Τρόπος συγκομιδής σπόρων σιταριού
Πράγματα που θα χρειαστείτε
Σπάγκο βαρέως τύπου
Ψαλίδι κλαδέματος
Κάδος, 5-γαλόνι
Σουρωτήρι συρμάτων
Σφραγισμένο πλαστικό δοχείο
Το Wheatgrass παράγει υψηλή απόδοση σπόρων.
Το Wheatgrass, ή Triticum aestivum, είναι μια βρώσιμη καλλιέργεια που μερικές φορές καλλιεργείται στο σπίτι για χρήση ως συμπλήρωμα διατροφής σε φρέσκους χυμούς ή σαλάτες. Το φυτό φυτρώνεται σε ρηχά δοχεία και τα νεαρά, παχύφυτα συγκομίζονται και καταναλώνονται πριν ωριμάσει πλήρως το φυτό. Για τη συγκομιδή σπόρων από φυτά σιταριού, πρέπει να αφεθούν να ωριμάσουν και να βάλουν σπόρους, ο οποίος διαρκεί περίπου τρεις μήνες από τη σπορά έως τη συγκομιδή. Η συγκομιδή σπόρων σιταριού είναι πολύ απλή - και οι σπόροι μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα έτος σε ένα αεροστεγές δοχείο για μελλοντική φύτευση.
Βήμα 1
Αφήστε το σιτάρι να ωριμάσει πλήρως και να βάλει σπόρους στα τέλη του καλοκαιριού. Περιμένετε μέχρι το σιτάρι να γίνει κίτρινο χρώμα και να στεγνώσει εντελώς πριν τη συγκομιδή του σπόρου.
Βήμα 2
Συγκεντρώστε τις ώριμες κεφαλές σπόρου σε δέσμες διαμέτρου 2 ιντσών. Δέστε τα δέματα με κορδόνι βαρέως τύπου 3 ίντσες κάτω από τις κεφαλές των σπόρων.
Βήμα 3
Κόψτε τις δέσμες 3 ίντσες κάτω από τη χορδή χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι κλαδέματος. Τοποθετήστε τα στάχυα σιταριού στο έδαφος. Αφήστε τα για πέντε ημέρες για να στεγνώσουν.
Βήμα 4
Συγκεντρώστε τους σπόρους από τα δεμάτια αφού στεγνώσουν καλά. Δουλέψτε με ένα φύλλο κάθε φορά. Κρατήστε το φύλλο ακριβώς κάτω από το κορδόνι με το κεφάλι του σπόρου ανάποδα μέσα σε ένα κουβά 5 γαλονιών. Χτυπήστε την κεφαλή του σπόρου στο εσωτερικό του κάδου για να χαλαρώσετε τους σπόρους. Επαναλάβετε έως ότου όλα τα δεμάτια έχουν πέσει τους σπόρους τους.
Βήμα 5
Κερδίστε τους σπόρους έξω σε μια ζεστή, δροσερή μέρα. Ρίξτε τους σπόρους σιταριού σε ένα σουρωτήρι συρμάτινου πλέγματος. Τρίψτε ελαφρά τους σπόρους πάνω στο πλέγμα για να χαλαρώσετε την εξωτερική γάστρα του χαρτιού που περιβάλλει κάθε σπόρο σίτου. Πετάξτε τους σπόρους στο σουρωτήρι, ενώ αφήνετε τον άνεμο να εκτοξεύσει τους φλοιούς της χαρτοπετσέτας.
Βήμα 6
Ρίξτε τον αραιωμένο σπόρο σιταριού σε ένα σφραγισμένο πλαστικό δοχείο για αποθήκευση. Σφραγίστε το επάνω μέρος και τοποθετήστε το δοχείο σε δροσερό, στεγνό μέρος όπως ψυγείο ή ντουλάπι. Αποθηκεύστε τους σπόρους σιταριού για έως και ένα έτος πριν τους σπείρετε.