Δέντρα καρυδιών που μπορούν να αναπτυχθούν στα βορειοδυτικά κράτη

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα σκεφτόταν το Pacific Northwest ως κέντρο παραγωγής ξηρών καρπών. Όμως η περιοχή έχει τις εκπλήξεις της, γιατί τα καρύδια τα πηγαίνουν καλά σε πολλές περιοχές και το Όρεγκον παράγει επίσης πολλά φουντούκια. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με το The Hazelnut Council, από το 2008 περισσότερο από το 99% των φουντουκιών των ΗΠΑ καλλιεργήθηκαν στην κοιλάδα Willamette κοντά στο Πόρτλαντ. Η οργάνωση Washington Tilth επισημαίνει ότι τα καρύδια λειτουργούν καλά σε πολυεπίπεδη, διαφοροποιημένα δάση φυτεύσεις που μιμούνται τη φύση, με ψηλότερα δέντρα που σχηματίζουν την ανώτερη ιστορία και μικρότερα δέντρα και θάμνους ως χαμηλότερα επίπεδα.

Τα καρύδια χρειάζονται βαθύ, πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος και επαρκή υγρασία του εδάφους. Χάρη στα βαθιά ριζικά τους συστήματα, περιοχές με αρκετά ρηχά νερά μπορούν να καλλιεργούν καρύδια με λίγη ή καθόλου άρδευση. Το αγγλικό ή περσικό καρύδι, Juglans regia, καλλιεργείται εμπορικά στο Όρεγκον και σε μικρά οικόπεδα ή ιδιωτικούς κήπους σε όλη την περιοχή. Η πρόσφατα ανθισμένη γαλλική ποικιλία «Franquette» είναι η κύρια εμπορική ποικιλία επειδή το χρώμα του πυρήνα είναι πολύ ελαφρύ και τα κελύφη έχουν σφικτή σφράγιση. Η καλλιέργεια αποφεύγει συνήθως την καταστροφή του παγετού την άνοιξη, αλλά οι σοβαροί χειμώνες μπορούν να σκοτώσουν δέντρα. Άλλες ποικιλίες που καλλιεργούνται συνήθως περιλαμβάνουν το κρύο-ανθεκτικό «Καρπάθιο» και το «Chandler» και το «Howard». Το καρύδι μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί για το λεπτόκοκκο ξύλο του. Τα αργά αναπτυσσόμενα, υποβρύχια δέντρα παράγουν τον πιο σφιχτό σπόρο. Άλλες δυνατότητες στην οικογένεια καρυδιών περιλαμβάνουν νεότερες ποικιλίες του μαύρου καρυδιού, J. nigra, and the butternut, J. cinera, τα οποία είναι και τα δύο πολύ ανθεκτικά με λεπτά κελύφη και μεγάλα παξιμάδια.

Μερικοί άνθρωποι τα αποκαλούν λεπτοκάρυα αντί για φουντούκια. Ωστόσο, ως το 2008, το Όρεγκον αυξάνει το 98% αυτών που παράγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με το Oregon State University Extension. Στην Ευρώπη, τα φουντούκια καλλιεργούνται ως θάμνοι ή μικρά δέντρα, αλλά στο Όρεγκον οι περισσότεροι καλλιεργητές εκπαιδεύουν τα φουντούκια σε δέντρα με μονό κορμό που φτάνουν τα 60 πόδια. Η μέτρια θαλάσσια κλιματική ζώνη είναι ιδανική για φουντούκια. Εσωτερικοί χώροι όπου τα κεράσια μεγαλώνουν είναι επίσης κατάλληλοι. Σε θερμότερες περιοχές, τα φουντούκια επωφελούνται από την καλλιέργεια ως υπόθεμα μεγαλύτερων δέντρων που παρέχουν σκιά και προστασία από τον άνεμο. Η ανατολική λεπτοκάρυα, μια μυκητιασική ασθένεια, είναι τώρα παρούσα τόσο στην Ουάσινγκτον όσο και στο Όρεγκον και μπορεί να τραυματίσει σοβαρά τα νεαρά δέντρα και να προκαλέσει θάνατο σε παλαιότερα δέντρα.

Η καστανιά του 1904 σηματοδότησε την αρχή του τέλους για το φημισμένο αμερικανικό κάστανο, την οδοντοστοιχία Castanea, που κάποτε κυριάρχησε στο δάσος της ανατολικής Βόρειας Αμερικής. Και τα δύο Κινέζικα κάστανα, Γ. mollisima, και το ιαπωνικό κάστανο, Γ. crenata, είναι λογικά ανθεκτικά στην όραση, αλλά όχι και το ευρωπαϊκό κάστανο, Γ. sativa, επί του παρόντος δέχεται επίθεση στο σπίτι του. Όλα αυτά τα είδη καστανιάς αναπτύσσονται σε ολόκληρο τον Βορειοδυτικό Ειρηνικό, αποδίδοντας τις μεγαλύτερες και καλύτερες καλλιέργειες καρυδιών σε περιοχές όπου ευδοκιμούν τα ροδάκινα. Τα υβρίδια αμερικανικής και κινεζικής καστανιάς είναι ανθεκτικά στη φλερτ και παράγουν ίσια κορμούς καθώς και μεγάλα καρύδια.

Ιδανικό για ένα υπόστρωμα που μοιάζει με θάμνους σε πολλές περιοχές του Βορειοδυτικού Ειρηνικού είναι το χρυσό chinquapin ή το Castanopsis chrysophylla, ένα γηγενές είδος που σχετίζεται στενά με τα κάστανα. Οι Chinquapins σχετίζονται στενά με τα κάστανα. Μπορούν να αυξηθούν έως 50 πόδια και ψηλότερα στα νότια τμήματα της παράκτιας περιοχής τους, αλλά έχουν πολύ μικρότερο μέγεθος στο βορρά. Τα καρύδια είναι γλυκά αλλά μικρά.