Θερμοκρασία ψυγείου μπαρ

Ένα ψυγείο μπαρ είναι συνήθως μικρότερο από το συμβατικό ψυγείο που χρησιμοποιείται στην κουζίνα. Σκοπός του ψυγείου στο σπίτι είναι να διατηρείτε τα ποτά και τα μίξερ στην ιδανική θερμοκρασία για άμεση εξυπηρέτηση. Συνήθως, μπορείτε να ρυθμίσετε χειροκίνητα τη θερμοκρασία σε ψυγείο μπαρ. Μπορείτε να επιλέξετε τη βέλτιστη θερμοκρασία για το ψυγείο με βάση αυτό που αποθηκεύετε ανά πάσα στιγμή.

Ένα πρόβλημα με πολλά μικρά ψυγεία ράβδων που αγοράζονται για το σπίτι είναι ότι δεν διατηρούν στην πραγματικότητα τις σωστές θερμοκρασίες που είναι επιθυμητές σε ένα ψυγείο. Μέρος αυτού του λόγου είναι το γεγονός ότι κάθε φορά που ανοίγει η πόρτα, χάνεται ένα υψηλό ποσοστό του κρύου αέρα στη μονάδα. Όταν αγοράζετε ένα ψυγείο μπαρ, βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε ένα που είναι ρυθμιζόμενο σε χαμηλότερες θερμοκρασίες εάν θέλετε να σερβίρετε ποτά που είναι σωστά παγωμένα.

Επειδή το ψυγείο σας δίνει τη δυνατότητα να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία μόνοι σας, πρέπει να προσαρμόσετε τη θερμοκρασία για ό, τι ποτό αποθηκεύετε στο έπακρο στο ψυγείο. Η πλειοψηφία των εγχώριων μπύρας είναι καλύτερα όταν σερβίρονται αρκετά κρύα. Αυτός ο τύπος μπύρας πρέπει να είναι πιο κρύος από 40 βαθμούς. Οι απαλές μπύρες πρέπει να διατηρούνται ελαφρώς πιο ζεστές, αλλά όχι πιο ζεστές από περίπου 42. Εάν προτιμάτε πολύ γευστική μπύρα, όπως πολλές ποικιλίες εκτός Βελγίου, θα τα θέλετε ακόμη πιο ζεστά. Περίπου 50 μοίρες είναι σωστό για μπύρα σαν αυτό.

Το κρασί έχει πιο σύνθετες απαιτήσεις θερμοκρασίας από την μπύρα. Ενώ το λευκό κρασί γενικά πρέπει να διατηρείται δροσερό, η διαφορά μεταξύ των ποικιλιών μπορεί να είναι αρκετά ακραία. Τα πιο γλυκά κρασιά πρέπει να σερβίρονται πιο κρύα. Ένα αφρώδες κρασί ή ένα πολύ γλυκό λευκό πρέπει να σερβίρεται μεταξύ 35 και 45 μοιρών. Τα ξηρότερα και λευκά κρασιά υψηλής ποιότητας πρέπει να σερβίρονται στους 55 βαθμούς περίπου. Διατηρήστε το ψυγείο σας στην επιθυμητή θερμοκρασία για το ποτό που πρέπει να είναι πιο κρύο και αφήστε τους άλλους να ζεσταθούν λίγο πριν το σερβίρετε, ή τοποθετήστε μόνο τα μπουκάλια στο ψυγείο για ψύξη λίγες ώρες πριν το σερβίρετε για να το αποφύγετε υπερβολικά κατεψυγμένα.

Το να έχετε ένα πραγματικό θερμόμετρο ψυγείου στο ψυγείο του μπαρ σας είναι καλή ιδέα εάν προσπαθείτε να πετύχετε συγκεκριμένους στόχους θερμοκρασίας για τα ποτά σας. Η ρύθμιση του επιλογέα και η προκύπτουσα θερμοκρασία δεν είναι πάντα ακριβώς η ίδια, και ορισμένα ψυγεία έχουν μόνο κλήσεις με βαθμολογία έντασης αντί για χειριστήρια ειδικά για τη θερμοκρασία. Εάν το ψυγείο του μπαρ χρησιμοποιείται κυρίως για ψύξη κρασιού ή μπύρας, μπορείτε να αποκτήσετε εξειδικευμένες μονάδες που σας επιτρέπουν να διατηρείτε διαφορετικές ζώνες στο ψυγείο σε διαφορετικές θερμοκρασίες.