Πώς να μαζέψετε πιπεριές Pepperoncini

Ελέγξτε το χρώμα και την κατάσταση του δέρματος του πιπεριού. Συλλέξτε τις πιπεριές όταν έχουν ομοιόμορφο κιτρινοπράσινο χρώμα και όταν το δέρμα έχει γίνει γυαλιστερό. Η θαμπή πιπεριά δεν έχει ωριμάσει αρκετά.

Πιέστε ελαφρά την πιπεριά. Συλλέξτε όσους έχουν αναπτύξει σταθερή σάρκα και αποφύγετε εκείνες που είναι λεπτές ή λεπτές.

Κόψτε το ώριμο πιπεριά από το φυτό με ψαλίδια, αφήνοντας 1/2 ίντσα του στελέχους συνδεδεμένο. Μην τραβάτε το πιπέρι από το φυτό, καθώς αυτό βλάπτει το φυτό και το πιπέρι.

Τοποθετήστε την πιπεριά σε πλαστική σακούλα ή δοχείο. Αποθηκεύστε τις πιπεριές στο συρτάρι λαχανικών στο ψυγείο για μία έως τρεις εβδομάδες πριν τη χρήση ή την προετοιμασία τους για μακροχρόνια αποθήκευση.