Τα τυπικά μεγέθη και διαστάσεις για ποτήρια κρασιού

Η σύζευξη του σωστού ποτηριού με το σωστό κρασί είναι στην πραγματικότητα κάπως περίπλοκη. Γενικά, ο τύπος του γυαλιού, το μήκος του στελέχους και το σχήμα του μπολ συμβάλλουν στη γεύση του κρασιού. Σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις, το ποτήρι κρασιού έχει σχεδιαστεί για να κρατάτε στο στέλεχος, γεγονός που εμποδίζει τα δάχτυλά σας να θερμάνουν το κρασί. Τα δακτυλικά αποτυπώματα στο μπολ ενός ποτηριού κρασιού είναι συνήθως ένα σημάδι κάποιου που δεν ξέρει το κρασί του.

Τα ποτήρια Chardonnay είναι 5 έως 7 ουγκιές. με φαρδύ μπολ με ελαφρώς κωνική κορυφή. Ο σχεδιασμός του γυαλιού έχει ως στόχο να διατηρήσει το κρασί δροσερό. Θα πρέπει να σερβίρετε ποτήρι στην ίδια θερμοκρασία με το κρασί. Τα ποτήρια Savignon Blanc είναι ελαφρώς μικρότερα στο μέγεθος του μπολ στα 5 έως 6 ουγκιές. Το μπολ είναι πιο στενό και το στέλεχος είναι μακρύτερο για να βοηθήσει στην απόλαυση του αρώματος του κρασιού. Το γυαλί Reisling είναι 6 έως 7 ουγκιές. με στενό και ψηλό μπολ και μακρύ στέλεχος. Αυτό το ποτήρι συνήθως ψύχεται.

Τα ποτήρια Pinot Noir έχουν μεγάλα μπολ στα 35 oz. Το μπολ μπορεί να γείρει στο χείλος για να επιταχύνει την παράδοση του κρασιού στην παλέτα και το στέλεχος είναι συχνά μικρότερο. Τα ποτήρια Merlot είναι 30 oz. και κάπως στενότερο με μεγαλύτερο στέλεχος. Το χείλος μπορεί να κωνιστεί ελαφρώς, αλλά αυτό είναι ένα στροβιλισμένο κρασί και η βάση είναι συχνά μεγαλύτερη. Τα ποτήρια κρασιού Shiraz είναι μικρότερα στα 20 oz. και κωνικά δυνατά στο εσωτερικό. Τα γυαλιά θύρας είναι πολύ στενά στα 8 έως 9 ουγκιές. και έχει σχεδιαστεί για να απελευθερώνει το άρωμα του κρασιού.

Τα επιδόρπια και τα παγωμένα κρασιά έχουν συχνά εξειδικευμένα γυάλινα σκεύη που απομακρύνονται από το στέλεχος πριν διευρυνθούν σε ένα μπολ. Το μέγεθος του γυαλιού είναι από 11 έως 13 ουγκιές. και έχει σχεδιαστεί για στροβιλισμό ώστε να ενεργοποιεί το κρασί. Το σχήμα και το περίγραμμα ισορροπούν την αναλογία κρασιού προς αέρα για να παράγουν το καλύτερο φινίρισμα στο κρασί.

Τα ποτήρια σαμπάνιας ονομάζονται φλάουτα. Αυτός ο τύπος γυαλιού λειτουργεί με την παραγωγή των διάσημων φυσαλίδων του κρασιού. Τα φλάουτα είναι στενά και ψηλά και διατηρούν μόνο 6 έως 8 ουγκιές. κρασί. Όταν ρίχνετε το κρασί, οι φυσαλίδες αυξάνονται στον αφρό στο χείλος του ποτηριού, έτσι ώστε ο ενθουσιασμός του αφρού να ξεσπά στα χείλη και τη γλώσσα τη στιγμή που δοκιμάζετε το κρασί.