Πώς να μετρήσετε τις σόμπες

Εάν είστε έτοιμοι να αντικαταστήσετε τις συσκευές σας, υπάρχουν πολλά οφέλη για την εγκατάσταση της κουζίνας σας με εστία μαγειρέματος και ξεχωριστό φούρνο. Μια εστία μαγειρέματος επιτρέπει επιπλέον χώρο ντουλάπι παρακάτω για γλάστρες και τηγάνια και δίνει σε δύο άτομα εύκολη πρόσβαση σε ξεχωριστές συσκευές όταν μαγειρεύουν ταυτόχρονα. Από τη σκοπιά του σχεδιασμού, οι μαγειρικές εστίες επιτρέπουν περισσότερες επιλογές και είναι συνήθως λιγότερο προφανείς από τις περιοχές.

Εάν θέλετε να αγοράσετε μια νέα εστία, είναι πολύ σημαντικό να είστε ακριβείς κατά τον προσδιορισμό του χώρου που διαθέτετε. Φροντίστε να μετρήσετε τουλάχιστον δύο φορές για να διασφαλίσετε την ακρίβεια. Αφαιρέστε την τρέχουσα εστία πριν ξεκινήσετε και, στη συνέχεια, πραγματοποιήστε τις ακόλουθες μετρήσεις:

• Πλάτος αποκοπής: Κρατήστε τη μεζούρα σφιχτή και μετρήστε από αριστερά έως. δεξιά πλευρά του ανοίγματος.
• Αποκοπή. βάθος: Μετρήστε από πίσω προς τα εμπρός του ανοίγματος. Τα δικα σου. η εστία μπορεί να είναι λίγο βαθύτερη από τη διακοπή.
• Πάγκος. πάχος: Βεβαιωθείτε ότι το πάγκο σας είναι αρκετά παχύ για να ασφαλίσει το. εστία μαγειρέματος στη θέση του. Εάν είναι πολύ λεπτό, η εστία θα μπορούσε να καταρρεύσει κατά την τοποθέτηση. βαριά σκεύη στην κορυφή.

Τα μαγειρικά σκεύη είναι συνήθως σχεδιασμένα για να χωρούν μετρητές τυπικού βάθους με αρκετές επιπλέον ίντσες μπροστά και πίσω. Τα τυπικά μεγέθη της κουζίνας έχουν πλάτος 30, 36 και 45 έως 48 ίντσες. Όταν επιλέγετε το μέγεθός σας, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει χώρο πάγκου και στις δύο πλευρές. Εάν τοποθετείτε μια νέα εστία σε έναν υπάρχοντα χώρο, πολλοί κατασκευαστές το διευκολύνουν διατηρώντας τις ίδιες διαστάσεις για χρόνια.

Υπάρχουν τρεις τύποι μαγειρικών εστιών. Καθένα έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας διαχείρισης της θερμοκρασίας, της δυσκολίας στον καθαρισμό και της ασφάλειας.

1. Αέριο. cooktop: Παραδοσιακά, οι περισσότεροι άνθρωποι επέλεξαν αυτήν την επιλογή. Επιτρέπει στον χρήστη να. να έχετε πιο ακριβή και άμεσο έλεγχο της θερμοκρασίας. Το αέριο θερμαίνει επίσης. γρήγορα.
2. Ηλεκτρικός. cooktop: Αυτά τα μαγειρικά σκεύη θερμαίνονται χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό ρεύμα και πωλούνται είτε ως πηνίο. στοιχείο ή λεία επιφάνεια. Οι επιλογές πηνίου είναι λιγότερο ακριβές, αλλά οι λείες κορυφές, που είναι κατασκευασμένες από γυαλί ή κεραμικό, καθαρίζονται ευκολότερα.
3. Επαγωγή. cooktop: Αυτός ο τύπος εστίας θερμαίνει μέσω ηλεκτρομαγνητικής ενέργειας. Ενώ είναι. θερμαίνεται γρήγορα και ανταποκρίνεται πολύ στις αλλαγές της θερμοκρασίας, λειτουργεί μόνο. με ορισμένα μαγειρικά σκεύη, όπως ανοξείδωτο ατσάλι ή χυτοσίδηρο. Το μεγαλύτερο. Το πλεονέκτημα μιας επαγωγικής εστία είναι ότι η επιφάνεια δεν ζεσταίνεται.

Μια κουκούλα εξάτμισης τραβάει αέρα, υγρασία και οσμές μαγειρέματος πάνω και έξω από το σπίτι και είναι χρήσιμη για τα περισσότερα μαγείρεμα. Αν θέλετε να προσθέσετε ή να αντικαταστήσετε ένα, το μέγεθος της κουκούλας δεν είναι τόσο σημαντικό όσο ο αριθμός των κυβικών ποδιών ανά λεπτό (CFM). Για να το προσδιορίσετε αυτό, ξεκινήστε με το μέγεθος της εστίας σας.

Θα χρειαστείτε τουλάχιστον 100 CFM για κάθε 12 ίντσες πλάτους σόμπας. Έτσι, μια σόμπα 30 ιντσών θα χρειαζόταν τουλάχιστον 250 CFM. Στη συνέχεια, σκεφτείτε το μέγεθος του δωματίου σας - εάν είναι πολύ μεγάλο, θα χρειαστείτε περισσότερα CFM για να καθαρίσετε τις μυρωδιές μαγειρέματος. Τέλος, εάν διαθέτετε εστίες αερίου, θα δημιουργήσει πολύ περισσότερη θερμότητα, οπότε θα χρειαστείτε επιπλέον CFM.

Εάν προτιμάτε να μην κρεμάτε ένα κουκούλα εξάτμισης, ειδικά αν η εστία σας βρίσκεται σε ένα νησί και μια κουκούλα θα μπλοκάρει την θέα, υπάρχουν και άλλες επιλογές. Μια πιθανότητα είναι να τρέξετε έναν αγωγό κάτω από το πάτωμα προς τα έξω. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, αναζητήστε μια εστία που διαθέτει ενσωματωμένους αεραγωγούς. Εναλλακτικά, σκεφτείτε τηλεσκοπικά ανοίγματα που υψώνονται αρκετές ίντσες πάνω από την εστία όταν χρειάζεται και εξαφανίζονται όταν τελειώσετε.