Πώς να πει εάν ένα κεραμικό μπολ είναι ανθεκτικό σε φούρνο

Τα μπολ με φούρνο είναι ένα πανίσχυρο σε μια παραγωγική κουζίνα. Μπορούν να κάνουν τόσα πολλά και να φαίνονται καλά ενώ παίρνουν τόσο πολύ ενώ μαγειρεύουν. Αφού χτυπήσετε ένα υπέροχο πιάτο στο πάγκο, μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο και να το τελειώσετε κάτω από υψηλές θερμοκρασίες χωρίς πρόβλημα.

Ωστόσο, οι πολυάσχολοι μάγειρες που έχουν κάνει το λάθος να βάζουν ασφαλή μπολ σε φούρνο σε μια καυτή κουζίνα ξέρουν τη σημασία της χρήσης μόνο αυτών των τύπων μπολ κατά το μαγείρεμα. Η χρήση μπολ που δεν είναι ανθεκτικά στο φούρνο μπορεί όχι μόνο να καταστρέψει το πιάτο, αλλά και το γεύμα στο οποίο εργαζόσασταν τόσο σκληρά.

Το μπολ ή το πιάτο μπορεί να σπάσουν και να απλώσουν θραύσματα γυαλιού σε όλο το γεύμα που φτιάχτηκε επίπονα. Ή μπορούν να σπάσουν στη μέση και να χύσουν τα περιεχόμενα σε όλο τον πυθμένα ενός ζεστού φούρνου, δημιουργώντας ένα μεγαλύτερο χάος και πρόβλημα από το απλό να είναι έξω από ένα σπιτικό γεύμα.

Αυτό όμως δεν πρέπει να συμβεί. Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να προσδιορίσετε εάν το μπολ με το οποίο εργάζεστε ή σκοπεύετε να αγοράσετε, θα μεταφερθεί εύκολα από το ψυγείο ή το πάγκο σε ένα ζεστό φούρνο.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οποιοσδήποτε τύπος κεραμικού μπολ μπορεί να τοποθετηθεί σε ζεστό φούρνο. Ωστόσο, δεν δημιουργούνται όλα τα κεραμικά πιάτα ίσα ή δεν μπορούν να αντέξουν σε ακραίες θερμοκρασίες. Το κεραμικό ορίζεται ως κατασκευασμένο και διαμορφωμένο με πηλό πριν σκληρυνθεί από φωτιά. Ωστόσο, το λούστρο που τοποθετείται στο κεραμικό μπολ δεν είναι πάντα ασφαλές στο φούρνο.

Το κεραμικό περιλαμβάνει πήλινα σκεύη, πορσελάνη οστών, κεραμικά και πορσελάνη. Εάν το λούστρο στο κεραμικό μπολ δεν είναι αδιάβροχο, τότε ο πορώδης πηλός από κάτω δεν προστατεύεται. Αυτό μπορεί να κάνει το μπολ ευαίσθητο στις αλλαγές θερμοκρασίας που μπορεί να συμβούν όταν τοποθετείτε ένα μπολ με κρύο ή θερμοκρασία δωματίου μέσα σε προθερμασμένο φούρνο.

Διαβάστε περισσότερα:Πώς να πει εάν ένα κεραμικό μπολ είναι απόδειξη φούρνου

Τα μπολ με φούρνο μπορούν να μεταβούν από το να χτυπήσουν ψωμιά και κέικ στον πάγκο μέχρι να τοποθετήσουν σε προθερμασμένο φούρνο χωρίς να σπάσουν.

Μια καλή μάρκα, όπως τα μπολ με φούρνο από πορσελάνη Feldspar, αξίζει την επένδυση. Η ποιότητα κατασκευής μπορεί να χειριστεί τον κρύο αέρα και τις συνθήκες ενός ψυγείου, καθώς και τις υψηλές θερμοκρασίες ενός φούρνου κοτόπουλου ή μεταφοράς. Δεν συνιστάται η λήψη του μπολ, του φούρνου ή όχι, από τη μία ακραία θερμοκρασία στην άλλη.

Ψάξτε για μπολ που φέρουν σήμανση με φούρνο όταν αγοράζετε σκεύη για δείπνο ή μαγειρικά σκεύη. Εάν η συσκευασία δεν αναφέρει σαφώς ότι το μπολ είναι ασφαλές στο φούρνο, τότε μπορείτε να αναζητήσετε μια εικόνα στο κάτω μέρος του μπολ. Κυματιστές γραμμές με θερμοκρασία κάτω των 300 βαθμών Φαρενάιτ σημαίνει ότι το μπολ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φούρνους χαμηλής θερμοκρασίας, ενώ μια εικόνα φούρνου δείχνει ότι το μπολ ή το σερβίτσιο μπορεί να τοποθετηθεί σε φούρνο.

Διαβάστε περισσότερα: Είναι όλα τα κεραμικά μπολ απόδειξη φούρνου;

Εάν έχετε αγοράσει ένα μπολ - ή το κληρονομήσατε - και δεν είστε σίγουροι εάν το μαγειρικό σκεύος μπορεί να χειριστεί τις υψηλές θερμοκρασίες ενός φούρνου, τότε υπάρχουν μερικοί τρόποι να διακρίνετε εάν είναι φούρνος. Για παράδειγμα, οποιοδήποτε γυάλινο μπολ ή κατσαρόλα με σήμανση Pyrex ή Corningware μπορεί να χειριστεί ένα ζεστό φούρνο.

Ελέγξτε το κάτω μέρος του μπολ για τη σφραγίδα του κατασκευαστή και αναζητήστε τον οδηγό φροντίδας online ή μέσω email με την εταιρεία. Ο ιστότοπος του κατασκευαστή κατά πάσα πιθανότητα θα έχει πληροφορίες για όλα τα προϊόντα του που μπορούν να τοποθετηθούν μέσα σε ζεστό φούρνο.