Πώς να χρωματίσετε μια σανίδα κοπής
Μπορείτε να αγοράσετε ορυκτέλαιο ποιότητας τροφίμων στο τμήμα υγείας και ομορφιάς του αγαπημένου σας καταστήματος.
Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με τη χρήση του καρυδιού ως υποκατάστατο του ορυκτέλαιου στο φινίρισμα μιας κοπής. Προτιμάται από ορισμένους να επιτύχουν ένα πιο σκούρο χρώμα φινιρίσματος. Ο Tim Albers, ξυλουργός της Καλιφόρνια και συγγραφέας του Finewoodworking.com, λέει ότι το πλεονέκτημα του καρυδιού είναι ότι στεγνώνει μετά από μια ή δύο μέρες, ενώ το ορυκτέλαιο δεν στεγνώνει ποτέ εντελώς.
Πλύνετε τον πρόσφατα έτοιμο πίνακα κοπής σε ζεστό, σαπουνόνερο (όχι στο πλυντήριο πιάτων) αμέσως μετά από κάθε χρήση.
Οι σανίδες κοπής ξύλου πρέπει να τελειοποιηθούν ή να «καρυκευτούν» σε αρκετά τακτά χρονικά διαστήματα. Την πρώτη εβδομάδα που το κατέχετε, το λαδώνετε κάθε μέρα. Για τον επόμενο μήνα, λαδώστε το μία φορά την εβδομάδα και στη συνέχεια λαδώστε την σανίδα σας μία φορά το μήνα, στη συνέχεια. Εάν η επιφάνεια γίνει τραχιά, ανώμαλη ή λερωμένη με κοψίματα, μπορείτε να τρίψετε ξανά την σανίδα για να δημιουργήσετε μια φρέσκια, λεία επιφάνεια. Θα χρειαστεί να περάσετε ξανά τη διαδικασία φινιρίσματος για να προετοιμάσετε το χαρτόνι για χρήση με φαγητό.
Η τήξη ενός μέρους παραφίνης ή κεριού μελισσών με πέντε μέρη ορυκτέλαιο μπορεί να δημιουργήσει ακόμη μεγαλύτερη αντοχή στο νερό στην επιφάνεια του πίνακα. Αυτό δεν είναι απαραίτητο, αλλά μπορεί να επεκτείνει το χρόνο μεταξύ των επανακαρυκευμάτων.
Μην αντικαθιστάτε το φυτικό ή το ελαιόλαδο με το ορυκτέλαιο κατά τη διαδικασία φινιρίσματος. Και οι δύο έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής και μπορούν να γίνουν ήρεμοι.
Μην χρησιμοποιείτε χημικά τελειώματα ή βερνίκια στο ξύλο κοπής σας. Συχνά είναι τοξικά και ακατάλληλα για προετοιμασία φαγητού. Επιπλέον, τα φινιρίσματα που δημιουργούν μια μεμβράνη τύπου κελύφους πάνω στην επιφάνεια του ξύλου θα σπάσουν και θα επιτρέψουν στα μαχαίρια να διεισδύσουν στην σανίδα. Αυτό επιτρέπει στα βακτήρια να αναπτυχθούν και την υγρασία να εισχωρήσει στο χαρτόνι σας, το οποίο συγκρατείται κάτω από το υπόλοιπο φινίρισμα.
Οι ξύλινες σανίδες κοπής προσθέτουν ζεστασιά, ομορφιά και λειτουργία στη διακόσμηση της κουζίνας. Η σωστή στεγανοποίηση και συντήρηση είναι κρίσιμης σημασίας για την ανθεκτικότητα και την ασφάλεια αυτών των δημοφιλών εργαλείων κουζίνας, είτε χρησιμοποιείτε την σανίδα σας μόνο για προετοιμασία φαγητού είτε επίσης για κοπή. Διατηρήστε την ομορφιά και τη χρησιμότητα ενός νέου ή παλαιού πίνακα σε μερικά βασικά βήματα.
Βήμα 4
Ρίξτε ορυκτέλαιο ελαίου ποιότητας σε καθαρό, στεγνό πανί. Εφαρμόστε ελεύθερα το λάδι στο ξύλο κοπής σας, κινώντας προς την κατεύθυνση του ξύλου. Συνεχίστε να εφαρμόζετε ορυκτέλαιο μέχρι να καλύψετε ολόκληρη την επιφάνεια της σανίδας σας, προσέχοντας να καλύψετε και τις πλευρές και το κάτω μέρος της σανίδας.
Ο Hunker μπορεί να κερδίσει αποζημίωση μέσω συνδέσμων συνεργατών σε αυτήν την ιστορία.