Τι προκαλεί το καλούπι σε μια κατσαρόλα;

Τι προκαλεί μούχλα σε ένα Crock Pot; Πολλοί πιθανοί ένοχοι μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη μιας μεμβράνης μούχλας σε διαφορετικά μέρη της αργής εστίας. Οι αργές κουζίνες είναι ασφαλείς για χρήση στην προετοιμασία του φαγητού σας, αλλά οι τεχνικές φροντίδας, καθαρισμού και αποθήκευσης που χρησιμοποιείτε θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε ανάπτυξη μούχλας.

Η υγρασία δημιουργείται στο εσωτερικό του Crock Pot καθώς μαγειρεύει τα τρόφιμα. Αυτό συμβαίνει επειδή η θερμότητα από το δοχείο προκαλεί την εξάτμιση της περιεκτικότητας σε νερό, που υπάρχει σε όλα τα τρόφιμα, ως ατμού. Αυτός ο ατμός διαφεύγει εάν το δοχείο είναι ανοιχτό, αλλά πολλές συνταγές απαιτούν κλειστό καπάκι.

Μόλις κλείσετε το θερμαντικό στοιχείο, η υγρασία κάθεται στην κατσαρόλα με το φαγητό, δημιουργώντας το ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη μούχλας. Αποφύγετε αυτό αφαιρώντας το καπάκι μόλις το φαγητό μαγειρευτεί και σερβίρει το φαγητό ενώ είναι ακόμα ζεστό.

Η αποθήκευση των υπολειμμάτων σε αργή κουζίνα παρά σε αεροστεγές δοχείο μπορεί να αναπτύξει μούχλα πιο γρήγορα από αυτά που αποθηκεύονται σωστά. Επίσης, τα υπολείμματα που απομένουν περισσότερο από τη διάρκεια ζωής του έτοιμου γεύματος, ακόμη και αν είναι ψυγείο, μεγαλώνουν μούχλα όταν αρχίζουν να αποσυντίθενται.

Τα ψυγεία αναστέλλουν την ανάπτυξη μούχλας κατά τη διάρκεια ζωής του φαγητού, μόνο όταν το φαγητό περιέχεται σωστά. Αλλά τα ψυγεία είναι σκοτεινό και υγρό, το οποίο παρέχει έδαφος αναπαραγωγής για μούχλα σε τρόφιμα που ξεκινούν την αποσύνθεση. Η ίδια υγρασία που υπάρχει από το μαγείρεμα στο Crock Pot παραμένει με το φαγητό εάν ολόκληρη η συσκευή, μαζί με το φαγητό, τοποθετηθεί στο ψυγείο, γεγονός που θα μπορούσε να αυξήσει τις πιθανότητες μούχλας στο δοχείο.

Όταν τελειώσετε το μαγείρεμα και το σερβίρισμα τροφίμων που ετοιμάσατε στο Crock-Pot, πρέπει να πλύνετε καλά την εσωτερική λεκάνη με ζεστό, σαπουνόνερο. Η αποτυχία αφαίρεσης των ιχνών τροφίμων, χυμών κρέατος και σάλτσας μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη μούχλας. ειδικά όταν αποθηκεύετε την αργή κουζίνα σε ένα σκοτεινό ντουλάπι με φαγητό ακόμα πάνω του.

Ακόμα και στο πάγκο σας, το καλούπι μπορεί να αναπτυχθεί πάνω από τρόφιμα που αφήνετε για τη νύχτα όταν το θερμαντικό στοιχείο δεν είναι ενεργοποιημένο. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει γρηγορότερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, καθώς ο θερμός αέρας μπορεί επιταχύνει την ανάπτυξη μούχλας.

Εάν αποθηκεύσετε το Crock Pot όταν δεν χρησιμοποιείται για μεγάλα χρονικά διαστήματα, η τοποθεσία είναι το κλειδί για την αποτροπή της ανάπτυξης μούχλας. ΕΝΑ στεγνό ντουλάπι ή ντουλάπα αποθήκευσης θα το διατηρήσει καθαρό και στεγνό όσο το πλένετε και στεγνώνετε πριν το αποθηκεύσετε. Μια υγρή περιοχή, όπως υπόγειο ή βοηθητικό δωμάτιο, μπορεί να εκθέσει το δοχείο σε πρόσθετη υγρασία και να προκαλέσει τη συσσώρευση νερού και την ανάπτυξη μούχλας.

Απαλλαγείτε από μούχλα στα μαγειρικά σκεύη καθαρίζοντας πρώτα μέσα στο δοχείο με ζεστό, σαπουνόνερο. Αφήστε το νερό να καθίσει 10 ή 15 λεπτά για να χαλαρώσετε τα επίμονα συντρίμμια και, στη συνέχεια, σκουπίστε τα με ένα σφουγγάρι. Ξεπλύνετε.

Αφού καθαρίσετε το καλούπι από μαγειρικά σκεύη, καθαρίστε το με ένα μείγμα 1 κουταλάκι του γλυκού λευκαντικό αναμιγνύεται σε ένα γαλόνι νερού. Γεμίστε το αγγείο με το διάλυμα και αφήστε το να παραμείνει για αρκετά λεπτά και μετά απορρίψτε το υγρό. Ξεπλύνετε το δοχείο και αφήστε το να στεγνώσει εντελώς πριν τον αποθηκεύσετε.