Πώς να φυτρώσετε έναν σπόρο ροδάκινου

Η τηλεόραση κήπου είναι γεμάτη πληροφορίες για το πώς να φροντίζετε ώριμα οπωροφόρα δέντρα που είναι ακριβά για αγορά και μπορεί να είναι εντατικά στη φροντίδα τους. Ένα ροδάκινο είναι ένα σχετικά εύκολο οπωροφόρο δέντρο που μπορεί να διατηρηθεί μόλις ωριμάσει. Είναι επίσης αρκετά εύκολο να μεγαλώσετε το δέντρο από έναν σπόρο, και είναι διασκεδαστικό να παρακολουθείτε καθώς ανθίζει κάτω από τη φροντίδα που δίνετε στο οβάλ λάκκο.

Το πρώτο πράγμα που θα χρειαστείτε όταν αποφασίσετε να φυτέψετε έναν σπόρο ροδάκινου είναι η υπομονή. Μπορεί να χρειαστούν αρκετά χρόνια για να παράγει τέλεια, ζουμερά ροδάκινα. Είναι καλή ιδέα να δοκιμάσετε μερικά λάκκα αντί να βάλετε όλες τις ελπίδες σας σε ένα μόνο. Δεν είναι όλα τα λάκκα ίσα, και όσο περισσότερες πιθανότητες έχετε, τόσο καλύτερες είναι οι πιθανότητές σας για μια υγιή, ισχυρή ανάπτυξη μετά από όλη τη σκληρή δουλειά σας για να φτάσετε σε βλάστηση.

Ένα λάκκο μπορεί να φυτευτεί απευθείας στο έδαφος το φθινόπωρο και μπορεί να σκάσει δύο φύλλα στις αρχές της άνοιξης. Ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο. Για να βλαστήσετε έναν σπόρο ροδάκινου σε εσωτερικούς χώρους, βυθίστε το σε ζεστό νερό για μερικές ώρες έτσι ώστε το σκληρό περίβλημα του εξωτερικού σπόρου να εμποτιστεί. Μεταφέρετέ το σε ένα μπαγκάκι ή δοχείο με λίγα εκατοστά εδάφους. Τοποθετήστε το στο ψυγείο όπου δεν θα γελάσει πολύ και απέχει πολύ από άλλα φρούτα. Αυτό μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξή του.

Ελέγξτε το εβδομαδιαία για οποιοδήποτε σημάδι ανάπτυξης. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστούν τρεις έως έξι εβδομάδες για να εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια βλάστησης. Εάν έχουν περάσει περισσότερο από τρεις μήνες χωρίς καμία αλλαγή, ο σπόρος μπορεί να μην ήταν σε θέση να βλαστήσει. Μην κατηγορείτε τον εαυτό σας. Αυτή είναι μια δύσκολη διαδικασία. Η ίδια διαδικασία ψυγείου μπορεί να γίνει με τα περισσότερα φρούτα από πέτρα. Μπορούν επίσης να φυτρώσουν πέτρες από δαμάσκηνα, κεράσια και νεκταρίνια με την ίδια μέθοδο. Μόλις βλαστήσει, φυτέψτε το σε βάθος 3 έως 4 ίντσες εάν σκοπεύετε να το παρακολουθήσετε ή έξω στον κήπο εάν ο καιρός είναι κάτω από 85 βαθμούς.

Τα φρούτα από πέτρα, που περιλαμβάνουν κεράσια, δαμάσκηνα και νεκταρίνια, καθώς και ροδάκινα, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βιοδραστικές και φαινολικές ενώσεις. Αυτά μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της κακής χοληστερόλης - των LDL - και συνεπώς να προάγουν την καλή καρδιαγγειακή υγεία. Τα φρούτα από πέτρα έχουν ανθοκυανίνη, κουερκετίνες, κατεχίνες και χολοργενικά οξέα που συνεργάζονται για την καταπολέμηση προβλημάτων που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, είναι αντιοξειδωτικό και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Εάν επιθυμείτε να ενσωματώσετε μια σοδειά ροδάκινων στη διατροφή σας, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε τα πέτρινα φρούτα για πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο και επιδόρπιο. Γνωστά για τα οφέλη για τη γλυκύτητα και την υγεία τους, τα ροδάκινα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για αλμυρά πιάτα, ζεστές σάλτσες και μαρινάδες. Η εταιρεία καυτής σάλτσας Bloodroot Mountain στο Βερμόντ χρησιμοποιεί ροδάκινα σε μια πικάντικη σάλτσα που συνδυάζει τα πέτρινα φρούτα με πιπεριές τσίλι, χυμό ασβέστη και ξύδι μεταξύ άλλων συστατικών. Το ψήσιμο των ροδάκινων εντείνει τη γεύση. Μετά από λίγα λεπτά σε μια καυτή σχάρα, σερβίρετε τα ροδάκινα πάνω από παγωτό για να κτυπήσετε ένα απλό μπολ βανίλιας, ή σερβίρετε μαζί με ψητές ντομάτες και μια πλάκα από φρέσκια μοτσαρέλα ή κουταλιά ρικότα για μια αλμυρή συστροφή.