Ποια είναι τα στάδια της ανάπτυξης ηλίανθου;

Αυτό που συνήθως αναφέρονται ως ηλιόσπορος, το ασπρόμαυρο σκληρό κέλυφος αντικείμενο στο οποίο συχνά σνακ, αναφέρεται ως αχένιο (φρούτα). Ο τοίχος των φρούτων είναι το κέλυφος και το πιο μαλακό εσωτερικό κομμάτι είναι ο πραγματικός σπόρος.

Ο σπόρος περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το μικρό του μέγεθος. Από φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, έως ακόρεστα λίπη, ψευδάργυρο, σίδηρο και βιταμίνη Α, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Β, όλα μπορούν να βρεθούν στον ανυπόφορο ηλιόσπορο.

Για να ξεκινήσει ο σπόρος σας στο μονοπάτι προς τον ηλιέλαιο, ο σπόρος πρέπει να φυτευτεί σε ένα ηλιόλουστο σημείο όπου θα λάβει πλήρη ήλιο όλη την ημέρα. Θα ανεχτεί πολλούς τύπους εδαφικών συνθηκών, αλλά δεν θα πάει καλά στη σκιά ή ακόμη και στη μερική σκιά. Διατηρήστε το έδαφος υγρό, αλλά όχι υγρό. Μόλις αρχίσει να μεγαλώνει, οι ξηρές συνθήκες θα το κάνουν να μαραθεί και να πεθάνει.

Μόλις ικανοποιηθούν και διατηρηθούν οι συνθήκες καλλιέργειας, ο σπόρος θα βλαστήσει και θα αρχίσει να αναπτύσσεται στο επόμενο στάδιο, το βλαστάρι. Αυτό το στάδιο είναι σύντομο καθώς ωριμάζει γρήγορα σε ένα δενδρύλλιο.

Σημείωση: Πολλοί άνθρωποι μουλιάζουν τους ηλιόσπορους τους στο νερό μέχρι να βλαστήσουν. Αυτό από μόνο του είναι ένα βρώσιμο φαγητό γνωστό ως "λαχανάκια". Παρόμοια με τα λάχανα αλφάλφα, τρώγονται ως έχουν ή προστίθενται σε σαλάτες, σάντουιτς και πιάτα με κρέας. Αναφέρεται ως ζωντανό φαγητό, τα λάχανα ηλίανθου είναι πολύ θρεπτικά και έχουν λιγότερες θερμίδες από τους ίδιους τους σπόρους, αλλά περισσότερες από τις βιταμίνες και τα συμπληρώματα του ξηρού σπόρου.

Το δενδρύλλιο έχει πολύ δρόμο ακόμη να αναγνωριστεί ως ηλίανθος. Ξεκινώντας σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, θα πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά, ώστε να μην στεγνώσει. Αυτό μπορεί να απαιτεί καθημερινό πότισμα, εάν δεν υπάρχει βροχή. Καθώς φτάνει στο νεαρό ηλιέλαιο, το στέλεχος του θα γίνει πιο ανθεκτικό και παχύτερο. Σε αυτό το σημείο, το πότισμα μπορεί να μειωθεί κάθε δεύτερη μέρα.

Μόλις το φυτό φτάσει σε ύψος 1 έως 2 πόδια, αρχίζει να αναγνωρίζεται ως ηλίανθος. Φτάνει για τον ουρανό να αυξάνεται όλο και ψηλότερα, ενώ στην κορυφή του στελέχους αρχίζει να σχηματίζεται ο οφθαλμός. Εκτός αν η περιοχή αντιμετωπίζει ξηρασία, σε αυτό το στάδιο ο ηλίανθος μπορεί να βασίζεται σε κανονικές βροχοπτώσεις για να πάρει την απαραίτητη υγρασία του. Αν επρόκειτο να παρακολουθήσετε ηλιοτρόπια κατά τη διάρκεια αυτής της σκηνής, θα δείτε τα λουλούδια να ακολουθούν τον ήλιο. Ξεκινούν την ημέρα που βλέπει προς τα ανατολικά καθώς ο ήλιος ανατέλλει. Σε μια διαδικασία γνωστή ως ηλιοτρόπιο, ο αναπτυσσόμενος οφθαλμός θα ακολουθήσει τον ήλιο από ανατολικά προς δυτικά. Μέχρι το πρωί, βλέπει και πάλι ανατολικά, περιμένοντας την ανατολή του ηλίου.

Μόλις το φυτό αρχίσει να ανθίζει, φτάνει στο στάδιο των ενηλίκων. Η φωτεινή κίτρινη κορυφή του κοινού ηλίανθου δεν είναι ένα λουλούδι, αλλά ένα κεφάλι. Αποτελείται από πολλά λουλούδια σφιχτά συσκευασμένα μαζί. Τα λουλούδια που αποτελούν το κεφάλι χωρίζονται σε δύο ομάδες. Τα εξωτερικά άνθη ονομάζονται ακτίνες, ενώ τα εσωτερικά άνθη του κυκλικού κέντρου είναι γνωστά ως δίσκοι (δίσκοι). Αυτά τα florets δίσκων θα ωριμάσουν σε αυτό που συνήθως αποκαλούμε ηλιόσπορο. Αυτό το μέρος, ωστόσο, είναι ο καρπός και ο αληθινός σπόρος βρίσκεται μέσα.

Σε αυτό το στάδιο των ενηλίκων, ο ανθισμένος ηλίανθος δεν ακολουθεί το μονοπάτι του ήλιου. Το στέλεχος θα έχει σκληρυνθεί και η πλειοψηφία των ηλίανθων θα στραφούν ανατολικά, κάθε μέρα αναμένοντας την ανατολή. Μόλις αναπτυχθούν πλήρως οι σπόροι, πρέπει να συλλεχθούν ή να προστατευθούν γρήγορα από τα πουλιά που θα περάσουν για να αφαιρέσουν και να φάνε όλους τους σπόρους.

Όλα τα μέρη ενός ηλίανθου έχουν περαιτέρω χρήση. Τα φύλλα και τα στελέχη χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές. Τα κίτρινα άνθη χρησιμοποιούνται για τη βαφή, ενώ οι σπόροι μπορούν να συμπιεστούν για το λάδι τους, το οποίο είναι συγκριτικό με το ελαιόλαδο ή το αμυγδαλέλαιο. Το λάδι βλέπει περαιτέρω χρήσεις ως λιπαντικό, και σε σαπούνια και χρώματα. Οι σπόροι, όπως όλοι γνωρίζουμε, κάνουν ένα υπέροχο σνακ.