Υλικά που χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό εξοπλισμού κουζίνας

Είναι ένας από τους πιο πολυσύχναστους χώρους στο σπίτι. Η κουζίνα χρησιμοποιείται καθημερινά από το πρωί έως το βράδυ. Αυτό οδηγεί σε διαρροές, ίχνη ψίχουλα και μουτζούρες σε όλα, από μεγάλες συσκευές έως συρτάρια και ντουλάπια. Οικιακοί μάγειρες που ξοδεύουν πολύ χρόνο μαζεύοντας συνταγές και δημιουργούν περίτεχνα πιάτα απαιτούν μια καθαρή κουζίνα για να ολοκληρώσουν αυτά τα μαγειρικά αριστουργήματα χωρίς αποτυχία.

Υπάρχουν πολλοί τύποι χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στον καθαρισμό και την απολύμανση εργαλείων και εξοπλισμού κουζίνας που είναι ασφαλείς για περιοχές όπου παρασκευάζεται ή καταναλώνεται φαγητό. Η γνώση των καλύτερων τύπων υλικών καθαρισμού στην κουζίνα και των χρήσεών τους μπορεί να μειώσει τον χρόνο και την προσπάθεια που καταβάλλετε για να κάνετε τις συσκευές και τα εργαλεία στο χώρο να λάμψουν.

Μια καλά εφοδιασμένη κουζίνα διαθέτει πλήθος εργαλείων καθαρισμού για τον χειρισμό κάθε είδους ακαταστασίας που γίνεται στο κέντρο του σπιτιού. Έχοντας ορισμένα αντικείμενα στο χέρι θα διασφαλίσετε ότι είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε και να καθαρίσετε σωστά.

Τα λαστιχένια γάντια, για παράδειγμα, μπορεί να φαίνονται συνήθη, αλλά είναι χρήσιμα όταν χρησιμοποιείτε λειαντικά πλυντήρια και σκληρά καθαριστικά. Κρατούν τα χέρια τους από το να χτυπηθούν από τραχιά άκρα και επιθετικές ενέργειες καθαρισμού.

Μιλώντας για τρίψιμο: από το σπάσιμο ψημένων λιπαρών και σαλτσών έως το απαλό τρίψιμο αντικολλητικών ταψιών, ένα καλό μη- ή ελαφρύ το λειαντικό τρίψιμο μπορεί να λειτουργήσει σε σκεύη από χυτοσίδηρο, δοχεία από ανοξείδωτο ατσάλι, κεραμικά πιάτα και πλαστικά χωρίς να καταστρέψει επιφάνεια. Το πινέλο καθαρισμού είναι επίσης ένα βασικό εργαλείο καθαρισμού που διευκολύνει την προετοιμασία φαγητού και πρέπει να εφοδιάζεται σε διαφορετικά μεγέθη. Μια βούρτσα με μακρύ χειρισμό, καθώς και λεπτές βούρτσες μπουκαλιών, κάνει γρήγορη δουλειά βρώμικων αντικειμένων με στενά ανοίγματα.

Μια πλαστική ξύστρα είναι ιδανική για το σκάψιμο του όγκου που έχει κολλήσει στη γωνία των ταψιών ή για να σκουπίζει γύρω από ένα τηγάνι για να αφαιρέσει το τελευταίο επίμονο στρώμα ανακατωμένων αυγών ή ζυμαρικών. Το λεπτό κομμάτι από αιχμηρό πλαστικό λειτουργεί σε σμάλτο ή αντικολλητικά σκεύη χωρίς να προκαλεί χαράγματα.

Οι εστίες μαγειρέματος, τα δάπεδα του φούρνου και μερικά ταψιά απαιτούν τη σοβαρή δύναμη καθαρισμού από εξαιρετικά λεπτό ατσάλινο μαλλί. Θα απογειώσει γρήγορα τα ψημένα τρόφιμα που προσκολλώνται σε καυστήρες και άλλα είδη φούρνου. Να φοράτε πάντα γάντια και να δοκιμάζετε το προϊόν πριν πάρετε το λειαντικό προϊόν στη μεταλλική του επιφάνεια.

Ένα καλό πανί πιάτων μπορεί να χτυπήσει τα ξηρά ψίχουλα και είναι αρκετά απορροφητικό για να σκουπίσει τις διαρροές σε ένα χτύπημα. Μια στοίβα από λεπτές, ελαφριές, μη πετσέτες υφασμάτων μπορεί επίσης να είναι ιδανική για γρήγορο πλύσιμο στο χέρι, για να γεμίσετε μια πιατέλα σερβιρίσματος και να σκουπίσετε σταγόνες σάλτσας ή πετρελαιοκηλίδες. Ρίξτε ένα πάνω από τον ώμο σας ή βάλτε το στη ζώνη της ποδιάς σας για να έχετε στη διάθεσή σας για γρήγορη προσοχή σε μια ξαφνική διαρροή ή χάος.

Τέλος, αυτό μπορεί να εκπλήξει μερικούς έμπειρους οικιακούς μάγειρες, αλλά ένα πλυντήριο πιάτων είναι βολικό ακόμα κι αν έχετε και χρησιμοποιείτε πλυντήριο πιάτων. Ορισμένα είδη, όπως ξύλινα κουτάλια και ακριβά μαχαίρια, μπορεί να καταστραφούν από την υψηλή θερμότητα και τα δυνατά πίδακα νερού σε ένα πλυντήριο πιάτων. Ο παροχέας σκευών σάς επιτρέπει να πλένετε γρήγορα αντικείμενα και να τα αφήνετε να στεγνώσουν, ενώ οι σάλτσες σιγοβράζουν ή ψήνουν κέικ.

Ένα καλό καθαριστικό, σπιτικό ή εμπορικό, μπορεί να σώσει τα χέρια σας από το τρίψιμο, καθώς και να σώσει το δοχείο ή τη συσκευή από φθορά. Μερικοί διαφορετικοί τύποι γενικών καθαριστικών είναι καλό να έχετε στη διάθεσή σας για διάφορες επιφάνειες και καταστάσεις.

Το σαπούνι πιάτων κοπής λιπαρών είναι ένα αποτελεσματικό σαπούνι υγρού πιάτου που θα πάρει γρήγορα γράσο. Αυτό εμποδίζει το δοχείο ή την επιφάνεια να τρίβεται ακατέργαστο στις προσπάθειές σας να απομακρύνετε τους επίμονους λεκέδες, τα λιπαρά δακτυλικά αποτυπώματα και τις σφαίρες λαδιού από την επιφάνεια.

Το εργαλείο καθαρισμού πολλαπλών χρήσεων είναι εκεί για να σας βοηθήσει με σκληρότερες εργασίες. Τα δάπεδα, οι νεροχύτες, οι εστίες μαγειρέματος, οι συσκευές και οι πάγκοι μπορεί να απαιτούν ένα πιο λειαντικό καθαριστικό, όπως το μπέικιν πάουντερ και το νερό ή ένα καθαριστικό σε σκόνη όπως το Bar Keeper Friend.

Οι τύποι χημικών που χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό και την απολύμανση εργαλείων και εξοπλισμού κουζίνας πρέπει να είναι ασφαλείς για τα τρόφιμα. Πολλά οικιακά καθαριστικά χρησιμοποιούν απορρυπαντικά οικιακής χρήσης και απολυμαντικά σε μεγάλο βαθμό σε πολλούς τύπους επιφανειών της κουζίνας, από ξύλο και πλακάκι έως laminate και ανοξείδωτο ατσάλι.

Ένα μείγμα 1 μέρους λευκαντικού χλωρίου σε 2 μέρη ζεστού νερού μπορεί να απαλλάξει τις επιφάνειες των μικροβίων με ένα καλό τρίψιμο. Πάντα να δοκιμάζετε μια μικρή, αόρατη περιοχή προτού αρχίσετε να βεβαιωθείτε ότι το λευκαντικό δεν αντιδρά άσχημα με το υλικό της συσκευής ή των ντουλαπιών.

Το ξίδι, από την άλλη πλευρά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα μπουκάλι ψεκασμού χωρίς ανάμιξη, αν και όχι σε γρανίτη ή πάγκους που μπορούν να χαραχτούν από αυτό το όξινο καθαριστικό.

Μετά τον καθαρισμό με σαπούνι και νερό, το στέγνωμα και, στη συνέχεια, τον καθαρισμό με ξύδι, ένα ελαφρύ σπρέι υπεροξειδίου του υδρογόνου (3 τοις εκατό) μπορεί να σκοτώσει τυχόν παρατεταμένα βακτήρια από ωμά κρέατα ή λαχανικά. Διατηρήστε το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε ένα σκοτεινό ή αδιαφανές μπουκάλι, διότι η μακροχρόνια έκθεση στο φως θα διαλύσει το υπεροξείδιο.

Τα εμπορικά καθαριστικά που χρησιμοποιούν πετρέλαιο μπορούν να απολυμάνουν τις επιφάνειες της κουζίνας, συνήθως με ένα πάσο. Αραιώστε το 1/4 φλιτζάνι του καθαριστή πετρελαίου με 1 γαλόνι ζεστό νερό. Ξεπλύνετε όλες τις περιοχές μετά τον καθαρισμό για να βεβαιωθείτε ότι το απολυμαντικό καθαρίζεται από τις επιφάνειες.

Είναι σημαντικό να διατηρείτε τα βακτήρια σε μια πολυσύχναστη κουζίνα. Οι πάγκοι της κουζίνας, οι χώροι εργασίας, οι λαβές και οι νεροχύτες πρέπει να σκουπίζονται καθημερινά. Ο καθημερινός καθαρισμός απομακρύνει τη βρωμιά και τα ψίχουλα, καθώς και αποτρέπει τη δημιουργία ακαθαρσιών. Αλλά δεν αφαιρεί όλα τα βακτήρια από τις επιφάνειες της κουζίνας.

Σκουπίζοντας όλες τις κορυφές, τις πλευρές και τις ρωγμές στην κουζίνα με ένα αντιβακτηριακό μερικές φορές την εβδομάδα Βεβαιωθείτε ότι οι συσκευές, οι λαβές και οι άλλες επιφάνειες που αγγίζονται συχνά παραμένουν καθαρές και χωρίς μικρόβια. Προσπαθήστε να κάνετε έναν καθαρό καθαρισμό μία φορά το μήνα εάν δεν είναι εφικτή εβδομαδιαία.

Πηγαίνοντας σε αντικείμενα κουζίνας και επιφάνειες με σφουγγάρι ή πανί δεν σκοτώνει πάντα όλα τα βακτήρια που μπορούν να παραμονεύουν σε γωνίες και κραγιόν. Όταν τα βακτήρια αποκτήσουν έδαφος σε μια μικρή περιοχή, μπορείτε να εξαπλώσετε κατά λάθος τα μικρόβια σε άλλες περιοχές όπου παρασκευάζεται τροφή. Υπάρχουν μερικές αποδεδειγμένες μέθοδοι για να διασφαλιστεί ότι τα υλικά της κουζίνας, οι συσκευές, τα μαγειρικά σκεύη και τα σκεύη είναι καθαρά.

Οι μέθοδοι καθαρισμού και απολύμανσης εργαλείων και εξοπλισμού κουζίνας περιλαμβάνουν:

Αποσυναρμολόγηση. Αφαιρέστε όλα τα μέρη, τις λεπίδες, τις λαβές, τις οθόνες και τα γυάλινα ή πλαστικά ένθετα. Πλύνετε το καθένα με απολυμαντικό που είναι ασφαλές για τα τρόφιμα και στεγνώστε πριν το επανασυναρμολογήσετε.

Βύθιση. Για μαγειρικά σκεύη, σκεύη, ένθετα συσκευών και άλλα αντικείμενα που καλύπτονται σε στρώματα βρωμιάς, βυθίζοντας τα σε ένα λουτρό διαλύματος απολύμανσης μπορούν να τα κάνουν πιο εύκολο στον καθαρισμό. Το απολυμαντικό, όπως αραιωμένο χλωρίνη ή ίσιο ξύδι, μπορεί να ανυψώσει επίμονα κομμάτια τροφών ή λεπτά στρώματα βακτηρίων που αρχίζουν να αποικίζονται.

Αποστείρωση Τοποθετήστε μικρότερα αντικείμενα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό και προσθέστε ένα απολυμαντικό κατάλληλο για τρόφιμα που δεν θα εισάγει επικίνδυνους ατμούς στον αέρα. Τα είδη μπορούν επίσης να βράσουν στον ατμό σε ένα πλυντήριο πιάτων ή σε ένα σουρωτήρι πάνω από μια μεγαλύτερη κατσαρόλα με βραστό νερό.