Πώς να φτιάξετε καταψύκτες

Ο καταψύκτης σας κρατά όλα τα γεύματα για άλλη μια μέρα, και μερικές φορές συσκευάζεται γεμάτο από υπολείμματα και διάφορες συσκευασίες τροφίμων. Ο καταψύκτης είναι χρήσιμος και επιτρέπει στις οικογένειες να έχουν υγιεινά γεύματα σε λίγα λεπτά διατηρώντας τα υπολείμματα και τα συσκευασμένα τρόφιμα κατεψυγμένα μέχρι να είναι έτοιμα να μαγειρευτούν και να φάνε. Η χρήση διαχωριστικών καταψύκτη μπορεί να βοηθήσει στην καλή οργάνωση του πλήρους καταψύκτη.

Όταν το διαμέρισμα του καταψύκτη είναι καλά οργανωμένο, καθιστά ευκολότερο να φτάσετε γρήγορα αυτό που χρειάζεστε για δείπνο, να ξέρετε τι εσείς έχετε στη διάθεσή σας για υγιεινά και σπιτικά γεύματα της τελευταίας στιγμής και εξοικονομήστε ενέργεια δημιουργώντας καλύτερη ροή αέρα γύρω από το κατεψυγμένο τροφή. Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να οργανώσετε έναν καταψύκτη, είτε χρησιμοποιώντας κάδους και διαχωριστικά που αγοράσατε από το κατάστημα είτε δημιουργώντας το δικό σας από φιλικά προς την κατάψυξη υλικά.

Τα μικρά, πλαστικά κιβώτια γάλακτος είναι συμπαγή, ανθεκτικά και προσιτά, καθιστώντας τα ιδανικά δοχεία κατάψυξης για χρήση στα στενά όρια του ψυκτικού θαλάμου. Μπορούν συνήθως να βρεθούν σε καταστήματα δολαρίων και σε μεγάλα καταστήματα οικιακής βελτίωσης. Τοποθετήστε τα κιβώτια γάλακτος στο ράφι της κατάψυξης άνετα για να διατηρήσετε τα παγωμένα τρόφιμα σε κουτί μαζί. Μην τα κολλάτε ή μπορεί να σπάσουν.

Αγοράστε τα κιβώτια σε διαφορετικά χρώματα για να ορίσετε μεταξύ των τύπων τροφίμων. Μπορούν να κρατήσουν ψητά, κομμάτια κρέατος, παιδικά σκάφη ή άλλα αγαπημένα οικογενειακά κατεψυγμένα τρόφιμα χωρίς να υποκύψουν στο σκληρό περιβάλλον μέσα στην κατάψυξη. Για μεγαλύτερους καταψύκτες, τα μεγαλύτερα κιβώτια μπορούν να κρατούν λαχανικά χωριστά από τα κρέατα και τα κατεψυγμένα συσκευασμένα τρόφιμα.

Τα πολλά υφάσματα και οι ανακυκλωμένες πλαστικές σακούλες που λαμβάνουμε από τις τοπικές αγορές μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη συγκράτηση μεγάλων κομματιών κρέατος. Μια γαλοπούλα, ένα ζαμπόν για διακοπές ή ένα βράδυ το βράδυ μπορούν να πάνε κατευθείαν στον καταψύκτη αφού βυθιστούν στη λεπτή, επαναχρησιμοποιήσιμη τσάντα παντοπωλείου. Επισημάνετε τις λαβές καθώς και τις πλευρές της σακούλας και απλώς τραβήξτε έξω όταν είστε έτοιμοι να ψηθούν. Οι σακούλες θα διατηρηθούν καλά στον καταψύκτη και θα είναι έτοιμες να επαναχρησιμοποιηθούν μόλις μαγειρέψετε το κατεψυγμένο φαγητό. Χρησιμοποιήστε τρίψιμο αλκοόλ για να αφαιρέσετε το μελάνι που αφήνεται πίσω από την επισήμανση της σακούλας.

Μπορείτε να φτιάξετε απλά διαχωριστικά καταψύκτη με χοντρό χαρτόνι, αλουμινόχαρτο και πλαστικό περιτύλιγμα. Μετρήστε το εσωτερικό του καταψύκτη από πλευρά σε πλευρά και από πάνω προς τα κάτω. Κόψτε το χοντρό χαρτόνι για να γλιστρήσετε στον καταψύκτη, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια ένα τελικό στρώμα πλαστικού περιτυλίγματος Στρέψτε τα διαχωριστικά στο κενό χώρο κατάψυξης και τοποθετήστε το φαγητό γύρω τους για να τα κρατήσετε στη θέση τους. Για να τα κάνετε πιο σταθερά, κόψτε τις εγκοπές στο χαρτόνι και ταιριάξτε τα σαν ένα πλέγμα πριν σύρετε τα διαχωριστικά στον καταψύκτη για να δημιουργήσετε ένα διαμέρισμα χωρισμένο σε έξι ή οκτώ διαστήματα.

Τα λαχανικά κατεψυγμένα σε πλαστικές σακούλες μπορούν να αρχειοθετηθούν οριζόντια ή τακτοποιημένα το ένα πάνω στο άλλο κάθετα έτσι ώστε να μπορείτε να τα τραβήξετε γρήγορα για να προετοιμαστούν. Πάντα να επισημαίνετε το φαγητό πριν το τοποθετήσετε στον καταψύκτη, ώστε να μπορεί να βρεθεί και να αναγνωριστεί γρήγορα. Αυτό θα περιορίσει την ανακάλυψη σαφών σακουλών με μη περιγραφικό περιεχόμενο ή σωρούς από λευκές σακούλες λαχανικών που όλοι φαίνονται το ίδιο από το μανάβικο.