Μέρη ενός ανοιχτήρι κονσερβών
Ένα εγχειρίδιο μπορεί να ανοίξει σε δράση.
Είτε ηλεκτρικά είτε χειροκίνητα, τα μηχανικά ανοίγματα μπορούν να αποτελούνται από τα ίδια κρίσιμα λειτουργικά μέρη. Τα βασικά μέρη συγκρατούν το δοχείο σταθερό - είτε με το χέρι είτε με ενσωματωμένη ή ενσωματωμένη βάση - και κόβει το ανοιχτό δοχείο, γεγονός που καθιστά πολύ πιο εύκολη την πρόσβαση στα περιεχόμενα των μεταλλικών κουτιών. Το πρώτο ανοιχτήρι κονσερβών, το οποίο τρύπησε τη μεταλλική κορυφή του κουτιού, σχεδιάστηκε το 1858. Η συσκευή που όλοι γνωρίζουμε σήμερα με ένα στρογγυλό μαχαίρι εφευρέθηκε το 1870 και επιτρέπει ένα συνεχώς ομαλό άκρο στο καπάκι. σχεδόν 60 χρόνια αργότερα, εφευρέθηκε το πρώτο ηλεκτρικό ανοιχτήρι δοχείων.
Βάση ή λαβή
Σε χειροκίνητα, χειροκίνητα ανοιχτήρια δοχείων, η λαβή επιτρέπει στον χειριστή να διατηρεί το δοχείο σταθερό με το ένα χέρι πιέζοντας τις λαβές μαζί, έτσι ώστε το άλλο χέρι να μπορεί να λειτουργεί το μανιβέλα. Σε ανοιχτά δοχεία, συνήθως βιδωμένα σε πάγκο ή επιτοίχια, η βάση διατηρεί το δοχείο σταθερό και, σε ηλεκτρικά ανοίγματα δοχείων, η ενσωματωμένη βάση βοηθά στη διατήρηση της θέσης του δοχείου κατά το άνοιγμα.
Μανιβέλα
Είτε ηλεκτρικό είτε χειροκίνητο, ο στρόφαλος λειτουργεί το γρανάζι. Ορισμένα ανοίγματα με δυνατότητα τοποθέτησης σε τοίχο και αντίθετα έχουν ένα ρυθμιζόμενο στροφαλοφόρο άξονα για την τοποθέτηση δοχείων διαφορετικού μεγέθους.
Κυκλικό μαχαίρι ή λεπίδα
Μια στρογγυλή λεπίδα χρησιμοποιείται για να τρυπήσει το μέταλλο και να ανοίξει το κουτί με χειροκίνητα και ηλεκτρικά ανοίγματα κουτιών.
Κάτοχος μαχαιριού
Το κυκλικό μαχαίρι συγκρατείται στη θέση του με ένα μικρό μεταλλικό εξάρτημα τύπου πείρου και ευθυγραμμίζει το μαχαίρι με το γρανάζι λειτουργίας.
Gear ή Feed Gear
Ένα μικρό γρανάζι κινεί το κυκλικό μαχαίρι και στους δύο τύπους ανοιγμάτων κονσερβών. Το γρανάζι συνδέεται με ηλεκτρικό στρόφαλο ή με χειροκίνητο στρόφαλο, το οποίο χειρίζεται ο χειριστής.
Μοτέρ
Στα ηλεκτρικά ανοιχτήρια δοχείων, ο κινητήρας λειτουργεί το γρανάζι, το μανιβέλα και το περιστροφικό μαχαίρι.
Μαγνήτης καπακιού
Στα ηλεκτρικά ανοιχτήρια δοχείων, ένας μαγνήτης βοηθά στην τοποθέτηση του δοχείου κατά το άνοιγμα και συγκρατεί το μεταλλικό καπάκι μόλις αφαιρεθεί από το δοχείο.