Τι μπορώ να βάλω στο φούρνο μου για να αποτρέψω τις διαρροές;

Η ψητή ψητή ή νόστιμη πίτα σας στο φούρνο μπορεί να γεμίσει το σπίτι σας με λαχταριστά αρώματα - εκτός εάν το φαγητό ξεχειλίσει και στάζει στο ράφι του φούρνου ή στο κάτω μέρος. Ξαφνικά, αυτές οι νόστιμες μυρωδιές αντικαθίστανται από έντονες καύσεις. Αποτρέψτε τα ατυχήματα της κουζίνας σας να μυρίσουν το σπίτι σας λαμβάνοντας μέτρα για να σταματήσετε τις διαρροές στο φούρνο σας. Αντικείμενα που πιθανώς έχετε ήδη γύρω από το σπίτι μπορούν να ολοκληρώσουν τη δουλειά τους, όπως και ειδικά κατασκευασμένα προϊόντα για να σταματήσουν οι διαρροές. Όχι μόνο θα σταματήσετε τις διαρροές από το κάψιμο, αλλά θα διατηρήσετε το φούρνο σας καθαρότερο.

Ένα απλό φύλλο από αλουμινόχαρτο μπορεί να σταματήσει κάθε διαρροή να φτάσει στο θερμαντικό στοιχείο του φούρνου σας και να καεί. Υπάρχουν δύο προσεγγίσεις για τη χρήση αλουμινίου. Ευθυγραμμίστε την κάτω σχάρα με ένα φύλλο αλουμινίου για να πιάσετε οτιδήποτε στάζει από πάνω. Αυτό επιτρέπει στον αέρα να ρέει ανεμπόδιστα γύρω από τα τρόφιμα που μαγειρεύονται παραπάνω. Εάν χρησιμοποιείτε πολλαπλές σχάρες, τοποθετήστε τη λεκάνη απευθείας σε ράφι με επένδυση από αλουμινόχαρτο. Αυτό περιορίζει κάπως τη ροή του αέρα, επομένως προσέξτε το φαγητό σας και προσαρμόστε τους χρόνους μαγειρέματος, εάν χρειάζεται. Αντικαταστήστε το φύλλο αλουμινίου όπως απαιτείται. Ως δεύτερη προσέγγιση, προσθέστε αρκετές ίντσες στην ποσότητα του φύλλου που απαιτείται για να καλύψετε το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Αφήστε την επιπλέον ποσότητα να κολλήσει γύρω από το ταψί για να πιάσει τα αναζωογονητικά τρόφιμα πριν χυθεί στο φούρνο.

Ένα φύλλο cookie λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο όπως το φύλλο αλουμινίου, αλλά μπορεί να λειτουργήσει καλύτερα για πιο βαριές διαρροές. Τοποθετήστε ένα φύλλο μπισκότων στο ράφι κάτω από το ράφι κρατώντας το φαγητό, τοποθετώντας το έτσι ώστε να μπορεί να πιάσει τυχόν διαρροές. Ή, βάλτε το ταψί κρατώντας το φαγητό απευθείας στο φύλλο cookie. Αυτό θα λειτουργήσει όσο το ταψί είναι μικρότερο από το φύλλο cookie. Η τοποθέτηση του ταψιού στο φύλλο cookie μπορεί να μαγειρέψει το κάτω μέρος του φαγητού σας γρηγορότερα, καθώς εκτίθεται σε μια σταθερή πηγή θερμότητας κατά το ψήσιμο, οπότε προσέξτε τους χρόνους μαγειρέματος.

Τα απορρίμματα διαρροής είναι κατασκευασμένα προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για να πιάσουν διαρροές φούρνου. Ορισμένα απορρίμματα διαρροής έχουν σχεδιαστεί με έναν ανυψωμένο, κοίλο κύκλο στη μέση, κάτι σαν μια επίπεδη κατσαρόλα Bundt. Το ταψί κάθεται στον κύκλο, έτσι ώστε ο αέρας να μπορεί να κυκλοφορεί κάτω από το ταψί. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι στάγδην παγιδεύονται στο υπόλοιπο catcher. Τα μοντέλα που καλύπτονται σε αντικολλητική επιφάνεια συνήθως καθαρίζονται ευκολότερα, καθώς οι περισσότερες καμένες διαρροές πρέπει να ξεκινούν με σχετικά μικρή ταλαιπωρία. Ψάξτε για πιτσιλιές σε οικιακά είδη και καταστήματα κουζίνας.

Οι επενδύσεις φούρνων έχουν σχεδιαστεί για να κάθονται στο κάτω μέρος του φούρνου. Για ηλεκτρικές εστίες, τοποθετήστε κάτω από το θερμαντικό στοιχείο. Αποτρέπουν τις διαρροές να φτάσουν στον πυθμένα των ηλεκτρικών φούρνων και να ψηθούν, αν και οι διαρροές μπορούν ακόμη να χτυπήσουν το θερμαντικό στοιχείο και να καούν εκεί. Ελέγξτε με τον κατασκευαστή εάν η επένδυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σόμπες αερίου. Αν ναι, κόψτε την επένδυση έτσι ώστε να μην καλύπτει εξαεριστήρες που φέρνουν θερμότητα στο φούρνο ή να το τοποθετείτε σε ράφι αντ 'αυτού. Διαφορετικά μοντέλα επένδυσης φούρνου μπορεί να προσφέρουν αντικολλητική επιφάνεια ή να είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων.

Ο ευκολότερος τρόπος για να σταματήσετε τις διαρροές φούρνων είναι η πρόληψη. Μαγειρέψτε το φαγητό σε ένα ταψί κατάλληλου μεγέθους που αφήνει περιθώριο για επέκταση, στην περίπτωση ψημένων προϊόντων ή για να παραμείνουν οι χυμοί, εάν μαγειρεύετε κρέας.