Ποια φρούτα και λαχανικά μεγαλώνουν στο Τέξας;

Το Τέξας είναι εξαιρετικά διαφορετικό όσον αφορά τη γεωργία. Μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούνται στο έδαφος του Τέξας, από τεύτλα, καρότα και κουνουπίδι, έως μήλα, μελιτώματα και εσπεριδοειδή. Κάθε τύπος φρούτων και λαχανικών έχει συγκεκριμένη ημερομηνία συγκομιδής και τόπο ανάπτυξης. Τα φρούτα και τα λαχανικά που καλλιεργούνται κάτω από τον ήλιο του Τέξας είναι φυσικά, υγιή και γεμάτα με πάθος Τέξας, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας του Τέξας.

Μεταξύ των φρούτων που καλλιεργούνται στο Τέξας θα βρείτε μήλα (διαθέσιμα από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο), τα οποία γίνονται πιο γλυκά αν παραμείνουν στα δέντρα περισσότερο, γι 'αυτό τα μήλα που έχουν ωριμάσει από το Τέξας διαφέρουν ως προς τη γεύση από τα άλλα μήλα. Στο Τέξας, θα βρείτε επίσης μια ποικιλία από μούρα: βατόμουρα (Απρίλιος έως Ιούνιος), βατόμουρα (Μάιος έως Ιούλιος) και φράουλες (Μάρτιος έως Απρίλιος). Οι ηλιόλουστες μέρες του Τέξας και οι ζεστές νύχτες είναι ένα ιδανικό κλίμα για εσπεριδοειδή, γι 'αυτό και το γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια μπορούν επίσης να αναπτυχθούν εκεί. Θα βρείτε γκρέιπφρουτ Οκτώβριο έως Μάιο και πορτοκάλια Οκτώβριος έως Απρίλιο, συμπεριλαμβανομένων πορτοκαλιών ομφαλών (Οκτώβριος έως Ιανουάριος) και πορτοκάλια Βαλένθια (Φεβρουάριος έως Μάιος).

Το Τέξας φιλοξενεί επίσης γλυκά νεκταρίνια (Μάιος έως Ιούλιος), γλυκά κίτρινα-κόκκινα ώριμα ροδάκινα (Απρίλιος έως Αύγουστος), μεγάλα ζουμερά κίτρινα αχλάδια (Μάιος έως Αύγουστος), μικρά γλυκά κίτρινα και κόκκινα δαμάσκηνα (Ιούνιος και Ιούλιος) και γλυκά ανατολίτικα λωτού (νωρίς Πτώση). Όσο για τα μεγαλύτερα φρούτα πεπονιού, θα βρείτε πεπόνι, μέλι και καρπούζι που αυξάνονται στο Τέξας Μάιος έως Νοέμβριο.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες λαχανικών που καλλιεργούνται στο Τέξας σε διαφορετικές περιόδους του έτους. Τα καρότα, το πράσινο λάχανο και οι ντομάτες του θερμοκηπίου είναι τα μόνα λαχανικά που διατίθενται όλο το χρόνο. Το Τέξας φιλοξενεί άλλες ποικιλίες λάχανου, οι οποίες διατίθενται μόνο κατά τους χειμερινούς μήνες, όπως: Κινεζικό λάχανο (Ιανουάριος έως Απρίλιος), κόκκινο λάχανο (Ιανουάριος έως Μάιος) και Λάχανο Σαβοΐας (Ιανουάριος έως Μάρτιος). Πολλά φυλλώδη χόρτα είναι διαθέσιμα τους χειμερινούς μήνες μεταξύ Οκτωβρίου και Απριλίου, συμπεριλαμβανομένων μουστάρδα και γογγύλι.

Κατά τους μήνες της άνοιξης, το μαρούλι (Μάιος και Ιούνιος) και τα ήπια γλυκά κρεμμυδάκια (Μάρτιος έως Αύγουστος) αναπτύσσονται. Η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι επίσης όταν οι πατάτες μεγαλώνουν στο Τέξας συμπεριλαμβανομένου του Russet, του λευκού και του κόκκινου πατάτες (διατίθενται από Απρίλιο έως Σεπτέμβριο) και γλυκοπατάτες, οι οποίες αναπτύσσονται στις αρχές του φθινοπώρου Ενδέχεται. Στα τέλη του φθινοπώρου και του χειμώνα, λαχανικά όπως τα τεύτλα βαθύ κόκκινο χρώμα (Νοέμβριος έως Ιανουάριος), μπρόκολο (Νοέμβριος έως Μάρτιος), κουνουπίδι (Νοέμβριος έως Απρίλιος), σέλινο (Δεκέμβριος έως Απρίλιος) και σπανάκι (Νοέμβριος έως Απρίλιος), επίσης γνωστοί ως καλλιέργειες με δροσερό καιρό, καλλιεργώ.

Άλλα λαχανικά που καλλιεργούνται στο Τέξας κατά το δεύτερο εξάμηνο του ημερολογιακού έτους είναι τα αγγούρια (Απρίλιος έως Δεκέμβριος), γλυκές πιπεριές και ζεστά πιπεριές (Μάιος έως Δεκέμβριος), σκουός (Απρίλιος έως Μάιος, Ιούλιος έως Ιανουάριος), ντομάτες (Μάιος έως Νοέμβριος) και γογγύλια (Απρίλιο έως Φεβρουάριος).

Τα περισσότερα από αυτά τα φρούτα και λαχανικά διατίθενται ευρέως στο Τέξας και πωλούνται στις τοπικές Farmer's Markets, οδικώς ή σε καταστήματα. Πολλές χειμερινές καλλιέργειες αναπτύσσονται όλο το χρόνο μέσω άρδευσης στην περιοχή Winter Winter του Τέξας που βρίσκεται στο νότιο Τέξας νοτιοδυτικά του Σαν Αντόνιο. Τα εσπεριδοειδή (γκρέιπφρουτ και πορτοκάλια) συγκομίζονται μόνο στην κοιλάδα του Ρίο Γκράντε στα σύνορα Τέξας-Μεξικού. Γενικά, τα φρούτα διατίθενται σε συγκεκριμένες περιοχές του Τέξας.

Ωστόσο, τα λαχανικά, σε αντίθεση με τα φρούτα, υπάρχουν σε ολόκληρο το Τέξας, όχι μόνο σε συγκεκριμένες περιοχές, εκτός από τις πατάτες. Οι γλυκοπατάτες καλλιεργούνται στο Βορειοανατολικό Τέξας και άλλες πατάτες (Russet, κόκκινο και λευκό) καλλιεργούνται στην περιοχή High Plains, Winter Garden και στο Rio Grande Valley. Ένα μεγάλο ποσοστό πατάτας πωλείται φρέσκο, ενώ το υπόλοιπο μεταποιείται σε πατατάκια. Λαχανικά όπως το μπρόκολο συγκομίζονται στην περιοχή Winter Garden που φιλοξενεί πολλές χειμερινές καλλιέργειες, συμπεριλαμβανομένων πιπεριών.