Πώς να φτιάξετε ένα Drip Pan για τη σχάρα
Πράγματα που θα χρειαστείτε
Μεγάλο, βαρύ καπάκι από χαρτόνι με χείλος 1 έως 2 ιντσών
Βαρέως τύπου αλουμινόχαρτο
Ψαλίδια
Ζεστή κόλλα
Σανίδα από ξύλο 4 x 6 ιντσών
Υπόδειξη
Εάν δεν έχετε διαθέσιμο καπάκι, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε διάφορα στρώματα αλουμινίου με το ίδιο σχήμα.
Προειδοποίηση
Μην χρησιμοποιείτε αυτό το είδος της σταγόνας στάγδην μέσα στη σχάρα, καθώς θα καεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο στάγδην αποκλειστικά από αλουμινόχαρτο για το σκοπό αυτό. Αφήστε το ταψί στάγδην να κρυώσει πριν το αφαιρέσετε για απόρριψη.
Τοποθετήστε το ταψί κάτω από το μπάρμπεκιου για να πιάσετε το γράσο.
Το ψήσιμο στη σχάρα είναι ένας υγιής τρόπος παρασκευής τροφίμων καθώς η θερμότητα από τη σχάρα τραβάει το λίπος από τα τρόφιμα. Αυτό το γράσο χρειάζεται ένα μέρος για να πάει, ωστόσο. Το κάτω μέρος της σχάρας έρχεται με μια περιοχή αποχέτευσης για να απελευθερώσει το γράσο, διαφορετικά το γράσο συνεχίζει να καίει και προκαλεί καπνό και η φωτιά γίνεται πολύ ζεστή. Εάν έχετε χάσει το τηγάνι της σχάρας ή το έχετε φθείρει, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας τηγάνι. Χρησιμοποιήστε το εύχρηστο τηγάνι στάγδην αρκετές φορές πριν το απορρίψετε και δημιουργήστε γρήγορα ένα νέο.
Βήμα 1
Ξεδιπλώστε ένα κομμάτι φύλλο αλουμινίου μήκους τουλάχιστον 12 ιντσών. Ρυθμίστε τη σανίδα του ξύλου, ώστε να είναι έτοιμη για χρήση.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το βαρύ καπάκι από χαρτόνι στο πάνω μέρος του φύλλου αλουμινίου με την κάτω πλευρά προς τα πάνω. Χρησιμοποιήστε ένα ανδρικό καπάκι με κουτιά, καθώς τα αντρικά παπούτσια είναι βαρύτερα και συνήθως έχουν ισχυρότερα και μεγαλύτερα κουτιά.
Βήμα 3
Καλύψτε πλήρως το καπάκι με το φύλλο διπλώνοντας το φύλλο στο μισό πάνω από το καπάκι και πιέζοντας το φύλλο μέσα στο καπάκι, τυλίγοντας το γύρω από τα χείλη του καπακιού. Επικαλύπτετε το φύλλο για να δημιουργήσετε μια ισχυρότερη επιφάνεια για τις θερμαινόμενες στάγδην.
Βήμα 4
Γυρίστε το κάλυμμα του κουτιού με αλουμίνιο και τοποθετήστε μια παχιά λωρίδα ζεστής κόλλας στο κέντρο του καπακιού. Τοποθετήστε το καπάκι, κόλλα προς τα κάτω, πάνω στη σανίδα του ξύλου και πιέστε προς τα κάτω για να στερεώσετε την κόλλα.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τη σανίδα του ξύλου κάτω από το λάκκο μπάρμπεκιου. Εάν υπάρχουν παχιές ράβδους που συνδέουν τα μπροστινά πόδια της σχάρας με τα πίσω πόδια της σχάρας, τοποθετήστε τη σανίδα του ξύλου απέναντί τους. Βεβαιωθείτε ότι το ξύλο είναι επίπεδο και με ασφάλεια.