Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε μουριές

Απλώστε ένα μουσαμά κάτω από το μουριά. Χρησιμοποιήστε ένα μουσαμά αρκετά μεγάλο για να καλύψετε όλο το έδαφος κάτω από το κουβούκλιο των μουριά.

Πιάστε τα κλαδιά του θάμνου και ανακινήστε τα έτσι ώστε οι ώριμες μουριές να πέσουν στο μουσαμά. Επαναλάβετε κάθε δύο έως τρεις ημέρες όταν ωριμάζουν τα μούρα.

Συλλέξτε τις μουριές από το μουσαμά. Απλώστε τα μούρα βαθύτερα από τέσσερα μούρα βαθιά στο καλάθι συλλογής, ή το βάρος των φρούτων θα συνθλίψει τα μούρα στο κάτω μέρος του καλαθιού.

Τοποθετήστε τις άπλυτες μουριές σε δοχείο αποθήκευσης. Σφραγίστε το δοχείο κλειστό και φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Πλύνετε τις μουριές με κρύο νερό αμέσως πριν από τη χρήση ή το σερβίρισμα.

Πλύνετε τις μουριές αμέσως μετά τη συγκομιδή εάν προτιμάτε να τις καταψύξετε. Στεγνώστε τα μούρα με ένα καθαρό πανί και συσκευάστε τα σε μια σακούλα κατάψυξης. Σφραγίστε κλειστά και φυλάξτε στον καταψύκτη για έως και τρεις μήνες.