Πώς να αποστειρώσετε τα πώματα
Πράγματα που θα χρειαστείτε
Φελλός
Κατσαρόλα ή ατμόπλοιο
Νερό
Λαβίδα
Καλυμμένο δοχείο ή βάζο
Προειδοποίηση
Πριν χρησιμοποιήσετε βότανα ή σκόρδο για να αρωματίσετε το ελαιόλαδο, επικοινωνήστε με έναν παράγοντα επέκτασης νομού για να βεβαιωθείτε ότι η προσθήκη στο λάδι δεν θα χαλάσει το λάδι.
Τα πώματα διαρκούν πολύ καιρό και είναι επαναχρησιμοποιήσιμα.
Οι φελλοί χρησιμοποιούνται για την κάλυψη κρασιού και άλλων τύπων μπουκαλιών. Πριν χρησιμοποιηθούν οι φελλοί για τη στεγανοποίηση των φιαλών, καθαρίζονται και αποστειρώνονται για να αποφευχθεί οποιαδήποτε μόλυνση. Είναι σχετικά εύκολο να αποστειρώσετε τα πώματα για επαναχρησιμοποίηση με ατμό ή βράσιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μόλις τα πώματα κρυώσουν και στεγνώσουν, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια για την αποθήκευση σπιτικού κρασιού, χειροποίητου ξιδιού ή αρωματισμένου ελαιολάδου.
Βήμα 1
Προσθέστε αρκετό νερό στην κατσαρόλα έτσι ώστε να μην βράσει ξηρό κατά την περίοδο αποστείρωσης. Προσθέστε τα πώματα στο τηγάνι. Εάν χρησιμοποιείτε ατμόπλοιο ή καλάθι ατμού, γεμίστε το τηγάνι με νερό στο κάτω μέρος του καλαθιού.
Βήμα 2
Προσθέστε τα πώματα, καλύψτε το τηγάνι και βράστε ή ατμό για 90 λεπτά. Ενώ οι φελλοί βράζουν, αποστειρώστε τις λαβίδες, το βάζο και το καπάκι ή το δοχείο βυθίζοντας σε βραστό νερό ενώ οι φελλοί θερμαίνονται. Μόλις τα εργαλεία βρίσκονται στο βραστό νερό για πέντε λεπτά, στραγγίξτε και τοποθετήστε τα σε ένα καθαρό πανί. Ελέγξτε τα πώματα για να βεβαιωθείτε ότι έχουν αρκετό νερό.
Βήμα 3
Στραγγίστε το νερό από τα πώματα μόλις τελειώσουν τα 90 λεπτά. Αφού κρυώσουν και στεγνώσουν εντελώς οι φελλοί, χρησιμοποιήστε τις λαβίδες για να τοποθετήσετε τους φελλούς στο δοχείο ή το βάζο και καλύψτε και χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται.