Τα αναπτυσσόμενα στάδια ενός αγγουριού

Είναι διασκεδαστικό να βλέπεις ένα αγγούρι (Cucumis sativus) να μεγαλώνει στα στάδια του, από μικροσκοπικό αμπέλι έως φυτό πλήρους μεγέθους με βρώσιμα φρούτα. Καθώς η θερμοκρασία του εδάφους φτάνει τους 70 βαθμούς Φαρενάιτ, είναι καιρός να φυτέψετε αγγούρι, ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στην οικογένεια φυτών Cucurbitaceae. Η παραγωγή φρούτων που χρησιμοποιούνται για την αποξήρανση, τον τεμαχισμό ή την κατανάλωση φρέσκου αμπέλου, το αγγούρι είναι ένα απλό λαχανικό που καλλιεργείται σε έναν κήπο σπιτιού.

Οι σπόροι των ποικιλιών αγγουριού αμπέλου όπως το «Boston Pickling» και το «Lemon Cucumber» σπέρνονται είτε τέσσερις έως πέντε σπόρους ανά λόφο εδάφους ή 2 έως 3 πόδια σε μια ευθεία σειρά. Η βλάστηση των σπόρων ή η βλάστηση γίνεται αρκετά γρήγορα. Προσέξτε τα δύο φύλλα με φυτά να αναδύονται πάνω από το έδαφος τρεις έως 10 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων.

Τα δύο πρώτα φύλλα ενός δενδρυλλίου ονομάζονται κοτυληδόνα και είναι στρογγυλά με λείες άκρες. Τα επόμενα φύλλα είναι αληθινά φύλλα με το χαρακτηριστικό σχήμα καρδιάς αγγουριού και περιθώρια αιχμηρού άκρου.

Το έδαφος πρέπει να παραμένει υγρό ανά πάσα στιγμή καθώς τα φυτά αρχίζουν να μεγαλώνουν. Για να ελέγξετε την υγρασία, βάλτε το δάχτυλό σας στο χώμα. Δεν πρέπει να είναι στεγνό πέρα ​​από την πρώτη άρθρωση των δακτύλων. Καθώς τα φυτά φτάνουν σε ύψος 4 ίντσες, αφαιρέστε μερικά από αυτά, ώστε τα υπόλοιπα να απέχουν 1 ½ πόδια.

Υπόδειξη

Κάθε ποικιλία αγγουριού με θάμνο απαιτεί 2 έως 3 τετραγωνικά πόδια χώρο και ο τύπος αμπέλου μπορεί να φτάσει τα 6 πόδια σε ύψος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν συστήματα πέργκολας ή κλουβιά τομάτας υποστηρίζουν φυτά που είναι τύπου αμπέλου.

Φυτεύετε σπόρους αγγουριού κάθε δύο έως τρεις εβδομάδες έως τρεις μήνες πριν από την πρώτη μέση ετήσια ημερομηνία παγετού της περιοχής σας για συνεχή συγκομιδή φρούτων αγγουριού καθώς προχωρά το καλοκαίρι.

Τα αγγούρια παράγουν δύο είδη φωτεινών, χρυσοκίτρινων λουλουδιών: αρσενικά και θηλυκά. Αρσενικά άνθη αναδύονται πρώτα αλλά δεν παράγουν φρούτα και πέφτουν μετά την ολοκλήρωση της επικονίασης. Τα θηλυκά λουλούδια αναδύονται μέσα σε μία έως δύο εβδομάδες.

Τα φυτά αγγουριού δεν αυτο-επικονιάζουν. απαιτούν από τις μέλισσες ή άλλους επικονιαστές να μεταφέρουν τη γύρη τους από αρσενικά λουλούδια σε θηλυκά λουλούδια. Τα εντομοκτόνα που εφαρμόζονται στο στάδιο ανάπτυξης των αγγουριών μπορούν να σκοτώσουν τους επικονιαστές, παρεμβαίνοντας στη διαδικασία επικονίασης.

Αφού τα γυναικεία αγγούρια έχουν επικονιαστεί, διογκώνονται στις βάσεις τους και αρχίζουν να αναπτύσσονται σε φρούτα. Τα φρούτα αγγουριού μπορούν συνήθως να συλλεχθούν 50 έως 70 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων, ανάλογα με την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες.

Οι ποικιλίες αγγουριού που χρησιμοποιούνται για το τουρσί είναι έτοιμες για συγκομιδή όταν τα φρούτα φτάνουν σε μήκος 3 έως 4 ίντσες. Η συγκομιδή διαρκεί επτά έως 10 ημέρες για καθένα από αυτά τα φυτά. Οι μακρύτεροι καρποί των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται για τον τεμαχισμό είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν έχουν μήκος 7 έως 8 ίντσες και ο χρόνος συγκομιδής τους μπορεί να συνεχιστεί για τέσσερις έως έξι εβδομάδες.

Κατά την περίοδο αιχμής της συγκομιδής, τα φρούτα αγγουριού πρέπει να συλλέγονται κάθε δύο ημέρες. Τα φυτά αγγουριού παράγουν περισσότερα φρούτα όταν τα φρούτα μαζεύονται τακτικά. Τα φρούτα που αφήνονται στα αμπέλια γίνονται πικρά και τα δέρματά τους σκληρά.

Ένα ώριμο αγγούρι φυτό παράγει περίπου 5 κιλά φρούτων, ή περίπου 10 φρούτα που κάθε 6 ουγκιές. Οι ποικιλίες κειμηλίων, ωστόσο, παράγουν περίπου 2 έως 3 κιλά φρούτων ανά φυτό.

Όταν ολοκληρωθεί η συγκομιδή, τραβήξτε τα αμπέλια αγγουριού ή τους θάμνους από το χώμα και τοποθετήστε τα στον κάδο κομποστοποίησης ή στο σωρό. Τα μακριά αμπέλια μπορούν να κοπούν σε μήκος 1 έως 2 ποδιών για ταχύτερη αποσύνθεση. Αμπέλια ή θάμνοι που αφήνονται στο έδαφος για αποσύνθεση μπορεί να προσελκύσουν παράσιτα ή ασθένειες στον κήπο.