Πώς να προετοιμάσετε ημερομηνίες που πέφτουν από έναν φοίνικα
Πράγματα που θα χρειαστείτε
Ημερομηνίες
Μαχαίρι
Χυμός ανανά
Χυμός λεμονιού
Δοχείο
Οθόνη
Ξηρά φρούτα ραντεβού για φαγητό
Διάφοροι φοίνικες βρίσκονται σε έρημο και τροπικά κλίματα σε όλο τον κόσμο. Μόνο ο φοίνικας είναι ικανός να παράγει το φρούτο της ημερομηνίας που τρώγεται από πολλούς ανθρώπους. Για εκατοντάδες χρόνια, οι άνθρωποι έχουν καταναλώσει ημερομηνίες με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων και των θεραπειών. Οι ημερομηνίες συλλέγονται συνήθως από το δέντρο, ωστόσο, και τα φρούτα που πέφτουν στο έδαφος συνήθως θα είναι πολύ ώριμα.
Βήμα 1
Επιθεωρήστε τα φρούτα ημερομηνίας που συλλέχθηκαν από το έδαφος. Αναζητήστε σημάδια ζημιάς, σήψη ή τρύπες εντόμων και απορρίψτε ανεπιθύμητα φρούτα. Ξεπλύνετε τα επιθεωρημένα φρούτα με τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τα συντρίμμια.
Βήμα 2
Ανακατέψτε 1 qt χυμό ανανά, 1 qt ζεστό νερό και 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού σε ένα δοχείο. Βυθίστε τα καθαρισμένα φρούτα ημερομηνίας στο μείγμα για να διατηρήσετε το χρώμα.
Βήμα 3
Αφαιρέστε τις ημερομηνίες από το μείγμα και τεμαχίστε στο μισό με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε τα φρούτα ημερομηνίας σε μια οθόνη που θα χρησιμοποιηθεί για ξήρανση. Χρησιμοποιήστε μια φθηνή οθόνη παραθύρου ως οθόνη στεγνώματος. Τακτοποιήστε τις ημερομηνίες για να επιτρέψετε καλή ροή αέρα μέσα και γύρω από τον καρπό για να στεγνώσει.
Βήμα 4
Τοποθετήστε την οθόνη σε εξωτερικούς χώρους υπό πλήρες ηλιακό φως για στέγνωμα. Τοποθετήστε την οθόνη με τις ημερομηνίες σε ανυψωμένη θέση. Χρησιμοποιήστε δύο άλογα πριονιού, για παράδειγμα, για να στηρίξετε την οθόνη στεγνώματος.
Βήμα 5
Φέρτε τις ημερομηνίες μέσα σε βροχερό καιρό και τη νύχτα. Αφήστε τις ημερομηνίες να στεγνώσουν έως και 10 ημέρες ανάλογα με τη θερμοκρασία και τη σχετική υγρασία.