Πώς να καλλιεργήσετε φασόλια βανίλιας

Πιστωτική εικόνα: Frank Oppermann / iStock / Getty Images

Τοποθετήστε το φυτό βανίλιας σε μια τοποθεσία που δέχεται έντονο αλλά έμμεσο ηλιακό φως όλη την ημέρα και όπου οι θερμοκρασίες παραμένουν μεταξύ 80 και 95 βαθμών Φαρενάιτ για να εξασφαλίσετε την καλύτερη ανάπτυξη. Εισαγάγετε τα πόδια ενός πέργκολα ύψους 6 ποδιών στο χώμα του δοχείου για να δημιουργήσετε μια δομή για την αναρρίχηση της αμπέλου.

Γεμίστε ένα μπουκάλι ψεκασμού με ζεστό νερό. Γεμίστε το φύλλωμα, τους μίσχους και το φύλλωμα με το νερό μία ή δύο φορές την ημέρα, ώστε να παραμείνουν υγρά και έτσι το έδαφος δεν στεγνώνει εντελώς. Ποτίστε ελαφρά το έδαφος ώστε να παραμείνει μέτρια υγρό εάν αρχίσει να στεγνώνει.

Τοποθετήστε ένα στρώμα από μικρά βότσαλα στο δίσκο στάγδην κάτω από το δοχείο. Γεμίστε το δίσκο με νερό ακριβώς κάτω από την πάνω επιφάνεια των βοτσαλών. Το νερό εξάτμισης παρέχει υγρασία, και τα βότσαλα εμποδίζουν επίσης το δοχείο να καθίσει σε οποιοδήποτε υπερβολικό νερό που αποστραγγίζεται.

Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας λίπασμα 30-10-10 με 1 γαλόνι νερού. Ποτίστε τη ορχιδέα βανίλιας με το διάλυμα κάθε τρεις εβδομάδες έως ότου η περίσσεια αρχίσει να στάζει από το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Λίπασμα από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού όταν το φυτό αναπτύσσεται ενεργά.

Νιώστε το χώμα και ελέγχετε τη βάση του στελέχους κάθε εβδομάδα για συμπτώματα μυκητιασικής σήψης, η οποία αναπτύσσεται σε υπερβολικά υγρό έδαφος. Μειώστε το πότισμα και αφήστε το έδαφος να στεγνώσει ελαφρώς εάν το μείγμα γλάστρου αισθάνεται υγρό ή εάν η βάση του στελέχους αισθάνεται μαλακή και υγρή. Οι ορχιδέες βανίλιας πάσχουν από λίγα παράσιτα ή προβλήματα εκτός από μυκητιασικές ρίζες σε υπερβολικά υγρό έδαφος.

Διπλώστε το ροστόλιο, τη μικρή μεμβράνη στο κέντρο του λουλουδιού της βανίλιας, με μια οδοντογλυφίδα για να αποκαλύψετε τη γύρη που καλύπτεται από τον ανθήρα. Πιέστε τον ανθήρα στο στίγμα μέσα στο λουλούδι, το οποίο είναι η μακριά δομή ακριβώς κάτω από τον ανθήρα. Επικονιάστε τα λουλούδια καθημερινά καθώς ανοίγουν από τα τέλη της άνοιξης έως το καλοκαίρι. Κάθε λουλούδι ζει μόνο για μία μέρα και δεν είναι επιτυχής όλη η επικονίαση, επομένως η καθημερινή επικονίαση αυξάνει τις πιθανότητες παραγωγής φασολιών.

Διαλέξτε τα φασόλια από τη ορχιδέα όταν αρχίσουν να κιτρινίζουν, κάτι που διαρκεί οκτώ έως εννέα μήνες από την επιτυχή επικονίαση. Βγάλτε το στέλεχος κρατώντας το φασόλι στην ορχιδέα ή κόψτε το στέλεχος με ένα μικρό ψαλίδι.

Ζεσταίνουμε το νερό στους 190 βαθμούς Φαρενάιτ σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βυθίστε τα φασόλια στο νερό για 20 δευτερόλεπτα για να τα ζεματίσετε την ίδια ημέρα που συγκομίζονται. Τυλίξτε τα φρυγμένα φασόλια σε μια μάλλινη πετσέτα και τοποθετήστε τα σε ένα σφραγισμένο πλαστικό κουτί για να τα ιδρώσετε. Μεταφέρετε τα φασόλια από το κουτί σε έναν προθερμασμένο φούρνο 120 βαθμών F για δύο ώρες την επόμενη ημέρα και μετά επιστρέψτε τους στο κουτί. Επαναλάβετε τη διαδικασία εφίδρωσης και ξήρανσης στο φούρνο για επτά ημέρες και στη συνέχεια αφήστε τους να στεγνώσουν στον αέρα κάθε μέρα για έως και τρεις μήνες για να θεραπεύσουν πλήρως τα φασόλια.

Υπόδειξη

Προειδοποίηση