Τι είναι μια εστία υπερύθρων αερίου;

Μια σόμπα αερίου υπερύθρων καίει αέριο θέρμανσης χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνολογίες καύσης που αξιοποιούν τη δύναμη της υπέρυθρης ακτινοβολίας. Μια σόμπα που χρησιμοποιεί τέτοιες τεχνολογίες για τη θέρμανση αερίου για σκοπούς μαγειρέματος μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερη αποτελεσματικό, ασφαλέστερο, καθαρότερο και λιγότερο ακριβό στη χρήση από το συγκρίσιμο ατμοσφαιρικό αέριο ή ηλεκτρικό σόμπες

Οι σόμπες υπέρυθρων αερίων και όλα τα σκεύη υπερύθρων λειτουργούν με υπέρυθρη ακτινοβολία. Αυτό είναι ένα είδος ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας που έχει μεγαλύτερο μήκος κύματος από το ορατό φως και επομένως είναι αόρατο στα ανθρώπινα μάτια. Ωστόσο, μπορεί να γίνει αισθητή ως θερμότητα. Στην πραγματικότητα, όλη η θερμότητα είναι υπέρυθρη ακτινοβολία. Η θέρμανση με χρήση υπέρυθρης ενέργειας μεταφέρει την υπέρυθρη ενέργεια απευθείας από τον πομπό στον στόχο χρησιμοποιώντας ηλεκτρομαγνητικά κύματα.

Μια σόμπα αερίου υπερύθρων χρησιμοποιεί ειδικά εξαρτήματα που είναι απαραίτητα για τη χρήση υπέρυθρης ενέργειας για τη θέρμανση και το μαγείρεμα των τροφίμων. Η καύση του αερίου που χρησιμοποιούν αυτοί οι φούρνοι πραγματοποιείται απευθείας σε έναν πίνακα ακτινοβολίας ενέργειας όπου εκπέμπεται η υπέρυθρη ενέργεια, που βρίσκεται κάτω από τους καυστήρες αερίου. Αυτή η πλακέτα είναι ικανή να θερμαίνει υλικά σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες - τουλάχιστον 1.100 βαθμούς Κελσίου.

Οι διάφοροι τύποι ηλεκτρικών σόμπων - σόμπες αντίστασης-πηνίου, γυάλινες και κεραμικές εστίες και επαγωγικές σόμπες - μεταφέρουν θερμότητα σε αντικείμενα με άμεση επαφή, μετατρέποντας την ηλεκτρική ενέργεια σε θερμότητα. Οι τακτικές σόμπες που καίνε αέριο χρησιμοποιούν καυστήρες που φωτίζονται από σπινθήρες από ηλεκτρικό σπινθήρα, είτε ενσωματωμένο είτε χειρός. Αντίθετα, οι σόμπες υπέρυθρων αερίων χρησιμοποιούν επίσης αέριο αλλά χρησιμοποιούν υπέρυθρη ακτινοβολία για να καταναλώνουν το αέριο. Αυτό σημαίνει ότι σε αντίθεση με τις κανονικές εστίες αερίου, οι καυστήρες υπέρυθρων αερίων δεν εκπέμπουν ορατές φλόγες.

Δεδομένου ότι οι υπέρυθρες σόμπες αερίου λειτουργούν σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες σε σύγκριση με τους φούρνους ατμοσφαιρικού αερίου και ηλεκτρικής ενέργειας, επιτυγχάνουν πολύ υψηλότερα επίπεδα θερμικής απόδοσης (έως και 69 τοις εκατό). Κατά συνέπεια, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να μειωθεί σημαντικά και να μειωθούν τα έξοδα μαγειρέματος. Οι χρήστες μπορούν να απολαύσουν εξοικονόμηση ενέργειας έως και 37% σε σύγκριση με τις κανονικές εστίες αερίου. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτών των φούρνων είναι ότι καίνε εντελώς το αέριο που χρησιμοποιούν, με αποτέλεσμα τη χαμηλή παραγωγή τέτοιων δηλητηρίων όπως το μονοξείδιο του άνθρακα (0,002 τοις εκατό) και το νιτρικό οξείδιο (0,0015 τοις εκατό). Πρακτικά δεν παράγεται καπνός ή αιθάλη από υπέρυθρες σόμπες, σε αντίθεση με τους φούρνους ατμοσφαιρικού αερίου. Τέλος, επειδή οι σόμπες υπέρυθρης ακτινοβολίας δεν χρησιμοποιούν ανοιχτή φλόγα, μπορούν να είναι πολύ πιο ασφαλείς στη χρήση από τις τυπικές σόμπες.

Διάφορες σόμπες αερίου υπέρυθρων διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη. Τα διαθέσιμα προϊόντα περιλαμβάνουν το HomeCare Infrared Healthy Heat Gas Stove και διάφορα μοντέλα της Miaotai Electrical Appliance και της Union Chen Industrial Corp.