Πώς να πει πότε είναι ώριμη μια κολοκύνθη Buttercup
Το Buttercup σκουός εμφανίζει εντυπωσιακό χρωματισμό όταν είναι ώριμο.
Το Buttercup σκουός είναι μια ποικιλία Cucurbita maxima, ή χειμερινή σκουός, που προέρχεται από περιοχές της Βόρειας Αμερικής. Περίπου 10 έως 20 κιλά, αυτό το μεσαίου μεγέθους φρούτο εμφανίζεται κατά μήκος αρκετών αμπέλων ύψους 24 ιντσών στις αρχές του καλοκαιριού και διαρκεί περίπου 100 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως. Όταν είναι ώριμο, η κολοκύνθη νεραγκούλας αναπτύσσει δίχρωμο σκούρο πράσινο και γκριζωπό δέρμα με γλυκιά πορτοκαλί σάρκα στο εσωτερικό. Είναι καλύτερο να προσδιορίσετε την ωριμότητα της κολοκύνθης νεραγκούλας πριν τη συγκομιδή τους, καθώς παύουν να ωριμάζουν μόλις αφαιρεθούν από το αμπέλι. Ωστόσο, παρέχουν πολλά σημάδια ωριμότητας που είναι εύκολα αναγνωρίσιμα.
Βήμα 1
Εξετάστε τον χρωματισμό της κολοκύνθης νεραγκούλας. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν είναι ώριμος. Αναζητήστε σκούρο πράσινο δέρμα με λεπτές κρεμώδεις ρίγες γύρω από τη βάση και ένα κάλυμμα γκριζοπράσινου δέρματος με σκούρες ρίγες κατά μήκος της κορυφής. Αποφύγετε τη σκουός με απαλά κιτρινωπά μπαλώματα στη βάση ή στην κορυφή. Αυτό δείχνει ότι η σκουός είναι ακόμα ανώριμη.
Βήμα 2
Επιθεωρήστε το αμπέλι όπου προσκολλάται στην κορυφή της σκουός για να δείτε αν είναι αποξηραμένο και κίτρινο. Συνδέστε τη σκουός για να ελέγξετε εάν θα αποκολληθεί εύκολα από το αμπέλι, κάτι που είναι σίγουρο σημάδι ωριμότητας.
Βήμα 3
Ριπάτε την κολοκύνθη νεραγκούλα με την άρθρωση σας. Ακούστε έναν απαλό, κοίλο ήχο για να σας πω ότι είναι ώριμος και όχι θαμπός χτύπημα, που σημαίνει ότι έχει λίγες μέρες ακόμη για να περάσει πριν από την πλήρη ωριμότητα.
Βήμα 4
Κόψτε τη νεραγκούλα στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κοιτάξτε τη σάρκα για να βεβαιωθείτε ότι έχει ομοιόμορφο πορτοκαλί χρώμα χωρίς λευκές περιοχές. Τρυπήστε τη σάρκα με την άκρη του μαχαιριού για να βεβαιωθείτε ότι είναι μαλακή, όχι πυκνή και σκληρή. Μυρίστε τη σάρκα για να δείτε αν η μυρωδιά είναι ισχυρή και γλυκιά παρά αδύναμη και ελαφρώς ξινή, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ακόμα πράσινο.