Είναι επιβλαβές για τη σκουριά να είναι μέσα σε έναν καπνιστή;

Η σκουριά είναι ένα κοινό πρόβλημα στους καπνιστές ξύλου και παρόλο που δεν θα σας βλάψει, θα πρέπει να αφαιρεθεί. Η σκουριά εμφανίζεται όταν η υγρασία στον αέρα οξειδώνει το σίδερο στο μέταλλο και είναι πιο πιθανό σε υγρό κλίμα από ένα ξηρό. Μην βιάζεστε να καθαρίσετε τον καπνιστή σας με σαπούνι και νερό, το οποίο αφαιρεί το προστατευτικό στρώμα λαδιού και καπνού που αποτρέπει τη δημιουργία σκουριάς.

Επειδή η σκουριά είναι απλώς η οξείδωση του μετάλλου που περιέχει σίδηρο, δεν είναι τοξική και δεν δημιουργεί απειλές για την υγεία εάν μικρές ποσότητες εισέρχονται σε καπνιστή τροφή. Μεγάλες νιφάδες σκουριάς μπορεί να περιέχουν αιχμηρές άκρες που θα μπορούσαν να προκαλέσουν τραυματισμό εάν τα φάγατε. Σε γενικές γραμμές, ωστόσο, η σκουριά στον καπνιστή σας δεν είναι πιθανό να σας βλάψει.

Με την πάροδο του χρόνου, η σκουριά στον καπνιστή σας θα διαβρώσει το μέταλλο, μειώνοντας ενδεχομένως τη διάρκεια ζωής του καπνιστή. Το σκουριασμένο μέταλλο αποσυντίθεται αργά σε πορτοκαλί σκόνη. Τα μεγάλα πάνελ του καπνιστή σας ενδέχεται να μην υποστούν ζημιά από σκουριά, αλλά μικρότερα κομμάτια, όπως μανδάλια και εξαρτήματα, μπορεί να φορούν λεπτό ή να παύουν να λειτουργούν σωστά όταν σκουριάζουν.

Αντιμετωπίστε τον καπνιστή σας με την ίδια φροντίδα που θα κάνατε με χυτοσίδηρο για να αποφύγετε τη σκουριά. Λάδι ολόκληρο το εσωτερικό του καπνιστή προτού το χρησιμοποιήσεις και το καρύκευμα ξανά μετά από ενδελεχή καθαρισμό. Καθαρίζετε τον καπνιστή κάθε φορά που το χρησιμοποιείτε ψεκάζοντας το εσωτερικό με ένα μπουκάλι ψεκασμού γεμάτο με νερό ενώ ο καπνιστής είναι ζεστός. Η ομίχλη θα μετατραπεί σε ατμό, η οποία θα μαλακώσει και θα διαλύσει τυχόν συντρίμμια ή βρώμικες τροφές. Αποθηκεύστε τον καπνιστή σε προστατευμένη τοποθεσία όταν δεν το χρησιμοποιείτε, καθώς η έκθεση σε βροχή ή χιόνι θα επιταχύνει τη σκουριά.

Για να αφαιρέσετε τη σκουριά, διαχωρίστε τον καπνιστή και τρίψτε τη σκουριά με μια βούρτσα από ανοξείδωτο ατσάλι. Μόλις φύγει η σκουριά, λαδώστε τον καπνιστή μέσα και έξω. Εάν προτιμάτε να μην λαδώνετε το εξωτερικό, βάψτε το με ένα χρώμα που φέρει την ένδειξη για χρήση σε μπάρμπεκιου γκριλ. Προγραμματίστε να αφαιρέσετε τη σκουριά και να καρυκεύσετε τον καπνιστή σας τουλάχιστον μία φορά κάθε χρόνο.