας αργά το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη, ενώ το δέντρο παραμένει στο χειμερινό κοιμισμένο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί απλά να ξυπνήσει και να αρχίσει να μεγαλώνει την άνοιξη. Τα αδρανή δέντρα μπορούν να αντέξουν τους παγετούς και να παγώσει, ώστε να μπορείτε να φυτέψετε το δέντρο σας μόλις μπορέσετε να πάρετε ένα φτυάρι στο έδαφος.

Συστάσεις για το έδαφος, το φως του ήλιου και το νερό για τα δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα απολαμβάνουν τον ήλιο και μεγαλώνουν καλύτερα όταν λαμβάνουν έξι έως οκτώ ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα. Κατά τη διάρκεια του πρώτου ή δύο ετών της ζωής σας, το δαμάσκηνο σας θα πρέπει να ποτίζεται όσο συχνά χρειάζεται για να διατηρείται το έδαφος υγρό αλλά όχι υγρό. Αυτό συνήθως απαιτεί πότισμα μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Μόλις εγκατασταθεί, το δέντρο σας θα χρειαστεί μόνο περίπου 1 ίντσα νερού κάθε 10 ημέρες.

Τα οπωροφόρα δέντρα είναι απίστευτα αυτάρκη και συχνά δεν χρειάζονται γονιμοποίηση. Μέχρι το δέντρο δαμάσκηνων σας να αρχίσει να αποδίδει καρπούς, συνήθως σε ηλικία περίπου 3 ή 4 ετών, θα πρέπει να περιμένετε ότι οι βλαστοί της άνοιξης αυξάνονται τουλάχιστον 15 ίντσες το χρόνο. Μόλις ξεκινήσει το ρουλεμάν, οι βλαστοί πρέπει να μεγαλώνουν 8 ίντσες το χρόνο. Εάν το δέντρο σας επιτυγχάνει αυτούς τους στόχους, παραλείψτε το λίπασμα. Εάν δεν είναι, δώστε 1 ή 2 φλιτζάνια ισορροπημένο λίπασμα την άνοιξη.

Τα δαμάσκηνα σας είναι πιο πιθανό να χρειαστούν λίπασμα αν δεν τους βοηθήσετε να εξαλείψουν τον ανταγωνισμό. Τα ζιζάνια και το γρασίδι που μεγαλώνουν κοντά στο δέντρο σας μπορεί να το χτυπήσουν με τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο χώμα σας. Για να το αποτρέψετε και να βεβαιωθείτε ότι τα δαμάσκηνα σας λαμβάνουν τη διατροφή που χρειάζονται, κρατήστε μια ακτίνα 3 ποδιών γύρω από το δέντρο σας μακριά από ζιζάνια και άλλα φυτά. Μπορείτε να χαλαρώσετε γύρω από το δέντρο για να διατηρήσετε τα ζιζάνια. Εάν το κάνετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε ξαπλώσει και πετάξετε το προστατευτικό κάλυμμα πριν από το χειμώνα, ώστε να μην δώσετε στα έντομα και τα βακτήρια ένα μέρος για να κρυφτούν.

Τα δαμάσκηνα ωφελούνται από το κλάδεμα και μπορούν να παράγουν περισσότερα φρούτα όταν συντηρούνται σωστά. Για να διαμορφώσετε το δαμάσκηνο, δημιουργήστε έναν κεντρικό ηγέτη που μεγαλώνει από τον κορμό. Αφήστε τα κλαδιά να αναπτυχθούν από αυτόν τον κεντρικό ηγέτη, σε απόσταση 5 έως 8 ιντσών. Τραβήξτε τα κλαδιά έτσι ώστε να μην κάθονται το ένα πάνω στο άλλο. Θα πρέπει επίσης να αφαιρέσετε τα νεκρά, νοσούντα και διασταυρούμενα άκρα.

Το σωστό κλάδεμα επιτρέπει άφθονο ηλιακό φως να φτάσει στο κέντρο του θόλου του δέντρου και βελτιώνει την κυκλοφορία του αέρα, η οποία ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο μυκητιασικών λοιμώξεων. Κλαδεύετε πάντα το δαμάσκηνο σας την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Ποτέ μην κλαδεύετε τα δαμάσκηνα το χειμώνα, καθώς αυτό θέτει το δέντρο σε φύλλα ασημιού και άλλες ασθένειες που είναι εύκολο να αποφευχθούν με το καλοκαιρινό κλάδεμα.

Όταν τα φρούτα αρχίζουν να σχηματίζονται στο δέντρο σας το καλοκαίρι, προσέξτε πόσο διαμορφώνεται. Αν μοιάζει πολύ, αραιώστε τα μικρά δαμάσκηνα σε απόσταση περίπου 2 ίντσες. Αυτό θα αποτρέψει το δέντρο σας από υπερβολική, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει το βάρος του καρπού να σπάσει τα κλαδιά του δέντρου.

Πώς να χειμωνιάσετε τα δαμάσκηνα

Όπως όλα τα φυλλοβόλα δέντρα, τα δαμάσκηνα ετοιμάζονται για το χειμώνα ρίχνοντας τα φύλλα τους και μπαίνοντας σε μια περίοδο αδράνειας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να σκουπίσετε τυχόν πεσμένα φύλλα ή παλιά στρώματα γύρω από το δέντρο. Αυτό διασφαλίζει ότι τα ενοχλητικά έντομα και οι μύκητες δεν έχουν ασφαλές μέρος κοντά στο δέντρο σας για να περάσουν το χειμώνα.

Ωστόσο, θα πρέπει να παρακολουθήσετε το δέντρο σας στις αρχές της άνοιξης. Οι καθυστερημένες κρύες θραύσεις μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα σε δέντρα που έχουν ήδη αρχίσει να σχηματίζουν λουλούδια. Εάν το δέντρο σας έχει αρχίσει να ανθίζει, αλλά η πρόγνωση του καιρού απαιτεί θερμοκρασίες κάτω των 30 βαθμών Φαρενάιτ, καλύψτε το δαμάσκηνο σας με ένα μουσαμά ή κουβέρτα για να το διατηρήσετε ζεστό και να σώσετε τα μπουμπούκια.

Εάν δεν μπορείτε να φτάσετε στο δέντρο σας εγκαίρως, μην ανησυχείτε. Το κρύο θα σκοτώσει τους νέους μπουμπούκια σας, αλλά όχι το ίδιο το δέντρο. Το φετινό δαμάσκηνο μπορεί να αποδειχθεί μικρότερο από το συνηθισμένο, αλλά το δέντρο σας θα επανέλθει στο δρόμο τον επόμενο χρόνο.

Τρόπος συγκομιδής δαμάσκηνων

Τα ευρωπαϊκά δαμάσκηνα, τα οποία μεγαλώνουν οι περισσότεροι κηπουροί στο σπίτι, έχουν την καλύτερη γεύση όταν τους επιτρέπεται να ωριμάσουν στο δέντρο. Είναι έτοιμοι να συγκομίσουν όταν δίνουν λίγο όταν τα συμπιέζετε. Τα ώριμα φρούτα θα απομακρυνθούν εύκολα από το δέντρο με μια συστροφή και είναι αρκετά εύκολο στη συγκομιδή.

Τα δαμάσκηνα είναι συνήθως έτοιμα να μαζευτούν γύρω στο Σεπτέμβριο. Πιθανότατα θα χρειαστεί να τραβήξετε τα δαμάσκηνα από το δέντρο σας μερικές φορές αντί να πάρετε όλα τα δαμάσκηνα σας σε μια μεγάλη ανάσυρση. Δυστυχώς, τα δαμάσκηνα δεν διαρκούν πολύ. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο στους 31 ή 32 βαθμούς για τέσσερις εβδομάδες το πολύ. Εάν πρέπει να τα κρατήσετε περισσότερο, αφαιρέστε τα λάκκα και παγώστε τα ή φτιάξτε μερικές μαρμελάδες και ζελέ.

Κοινά παράσιτα και άλλα προβλήματα για τα δαμάσκηνα

Οι άνθρωποι δεν είναι τα μόνα ζώα που τους αρέσουν τα δαμάσκηνα. Τα πουλιά συχνά κινούνται και θα κλέβουν μερικά δαμάσκηνα από το δέντρο σας. Εάν παίρνουν περισσότερο από τα φρούτα σας από ό, τι θα θέλατε, απλώς τοποθετήστε το δίχτυα πουλιών πάνω από το δέντρο σας για να τα κρατήσετε έξω.

Τα τρωκτικά συμπαθούν επίσης τα δαμάσκηνα, αλλά τείνουν να τρώνε το φλοιό το χειμώνα όταν τα τρόφιμα είναι λιγοστά, παρά να ενοχλούν τα φρούτα. Εάν παρατηρήσετε φαλακρά μπαλώματα στον κορμό του δαμάσκηνου σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα, εφαρμόστε περικάλυμμα δέντρου για να κρατήσουμε τους ζωγράφους στον κόλπο.

Βρίσκετε περίεργα, ημισελήνου σημάδια στα δαμάσκηνα σας; Πιθανότατα να έχετε δαμάσκηνα στο δέντρο σας. Αυτά τα άσχημα καστανόμυγα είναι ένα σοβαρό πρόβλημα και μπορούν να καταστρέψουν την καλλιέργεια δαμάσκηνου. Για να τα αποτρέψετε, διατηρήστε την περιοχή γύρω από το δέντρο σας καθαρή.

Μπορείτε να βάλετε ένα μουσαμά κάτω από το δέντρο, να το ανακινήσετε και να σκοτώσετε τυχόν υφάσματα που πέφτουν πάνω στο μουσαμά. Ωστόσο, θα χρειαστεί να επεξεργαστείτε το δέντρο σας με εντομοκτόνα για να λύσετε πλήρως το πρόβλημα. Εφαρμόστε ένα φυτοφάρμακο την άνοιξη που περιέχει καρβαρυλ, σπινοσάδα ή esfenvalerate.

Τα δαμάσκηνα μπορεί επίσης να καταστρέψουν μερικά από τα φρούτα σας. Ως προνυμφική μορφή του σκώρου δαμάσκηνου, αυτά τα μικρά έντομα εισχωρούν στα δαμάσκηνα σας και τα τρέφονται καθώς μεγαλώνουν. Μπορείτε εύκολα να αποφύγετε προβλήματα εξετάζοντας προσεκτικά τα δαμάσκηνα σας λίγο μετά το σετ φρούτων. Αφαιρέστε και καταστρέψτε τυχόν δαμάσκηνα με ορατές σήραγγες δαμάσκηνου. Αυτό σταματά τους σκύλους προτού πάρουν την ευκαιρία να ωριμάσουν και να αναπαραχθούν, σταματώντας τον κύκλο ζωής τους προτού γίνουν ένα μεγαλύτερο πρόβλημα.

Εκτός από το δαμάσκηνο curculios και maggots, είναι πιθανότερο να δείτε τους συνηθισμένους ύποπτους στο δαμάσκηνο σας. Οι αφίδες, τα ακάρεα, τα έντομα, τα σκαθάρια και τα μυρωδικά έντομα ενδέχεται να επισκεφτούν το δέντρο σας κάποια στιγμή. Μπορείτε να αφαιρέσετε όλα αυτά τα παράσιτα με ένα σπρέι νερού από το δικό σας λάστιχο ή σκοτώστε τους χρησιμοποιώντας εντομοκτόνο σαπούνι.

Κοινές ασθένειες για τα δαμάσκηνα

Όπως όλα τα φυτά, τα δαμάσκηνα είναι ευαίσθητα σε βακτηριακές και μυκητιακές ασθένειες και είναι πολύ πιθανό να υποφέρουν όταν οι συνθήκες ανάπτυξης είναι μη βέλτιστες. Για να αποφύγετε ασθένειες, σκουπίστε τα συντρίμμια γύρω από τα δέντρα σας, κλαδέψτε τα σωστά για καλή κυκλοφορία του αέρα και ποτίστε τα στον κορμό χρησιμοποιώντας στάγδην άρδευση και όχι υπερυψωμένη άρδευση.

Ακόμα και με σωστή υγιεινή κηπουρικής, τα δαμάσκηνα αναπτύσσουν συχνά καφέ σήψη και ωίδιο. Η καφέ σήψη εμφανίζεται ως καφέ ή γκρι κηλίδες στο φυτό. Μπορεί τελικά να οδηγήσει σε κηλίδες και άνθη. Για να αποφύγετε την καστανή σήψη και τα άλλα προβλήματα που μπορεί να προκαλέσει, ψεκάστε το δέντρο σας με ένα μυκητοκτόνο μία φορά την άνοιξη και πάλι δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Τα δαμάσκηνα συστέλλονται συχνά ωίδιο. Σε αντίθεση με την καφέ σήψη, ωστόσο, το ωίδιο είναι συνήθως καλλυντικό και γενικά δεν προκαλεί ανησυχία. Το φυτό σας θα μοιάζει σαν κάποιος να το πασπαλίζει με λευκό αλεύρι, αλλά θα παράγει ακόμα δαμάσκηνα και θα λειτουργεί καλά. Εάν σας ενοχλεί το ωίδιο, μπορείτε να το αντιμετωπίσετε την άνοιξη με ένα μυκητοκτόνο θείου.