Πώς να φυλάσσετε πατάτες σπόρου

Οι πατάτες αποτελούν βασικό στοιχείο της αμερικανικής διατροφής και αποτελούν κοινό συστατικό σε πολλά τρόφιμα. Αν και καλλιεργούνται σε μεγάλο βαθμό στο εμπόριο, οι πατάτες είναι επίσης αρκετά εύκολο να αναπτυχθούν στο σπίτι. Εάν έχετε καλλιεργήσει πατάτες στο παρελθόν και θέλετε να ξεκινήσετε μια άλλη συγκομιδή φέτος, ίσως έχετε σκεφτεί να χρησιμοποιήσετε πατάτες σπόρου. Η σωστή αποθήκευση και φροντίδα των πατατών σπόρου σας μπορεί να σημαίνει όλη τη διαφορά όταν πρόκειται για μια υγιή, άφθονη καλλιέργεια.

Καλλιεργείτε πατάτες σπόρου ειδικά για αναφύτευση για να παράγετε μια καλλιέργεια πατάτας. Δεν είναι διαφορετικό είδος πατάτας. Αντίθετα, είναι ο σκοπός τους που τους κάνει να έχουν διαφορετική ταξινόμηση.

Οι πατάτες είναι κόνδυλοι, πράγμα που σημαίνει ότι μεγαλώνουν ως τροφή για το φυλλώδες πράσινο μέρος του φυτού τους. Ο κονδύλος μεγαλώνει υπόγεια για να αποθηκεύει τρόφιμα για το φυτό. Εάν παρέχονται κατάλληλα θρεπτικά συστατικά, κόνδυλοι όπως πατάτες μεγαλώνουν βλαστάρια υπόγεια, τα οποία ονομάζουμε μάτια. Τα μάτια μιας πατάτας στη συνέχεια εξελίσσονται σε νέα φυτά.

Ίσως πιστεύετε ότι μπορείτε να ξεκινήσετε μια καλλιέργεια πατάτας χρησιμοποιώντας πατάτες που αγοράζονται από το κατάστημα. Ωστόσο, οι περισσότερες από τις πατάτες που πωλούνται σε παντοπωλεία έχουν χημικές επεξεργασίες έτσι ώστε να μην μεγαλώνουν τα μάτια ενώ βρίσκονται στο ράφι. Ως αποτέλεσμα, είναι πολύ λιγότερο πιθανό να είναι αποτελεσματικές ως πατάτες σπόρου. Επιπλέον, η πιθανότητα μιας άρρωστης καλλιέργειας πατάτας είναι πολύ μεγαλύτερη αν χρησιμοποιείτε πατάτες που αγοράζονται από το κατάστημα ως βάση για τη φύτευσή σας.

Για να μαζέψετε πατάτες σπόρου, σκάψτε τις πατάτες που θέλετε να αποθηκεύσετε για τη συγκομιδή του επόμενου έτους. Βουρτσίστε τη βρωμιά από τις πατάτες, αλλά μην τις πλύνετε. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε πιστοποιημένες πατάτες απαλλαγμένες από ασθένειες από κατάστημα με είδη κήπου ή σπίτι. Πολλοί ειδικοί προτείνουν να ξεκινάτε φρέσκα με πιστοποιημένες πατάτες σπόρου κάθε χρόνο για να μειώσετε τον κίνδυνο μολυσμένης και τελικά καταστραφούς καλλιέργειας. Φυτά όπως πατάτες, ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές (όλα τα μέλη της οικογένειας Solanaceae ή Nightshade) είναι ιδιαίτερα επιρρεπή σε ασθένειες που μεταδίδονται από φυτά και μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρες καλλιέργειες.

Εάν επιλέξετε να προχωρήσετε μπροστά με πατάτες σπόρου προς σπορά, φροντίστε να ασκείστε την εναλλαγή των καλλιεργειών, φυτεύοντας τις πατάτες σας σε διαφορετικό μέρος κάθε χρόνο για την πρόληψη ασθενειών. Αυτό δεν είναι μόνο σημαντικό για την απόδοση της συγκομιδής σας, αλλά και για τις πατάτες σας. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ασθένειες που μεταδίδονται από αυτές τις πατάτες σπόρου είναι πιθανό να παραμείνουν σε μια άλλη καλλιεργητική περίοδο.

Ένας άλλος τρόπος για να μεγιστοποιήσετε την απόδοση της σοδειάς σας είναι να μαζέψετε πατάτες σπόρων διαφόρων τύπων, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών κειμηλίων. Εάν εισαγάγετε κατά λάθος μια ασθένεια στη σοδειά σας, μπορεί να έχετε υψηλότερη απόδοση εάν έχετε δημιουργήσει διαφορετικό πληθυσμό.

Αποθηκεύστε τις πατάτες σπόρου σας σε δροσερό, ξηρό μέρος που αιωρείται περίπου 50 βαθμούς Φαρενάιτ. Ενώ κάποια υγρασία είναι απαραίτητη για τις πατάτες σπόρων σας, δεν πρέπει να τις εκθέτετε σε υπερβολική υγρασία, ή μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν.

Επιπλέον, είναι σημαντικό οι πατάτες να έχουν χρόνο να ξεκουραστούν, επομένως δεν πρέπει να τις μετακινείτε ή να τις εκθέτετε σε φως ή να θερμαίνονται κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης. Τοποθεσίες όπως δροσερές ντουλάπες ή κελάρια είναι εξαιρετικά μέρη για σπόρους πατάτας. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε τις πατάτες σας σε υπόγειο, προσέξτε να τις τοποθετήσετε έτσι ώστε ποντίκια ή άλλα ενοχλητικά άγρια ​​ζώα να μην μπορούν να φτάσουν σε αυτά.

Διατηρείτε τις πατάτες σε κουτί από χαρτόνι ή καφέ χαρτοσακούλα κατά την περίοδο αδρανοποίησης. Ωστόσο, απαιτούν εξαερισμό, οπότε μην στοιβάζετε ή συσσωρεύετε τις πατάτες πολύ ψηλά. Επιπλέον, μην καλύπτετε ή κλείνετε το δοχείο έτσι ώστε να μην μπορεί να εισέλθει αέρας.

Τρεις έως τέσσερις εβδομάδες πριν θέλετε να φυτέψετε τη σοδειά σας, μετακινήστε τις πατάτες σας σε μια καλά φωτισμένη περιοχή με υψηλή υγρασία. Ένα ηλιόλουστο παράθυρο ή κάτω από ένα φως είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ο σκοπός αυτής της άσκησης είναι να ενθαρρύνει τη βλάστηση των πατατών σας. Η κάλυψη πατατών σπόρου με υγρούς σάκους λινάτσα μπορεί να βοηθήσει στη διαδικασία βλάστησης.

Εάν οι πατάτες σπόρων σας είναι μικρές, δεν χρειάζεται να τις κόψετε. Ωστόσο, εάν έχετε αποθηκεύσει μεγάλες πατάτες, θα πρέπει να τις κόψετε σε κομμάτια με δύο έως τρία μάτια το καθένα. Κάθε κομμάτι πρέπει να ζυγίζει περίπου δύο ουγγιές. Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες θα μεγιστοποιήσετε την απόδοση της σοδειάς σας. Θα πρέπει είτε να φυτέψετε πατάτες που κόβονται αμέσως ή να τις αφήσετε να στεγνώσουν έως και δύο ημέρες και στη συνέχεια να τις φυτέψετε.

Φυτέψτε τις πατάτες σας σε καλά στραγγιζόμενα, πλούσια και γονιμοποιημένα εδάφη με βάθος έξι ίντσες. Εάν επιλέξετε να ανεβάζετε τις πατάτες σας, σκουπίστε τη βρωμιά που τις καλύπτει και προσθέστε ένα στρώμα στρώματος από πάνω. Κρατήστε τους λόφους σε απόσταση περίπου ενός ποδιού. Ποτίζετε τις πατάτες σπόρου σας τακτικά, παρέχοντας σε κάθε φυτό δύο ίντσες νερού την εβδομάδα.