Πώς να απολυμάνετε τα παλιά βρώμικα πιάτα

Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να μετατραπεί ένας σωρός βρώμικων πιάτων σε ένα βρώμικο, μουχλιασμένο χάος. Όταν φτάσετε τελικά στο πλύσιμο των πιάτων, ποια είναι η στρατηγική σας για να τα καθαρίσετε πραγματικά; Εάν πιστεύετε ότι η αφαίρεση του ορατού βρώμικου σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε με ασφάλεια τα πιάτα, ξανασκεφτείτε το.

Δεν μπορείτε να είστε πολύ προσεκτικοί όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων, γιατί ό, τι κρύβεται στα πιάτα σας θα καταλήξει στο σώμα σας. Τα βακτήρια από ωμό κρέας ή αυγά, μούχλα και ακόμη και αλλεργιογόνα τροφίμων μπορούν να καθυστερήσουν και να προκαλέσουν οτιδήποτε, από ήπια πεπτική δυσφορία έως πλήρη τροφική δηλητηρίαση. Γι 'αυτό η γνώση των καλύτερων διαδικασιών καθαρισμού και απολύμανσης για πιάτα μπορεί να σας κρατήσει ασφαλή και την οικογένειά σας.

Ο καθαρισμός και η απολύμανση αντιπροσωπεύουν δύο διαφορετικές διαδικασίες με δύο διαφορετικούς στόχους. Η κατανόηση της διαφοράς μπορεί να σας βοηθήσει να απολυμάνετε αποτελεσματικά τα πιάτα.

Ο καθαρισμός αναφέρεται στη διαδικασία αφαίρεσης σωματιδίων από τα πιάτα, όπως απορρίμματα τροφίμων, κραγιόν, μούχλα ή γενικές ακαθαρσίες και βρωμιά. Ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε τα πιάτα είναι το σαπούνι και το ζεστό νερό. Για πλύσιμο χεριών, συνιστάται 100 βαθμοί Φαρενάιτ, αν μπορείτε να το ανεχτείτε. Ωστόσο, υπάρχουν ειδικά προστατευτικά γάντια πλυσίματος πιάτων.

Μόλις τα πιάτα φαίνονται και αισθάνονται καθαρά, έχετε εύκολη πρόσβαση στα αόρατα παθογόνα όπως βακτήρια και αλλεργιογόνα. Αυτό είναι ένα κρίσιμο σημείο που πρέπει να θυμάστε: εάν προσπαθείτε να απολυμάνετε τα πιάτα χωρίς να τα καθαρίζετε, ουσιαστικά απολυμαίνετε τα απορρίμματα τροφίμων και όχι τα πιάτα από κάτω. Όσον αφορά τον καλύτερο τρόπο για να απολυμάνετε τα πιάτα, υπάρχουν δύο στρατηγικές: να τα κάνετε πολύ ζεστά ή να τα εκθέσετε σε μια χημική λύση απολύμανσης.

Έχετε μερικές επιλογές όσον αφορά την απολύμανση πιάτων με ζεστό νερό. Η πιο βολική μέθοδος είναι να βάλετε τα πιάτα σε ένα πλυντήριο πιάτων και να χρησιμοποιήσετε την επιλογή "αποχέτευση". Αυτό θα εκθέσει τα πιάτα σε θερμότητα που σκοτώνει τα βακτήρια. Αλλά αν δεν έχετε πλυντήριο πιάτων ή το δικό σας δεν έχει επιλογή αποχέτευσης, μπορείτε να ολοκληρώσετε την ίδια διαδικασία στο νεροχύτη της κουζίνας σας ή στο φούρνο σας.

Θα θελήσετε να έχετε ένα πλωτό θερμόμετρο, ένα χρονόμετρο και ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια πλύσης πιάτων ή λαστιχένιες λαβίδες για την εξαγωγή των πιάτων. Η συνιστώμενη ελάχιστη θερμοκρασία για την απολύμανση των πιάτων είναι 170 βαθμοί Φαρενάιτ. Αυτό είναι 40 μοίρες κάτω από το σημείο βρασμού του νερού, οπότε ο ευκολότερος τρόπος για να πάρει αυτό το ζεστό νερό δεν είναι μέσω της βρύσης σας, αλλά με θέρμανση νερού στη σόμπα.

Εάν έχετε μια μεγάλη κατσαρόλα σούπας και μικρά πιάτα, μπορείτε να απολυμάνετε απευθείας στο δοχείο στη σόμπα σας. Διαφορετικά, ρίξτε προσεκτικά το νερό σε έναν καθαρό νεροχύτη με ένα βουλωμένο αγωγό έτσι ώστε να έχετε αρκετό χώρο για ελιγμούς. Χρησιμοποιήστε το θερμόμετρο για να επιβεβαιώσετε ότι η θερμοκρασία είναι τουλάχιστον 170 βαθμούς Φαρενάιτ και χρησιμοποιήστε το χρονόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι κάθε πιάτο παραμένει στο νερό για 30 ολόκληρα δευτερόλεπτα.

Αν δεν θέλετε να χτυπήσετε με βραστό νερό, μπορείτε να απολαύσετε τα πιάτα σε χημικό διάλυμα. Μετρήστε το δικό σας αραιωμένο διάλυμα από 1 κουταλιά της σούπας χλωρίνη ανά 1 γαλόνι κρύου νερού και εμποτίστε τα πιάτα για τουλάχιστον ένα λεπτό. Χρησιμοποιήστε γάντια ή λαβίδες για να αφαιρέσετε τα πιάτα από το νερό για να προστατεύσετε το δέρμα σας.

Ή, μπορείτε να αγοράσετε δισκία απολυμαντικού πιάτων. Ακολουθήστε τις οδηγίες για τη θερμοκρασία και την ποσότητα νερού που πρέπει να χρησιμοποιείτε ανά δισκίο, καθώς και για πόσο χρονικό διάστημα επιτρέπεται η απορρόφηση των πιάτων. Για καλύτερα αποτελέσματα, τα πιάτα πρέπει να στεγνώνουν στον αέρα μετά το μούλιασμα, ανεξάρτητα από το εάν χρησιμοποιήσατε διάλυμα λευκαντικού χλωρίου ή δισκία απολυμαντικού πιάτων.