Είναι το Kale πολυετές;

Υπόδειξη

Το Kale είναι ένα φυλλώδες πράσινο λαχανικό που δεν είναι νέο στον πλανήτη. Αρχαίοι Αιγύπτιοι, Έλληνες και Ρωμαίοι μεγάλωσαν και το έφαγαν πριν από 2.000 χρόνια. Ένα μέλος της οικογένειας λάχανων, το καλέ (Brassica oleracea, Acephala Group) είναι διετής, που σημαίνει ότι έχει έναν διετή κύκλο ζωής, αλλά γενικά καλλιεργείται ως ετήσιο για τα τρυφερά φύλλα του.

Το Kale είναι ένα εργοστάσιο δροσερού καιρού. Καλλιεργείται σε μεγάλο βαθμό για τα τραγανά, βρώσιμα φύλλα του, αλλά οι ποικιλίες διακοσμητικού λάχανου, με φωτεινά, σφιχτά ροζέτες φύλλων, διακοσμούν τον χειμερινό κήπο. Τα φυτά λάχανου μεγαλώνουν σε ύψος 18 ίντσες, με το χρώμα των φύλλων να βαθαίνει όσο πλησιάζει ο χειμώνας. Αν και το λάχανο είναι στενός συγγενής του λάχανου (Brassica oleracea Capitata Group), τα φύλλα του μεγαλώνουν όρθια και χαλαρά, παρά σε σφιχτά συμπαγείς κεφαλές.

Ενα Ετήσιο Το φυτό ολοκληρώνει ολόκληρο τον κύκλο ανάπτυξης του - από σπόρο σε άνθος σε σπόρο - σε μια καλλιεργητική περίοδο. ΕΝΑ αιωνόβιος ζει για περισσότερες από μία και συχνά πολλές εποχές. Ο Kale είναι διετής. Αυτό σημαίνει ότι είναι ένα πολυετές βραχύβιο, με έναν κύκλο ζωής που χρειάζεται δύο καλλιεργητικές περιόδους για να ολοκληρωθεί στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ 7 έως 10. Η πρώτη καλλιεργητική περίοδος, το λάχανο παράγει τα τρυφερά φύλλα που αγαπούν οι λάτρεις του καλέ. Καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται αργότερα εκείνο το έτος ή την επόμενη καλλιεργητική περίοδο, το λάχανο βιδώνει και παράγει σπόρους, ολοκληρώνοντας τον κύκλο ζωής του.

Όταν μεγαλώνετε λάχανο για να φάτε τα τρυφερά φύλλα του, μεταχειριστείτε το ως Ετήσιο. Φυτέψτε το, συλλέξτε το και αφαιρέστε τα φυτά όλα μέσα σε ένα χρόνο. Το Kale απαιτεί 60 ημέρες δροσερού καιρού για να ωριμάσει. Σε περιοχές με δροσερά καλοκαίρια, φυτό λάχανο την άνοιξη, ένα μήνα πριν από τον τελευταίο παγετό την άνοιξη για συγκομιδή το καλοκαίρι.

Σε περιοχές με ζεστά ή ζεστά καλοκαίρια, το λάχανο κάνει καλύτερα φυτεύτηκαν στα τέλη του καλοκαιριού έτσι μπορεί να συλλεχθεί και να καταναλωθεί στα τέλη του φθινοπώρου και στις αρχές του χειμώνα. Στις ζώνες USDA 8 έως 10, φυτό λάχανο το φθινόπωρο και συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια των ψυχρών ημερών του χειμώνα. Και στις δύο περιπτώσεις, το εργοστάσιο βιδώνεται το επόμενο έτος καθώς αυξάνονται οι θερμοκρασίες. Αυτό τελειώνει τον κύκλο ζωής του φυτού.

Η μητέρα φύση κρατά το δάχτυλό της στο μπουλόνι και όταν πιέζεται, το βρώσιμο λάχανο τελειώνει. Μόλις ένα φυτό περάσει από τον ψυχρότερο χειμερινό καιρό, αυξάνεται η καλοκαιρινή ζέστη βίδωμα. Σε αυτό το σημείο, ο κεντρικός μίσχος λάχανο πυκνώνει και μεγαλώνει, στη συνέχεια παράγει κίτρινα άνθη που περιέχουν τους σπόρους του φυτού. Τα φύλλα μεγαλώνουν και η γεύση γίνεται πιο έντονη.

Τα καλά νέα για το μπουλόνι είναι ότι σας δίνει την ευκαιρία να συλλέξετε σπόρους λάχανο. Αν θέλεις συγκομιδή σπόρων, μην μεγαλώνετε άλλα μέλη της οικογένειας λάχανου κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας του λάχανου για την αποφυγή της διασταυρούμενης επικονίασης. Περιμένετε έως ότου τα φυτά βιδωθούν την άνοιξη ή το καλοκαίρι και μαζέψτε τους λοβούς των σπόρων καθώς στεγνώνουν.