Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα νεροχύτη τριών διαμερισμάτων
Ένας νεροχύτης τριών διαμερισμάτων είναι μια κοινή θέα στις κουζίνες εστιατορίων.
Πιστωτική εικόνα: Benjamin Clapp / iStock / GettyImages
Ένας νεροχύτης τριών διαμερισμάτων είναι μια κοινή θέα στις κουζίνες εστιατορίων. Διευκολύνει το πλύσιμο στο χέρι και την απολύμανση των πιάτων χρησιμοποιώντας κάθε μία από τις τρεις λεκάνες για κάθε βήμα της διαδικασίας. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να διαθέτετε ή να διαχειρίζεστε ένα εστιατόριο για να χρησιμοποιήσετε ένα νεροχύτη τριών διαμερισμάτων. Εάν έχετε μια πολυσύχναστη, πολυσύχναστη κουζίνα στο σπίτι, μπορείτε να απολαύσετε την ευελιξία που προσφέρει αυτός ο μεγάλος νεροχύτης. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη χρήση νεροχύτη τριών διαμερισμάτων.
Νιπτήρες τριών διαμερισμάτων σε εστιατόρια
Ο καθαρισμός και η απολύμανση των σκευών και του εξοπλισμού μαγειρέματος σε εστιατόρια γίνεται σε τακτική βάση, θα ήταν εύκολο να το βιάσετε εύκολα. Αλλά για να διατηρηθούν υψηλά πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων, πρέπει να γίνεται σωστά και άψογα κάθε φορά. Ένας νεροχύτης τριών διαμερισμάτων διασφαλίζει ότι κάθε βήμα της διαδικασίας ικανοποιείται, αλλά φυσικά, το πλυντήριο πιάτων πρέπει να προσέξει τη διαδικασία.
Όχι μόνο είναι η ασφάλεια των τροφίμων στη γραμμή, αλλά και οι πελάτες θα παρατηρήσουν εάν τα πιάτα, τα σκεύη ή τα ποτήρια εξακολουθούν να έχουν σωματίδια τροφίμων πάνω τους. Γι 'αυτό το πρώτο βήμα στη διαδικασία είναι να ξύσετε μεγάλα κομμάτια φαγητού από τα πιάτα στα σκουπίδια και να μουλιάσετε και τρίψτε τα πιάτα σε ζεστό (110 βαθμούς Φαρενάιτ), σαπουνόνερο στην πρώτη λεκάνη του τριών διαμερισμάτων νεροχύτης.
Η δεύτερη λεκάνη πρέπει επίσης να γεμίσει με νερό στους 110 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτό είναι το διαμέρισμα έκπλυσης και το νερό πρέπει να αποστραγγίζεται και να ξαναγεμίζεται όταν αρχίζει να φαίνεται θολό. Η τρίτη και τελευταία λεκάνη προορίζεται για απολύμανση, η οποία αφαιρεί τυχόν εναπομείναντα μικρόβια ή μικρόβια.
Εγκατάσταση του χώρου απολύμανσης
Η λεκάνη απολύμανσης χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή για να είναι αποτελεσματική. Δεν αρκεί απλώς να στραγγίζεις λίγο απολυμαντικό σε ζεστό νερό. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το νερό είναι η σωστή θερμοκρασία και ότι χρησιμοποιείται η σωστή ποσότητα απολυμαντικού. Τα πιάτα μπορεί επίσης να χρειαστεί να μείνουν σε επαφή με το απολυμαντικό για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα.
Χρησιμοποιήστε γάντια πλυσίματος πιάτων για να προστατεύσετε τα χέρια σας από παρατεταμένη επαφή με το διάλυμα απολύμανσης. Μετά την απολύμανση, τα πιάτα πρέπει να στεγνώνονται στον αέρα για καλύτερα αποτελέσματα.
Χρησιμοποιώντας ένα νεροχύτη τριών διαμερισμάτων στο σπίτι
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα νεροχύτη τριών διαμερισμάτων στην κουζίνα του σπιτιού σας εάν προτιμάτε να πλένετε τα πιάτα στο χέρι. Μπορείτε να παραλείψετε το βήμα απολύμανσης εάν προτιμάτε και να δημιουργήσετε έναν σταθμό εμποτισμού, σταθμό καθαρισμού και σταθμό έκπλυσης για μια βελτιωμένη διαδικασία πλύσης πιάτων. Μπορείτε ακόμη και να δημιουργήσετε ένα νεροχύτη τριών διαμερισμάτων με σανίδες αποχέτευσης που χρησιμοποιούνται για να στεγνώσουν τα πιάτα με αέρα.
Αλλά μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από τα τρία διαμερίσματα με άλλους τρόπους. Ειδικότερα, ένας νεροχύτης τριών διαμερισμάτων είναι εξαιρετικά χρήσιμος για τους κηπουρούς στο σπίτι που θέλουν να πλύνουν τα προϊόντα. Ρυθμίστε αρκετές λεκάνες ξεπλύματος για να βυθίσετε και να σπρώξετε λαχανικά με φύλλα ή ρίζες σε διαδοχικά καθαρό νερό αντί να στραγγίζετε το βρώμικο νερό και να το γεμίζετε ξανά και ξανά ή να τρέχετε τη βρύση για λίγα λεπτά στο τέλος.
Τέλος, ένας νεροχύτης τριών διαμερισμάτων προσφέρει ευελιξία που δεν μπορείτε να βρείτε σε νεροχύτες κουζίνας ενός ή και δύο διαμερισμάτων. Εάν έχετε προσπαθήσει ποτέ να στραγγίξετε μια κατσαρόλα ζυμαρικών μόνο για να συνειδητοποιήσετε ότι έχετε ακόμα ένα νεροχύτη γεμάτο βρώμικα πιάτα που εμποτίζονται με σαπουνόνερο, σίγουρα θα θέλατε να έχετε ένα άλλο διαμέρισμα για χρήση. Με ένα νεροχύτη τριών διαμερισμάτων, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα προϊόντα σε ένα διάλυμα απολύμανσης σε ένα διαμέρισμα, βρώμικα πιάτα που εμποτίζονται σε άλλο και εξακολουθούν να έχουν λεκάνη δωρεάν για πλύσιμο στο χέρι και γενικά χρήση. Απλά μην ξεχάσετε να καθαρίσετε τις λεκάνες πριν τις χρησιμοποιήσετε για να πλύνετε τα τρόφιμα.